云吞皮压皮机的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种云吞皮压皮机。


背景技术：

2.虾仁云吞是广东地区的著名小吃，在制作云吞皮的过程中需要将面团碾压呈薄片状，这道压皮的工序通常都由人工完成，操作人员的操作重复度大且劳动强度大，效率低下无法满足社会需求。
3.目前市面上出现了一些压皮机，通过机器代替了人工对面团反复碾压和拉伸的过程，但这些压皮机需要使用者具有一定的压皮经验，能够判断面团的厚度对机架进行调整，否则容易压坏面团或造成安全事故。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，为此，本实用新型提出一种云吞皮压皮机，能够自动高效地完成压皮的过程，避免操作不当引发的事故。
5.根据本实用新型实施例的云吞皮压皮机，包括：机架，机架上开设有压面腔；传送带，传送带沿左右方向穿设在压面腔中，传送带用于将面团向左和向右运输，使面团反复经过压面腔，压面腔中设置有可沿上下方向滑动的压面辊筒，压面辊筒位于传送带上方；检测装置，检测装置设置在传送带上，检测装置用于检测传送带上面团的高度；控制装置，控制装置设置在机架上，控制装置分别与传送带、压面辊筒以及检测装置电连接。
6.根据本实用新型实施例的云吞皮压皮机，至少具有如下有益效果：检测装置在面团进入压面腔前检测面团的高度，并面团的高度信息反馈给控制装置，如果检测到面团的高度大于本云吞皮压皮机可以加工的最大高度，则判定为面团高度过高，或传送带上放置了异物，此时控制装置控制传送带停止运作，起到了安全保护的作用。如果检测装置检测到面团的高度小于本云吞皮压皮机可以加工的最大高度，则继续进行加工。由此，防止过高的面团或异物进入压面腔，使压面辊筒卡死发生安全事故。此外，检测装置通过检测面团的高度，对压面辊筒的高度进行调节，使压面辊筒的高度随着面团高度的下降而逐次下降，以此代替人工反复调节压面辊筒高度的过程，提高了自动化程度及生产效率。另外，检测装置还能使压面辊筒的高度针对面团高度进行调节，保持在适当的范围，避免压坏面团，提高压皮的成功率，优化压皮的效果。
7.根据本实用新型的一些实施例，控制装置包括手动控制器和自动控制器。
8.根据本实用新型的一些实施例，手动控制器包括调节手柄和操纵杆，调节手柄用于控制压面辊筒距传送带的距离，操纵杆用于控制传送带的运动方向。
9.根据本实用新型的一些实施例，检测装置包括：光电开关，光电开关设置在传送带的一侧；反射板，反射板设置在传送带的另一侧，光电开关与反射板前后对应。
10.根据本实用新型的一些实施例，检测装置设置有两组，两组检测装置分别设置在压面腔的左右两侧。
11.根据本实用新型的一些实施例，还包括防护罩，防护罩可转动地设置在压面腔的左右两端，防护罩用于防止异物卷入压面腔。
12.根据本实用新型的一些实施例，防护罩上开设有多个条形孔。
13.本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
14.下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明；
15.图1是本实用新型实施例的云吞皮压皮机的结构示意图；
16.图2是图1所示云吞皮压皮机的正视图；
17.图3是图2所示云吞皮压皮机的剖视图。
18.附图标记：
19.机架100；压面腔110；压面辊筒111；防护罩120；条形孔121；
20.传送带200；
21.检测装置300；光电开关310；反射板320；
22.控制装置400；自动控制器410；调节手柄420；操纵杆430。
具体实施方式
23.本部分将详细描述本实用新型的具体实施例，本实用新型之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本实用新型的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本实用新型保护范围的限制。
24.在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
25.在本实用新型的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
26.本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。
27.参考图1至图3描述根据本实用新型实施例的云吞皮压皮机。
28.如图1至图3所示，本实用新型实施例的云吞皮压皮机，包括：机架100，机架100上开设有压面腔110；传送带200，传送带200沿左右方向穿设在压面腔110中，传送带200用于将面团向左和向右运输，使面团反复经过压面腔110，压面腔110中设置有可沿上下方向滑动的压面辊筒111，压面辊筒111位于传送带200上方；检测装置300，检测装置300设置在传送带200上，检测装置300用于检测传送带200上面团的高度；控制装置400，控制装置400设
