一种食品加工用真空装置

1.本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用真空装置。


背景技术：

2.在食品加工过程中，经常将食材进行油炸加工，油炸加工不仅能延长食物的保存期限，而且食物的口感也更好，如专利申请号 cn202122471341.5 一种便于升降的真空油炸机，包括底座、气缸、横杆、真空油炸机、盖子、盖板、风机、固定柱、滤筒、支杆；所述气缸和真空油炸机均安装在底座的顶部，所述气缸对称分布在真空油炸机的两侧，两个所述气缸之间安装有横杆，所述横杆与真空油炸机固定连接；所述盖子安装在真空油炸机的顶端开口处，所述盖子的底端套装有盖板，两个所述气缸的推送端均朝上且分别与盖板的两端固定连接。本实用新型结构简单，操作便捷，既方便滤油，也便于将滤筒从真空油炸机中取出，自动升降的方式，省时省力，有利于降低工作人员的工作量，也避免了人工升降而导致油液溅射受伤，有利于提高使用安全性。
3.但是上述技术方案中，在对食品进行油炸的时候，都是将食品直接倒在油锅里面进行油炸，在油炸完成后，还需要将油炸完后的食品从油里拉出来，然后再进行筛油，在一些比较潮湿的环境中，食品长时间暴露在外面容易出现受潮的情况，且在油炸的过程中，不能够对油进行搅拌，导致食品和油位置不变，影响了加工效率。


