一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂及保鲜方法

技术特征：
1.一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂，其特征在于：所述香蕉保鲜剂是由草豆蔻精油、吐温80和无水乙醇混合制备而得的草豆蔻精油微乳液。2.如权利要求1所述的一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂，其特征在于：所述草豆蔻精油微乳液，按质量百分比计：包括13～14％吐温80、4～5％无水乙醇、1.4～1.6％草豆蔻精油，余量为水。3.如权利要求2所述的一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂，其特征在于：所述草豆蔻精油微乳液，按质量百分比计：包括13.8％吐温80、4.6％无水乙醇、1.5％草豆蔻精油，余量为水。4.一种如权利要求1～3中任意一项所述的草豆蔻精油香蕉保鲜剂的应用，其特征在于：以草豆蔻精油为活性成分，用于防治香蕉炭疽病。5.如权利要求4所述的草豆蔻精油香蕉保鲜剂的应用，其特征在于：所述草豆蔻精油微乳液，用于抑制香蕉炭疽病菌。6.如权利要求4所述的草豆蔻精油香蕉保鲜剂的应用，其特征在于：所述草豆蔻精油微乳液，用于香蕉果实保鲜处理时，由水稀释至质量浓度为50％。7.如权利要求1～3中任意一项所述的草豆蔻精油香蕉保鲜剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)称取无水乙醇和吐温80，按配比混合，制得混合表面活性剂：(2)取草豆蔻精油加入涡旋振荡器，进行振荡处理，边震荡搅拌边滴加混合表面活性剂，得到草豆蔻精油混合油相；(3)将草豆蔻精油混合油相，在搅拌状态下加水混合定容，高速剪切，得到草豆蔻精油微乳液。8.一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂的香蕉保鲜方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)取采摘12h内的新鲜香蕉，经清水清洗后，自然晾干；(2)采用由上述权利要1-3任一项所述的草豆蔻精油微乳液，将香蕉进行浸果处理或进行表面喷雾处理，自然晾干。9.如权利要求8所述的一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂的香蕉保鲜方法，其特征在于：还包括保湿处理，在由草豆蔻精油香蕉保鲜剂处理前，采用质量浓度为0.5～1.5％的海藻酸钠水溶液喷施于香蕉表面，并置于5-7℃的水雾气中10min，再采用草豆蔻精油香蕉保鲜剂处理。10.如权利要求8所述的一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂的香蕉保鲜方法，其特征在于：步骤(2)中，所述浸果处理的时间为1-2min；所述喷施处理以喷湿香蕉表面为准。

技术总结
本发明提供一种草豆蔻精油香蕉保鲜剂及保鲜方法，所述香蕉保鲜剂是由草豆蔻精油、吐温80和无水乙醇混合制备而得的草豆蔻精油微乳液，该香蕉保鲜剂对香蕉炭疽病菌具有良好的抑制作用，对香蕉炭疽病的防效达到88％以上，并能够达到对香蕉果实采摘后的绿色安全保鲜处理，实现在保鲜过程中有效抑制香蕉炭疽病的真菌性病害和维持香蕉果实采后品质。真菌性病害和维持香蕉果实采后品质。真菌性病害和维持香蕉果实采后品质。


技术研发人员：郇志博 褚祚晨 薛书敏 罗金辉 徐志 王明月 段云 韩丙军 吕岱竹 马晨 张群
受保护的技术使用者：中国热带农业科学院分析测试中心
技术研发日：2022.05.30
技术公布日：2022/8/16