置在机架100上，控制装置400分别与传送带200、压面辊筒111以及检测装置300电连接。
29.例如，如图1至图3所示，机架100上开设有压面腔110，压面腔110沿左右方向穿透机架100，传送带200沿左右方向贯穿压面腔110，且传送带200沿水平方向设置，该传送带200可以向左和向右双向运作，使放在传送带200上的面团可以自左向右穿过压面腔110，也可以自右向左穿过压面腔110。传送带200上设置有检测装置300，检测装置300在面团进入压面腔110前检测面团的高度，并面团的高度信息反馈给控制装置400，如果检测到面团的高度大于本云吞皮压皮机可以加工的最大高度，则判定为面团高度过高，或传送带200上放置了异物，此时控制装置400控制传送带200停止运作，起到了安全保护的作用。如果检测装置300检测到面团的高度小于本云吞皮压皮机可以加工的最大高度，则继续进行加工。由此，防止过高的面团或异物进入压面腔110，使压面辊筒111卡死发生安全事故。
30.此外，检测装置300通过检测面团的高度，对压面辊筒111的高度进行调节，使压面辊筒111的高度随着面团高度的下降而逐次下降，以此代替人工反复调节压面辊筒111高度的过程，提高了自动化程度及生产效率。另外，检测装置300还能使压面辊筒111的高度针对面团高度进行调节，保持在适当的范围，避免压坏面团，提高压皮的成功率，优化压皮的效果。
31.本实用新型的一些具体实施例中，控制装置400包括手动控制器和自动控制器410。例如，如图1和图2所示，机架100前端设置有手动控制器和自动控制器410。手动控制器包括调节手柄420和操纵杆430，转动调节手柄420可以设置压面辊筒111与传送带200上表面之间的距离，转动操纵杆430可以控制传送带200的正反向传动，从而控制传送带200向左和向右运作。操作人员可以通过控制操纵杆430，使面团反复通过压面腔110，通过控制调节手柄420逐次降低压面辊筒111高度，完成压皮的操作。自动控制器410包括控制面板，操作人员在控制面板上设定好压皮的参数，检测装置300检测面团的实际高度，作为输入值反馈到自动控制器410处，自动控制器410控制传送带200和压面辊筒111自动完成压皮的操作。
32.本实用新型的一些具体实施例中，检测装置300包括：光电开关310，光电开关310设置在传送带200的一侧；反射板320，反射板320设置在传送带200的另一侧，光电开关310与反射板320前后对应。例如，如图1和图2所示，传送带200的后侧设置有支架，光电开关310设置支架上，传送带200前端与光电开关310对应的位置上设置反射板320，由此，当面团的高度高于光电开关310的高度时，面团就会遮挡在光电开关310与反射板320之间，使反射板320无法反射光电开关310射出的光，此时光电开关310向控制装置400反馈信号，控制装置400使传送带200停止运作，避免过高的面团进入压面腔110。可以想到的是，当有其他大型异物落到运作中的传送带200时，同样会触发光电开关310使传送带200停止运作，起到了安全防护的作用。
33.在上述技术方案中，检测装置300设置有两组，两组检测装置300分别设置在压面腔110的左右两侧。由此，无论传送带200上的面团是自左向右进入压面腔110，还是自右向左进入压面腔110，进入压面腔110之前均会先经过检测装置300的检测。
34.本实用新型的一些具体实施例中，还包括防护罩120，防护罩120可转动地设置在压面腔110的左右两端，防护罩120用于防止异物卷入压面腔110。例如，如图1和图2所示，防护罩120可以避免云吞皮压皮机在运作的过程中，有异物进入压面腔110，造成安全事故。防护罩120上开设有多个条形孔121，方便操作人员通过条形孔121观察压面腔110内部的情
况。
35.本云吞皮压皮机的工作流程如下：
36.操作人员将面团放在传送带200的左端，传送带200带动面团向右运动，经过检测装置300时，左侧检测装置300检测面团高度，控制装置400根据面团高度调节压面辊筒111的高度，面团进入压面腔110，压面辊筒111将面团压扁和拉伸，带面团离开压面腔110后，传送带200反向运作带动面团向左运动，右侧检测装置300检测面团高度，控制装置400根据面团高度再次调节压面辊筒111的高度，面团再次被压扁和拉伸，反复此过程直至面团被压扁至操作人员设定的厚度。如果检测装置300检测到面团的高度超过本云吞皮压皮机所能加工的最大高度，则控制装置400控制传送带200停止运作。
37.上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。