技术实现要素：

4.针对现有技术的不足，本发明提供了一种食品加工用真空装置，解决了在对食品进行油炸的时候，都是将食品直接倒在油锅里面进行油炸，在油炸完成后，还需要将油炸完后的食品从油里拉出来，然后再进行筛油，在一些比较潮湿的环境中，食品长时间暴露在外面容易出现受潮的情况，且在油炸的过程中，不能够对油进行搅拌，导致食品和油位置不变，影响了加工效率的问题。
5.为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用真空装置，包括工作台，所述工作台表面固定安装储油加热箱，所述工作台上表面固定安装有加工箱，所述工作台上表面固定安装有液体泵，所述液体泵输出端通过第一输液管与储油加热箱连接，所述述液体泵输出端输入端通过第二输液管与加工箱连接，所述加工箱与储油加热箱之间通过第三输液管连接，所述第三输液管上安装有球阀，所述加工箱前表面通过合页安装有箱门，所述加工箱上端固定安装有真空泵，所述加工箱上表面通过支撑架安装有电机，所述电机输出端活动贯穿加工箱，所述电机输出端固定安装有连接板，所述连接板设置有安装组件，所述连接板通过安装组件安装有承载箱，所述安装组件上设置有限位组件。
6.作为优选，所述箱门通过搭扣锁与加工箱连接，所述箱门表面设置有观察窗；所述储油加热箱内壁上设置有过滤网。
7.作为优选，所述工作台上表面固定安装有第二固定杆，所述储油加热箱固定安装在第二固定杆上端，所述工作台上表面固定安装有第一固定杆，所述加工箱固定安装在第
一固定杆上端；所述工作台下表面等距固定安装有若干支撑杆，所述支撑杆下端固定安装有支撑基座。
8.作为优选，所述加工箱前表面设置有密封槽，所述箱门后表面设置有密封块，所述密封块设置在密封槽内部。
9.作为优选，所述安装组件包括导孔、转动轴，固定槽、固定块，所述连接板上表面开设有导孔，所述连接板上表面转动安装有转动轴，所述连接板下表面开设有固定槽，所述承载箱上端固定安装有固定块，所述固定块设置在固定槽内部。
10.作为优选，所述固定块上等距设置有若干固定孔，所述固定槽一侧内壁上设置有收纳槽，所述收纳槽两侧内壁之间滑动安装有导向板，所述导向板前表面等距固定安装有若干固定柱，所述固定柱设置在固定孔；所述导向板上表面固定安装有连接杆，所述连接杆活动穿过导孔，所述连接杆一端固定安装有齿板。
11.作为优选，所述转动轴上端固定安装有齿轮，所述齿轮与齿板啮合连接。
12.作为优选，所述限位组件包括滑套、定位槽，所述转动轴中部滑动安装有滑套，所述连接板上表面开设有定位槽。
13.作为优选，所述定位槽内壁上设置有若干卡槽；所滑套下端固定安装有定位块，所述定位块侧面等距设置有若干卡块,所述定位块设置在定位槽内部，所述卡块设置在卡槽内部。
14.作为优选，所述定位槽内部表面设置有滑槽，所述滑槽内部滑动安装在滑块，所述滑块上固定安装有弹簧，所述弹簧上端设置在定位块内部。
15.本发明提供了一种食品加工用真空装置。具备以下有益效果：1、通过真空泵进行工作，从而能够使加工箱内部抽成真空的状态，此时通过储油加热箱进行工作，从而能够将储油加热箱进行加热，在加热到合适的温度时，通过液体泵进行工作，从而能够将储油加热箱内部的油抽取到加工箱内部，从而能够对加工箱内部的原料进行油炸，且通过电机输出端进行转动从而能够带动连接板进行转动，从而能够带动承载箱进行转动，从而能够使承载箱内部的原料油热油进行充分接触，从而能够提高油炸的效率，且在油炸完成后，通过打开球阀，从而能够将加工箱内部的油再重新流入到储油加热箱，此时通过电机进行工作，从而能够带动承载箱进行转动，从而能够对承载箱内部的残存的油进行筛选，且因为此装置都是在真空的环境中进行的，将承载箱安装与拆卸的过程都比较简便，从而能够减少了承载箱内部的原料在外面暴露的时间，能够有效减少承载箱内部的原料受潮的情况，便于工作人员进行操作。
16.2、将承载箱上方的固定块设置在固定槽内部，此时通过向上滑滑套，使定位块从定位槽内部脱离，使卡块从卡槽内部脱离，此使便能够转动转动轴，从而能够转动齿轮，从而能够带动齿板移动，从而能够带动导向板进行移动，从而将固定柱设置在固定孔内部，从而将固定块固定在固定槽内部，此时工作人员再松掉滑套，通过弹簧的弹性，从而能够将定位块设置定位槽内部，使卡块设置在卡槽内部，此时便能够对转动轴起到限位的作用，从而能够对齿轮起到限位的作用，从而能够对齿板起到限位的作用，从而能够将将固定柱设置在固定孔内部，反之怎能够将固定柱设置在固定孔取出，便能够将承载箱从连接板上取出，
便于工作的人员进行操作。提高了工作效率。
附图说明
17.图1为本发明的整体结构示意图；图2为本发明中的加工箱内部结构示意图；图3为本发明中的储油加热箱结构示意图；图4为本发明中的箱门正视结构示意图；图5为本发明中的连接板俯视结构示意图；图6为本发明的连接板俯仰视放大结构示意图；图7为本发明中的承载箱结构示意图；图8为本发明中的连接板局部结构示意图；图9为本发明中的滑套结构示意图；图10为本发明中的定位槽内部结构示意图。
18.其中，1、工作台；2、支撑杆；3、支撑基座；4、第一输液管；5、第一固定杆；6、观察窗；7、液体泵；8、第二输液管；9、合页；10、箱门；11、加工箱；12、电机；13、支撑架；14、真空泵；15、搭扣锁；16、球阀；17、第三输液管；18、储油加热箱；19、第二固定杆；20、安装组件；2001、导孔；2002、连接杆；2003、齿轮；2004、齿板；2005、转动轴；2006、收纳槽；2007、导向板；2008、固定柱；2009、固定槽；2010、固定块；2011、固定孔；21、密封槽；22、限位组件；2201、滑套；2202、定位槽；2203、卡槽；2204、弹簧；2205、定位块；2206、卡块；2207、滑槽；2208、滑块；23、连接板；24、承载箱；25、过滤网；26、密封块。
具体实施方式
19.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
20.实施例：如图1-10所示，本发明实施例提供一种食品加工用真空装置，包括工作台1，所述工作台1表面固定安装储油加热箱18，所述工作台1上表面固定安装有加工箱11，所述工作台1上表面固定安装有液体泵7，所述液体泵7输出端通过第一输液管4与储油加热箱18连接，所述述液体泵7输出端输入端通过第二输液管8与加工箱11连接，所述加工箱11与储油加热箱18之间通过第三输液管17连接，所述第三输液管17上安装有球阀16，所述加工箱11前表面通过合页9安装有箱门10，所述加工箱11上端固定安装有真空泵14，所述加工箱11上表面通过支撑架13安装有电机12，所述电机12输出端活动贯穿加工箱11，所述电机12输出端固定安装有连接板23，所述连接板23设置有安装组件20，所述连接板23通过安装组件20安装有承载箱24，所述安装组件20上设置有限位组件22。
