一种提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂及其制备和应用的制作方法

1.本发明属于饲料添加剂技术领域，涉及一种提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂及其制备和应用。


背景技术：

2.抗生素的长期使用或滥用，导致其在肉产品、粪污中的残留以及致病微生物产生耐药性，严重影响动物生产、猪肉品质与安全及生态环境，并通过食物链转移，威胁人类健康。随着抗生素禁止使用以及人们对食品质量与安全需求的日益增加，开发绿色、无污染、无残留、无公害的新型饲料添加剂是畜禽养殖业的发展必然趋势。
3.目前，针对养殖中不使用抗生素，生猪存在的生长缓慢、畜产品品质低下的问题，开发一种既能促进育肥猪快速生长，又能保证较优肉质的饲料添加剂显得尤为重要，在保证畜产品安全的前提下，进一步提高养殖者的经济效益。


技术实现要素：

4.本发明的目的之一在于提供一种提高猪生长性能和改善肉品质的饲料添加剂，该饲料添加剂配方简单、原料易得、成本低、效果明显，各组分安全、无毒、绿色，配合后应用于猪的饲料中，可以显著提高猪的生长性能，并能改善肉品质。
5.本发明的第二目的在于提供一种上述饲料添加剂的制备方法，该方法操作简单、快速、成本低、制备条件可控性好。
6.本发明的第三目的在于提供上述饲料添加剂在猪饲料中的应用，将其应用于猪饲料中并饲喂育肥猪，可以有效地提高猪的生长性能等。此外，还能不采用任何抗生素，保证了肉质的安全、绿色、健康。
7.本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：
8.为实现本发明的目的之一，本发明提供了一种提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂，包括以下重量份数的原料组分：茶渣0～60份，大豆异黄酮0～12份，海藻多糖2～5份，姜黄素3～10份，维生素e 5～12份，酵母硒2～5份，载体10～70份。当原料组分的添加量为0时，即表示其不添加，优选的，茶渣与大豆异黄酮的添加量不为0，或至少不同时为0。
9.进一步的，该饲料添加剂包括以下重量份数的原料组分：茶渣40～60份，大豆异黄酮4～12份，海藻多糖2～5份，姜黄素3～6份，维生素e 8～10份，酵母硒2～5份，载体20～60份。
10.进一步的，该饲料添加剂包括以下重量份数的原料组分：茶渣50份，大豆异黄酮6份，海藻多糖5份，姜黄素5份，维生素e 8份，酵母硒3份，载体23份。
11.进一步的，所述的载体为玉米粉。更进一步的，所述的玉米粉的粒径为1～2mm，优选为1.5mm。
12.进一步的，所述的茶渣的粒径为1.5～2.5mm，优选为2mm。
13.为实现第二目的，本发明提供了一种提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂的制备方法，按重量份数称取各原料组分，混合，即得到目标产物。
14.为实现第三目的，本发明提供了一种提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂的应用，其特征在于，该饲料添加剂添加至基础日粮中。
15.具体的，当饲料添加剂添加至基础日粮中时，其添加量为0.1～0.3％。
16.具体的，当饲料添加剂添加至基础日粮中时，其添加量为0.2％。
17.本发明的饲料添加剂的各原料组分中，茶渣的茶多酚含量为4.2％-10.2％，仍相应保留其茶叶茶多酪含量的60％以上，因此茶渣是可以用作来开发成绿色、健康的饲料添加剂，茶多酚它有着非常强的抗氧化功能，并能有效的清除不利于动物的自由基，起到保护机体健康的作用。茶多酶含丰富的钙、镁、钾及茶氨酸，能减少生猪屠宰后肌肉中乳酸的含量，能量损失降低，可使猪肉水分外渗减少，系水力增强，从而提高猪肉品质。茶多酚中的有效成分能促进不饱和脂肪酸的生成，降低饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可推动胆固醇转化为胆酸，增加高密度脂蛋白含量，加快胆固醇代谢，从而提高了脂肪品质，加入茶多酚的猪肉，其中的不饱和脂肪酸不易受到氧化，肌浆蛋白成分和肌内脂肪増多，肌纤维数增加，肌纤维变细，猪肉自然就变得更嫩。大豆异黄酮作为异黄酮类植物雌激素是一种重要的生理调节剂，能改善动物血液中生长激素、胰岛素样生长因子、睾酮、促甲状腺激素等内源性激素的水平，进而改善动物的生长及免疫性能，调节动物对体脂的利用。同时由于其具有无毒性、无药物残留和添加剂量小等优点，与雌激素具有相同的性能而又完全符合畜产品安全生产的需要。海藻多糖是一种从海藻中提取出来的活性物质，其可以通过刺激淋巴细胞的增殖和分化，增强巨噬细胞的吞噬功能，促进细胞因子和抗体的产生等途径来实现对机体免疫系统的调节作用。这样，通过以上各组分的复合协同作用，可以较好的提高育肥猪的生长及其猪肉品质。
具体实施方式
18.下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。本实施例以本发明技术方案为前提进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
