一种百合地黄酒及其制备方法与流程

1.本发明涉及保健酒的技术领域，更具体地讲，涉及一种百合地黄酒。


背景技术：

2.百合地黄汤最早记载于东汉时期张仲景所著的《金匮要略》，处方由百合、生地黄组成。百合养阴润肺、清心安神；地黄清热凉血、养阴生津。两药合用具有养阴清热、补益心肺之功效，主治百合病之心肺阴虚内热症，是治疗百合病的经典方剂，现代主要用于治疗抑郁、神经功能紊乱和神经衰弱引起的失眠等症状。由于其临床药效确切，被列入《古代经典名方目录》(第一批)中。
3.所以，在面临治疗治疗抑郁、神经功能紊乱和神经衰弱引起的失眠等症状时，经常采用经典名方百合地黄汤制备的中药饮片进行治疗，百合地黄汤也能够起到一定的疗效。
4.但是众所周知，治疗抑郁、神经功能紊乱和神经衰弱引起的失眠等症状的治疗是一个漫长的过程，而且很容易复发。而百合地黄汤制备的中药饮片很难做到长期的服用，无法持久地为保持健康作出贡献。


技术实现要素：

5.本发明基于现有养生黄酒，以百合地黄汤为基本方并进行方剂调整，同时通过与传统黄酒酿制工艺相结合，制作出一种具有调理抑郁、镇静、抗焦虑、神经功能紊乱等情志类疾病的低度百合地黄酒，适合患者长期服用，实现能够预防和治疗抑郁、神经功能紊乱和神经衰弱引起的失眠等症状。
6.为此，本发明的一方面提供了百合地黄酒，所述百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米2500～6000份、百合100份～200份、地黄100份～200份、麦冬100～200份、酸枣仁60～100份和桂圆肉60～100份。
7.进一步地，所述百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米3000～5500份、百合120份～180份、地黄120份～180份、麦冬120～180份、酸枣仁70～90份和桂圆肉70～90份；
8.优选地，所述百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米4000～5000份、百合140份～160份、地黄140份～160份、麦冬140～160份、酸枣仁75～85份和桂圆肉75～85份；
9.更优选地，所述百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米4200～4800份、百合145份～155份、地黄145份～155份、麦冬145～155份、酸枣仁78～82份和桂圆肉78～82份。
10.本发明的另一方面提供了一种百合地黄酒的制备方法，所述制作方法包括以下步骤：
11.s1：以糯米为原料制备黄酒发酵物；
12.s2：以百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉为原料制备药液；
13.s3：将步骤s2中所述药液与步骤s1中所述黄酒发酵物混合后继续密封发酵，得到发酵液；
14.s4：将步骤s3中所述发酵液压榨取得酒液后进行煎酒，将煎酒后所得酒体装坛后
进行陈酿，得到所述百合地黄酒。
15.进一步地，以重量份计，糯米为2500～6000份，百合为100份～200份，地黄为100份～200份，麦冬为100～200份，酸枣仁为60～100份，桂圆肉为60～100份；
16.优选地，糯米为3000～5500份、百合为120份～180份、地黄为120份～180份、麦冬为120～180份、酸枣仁为70～90份、桂圆肉为70～90份；
17.更优选地，糯米为4000～5000份、百合为140份～160份、地黄为140份～160份、麦冬为140～160份、酸枣仁为75～85份，桂圆肉为75～85份；
18.进一步优选地，糯米为4200～4800份、百合为145份～155份、地黄为145份～155份、麦冬为145～155份、酸枣仁为78～82份，桂圆肉为78～82份。
19.进一步地，在步骤s1中，将糯米清洗后浸泡，冲洗并沥水后进行蒸制，待蒸熟的糯米冷却至28～32℃后加入黄酒曲，搅拌均匀后进行发酵；浸泡12～18小时，所述黄酒曲与糯米的比例为1:40～50，发酵温度为26～30℃。
20.进一步地，在步骤s2中，以百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉的总质量计，将百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉与5～8质量倍的水混合后浸泡20～40分钟，第一次煎煮后过滤得到第一煎液和药渣，向药渣中加入5～8质量倍的水并进行第二次煎煮后过滤得到第二煎液，合并所述第一煎液和第二煎液后加热浓缩至2～3质量倍的药液，控制每次煎煮时间为30～40分钟。
21.进一步地，在步骤s3中，将所述药液加入到发酵60～96小时后的所述黄酒发酵物中并加水至整个发酵醪糟体积的2/3～3/4处，搅拌均匀后再继续密封发酵10～15天。
22.进一步地，在步骤s4中，压榨取得酒液后于85～90℃煎酒，保持5～8分钟后装入酒坛，置于阴凉干燥的环境下陈酿一年以上后灌装。
23.本发明的再一方面还提供了一种百合地黄酒，采用上述百合地黄酒的制备方法制得。
24.进一步地，所述百合地黄酒的酒精度为8～12
°
