一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机

1.本发明涉及咖啡初加工处理设备领域，尤其涉及一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机。


背景技术：

2.咖啡是一种经济价值很高的饮料作物。在我国，咖啡主要种植于云南省部分地区。由于咖啡含有丰富的蛋白质、蔗糖以及葡萄糖、咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口，在国内外有着极大的市场需求，具有非常高的经济价值。之前咖啡的初加工处理采用水洗豆工艺，此工艺会造成大量废水，污染环境。随着咖啡产区咖啡初加工处理无水洗工艺的推进，解决咖啡因无法水洗，而容易产生不利发酵，影响咖啡品质的问题显得尤为重要。因此产生了对咖啡鲜豆脱皮后，快速连续烘干咖啡湿豆表面水分的设备需求。
3.咖啡湿豆干燥传统方法有水洗后直接热风干燥和日晒干燥。前一种方案会产生大量废水，污染环境；后一种方案不仅需要很大的场地，日晒时间较长，而且受人为控制和天气因素影响较大，难以保证咖啡豆品质。在无水洗工艺下，咖啡湿豆表面果胶易产生不利发酵，影响咖啡口感，为此我们提出了一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机。


技术实现要素：

4.本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机，本发明目的在于提供一种无水洗工艺下，快速连续烘干咖啡湿豆表面水分，抑制不利发酵的多层翻转式咖啡湿豆预干机。从根本上解决咖啡湿豆无水洗工艺下需要快速烘干表面水分的问题，保证咖啡豆品质的一致性。
5.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机，包括机架组件，输送组件，耙料组件，刮板组件，杀菌装置，热风机组和驱动组件，所述机架组件安装有输送组件，所述耙料组件和杀菌装置固定安装在输送组件的上方，所述刮板组件安装在机架组件与输送组件之间，所述热风机组固定连接在机架组件的一侧，所述机架组件与热风机组之间通过管道连接，所述驱动组件安装在机架组件的上方。
6.作为上述技术方案的进一步描述：所述机架组件包括保温外框，支撑架，进料斗和出料斗，所述保温外框固定安装在机架组件的外侧，所述支撑架固定安装在机架组件的底部，所述支撑架的底部安装有移动轮，所述进料斗固定安装在机架组件的顶部的一端，所述出料斗安装机架组件在远离进料斗的一侧的外壁上。
7.作为上述技术方案的进一步描述：所述保温外框包括活动门和进风口，所述活动门活动连接在机架组件的两端，所述进风口安装在机架组件的外侧，所述支撑架的一侧安装有隔层挡风板。
8.作为上述技术方案的进一步描述：所述输送组件包括输送面和传动轴，所述输送组件的数量为若干个，所述输送面
转动连接在输送组件的表面，所述输送面的数量为若干个，所述传动轴转动连接在输送组件的内部。
9.作为上述技术方案的进一步描述：所述耙料组件包括耙杆和可调安装座，且每层输送面的上方设计有依次错位布置的多组耙料组件，所述耙料组件和杀菌装置固定安装支撑架的上方，所述耙杆之间的距离为70mm，所述耙料组件的深度可以调节。
10.作为上述技术方案的进一步描述：所述刮板组件固定安装哎支撑架的上方，且位于每层输送面的下方，所述刮板组件的数量为若干个，所述刮板组件和输送面接触，且使用软线材料制成，高度可调，所述杀菌装置采用紫外线灯管杀菌。
11.作为上述技术方案的进一步描述：所述热风机组包括热源，风机和风道，所述热源安装在风机的上方，所述热风机组的一端连接有风道，所述热源采用可升温到50℃的供热源，包括但不限于空气能热泵、热水锅炉。
12.作为上述技术方案的进一步描述：所述风机大风量风压的离心风机，所述风道跟随输送面的层数进行布置，所述驱动组件的数量为若干个，所述驱动组件根据输送面层数布置，每二层布置一组驱动组件，且每组均带变频调节器。
13.本发明具有如下有益效果：本发明采用上下多层输送结构，提供大流量热风，快速连续烘干咖啡湿豆表面水分。咖啡湿豆从脱皮机或脱胶机出来后，直接很薄地、均匀地铺设在预干机输送面上。
14.在多层输送面之间翻转作用，以及每层耙杆交错的翻动作用下，可以有效避免咖啡湿豆因堆捂造成不利发酵，从而影响咖啡干豆的口感。
15.同时紫外线杀菌装置，抑制产生不利发酵的细菌生成，进一步提升咖啡干豆的品质。先对咖啡湿豆进行表面快速干燥，有利于提升后续的烘干设备的处理能力和生产稳定性。
16.本设备不受人为控制和天气因素的影响，且自动进出料，能大大降低人员成本，最大程度保证咖啡干豆品质的一致性。本发明能有效的助力咖啡产业，特别是咖啡初加工阶段产业优化升级。
附图说明
