一种基于鲜活扇贝取肉加工装置

1.本发明涉及海鲜加工技术领域，具体涉及一种基于鲜活扇贝取肉加工装置。


背景技术：

2.当前扇贝养殖中，扇贝的内部肉为扇贝柱和边嫚，扇贝柱和边嫚都能用于食用，且为高档食材，有大批量的出口要求；目前，国内、外针对扇贝中扇贝柱的取肉方法及设备都是采用热加工方式来进行的，热加工方式的最大问题是，扇贝柱在加热后变全熟或者部分熟，扇贝柱的生鲜味被全部破坏，达不到国、内外消费者所钟意的需要。特别是手工取柱肉，并且须及时快速冷冻包装要求。现有的研究多数集中扇贝大小分拣、开壳或者热加工设备方面的研究；但现有出口的扇贝柱和边嫚远远不能满足市场需要，并且只有少部分是活鲜的，因为活鲜扇贝的取肉只能在收获季节很短时间内通过人工手工操作取肉来实现，在扇贝收获的旺季，由于人工不足，根本无法完成大批量活鲜扇贝的取扇贝柱肉工作量，满足大批量的活鲜扇贝的出口要求，故出口的扇贝柱和边嫚大多不是活鲜的，而非活鲜的扇贝柱和边嫚价格很低，严重影响了养殖户收入。现有机器加工食品技术中，采用将扇贝用蒸汽烫煮的方式而使扇贝壳打开并与扇贝柱分离，此种方式明显满足不了市场所需的活鲜肉的要求，不合适于扇贝的活鲜取肉加工，在文件201811162649.8、201810158256.3中均提到对贝壳内肉的制取，但是热加工取扇贝柱的方式已不被市场所认可，采用冷加工方式中，扇贝柱与扇贝壳的结合是非常牢固的，采用强制切除办法无法完全将扇贝柱-即扇贝丁完全从扇贝壳上分离开来，造成扇贝柱的不完整，从而导致产品出口时要么产品退回，要么成残次品打折，这增加了企业的成本，也降低了扇贝肉的制取效率。


