一种咸蛋蒸煮装置的制作方法

1.本实用新型涉及咸蛋蒸煮技术领域，具体为一种咸蛋蒸煮装置。


背景技术：

2.咸蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度，与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出，从而抑制了细菌的生命活动，而且咸蛋美味，一直受到大众喜爱。
3.随着包装技术的发展，咸蛋能够通过真空包装进行售卖，但是在包装之前要蒸熟处理，不仅起到杀菌的目的，还能在包装后打开即用，若将咸蛋放在锅中煮熟，此时若出现碎蛋或者有裂痕的蛋，在煮熟的过程中会发生破裂，蛋液会混入水中，然而会导致水中产生大量泡沫溢出，为此，我们提出一种咸蛋蒸煮装置。


技术实现要素：

4.为解决以上现有技术的不足，本实用新型提出了一种咸蛋蒸煮装置。
5.为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种咸蛋蒸煮装置，包括蒸煮箱体，蒸煮箱体内的底部两端和中部均安装有盛水箱，每个盛水箱内均安装有至少一根加热棒，在中部盛水箱和两端的盛水箱之间均安装有行走槽，行走槽安装在蒸煮箱体内底部上；
6.还包括运输车，该运输车包括承载板，承载板的底部四角均安装有轴承座，两个轴承座之间通过轴承安装有安装轴，安装轴的两端均连接有行走轮，行走轮分别置于行走槽内；
7.在每个行走槽末端均设有支撑梁，支撑梁的顶部均开设有和行走槽连通的条形槽，两根支撑梁的底部通过若干根支撑杆相连；
8.蒸煮箱体的一侧铰接有密封门，密封门的另一侧和蒸煮箱体之间通过锁扣相连。
9.优选的，两根支撑梁远离蒸煮箱体的端均安装在挡板上。
10.优选的，在每根支撑杆的底部两端均安装有支撑腿，蒸煮箱体的底部四角均安装有支撑垫。
11.优选的，承载板顶部至少安装有两个限位框，限位框的表面开设有蜂窝孔或者若干透气口，每个限位框内均设有至少一层放置箱，放置箱的侧面和底部均开设有蜂窝孔，放置箱内放置有咸蛋；
12.放置箱顶部边缘外侧开设有卡槽，放置箱的底部开设有和卡槽对应的卡口，放置箱分层叠置在一起。
13.优选的，密封门的底部对称安装有两个矩形封堵块，矩形封堵块均通过导轨安装在密封门上，矩形封堵块的位置分别和行走槽末端对应，当矩形封堵块下降时可将行走槽开口处封堵，矩形封堵块的顶部通过第二连接板相连，在连接板的中部安装有第一连接座，
第二连接座的顶部垂直安装有推杆电机，推杆电机的顶部安装在第二连接座内，第二连接座固定在密封门上。
14.优选的，支撑梁靠近蒸煮箱体的一端、以及蒸煮箱体靠近密封门的底部一侧均安装有第一连接板，两块第一连接板的两端分别通过螺栓紧固。
15.优选的，密封门的边缘设有密封圈。
16.与现有技术相比，本实用新型在使用时，咸蛋分别装在放置箱内，然后将放置箱叠置在承载板顶部，然后将运输车推进蒸煮箱体内，关上密封门进行蒸熟，一次性能够蒸熟多箱咸蛋，效率快，而且方便进行下一次蒸煮。
附图说明
17.图1为本实用新型结构示意图一。
18.图2为本实用新型结构示意图二。
19.图3为本实用新型后侧的结构示意图。
20.图中：1、蒸煮箱体；2、密封门；3、卡槽；4、放置箱；5、承载板；6、限位框；7、条形槽；8、挡板；9、行走轮；10、透气口；11、支撑梁；12、支撑杆；13、支撑腿；14、第一连接板；15、支撑垫；16、行走槽；17、盛水箱；18、第一连接座；19、轴承座；20、安装轴；21、导轨；22、第二连接座；23、第二连接板；24、矩形封堵块；25、推杆电机。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.请参阅图1至图3，本实用新型提供一种技术方案：一种咸蛋蒸煮装置，包括蒸煮箱体1，蒸煮箱体1内的底部两端和中部均安装有盛水箱17，每个盛水箱17内均安装有至少一根加热棒，加热棒产生的蒸汽充满整个蒸煮箱体1内，在实际的运用过程中，蒸煮箱体1侧面或者顶部安装有减压阀门和温度计，方便观察蒸煮箱体1内部情况；
