1.本实用新型涉及发酵设备技术领域，特别涉及一种新型果酒发酵罐。
背景技术：
2.随着人生活水平的提高，对消费品质的需求也在提高，近些年来，人们对果酒消费日益增长。当前大型果酒发酵罐没有安装搅拌器，罐内液体流动速度慢，果酒的生产时间长，不易满足市场的需求，中型果酒发酵罐和小型果酒发酵罐虽然安装搅拌器，但在搅拌的过程中，高速搅拌容易给发酵液菌群体系带来的破坏，现有的果酒发酵过程需要用泵循环对发酵液进行循环，不仅造成浪费资源，同样也会给发酵液菌群体系带来破坏。
技术实现要素：
3.鉴以此，本实用新型提出一种新型果酒发酵罐，有效避免了用泵循环和高速搅拌给发酵液菌群体系带来的破坏，提高果浆混合物的发酵效果。
4.本实用新型的技术方案是这样实现的：
5.一种新型果酒发酵罐，包括罐体、回流导管、压渣槽和牵引组件，所述罐体的底部连接有支架，所述回流导管的两端分别与所述罐体的顶部和底部连通，所述压渣槽设于所述罐体的内部，所述牵引组件固定于所述罐体上，所述牵引组件延伸至所述罐体内与所述压渣槽连接，所述牵引组件用于带动所述压渣槽在所述罐体内作往复运动，所述压渣槽上设有若干排气孔，所述罐体上设有进料口、进水口、排气口和排水孔。
6.优选的，所述罐体的内部设有若干导轨，所述压渣槽上设有若干导槽，所述导轨穿过所述导槽与所述压渣槽滑动连接。
7.优选的，所述罐体包括上罐体和下罐体，所述上罐体与所述下罐体连通，所述下罐体的横截面为等腰倒三角。
8.优选的，所述牵引组件包括牵引绳、转线电机、第一配重块和滑轮组，所述滑轮组和所述转线电机固定于所述罐体的顶部，所述牵引绳的一端与所述压渣槽连接，所述牵引绳依次绕过所述滑轮组和所述转线电机与所述第一配重块连接。
9.优选的，所述牵引绳包括连接绳和若干平衡绳，所述连接绳的一端与所述第一配重块连接，所述连接绳的自由端穿过所述罐体与若干所述平衡绳连接，若干所述平衡绳的自由端等距连接于所述压渣槽的周边。
10.优选的，所述连接绳与所述罐体之间设有密封垫。
11.优选的，所述压渣槽的内部固定有第二配重块，所述牵引组件通过所述第二配重块与所述压渣槽连接，且若干所述排气孔贯穿所述第二配重块。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
13.本实用新型提供的一种新型果酒发酵罐，可通过牵引组件带动压渣槽在罐体内作往复运动，同时在回流导管的配合下，罐体底部的果浆混合物可回流到罐体顶部，实现罐体内果浆混合物的搅动，改变了以往通过循环泵以及高速搅拌装置搅动果浆混合物的方式，
实现果浆混合物的搅动，有效避免发酵液菌群体系的破坏，提高果浆混合物的发酵效果。
附图说明
14.图1为本实用新型一种新型果酒发酵罐的剖面结构示意图；
15.图2为图1中局部a的放大结构示意图；
16.图中，1罐体、2上罐体、3下罐体、4回流导管、5压渣槽、6牵引组件、7牵引绳、8连接绳、9平衡绳、10转线电机、11第一配重块、12滑轮组、13支架、14排气孔、15进料口、16进水口、17排气口、18排水孔、19导轨、20导槽、21密封垫、22第二配重块。
具体实施方式
17.为了更好理解本实用新型技术内容，下面提供具体实施例，并结合附图对本实用新型做进一步的说明。
18.实施例1
19.参见图1至图2，本实用新型提供的一种新型果酒发酵罐，包括罐体、回流导管、压渣槽和牵引组件，所述罐体的底部连接有支架，起到固定罐体的作用，所述回流导管的两端分别与所述罐体的顶部和底部连通，所述罐体包括上罐体和下罐体，所述上罐体与所述下罐体连通，所述下罐体的横截面为等腰倒三角，方便于罐体内的水果打浆后的混合物汇集于罐体的底部，所述压渣槽设于所述罐体的内部，所述牵引组件固定于所述罐体上，所述牵引组件延伸至所述罐体内与所述压渣槽连接，所述牵引组件用于带动所述压渣槽在所述罐体内作往复运动，其中，所述罐体的内部设有若干导轨，所述压渣槽上设有若干导槽，所述导轨穿过所述导槽与所述压渣槽滑动连接，所述压渣槽上设有若干排气孔，所述罐体上设有进料口、进水口、排气口和排水孔。