技术实现要素：

3.本发明针对现有技术中的不足，提供一种基于鲜活扇贝取肉加工装置。
4.为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决本发明提供一种基于鲜活扇贝取肉加工装置,包括存储装置与传输带，所述存储装置固定连接有第一支撑架，所述第一支撑架固定连接有第三支撑架，所述第三支撑架远离第一支撑架的端面设置有第二支撑架，所述第二支撑架设置有传输带，所述传输带的外壁设置有若干组第一限位块，所述第二支撑架靠近第三支撑架的端部两侧设置有导轨，所述导轨内滑动配合有第二限位块，所述第二支撑架中段设置有电磁加热装置，所述第二支撑架中段设置有套取装置，所述套取装置与电磁加热装置互相错开。
5.进一步的，所述存储装置的底端设置有限位杆，所述限位杆的中段设置有第一限位装置；通过设置限位杆与第一限位装置，使得当存储装置内有扇贝时，通过限位杆与第一限位装置，从而控制扇贝竖直下落，进而实现扇贝上下分别。
6.进一步的，所述第一限位装置通过皮带轮连接有动力装置，所述动力装置通过皮带与传输带连接；通过设置皮带轮与动力装置，从而使得当存储装置内的有扇贝时，动力装
置带动皮带轮，皮带轮带动限位杆，限位杆的滚动使得扇贝逐渐竖直，进而实现扇贝的定向。
7.进一步的，所述第二支撑架的中段开设有第一通孔，所述第一通孔连通蓄水池，所述蓄水池的底端设置有收集装置；通过设置第一通孔，从而使得当扇贝经过第一通孔时，电磁加热装置通过第一通孔对扇贝外壁突起部分进行快速加热，通过局部烫伤脱皮的办法，将扇贝柱肌与柱肌所在位置的壳体分离，再通过蓄水池与收集装置，从而通过利用扇贝柱肉与贝壳的不同比重在水中所受浮力不同的原理，贝壳将在水中沉落，扇贝柱肉则能漂浮于水中，从而达到对两者进行分离的目的。蓄水池中设置多个翻滚毛刷辊进行搅动。
8.进一步的，所述第一支撑架与第三支撑架的上端均设置有导槽；通过设置导槽，从而使得扇贝能够通过导槽进行移动，优选的第一支撑架与第三支撑架均与安装平面存在锐角夹角。
9.进一步的，所述第一支撑架与第三支撑架的连接处设置有第二限位装置，所述第二限位装置与第一限位装置结构相同，且也与动力装置连接；通过设置第二限位装置，从而使得扇贝从第一支撑架落入第三支撑架内时，再次调整，使扇贝进一步的运输方向一致。
10.进一步的，所述第二支撑架与第三支撑架连接处设置有第三限位装置，所述第三限位装置与第二限位装置结构相同，且也与动力装置连接；通过设置第三限位装置，从而使得扇贝更进一步的进行方向调整，进而减少扇贝落入第二支撑架内时方向错乱的现象，进一步使得第二限位块对扇贝的限位更稳定，且有利于后续工作对扇贝的处理。
11.进一步的，所述第二支撑架的两端设置有滚动轴，所述滚动轴配合有传输带，所述滚动轴与动力装置连接；通过设置滚动轴，从而实现传输带的运动，进而实现扇贝在传输带上的移动。
12.进一步的，所述第二限位块的下端面设置有与第一限位块滑动配合的第一凹槽，所述第二限位块的下端面还设置有与扇贝摩擦接触的第二凹槽。
13.进一步的，所述第二支撑架设置有与第二限位块滑动配合的配合块；通过设置配合块，从而使得第二限位块能够稳定的落入传输带上，且与第一限位块互相配合。
14.与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明通过设置三个支撑架与对应的限位杆，从而保证了扇贝被运输致加工位置时，扇贝的方向是固定的，再通过设置第二限位块与第一限位块的配合，从而保证了扇贝相对运输带的位置固定，再通过设定运输带的速率，从而实现套取装置与电磁加热装置对扇贝加工位置的精确定位，本发明有效的提高了扇贝的加工效率，有效的降低了企业的成本。
附图说明
15.为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
16.图1为本使用新型的整体结构示意图；图2为本使用新型的整体结构爆炸图；图3为本使用新型的整体正视结构示意图；
图4为本使用新型的整体俯视结构示意图；图5为本使用新型的工作时整体正视截面结构示意图；图6为本使用新型的第二限位块结构示意图；图中的标号分别代表：1、存储装置；2、传输带；3、第一支撑架；4、第三支撑架；5、第二支撑架；6、第一限位块；7、导轨；8、第二限位块；9、电磁加热装置；10、套取装置；11、限位杆；12、第一限位装置；13、皮带轮；14、动力装置；15、第一通孔；16、蓄水池；17、收集装置；18、导槽；19、第二限位装置；20、第三限位装置；21、滚动轴；22、第一凹槽；23、第二凹槽；24、配合块。
17.具体实施方式
18.下面结合附图进一步详细描述本发明。
19.以下描述用于揭露本发明以本领域技术人员能够实现本发明。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变形。在以下描述中界定的本发明的基本原理可以用于其他实施方案、变形方案、改进方案、等同方案以及没有背离本发明的精神和范围的其他技术方案。