17.图1为本发明提出的一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机的整体结构示意图；图2为本发明提出的一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机的侧视图；图3为本发明提出的一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机的输送面局部图；图4为本发明提出的一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机的耙料组件示意图。
18.图例说明：1、机架组件；2、输送组件；3、耙料组件；4、刮板组件；5、杀菌装置；6、热风机组；7、驱动组件；11、保温外框；12、支撑架；13、进料斗；14、出料斗；21、输送面；22、传动轴；31、耙杆；32、可调安装座；61、热源；62、风机；63、风道；111、活动门；112、进风口；121、隔层挡风
板。
具体实施方式
19.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
20.在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
21.参照图1-4，本发明提供的一种实施例：一种多层翻转连续式咖啡湿豆预干机，包括机架组件1，输送组件2，耙料组件3，刮板组件4，杀菌装置5，热风机组6和驱动组件7，机架组件1安装有输送组件2，耙料组件3和杀菌装置5固定安装在输送组件2的上方，刮板组件4安装在机架组件1与输送组件2之间，热风机组6固定连接在机架组件1的一侧，机架组件1与热风机组6之间通过管道连接，驱动组件7安装在机架组件1的上方。
22.本发明中，机架组件1包括保温外框11，支撑架12，进料斗13和出料斗14，保温外框11固定安装在机架组件1的外侧，支撑架12固定安装在机架组件1的底部，支撑架12的底部安装有移动轮，进料斗13固定安装在机架组件1的顶部的一端，出料斗14安装机架组件1在远离进料斗13的一侧的外壁上，通过保温外框11的设置，可以保证装置的稳定。
23.在进一步的技术方案中，保温外框11包括活动门111和进风口112，活动门111活动连接在机架组件1的两端，进风口112安装在机架组件1的外侧，支撑架12的一侧安装有隔层挡风板121，所述保温外框11设置有活动门111和进风口112，其中活动门111位于机架组件1两端头，方便后期清洗及维护；进风口112设置在侧边与风道63相连。
24.在进一步的技术方案中，输送组件2包括输送面21和传动轴22，输送组件2的数量为若干个，输送面21转动连接在输送组件2的表面，输送面21的数量为若干个，传动轴22转动连接在输送组件2的内部，输送面21独立分层，由传动轴22带动运转；层数由处理量确定，处理量越大，层数越多，输送面21采用可通风的结构形式，表面做防粘处理。
25.在进一步的技术方案中，耙料组件3包括耙杆31和可调安装座32，且每层输送面21的上方设计有依次错位布置的多组耙料组件3，耙料组件3和杀菌装置5固定安装支撑架12的上方，耙杆31之间的距离为70mm，耙料组件3的深度可以调节，每层输送面21上设计有依次错位布置的多组耙料组件3，在耙杆31作用下，形成多点翻动物料。
26.在进一步的技术方案中，刮板组件4固定安装哎支撑架12的上方，且位于每层输送面21的下方，刮板组件4的数量为若干个，刮板组件4和输送面21接触，且使用软线材料制
成，高度可调，杀菌装置5采用紫外线灯管杀菌，通过紫外线杀菌装置，抑制产生不利发酵的细菌生成，进一步提升咖啡干豆的品质。
27.在进一步的技术方案中，热风机组6包括热源61，风机62和风道63，热源61安装在风机62的上方，热风机组6的一端连接有风道63，热源61采用可升温到50℃的供热源，包括但不限于空气能热泵、热水锅炉，通过热源61和风机62的设置，可以为装置提供大量的热能，对咖啡豆进行烘干。
28.在进一步的技术方案中，风机62大风量风压的离心风机，风道63跟随输送面21的层数进行布置，驱动组件7的数量为若干个，驱动组件7根据输送面21层数布置，每二层布置一组驱动组件7，且每组均带变频调节器。
29.工作原理及其使用流程：将咖啡湿豆表面水分快速连续干燥过程与日晒工艺比较，选择采用上下多层输送结构，由热源提供大流量热风。在输送面上铺满不超过一定厚度的咖啡湿豆，由上往下连续输送的过程中，咖啡湿豆进行多次翻动。在每层咖啡输送面上，设置有交错的耙杆，进一步翻动咖啡湿豆，提升干燥效果。同时设置有紫外线杀菌装置，抑制不利发酵的影响。
30.在多层输送面之间翻转作用，以及每层耙杆交错的翻动作用下，可以有效避免咖啡湿豆因堆捂造成不利发酵，从而影响咖啡干豆的口感。同时紫外线杀菌装置，抑制产生不利发酵的细菌生成，进一步提升咖啡干豆的品质。
31.最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。