一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置及其使用方法与流程

1.本发明涉及果糕制备装置技术领域，更具体的说，涉及一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置及其使用方法。


背景技术：

2.鱼蛋白胶作为一种优良的哺乳动物明胶替代物，对其加工应用进行研究就变得尤为重要。而芒果因具有极高的营养价值，受到很多消费者的喜爱，但在运输和贮藏过程中造成机械伤损和腐烂。果糕作为一种较好的水果深加工方式，可以很好地解决芒果易腐败、难保存的问题，因此有人将鱼蛋白胶配合芒果制备出果糕，但是没有一种装置能很好的配合辅助制备，使得该果糕的制备效率不高，导致产业化受限。


技术实现要素：

3.本发明旨在于解决现有装置不能很好的配合辅助制备，使得该果糕的制备效率不高的技术问题。
4.本发明一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置及其使用方法的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：
5.一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，包括机体，所述机体内设有预热室和混料室，所述预热室设有预热箱，所述混料室内设有第一搅拌装置，所述机体顶部设有泵机和抽风机，所述机体左侧设有打浆室，所述打浆室内设有打浆装置，所述打浆装置下方设有滤网，所述滤网左侧设有收渣盒，所述打浆室底部通过输料管与搅拌室连接，所述搅拌室内设有第二搅拌装置，所述搅拌室通过进气管与蒸汽室连接，所述蒸汽室顶部设有水泵和输气管，所述水泵通过输水管与混料室连接，所述蒸汽室通过第二输水管与成膜箱连接，所述成膜箱内部设有模具，顶部设有第三输水管，所述成膜箱内外壁之间呈空心状，所述第三输水管连接成膜箱和预热室，所述成模箱通过出料管与混料室连接，所述出料管外层设有外壳，所述搅拌室和混料室内皆设有加热装置。
6.优选的，所述滤网的目数为目。
7.优选的，所述抽风机与打浆室和混料室连接。
8.优选的，所述蒸汽室内设有冷却室和加热室。
9.优选的，所述第二输水管和第三输水管与成膜箱内外壁之间的空间连通。
10.优选的，所述输气管与出料管外层的外壳连接。
11.优选的，所述泵机通过连接管连接混料室和预热箱。
12.一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置的使用方法，包括如下步骤：
13.s1、将柠檬酸放进预热箱，进行水浴加热，使得其到达最佳性能，同时将鱼蛋白放进搅拌室，进行蒸汽预热，并将果肉放进打浆室，将浆液排进下方已经预热好的鱼蛋白胶中，加入热水搅拌均匀。
14.s2、在果浆搅拌的同时，将白糖放进混料室，然后利用水泵，通入热水，利用抽风
机，使得白糖快速熬成糖浆，并将搅拌好的果浆导入混料室内，搅拌一定时间后，将柠檬酸抽至混料室中。
15.s3、最后将浆体导入到模具中即可，在这个过程中，为了防止浆体冷却，导致不能快速流动，会将蒸汽和预热室的热水分别通入出料管外壳中和成膜箱内外壁之间，倒入模具中后，烘制得到成品。
16.有益效果：
17.本发明通过设置的各装置配合，方便了果糕的制备，并且减少了制备过程中白糖浓缩中的气泡，在提高制备效率的情况下，保证果糕的质量，并且能充分利用制备过程的资源，提高经济效益，使得每个地方都不是单独存在的，而是跟随整个制备过程产生联动的。
附图说明
18.图1为本发明的整体结构示意图；
19.图中：1、机体；2、预热室；3、预热箱；4、泵机；5、混料室；6、第一搅拌装置；7、输水管；8、抽风机；9、打浆室；10、打浆装置；11、滤网；12、收渣盒；13、输料管；14、搅拌室；15、第二搅拌装置；16、蒸汽室；17、水泵；18、输气管；19、第二输水管；20、成模箱；21、模具；22、第三输水管；23、出料管；24、进气管。
具体实施方式
20.如附图所示：
21.一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，包括机体1，所述机体1内设有预热室2和混料室5，所述预热室2设有预热箱3，所述混料室5内设有第一搅拌装置6，所述机体1顶部设有泵机4和抽风机8，所述机体1左侧设有打浆室9，所述打浆室9内设有打浆装置10，所述打浆装置10下方设有滤网11，所述滤网11左侧设有收渣盒12，所述打浆室9底部通过输料管13与搅拌室14连接，所述搅拌室14内设有第二搅拌装置15，所述搅拌室14通过进气管24与蒸汽室16连接，所述蒸汽室16顶部设有水泵17和输气管18，所述水泵17通过输水管7与混料室5连接，所述蒸汽室16通过第二输水管19与成膜箱20连接，所述成膜箱20内部设有模具21，顶部设有第三输水管22，所述成膜箱20内外壁之间呈空心状，所述第三输水管22连接成膜箱20和预热室2，所述成模箱20通过出料管23与混料室5连接，所述出料管23外层设有外壳，所述搅拌室14和混料室5内皆设有加热装置。
22.其中，所述滤网11的目数为120目。
23.其中，所述抽气泵8与打浆室9和混料室5连接。
24.其中，所述蒸汽室16内设有冷却室和加热室。
25.其中，所述第二输水管18和第三输水管22与成膜箱20内外壁之间的空间连通。
26.其中，所述输气管18与出料管23外层的外壳连接。
27.其中，所述泵机4通过连接管连接混料室5和预热箱3。
28.一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置的使用方法，包括如下步骤：
29.s1、将柠檬酸放进预热箱，进行水浴加热，使得其到达最佳性能，同时将鱼蛋白放进搅拌室，进行蒸汽预热，并将果肉放进打浆室，将浆液排进下方已经预热好的鱼蛋白胶中，加入热水搅拌均匀。
30.s2、在果浆搅拌的同时，将白糖放进混料室，然后利用水泵，通入热水，利用抽气泵，使得白糖快速熬成糖浆，并将搅拌好的果浆导入混料室内，搅拌一定时间后，将柠檬酸抽至混料室中。
31.s3、最后将浆体导入到模具中即可，在这个过程中，为了防止浆体冷却，导致不能快速流动，会将蒸汽和预热室的热水分别通入出料管外壳中和成膜箱内外壁之间，倒入模具中后，烘制得到成品。
32.以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内，因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。


