一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物及其制备方法和应用与流程

技术特征：
1.一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物，其特征在于，由如下重量百分含量的组分组成：蛹虫草提取物5-15％，肽类30-60％，益生元15-30％。2.根据权利要求1所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物，其特征在于，所述肽类包括玉米低聚肽、大豆肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、胶原蛋白肽中的一种或几种。3.根据权利要求1或2所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物，其特征在于，所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或几种。4.权利要求1～3任一项所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物的制备方法，其特征在于，包括如下制备步骤：(1)蛹虫草提取物的制备：将干燥的蛹虫草和提取溶剂以1:8-12的料液比浸泡后加热提取，过滤，滤液经浓缩、干燥，得到蛹虫草提取物；(2)混合：将步骤(1)所得蛹虫草提取物与肽类、益生元混合均匀，得到所述抗疲劳的蛹虫草肽组合物。5.根据权利要求4所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述提取溶剂为水、乙醇、乙酸乙酯中的任意一种或两种以上的混合溶剂。6.根据权利要求5所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物的制备方法，其特征在于，所述浸泡时间为30-60min；所述加热提取的次数为2-3次，每次提取1-3h；所述浓缩的方式包括常温浓缩、真空浓缩、单效浓缩、双效浓缩中的一种或多种的组合；所述干燥的方式包括喷雾干燥、真空干燥、带式干燥中的一种或多种的组合；所得蛹虫草提取物控制水分质量百分含量≤5％。7.根据权利要求4所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述混合是指以等量递增的方式混合2-3次，每次10-40min。8.根据权利要求4所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)最终所得蛹虫草肽组合物控制水分质量百分含量≤7％。9.权利要求1～3任一项所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物在制备抗疲劳功能食品中的应用。10.根据权利要求9所述的一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物在制备抗疲劳功能食品中的应用，其特征在于，所述应用步骤为：将抗疲劳的蛹虫草肽组合物与辅料、矫味剂制剂成型，得到片剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂、饮料或糖果形态的功能食品。

技术总结
本发明属于功能食品技术领域，公开了一种抗疲劳的蛹虫草肽组合物及其制备方法和应用。所述抗疲劳的蛹虫草肽组合物由如下重量百分含量的组分组成：蛹虫草提取物5-15％，肽类30-60％，益生元15-30％。其制备方法为：将干燥的蛹虫草和提取溶剂以1:8-12的料液比浸泡后加热提取，过滤，滤液经浓缩、干燥，得到蛹虫草提取物；将所得蛹虫草提取物与肽类、益生元混合均匀，得到所述抗疲劳的蛹虫草肽组合物。本发明组合物通过合理的配方，按比例添加“蛹虫草提取物 肽”及益生元，具有显著提高的抗疲劳功效。效。


技术研发人员：随晶晶 焦春伟 谢意珍 郑娇吉
受保护的技术使用者：广东粤微生物科技有限公司
技术研发日：2022.08.25
技术公布日：2022/11/18