20.使用时，将水果打浆后的混合物(破碎的果皮与果汁)从进料口输入罐体中，水从进水口输入罐体中，进料完成后，启动牵引组件组件工作，压渣槽沿导轨轨道开始向罐体的底部运动，压渣槽将浮在液体上部的果皮或果渣向下压，此时排气孔自动打开，排除压渣槽的气体，同时让发酵罐内的液体搅动，在压渣槽作上下往复运动过程中，压力的作用下罐体底部的水经回流导管流回罐体顶部，完成了一个水循环，当压渣槽向上运动时，打气孔自动关闭，渣液充分混合，同时带动液体扰动，让发酵过程充分发挥。
21.实施例2
22.参见图1至图2，本实施例与实施例1的区别在于：所述牵引组件包括牵引绳、转线电机、第一配重块和滑轮组，所述滑轮组和所述转线电机固定于所述罐体的顶部，所述牵引绳的一端与所述压渣槽连接，所述牵引绳依次绕过所述滑轮组和所述转线电机与所述第一配重块连接，其中所述牵引绳包括连接绳和若干平衡绳，在连接绳的作牵引动作时，平衡压渣槽受力，所述连接绳的一端与所述第一配重块连接，所述连接绳的自由端穿过所述罐体与若干所述平衡绳连接，若干所述平衡绳的自由端等距连接于所述压渣槽的周边，且为保证罐体的密封性，所述连接绳与所述罐体之间设有密封垫；启动转线电机，转动电机通过作用于连接绳，使得压渣槽在管体作往复运动，搅动罐体内的混合物在不破坏发酵液菌群体系的情况下，促进混合物的发酵效果。
23.当转线电机释放连接绳时，为使得压渣槽能想罐体的底部下沉，可在所述压渣槽
的内部固定有第二配重块，所述牵引组件通过所述第二配重块与所述压渣槽连接，且若干所述排气孔贯穿所述第二配重块，保持压渣槽的排气性能。
24.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
技术特征：
1.一种新型果酒发酵罐，其特征在于：包括罐体、回流导管、压渣槽和牵引组件，所述罐体的底部连接有支架，所述回流导管的两端分别与所述罐体的顶部和底部连通，所述压渣槽设于所述罐体的内部，所述牵引组件固定于所述罐体上，所述牵引组件延伸至所述罐体内与所述压渣槽连接，所述牵引组件用于带动所述压渣槽在所述罐体内作往复运动，所述压渣槽上设有若干排气孔，所述罐体上设有进料口、进水口、排气口和排水孔。2.如权利要求1所述的一种新型果酒发酵罐，其特征在于：所述罐体的内部设有若干导轨，所述压渣槽上设有若干导槽，所述导轨穿过所述导槽与所述压渣槽滑动连接。3.如权利要求1所述的一种新型果酒发酵罐，其特征在于：所述罐体包括上罐体和下罐体，所述上罐体与所述下罐体连通，所述下罐体的横截面为等腰倒三角。4.如权利要求1所述的一种新型果酒发酵罐，其特征在于：所述牵引组件包括牵引绳、转线电机、第一配重块和滑轮组，所述滑轮组和所述转线电机固定于所述罐体的顶部，所述牵引绳的一端与所述压渣槽连接，所述牵引绳依次绕过所述滑轮组和所述转线电机与所述第一配重块连接。5.如权利要求4所述的一种新型果酒发酵罐，其特征在于：所述牵引绳包括连接绳和若干平衡绳，所述连接绳的一端与所述第一配重块连接，所述连接绳的自由端穿过所述罐体与若干所述平衡绳连接，若干所述平衡绳的自由端等距连接于所述压渣槽的周边。6.如权利要求5所述的一种新型果酒发酵罐，其特征在于：所述连接绳与所述罐体之间设有密封垫。7.如权利要求1所述的一种新型果酒发酵罐，其特征在于：所述压渣槽的内部固定有第二配重块，所述牵引组件通过所述第二配重块与所述压渣槽连接，且若干所述排气孔贯穿所述第二配重块。
技术总结
本实用新型提供一种新型果酒发酵罐，包括罐体、回流导管、压渣槽和牵引组件，所述罐体的底部连接有支架，所述回流导管的两端分别与所述罐体的顶部和底部连通，所述压渣槽设于所述罐体的内部，所述牵引组件固定于所述罐体上，所述牵引组件延伸至所述罐体内与所述压渣槽连接，所述牵引组件用于带动所述压渣槽在所述罐体内作往复运动，所述压渣槽上设有若干排气孔，所述罐体上设有进料口、进水口、排气口和排水孔。本实用新型可通过压渣槽、回流导管以及牵引组件的配合，搅动罐体内的果浆混合物，在不破坏发酵液菌群体系的情况下，提高果浆混合物的发酵效果，操作简单方便。操作简单方便。操作简单方便。
技术研发人员：赵新春
受保护的技术使用者：诺尼嘉（海南）生物酿造有限公司
技术研发日：2022.03.31
技术公布日：2022/11/10
再多了解一些
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