23.在中部盛水箱17和两端的盛水箱17之间均安装有行走槽16，行走槽16安装在蒸煮箱体1内底部上，盛水箱17内安装有浮动开关，浮动开关连接水管，当水消耗到预设水位时，浮动开关自动放水进行补充；
24.本实用新型还包括运输车，该运输车包括承载板5，承载板5的底部四角均安装有轴承座19，两个轴承座19之间通过轴承安装有安装轴20，安装轴20的两端均连接有行走轮9，行走轮9分别置于行走槽16内，运输车能够在行走槽16内来回行走；
25.在每个行走槽16末端均设有支撑梁11，支撑梁11的顶部均开设有和行走槽16连通的条形槽7，两根支撑梁11的底部通过若干根支撑杆12相连；运输车能够行走至支撑梁11顶部，当运输车位于支撑梁11上时，整个运输车位于蒸煮箱体1外侧，方便人工搬运放置箱4；
26.如图1所示，蒸煮箱体1的一侧铰接有密封门2，密封门2的另一侧和蒸煮箱体1之间通过锁扣相连。
27.如图1所示，两根支撑梁11远离蒸煮箱体1的端均安装在挡板8上，挡板8用于将行
走轮进行限位。
28.在每根支撑杆12的底部两端均安装有支撑腿13，蒸煮箱体1的底部四角均安装有支撑垫15。
29.如图1所示，承载板5顶部至少安装有两个限位框6，限位框6的表面开设有蜂窝孔或者若干透气口10，每个限位框6内均设有至少一层放置箱4，放置箱4的侧面和底部均开设有蜂窝孔，放置箱4内放置有咸蛋，需要说明的是，蒸汽能进入放置箱4内，类似笼屉蒸包子，因为蛋类堆积在一起，之间会形成缝隙，蒸汽能够从缝隙进入其中，能够为多层的咸蛋进行蒸熟；
30.放置箱4顶部边缘外侧开设有卡槽3，放置箱4的底部开设有和卡槽3对应的卡口，放置箱4分层叠置在一起，让上下两个放置箱能够更加稳定。
31.如图3所示，密封门2的底部对称安装有两个矩形封堵块24，矩形封堵块24均通过导轨21安装在密封门2上，矩形封堵块24的位置分别和行走槽16末端对应，当矩形封堵块24下降时可将行走槽16开口处封堵，矩形封堵块24的顶部通过第二连接板23相连，在第二连接板23的中部安装有第一连接座18，第二连接座18的顶部垂直安装有推杆电机25，推杆电机25的顶部安装在第二连接座22内，第二连接座22固定在密封门2上，密封门2的边缘设有密封圈。
32.具体的，为了不让行走槽16漏气，当关上密封门2后，密封门2的底部和盛水箱17之间紧贴密封，这时控制推杆电机25伸长带动矩形封堵块24插入行走槽16开口内进行封堵，使得整个蒸煮箱体1处于封闭的状态。
33.如图1和图2所示，支撑梁11靠近蒸煮箱体1的一端、以及蒸煮箱体1靠近密封门2的底部一侧均安装有第一连接板14，两块第一连接板14的两端分别通过螺栓紧固。让两个支撑梁11能够拆卸，同时能将两根支撑梁11固定在蒸煮箱体1的一侧。
34.本实用新型在使用时，咸蛋分别装在放置箱4内，然后将放置箱4叠置在承载板5顶部，然后将运输车推进蒸煮箱体内，关上密封门进行蒸熟，当一车咸蛋蒸熟后，可将运输车拉至外侧，将蒸熟的咸蛋搬下，再搬上另一箱咸蛋可继续蒸煮。
35.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
36.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修
改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。