19.以下各实施例中，如无特别说明的原料或处理技术，则表明其均为本领域的常规市售原料或常规处理技术。
20.本发明所提供的饲料添加剂，将其添加于生长育肥猪饲料中，能有效提高育肥猪的育肥的生长性能，并改善肉品质。作为优选的，本实施例中饲料添加剂可按重量百分比为0.1％-0.3％添加于生长育肥猪饲料中，优选为0.2％，按上述优选的添加比例将此饲料添加剂添加于生长育肥猪饲料中，可使生长育肥猪饲料的成本与作用效果达到最佳平衡。
21.本发明的提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂，可以包括以下重量份数的原料组分：茶渣0～60份，大豆异黄酮0～12份，海藻多糖2～5份，姜黄素3～10份，维生素e 5～12份，酵母硒2～5份，载体10～70份。其中，当原料组分的添加量为0时，即表示其不添加，优选的，茶渣与大豆异黄酮的添加量不为0，或至少不同时为0。
22.较优地，本发明的中的饲料添加剂可以是包括以下重量份数的原料组分：茶渣40
～60份，大豆异黄酮4～12份，海藻多糖2～5份，姜黄素3～6份，维生素e 8～10份，酵母硒2～5份，载体20～60份。
23.较优地，本发明的中的饲料添加剂还可以是包括以下重量份数的原料组分：茶渣50份，大豆异黄酮6份，海藻多糖5份，姜黄素5份，维生素e 8份，酵母硒3份，载体23份。
24.进一步的，本发明中的载体可以为玉米粉。此外，根据不同的成本预算及实际情况，载体也可以使用其他物质，如统糠、麦麸及沸石粉。上述载体均具有较为优异的吸附性能，能够实现对原料的有效负载和可控释放。更进一步的，所述的玉米粉的粒径为1～2mm，优选为1.5mm。
25.进一步的，本发明中的茶渣的粒径为1.5～2.5mm，优选为2mm。另外，茶渣可选用绿茶渣等，。
26.值得说明的是，本发明各实施例中饲料添加剂所含物质并不仅限于上述所提到的物质，生产者还可根据生长育肥猪的健康状况在其饲料中加入其他物质。
27.以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
28.实施例1：
29.一种提高育肥猪生长和改善肉质品质的饲料添加剂，其各原料组分的配方含量见下表1(以重量份数计)。具体制备时，将各原料组分按比例混合而成。
30.表1
[0031][0032]
育肥效果与猪肉品质测试：
[0033]
选择75kg体重相近、健康的育肥猪共240头，随机分为对照组和试验1组、试验2组、试验3组、试验组4，每组6个重复，每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮；试验组在无抗生素基础日粮中额外添加0.2％的饲料添加剂。试验期45d。按照猪场常规饲养管理程序进行。测定育肥猪生产性能和猪肉品质指标。
[0034]
ph测定：将眼肌完整剥离后放在4℃冰箱里保存，在宰后24h取出样品，然后中段切开，再将ph计电极插入切缝中，量取ph，在度量前ph计一定要用ph4和ph7标准液校正。
[0035]
肉色测定：用色度仪测定肌肉的亮度(l值)、红度(a值)、黄度(b值)；
[0036]
大理石纹和肉色评分：取最后的胸椎与第一腰椎连接处的背最长肌横断面，放在4℃冰箱里保存，在宰后24h取出样品，切处新鲜样切面，然后在新鲜切面上盖上透氧薄膜并静置于室内漫射光下化，光照强度要在750ux以上。对照比色板来给肉样评分。1分为脂肪痕量；2分为脂肪微量；3分为脂肪中量；4分为脂肪多量；5分为脂肪过量。两分之间允许设0.5分值。
[0037]
失水率测定：在宰后的2h内取第2-3腰椎处的背最长肌，取肉样品后用天平称量压前肉样重w1，然后将肉样置于加压平台上，压力加至35kg，保持5min后马上称量压后肉样重w2，计算出失水率。失水率(％)＝(w
2-w1)/w1x100％
[0038]
脂肪率的测定：肌内脂肪采用索氏提取法测定，把样品烘干再用乙酸萃取，分离出脂肪，然后蒸去溶剂，余留物就是脂肪。取眼肌腰段的肉样2g左右用滤纸包扎并编好号。将编好号的样品放于100～105℃烘箱中烘至恒重。再把样品移入索巧脂肪抽提器的浸提管中，接着加入无水艺避，把水浴箱温度调掉65℃，浸提12h。最后取下脂肪瓶放通风的地方，等乙酪挥发后放在烘箱中烘化之后，再进行冷却，称重。再接着烘1h，冷却，称重直到恒重。
[0039]
脂肪率(％)＝(w
3-w4)/w
×
100％式中，w为样重；w4为脂肪收集瓶重；w3为脂肪收集瓶 脂肪重。
[0040]
试验数据采用spss 18.0统计软件进行单因素方差分析，并用duncan’s法进行组间数据的多重比较，数据结果以“平均数”来表示。试验数据结果见表2-4。
[0041]
表2各试验组与对照组的配方比例
[0042]
[0043][0044]
表3各试验组与对照组的生长性能影响
[0045][0046]
表4各试验组与对照组的肉色影响
[0047][0048][0049]
结合上述表1至表4中对照组与四个试验组的数据可知，通过采用本发明的配方，可以在生长性能与肉色品质等方面都有着明显提升。
[0050]
上述的对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和使用发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。