21.在具体设置时，所述箱门10通过搭扣锁15与加工箱11连接，所述箱门10表面设置有观察窗6，所述储油加热箱18内壁上设置有过滤网25，通过在储油加热箱18内壁上设置有过滤网25，从而能够对油进行过滤的作用。
22.在具体设置时，所述工作台1上表面固定安装有第二固定杆19，所述储油加热箱18固定安装在第二固定杆19上端，所述工作台1上表面固定安装有第一固定杆5，所述加工箱11固定安装在第一固定杆5上端，所述工作台1下表面等距固定安装有若干支撑杆2，所述支撑杆2下端固定安装有支撑基座3，通过在工作台1下表面安装支撑杆2能够对此装置起到支撑的作用，通过在支撑杆2下端固定安装有支撑基座3，能够使此装置的稳定性更好。
23.在具体设置时，所述加工箱11前表面设置有密封槽21，所述箱门10后表面设置有密封块26，所述密封块26设置在密封槽21内部，通过将密封块26设置在密封槽21内部，从而能够使箱门10与加工箱11之间的密封性更强。
24.在具体设置时，所述安装组件20包括导孔2001、转动轴2005，固定槽2009、固定块2010，所述连接板23上表面开设有导孔2001，所述连接板23上表面转动安装有转动轴2005，所述连接板23下表面开设有固定槽2009，所述承载箱24上端固定安装有固定块2010，所述固定块2010设置在固定槽2009内部，所述固定块2010上等距设置有若干固定孔2011，所述固定槽2009一侧内壁上设置有收纳槽2006，所述收纳槽2006两侧内壁之间滑动安装有导向板2007，所述导向板2007前表面等距固定安装有若干固定柱2008，所述固定柱2008设置在固定孔2011，所述导向板2007上表面固定安装有连接杆2002，所述连接杆2002活动穿过导孔2001，所述连接杆2002一端固定安装有齿板2004，所述转动轴2005上端固定安装有齿轮2003，所述齿轮2003与齿板2004啮合连接，将需要油炸的食品放置在承载箱24内部，此时此时将承载箱24上方的固定块2010设置在固定槽2009内部，此时通过向上滑滑套2201，使定位块2205从定位槽2202内部脱离，使卡块2206从卡槽2203内部脱离，此使便能够转动转动轴2005，从而能够转动齿轮2003，从而能够带动齿板2004移动，从而能够带动导向板2007进行移动，从而将固定柱2008设置在固定孔2011内部，从而将固定块2010固定在固定槽2009内部，此时工作人员再松掉滑套2201，通过弹簧2204的弹性，从而能够将定位块2205设置定位槽2202内部，使卡块2206设置在卡槽2203内部，此时便能够对转动轴2005起到限位的作用，从而能够对齿轮2003起到限位的作用，从而能够对齿板2004起到限位的作用，从而能够将将固定柱2008设置在固定孔2011内部，反之怎能够将固定柱2008设置在固定孔2011取出，便能够将承载箱24从连接板23上取出，便于工作的人员进行操作。
25.在具体设置时，所述限位组件22包括滑套2201、定位槽2202，所述转动轴2005中部滑动安装有滑套2201，所述连接板23上表面开设有定位槽2002，所述定位槽2202内壁上设置有若干卡槽2203，所滑套2201下端固定安装有定位块2205，所述定位块2205侧面等距设置有若干卡块2206,所述定位块2205设置在定位槽2202内部，所述卡块2206设置在卡槽2203内部，所述定位槽2202内部表面设置有滑槽2207，所述滑槽2207内部滑动安装在滑块2208，所述滑块2208上固定安装有弹簧2204，所述弹簧2204上端设置在定位块2205内部，工作人员松掉滑套2201，通过弹簧2204的弹性，从而能够将定位块2205设置定位槽2202内部，使卡块2206设置在卡槽2203内部，此时便能够对转动轴2005起到限位的作用，从而能够对齿轮2003起到限位的作用，从而能够对齿板2004起到限位的作用，从而能够将将固定柱2008设置在固定孔2011内部。
26.工作原理：在需要对食品进行油炸的时候，此时通过将需要油炸的食品放置在承载箱24内部，此时此时将承载箱24上方的固定块2010设置在固定槽2009内部，此时通过向上滑滑套2201，使定位块2205从定位槽2202内部脱离，使卡块2206从卡槽2203内部脱离，此
使便能够转动转动轴2005，从而能够转动齿轮2003，从而能够带动齿板2004移动，从而能够带动导向板2007进行移动，从而将固定柱2008设置在固定孔2011内部，从而将固定块2010固定在固定槽2009内部，此时工作人员再松掉滑套2201，通过弹簧2204的弹性，从而能够将定位块2205设置定位槽2202内部，使卡块2206设置在卡槽2203内部，此时便能够对转动轴2005起到限位的作用，从而能够对齿轮2003起到限位的作用，从而能够对齿板2004起到限位的作用，从而能够将将固定柱2008设置在固定孔2011内部，反之怎能够将固定柱2008设置在固定孔2011取出，便能够将承载箱24从连接板23上取出，便于工作的人员进行操作，在将承载箱24安装在连接板23上的时候，此时将箱门10关闭，此时通过真空泵14进行工作，从而能够使加工箱11内部抽成真空的状态，此时通过储油加热箱18进行工作，从而能够将储油加热箱18进行加热，在加热到合适的温度时，通过液体泵7进行工作，从而能够将储油加热箱18内部的油抽取到加工箱11内部，从而能够对加工箱11内部的原料进行油炸，且通过电机12输出端进行转动从而能够带动连接板23进行转动，从而能够带动承载箱24进行转动，从而能够使承载箱24内部的原料油热油进行充分接触，从而能够提高油炸的效率，且在油炸完成后，通过打开球阀16，从而能够将加工箱11内部的油再重新流入到储油加热箱18，此时通过电机12进行工作，从而能够带动承载箱24进行转动，从而能够对承载箱24内部的残存的油进行筛选，且因为此装置都是在真空的环境中进行的，将承载箱24安装与拆卸的过程都比较简便，从而能够减少了承载箱24内部的原料在外面暴露的时间，能够有效减少承载箱24内部的原料受潮的情况，便于工作人员进行操作。
27.显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所做的举例，而并非是对本发明实施方式的限定，对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，这里无法对所有的实施方式予以穷举，凡是属于本发明的技术方案所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。
28.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。