技术特征：
1.一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)内设有预热室(2)和混料室(5)，所述预热室(2)设有预热箱(3)，所述混料室(5)内设有第一搅拌装置(6)，所述机体(1)顶部设有泵机(4)和抽风机(8)，所述机体(1)左侧设有打浆室(9)，所述打浆室(9)内设有打浆装置(10)，所述打浆装置(10)下方设有滤网(11)，所述滤网(11)左侧设有收渣盒(12)，所述打浆室(9)底部通过输料管(13)与搅拌室(14)连接，所述搅拌室(14)内设有第二搅拌装置(15)，所述搅拌室(14)通过进气管(24)与蒸汽室(16)连接，所述蒸汽室(16)顶部设有水泵(17)和输气管(18)，所述水泵(17)通过输水管(7)与混料室(5)连接，所述蒸汽室(16)通过第二输水管(19)与成膜箱(20)连接，所述成膜箱(20)内部设有模具(21)，顶部设有第三输水管(22)，所述成膜箱(20)内外壁之间呈空心状，所述第三输水管(22)连接成膜箱(20)和预热室(2)，所述成模箱(20)通过出料管(23)与混料室(5)连接，所述出料管(23)外层设有外壳，所述搅拌室(14)和混料室(5)内皆设有加热装置。2.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，其特征在于：所述滤网(11)的目数为120目。3.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，其特征在于：所述抽风机(8)与打浆室(9)和混料室(5)连接。4.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，其特征在于：所述蒸汽室(16)内设有冷却室和加热室。5.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，其特征在于：所述第二输水管(18)和第三输水管(22)与成膜箱(20)内外壁之间的空间连通。6.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，其特征在于：所述输气管(18)与出料管(23)外层的外壳连接。7.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置，其特征在于：所述泵机(4)通过连接管连接混料室(5)和预热箱(3)。8.根据权利要求1所述的一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置的使用方法，包括如下步骤：s1、将柠檬酸放进预热箱，进行水浴加热，使得其到达最佳性能，同时将鱼蛋白放进搅拌室，进行蒸汽预热，并将果肉放进打浆室，将浆液排进下方已经预热好的鱼蛋白胶中，加入热水搅拌均匀。s2、在果浆搅拌的同时，将白糖放进混料室，然后利用水泵，通入热水，利用抽风机，使得白糖快速熬成糖浆，并将搅拌好的果浆导入混料室内，搅拌一定时间后，将柠檬酸抽至混料室中。s3、最后将浆体导入到模具中即可，在这个过程中，为了防止浆体冷却，导致不能快速流动，会将蒸汽和预热室的热水分别通入出料管外壳中和成膜箱内外壁之间，倒入模具中后，烘制得到成品。

技术总结
本发明提供了一种鱼蛋白胶芒果糕制备装置及其使用方法，包括机体，机体内设有预热室和混料室，预热室设有预热箱，混料室内设有第一搅拌装置，机体顶部设有泵机和抽风机，机体左侧设有打浆室，打浆室内设有打浆装置，打浆装置下方设有滤网，滤网左侧设有收渣盒，打浆室底部通过输料管与搅拌室连接，搅拌室内设有第二搅拌装置，搅拌室通过进气管与蒸汽室连接，蒸汽室顶部设有水泵和输气管。本发明通过设置的各装置配合，方便了果糕的制备，并且减少了制备过程中白糖浓缩中的气泡，在提高制备效率的情况下，保证果糕的质量，并且能充分利用制备过程的资源，提高经济效益，使得每个地方都不是单独存在的，而是跟随整个制备过程产生联动的。生联动的。生联动的。


技术研发人员：陈卸河
受保护的技术使用者：陈卸河
技术研发日：2022.09.06
技术公布日：2022/11/22