20.本领域技术人员应理解的是，在本发明的揭露中，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置是基于附图所示的方位或位置关系，其仅是为了便于描述本发明的简化描述，而不是指示或者暗示所指的装置或原件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此上述术语不能理解为对本发明的限制。
21.可以理解的是，术语“一”应理解为“至少一”或“一个或多个”，即在一个实施例中，一个元件的数量可以为一个，而在另外的实施例中，该元件的数量可以为多个，术语“一”不能理解为对数量的限制。
22.本发明提供一种基于鲜活扇贝取肉加工装置，参照图1-6,包括存储装置1与传输带2，优选的存储装置1为扇贝加工入口，运输带2远离存储装置的端面为出口，存储装置1固定连接有第一支撑架3，优选的第一支撑架3与安装平面固定连接，第一支撑架3固定连接有第三支撑架4，优选的第三支撑架4与第一支撑架3通过铆钉卡接，第三支撑架4远离第一支撑架3的端面设置有第二支撑架5，优选的第三支撑架4与第二支撑架5不接触，第二支撑架5设置有传输带2，传输带2的外壁设置有若干组第一限位块6，优选的每组第一限位块6为两个同一平面的块状物，且每组第一限位块6的间距大于扇贝外壳的长度，第二支撑架5靠近第三支撑架4的端部两侧设置有导轨7，导轨7内滑动配合有第二限位块8，第二限位块8与第一限位块6配合，从而实现对扇贝的固定，再通过运输带2的固定运输距离，第二支撑架5中段设置有电磁加热装置9，第二支撑架5中段设置有套取装置10，套取装置10与电磁加热装置9互相错开，通过运输带2的固定运输距离与扇贝的限位，从而实现套取装置10与电磁加热装置9对扇贝加工位置的精确定位，进而实现对扇贝不同位置进行不同的加工方法。
23.其中，存储装置1的底端设置有限位杆11，限位杆11的中段设置有第一限位装置12；通过设置限位杆11与第一限位装置12，使得当存储装置1内有扇贝时，通过限位杆11与第一限位装置12，从而控制扇贝竖直下落，进而实现扇贝上下分别。
24.其中，第一限位装置12通过皮带轮13连接有动力装置14，动力装置14通过皮带与传输带2连接；通过设置皮带轮13与动力装置，从而使得当存储装置1内的有扇贝时，动力装置14带动皮带轮13，皮带轮13带动限位杆11，限位杆11的滚动使得扇贝逐渐竖直，进而实现扇贝的定向。
25.其中，第二支撑架5的中段开设有第一通孔15，第一通孔15连通蓄水池16，蓄水池16的底端设置有收集装置17；通过设置第一通孔15，从而使得当扇贝经过第一通孔15时，电磁加热装置9通过第一通孔15对扇贝外壁突起部分进行快速加热，通过局部烫伤脱皮的办法，将扇贝柱肌与柱肌所在位置的壳体分离，再通过蓄水池16与收集装置17，从而通过利用扇贝柱肉与贝壳的不同比重在水中所受浮力不同的原理，贝壳将在水中沉落，扇贝柱肉则能漂浮于水中，从而达到对两者进行分离的目的。蓄水池中设置多个翻滚毛刷辊进行搅动。
26.其中，第一支撑架3与第三支撑架4的上端均设置有导槽18；通过设置导槽13，从而使得扇贝能够通过导槽13进行移动，优选的第一支撑架3与第三支撑架4均与安装平面存在锐角夹角。
27.其中，第一支撑架3与第三支撑架4的连接处设置有第二限位装置19，第二限位装置19与第一限位装置12结构相同，且也与动力装置14连接；通过设置第二限位装置19，从而使得扇贝从第一支撑架3落入第三支撑架4内时，再次调整，使扇贝进一步的运输方向一致。
28.其中，第二支撑架5与第三支撑架4连接处设置有第三限位装置20，第三限位装置20与第二限位装置19结构相同，且也与动力装置14连接；通过设置第三限位装置20，从而使得扇贝更进一步的进行方向调整，进而减少扇贝落入第二支撑架5内时方向错乱的现象，进一步使得第二限位块8对扇贝的限位更稳定，且有利于后续工作对扇贝的处理。
29.其中，第二支撑架5的两端设置有滚动轴21，滚动轴21配合有传输带2，滚动轴21与动力装置14连接；通过设置滚动轴21，从而实现传输带2的运动，进而实现扇贝在传输带2上的移动。
30.其中，第二限位块8的下端面设置有与第一限位块6滑动配合的第一凹槽22，第二限位块8的下端面还设置有与扇贝摩擦接触的第二凹槽23。
31.其中，第二支撑架5设置有与第二限位块8滑动配合的配合块24；通过设置配合块24，从而使得第二限位块8能够稳定的落入传输带2上，且与第一限位块6互相配合。
32.本领域技术人员应理解，上述描述及附图中所示的本发明的实施例只作为举例而并不限制本发明。本发明的目的已经完整并有效地实现。本发明的功能以及结构原理已在实施例中展示和说明，在没有背离所述原理下，本发明的实施方式可以有任何变形或修改。