，其中含有总糖15～19g/l、蛋白质16～20g/l、氨基酸6～8g/l、梓醇0.01～0.07g/l、百合多糖3～7g/l和功能性低聚糖18～21g/l。
25.酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高药物疗效，本发明通过百合地黄煎液与糯米共同进行发酵，药借酒势增强了百合、地黄的营养成分和活性成分的治疗功效，能够产生协同增效的作用。
26.本发明采用了传统黄酒酿造工艺，不添加任何其他成分，且产品保存期能大幅延长，适合人们长期适量饮用，对阴虚内热型引起的神经衰弱，夜梦失眠，焦虑等症状有明显的改善功效。本发明制得的百合地黄酒的各项理化指标合格，营养价值高，具有良好的保健作用。
具体实施方式
27.本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
28.本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的
替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
29.根据本发明的示例性实施例，本发明的百合地黄酒包括以下重量份的原料并且主要由这些原料制成：糯米2500～6000份、百合100份～200份、地黄100份～200份、麦冬100～200份、酸枣仁60～100份和桂圆肉60～100份。其中，还可以添加香料等添加剂调节酒的香型和味道。
30.优选地，百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米3000～5500份、百合120份～180份、地黄120份～180份、麦冬120～180份、酸枣仁70～90份和桂圆肉70～90份。
31.更优选地，百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米4000～5000份、百合140份～160份、地黄140份～160份、麦冬140～160份、酸枣仁75～85份和桂圆肉75～85份。
32.进一步优选地，百合地黄酒包括以下重量份的原料：糯米4200～4800份、百合145份～155份、地黄145份～155份、麦冬145～155份、酸枣仁78～82份和桂圆肉78～82份。
33.本发明调整优化配方，以百合地黄汤为基本方，加上具有镇静、助眠功效的酸枣仁以及养神、安心功效的桂圆肉，能够制作出一种具有调理抑郁、镇静、抗焦虑、神经功能紊乱等情志类疾病的低度保健药酒，使得传统黄酒在保健功效方面能够发挥中药的协同增效的效果，使得治疗和保健的效果得到更进一步的发展。
34.本发明同时还在制备方法上进行了改进，制得一种百合地黄酒。
35.根据本发明的示例性实施例，所述百合地黄酒的制备方法包括以下多个步骤。
36.步骤s1：
37.以糯米为原料制备黄酒发酵物。
38.在本步骤中，将糯米清洗后浸泡，冲洗并沥水后进行蒸制，待蒸熟的糯米冷却至28～32℃后加入黄酒曲，搅拌均匀后进行发酵。
39.具体地，取糯米放入容器内，用流水将米淋洗至水清澈，再将糯米放入装有纯净水的容器中浸泡12～18小时，之后取出糯米冲洗至水清澈后沥干余水。之后，将糯米放入蒸制装置内用蒸汽蒸熟，蒸熟的糯米从蒸锅内取出后摊开冷却，加入黄酒曲，搅拌均匀后入发酵罐内发酵。其中，糯米为2500～6000份，优选为3000～5500份，更优选为4000～5000份，进一步优选为4200～4800份。
40.根据本发明，控制黄酒曲与糯米的比例为1:40～50，进一步优选为1:45，控制发酵温度为26～30℃。本步骤加入的黄酒曲可以市购，例如为丽水力克生物科技有限公司的力克黄酒曲。
41.步骤s2：
42.以百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉为原料制备药液。
43.以重量份计，取百合100份～200份、地黄100份～200份、麦冬100～200份、酸枣仁60～100份和桂圆肉60～100份；优选地，取百合120份～180份、地黄120份～180份、麦冬120～180份、酸枣仁70～90份和桂圆肉70～90份
44.在本步骤中，以百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉的总质量计，将百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉与5～8质量倍的水混合后浸泡20～40分钟，随后进行两次煎煮。其中，第一次煎煮后过滤得到第一煎液和药渣，向药渣中加入5～8质量倍的水并进行第二次煎煮后过滤得到第二煎液，合并该第一煎液和第二煎液后加热浓缩至2～3质量倍的药液，控制
每次煎煮时间为30～40分钟。上述5～8质量倍的水与2～3质量倍的药液均是以百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉的总质量为基础量进行计算。
45.百合具有养阴润肺、清心安神的功效，地黄具有清热凉血、养阴生津的功效，酸枣仁具有镇静、助眠的功效，桂圆肉具有养神、安心的功效，麦冬具有养阴生津、润肺止咳的功效。本发明将以上中药材配伍，能够实现调理抑郁、镇静、抗焦虑、神经功能紊乱等功效。通过煎煮和浓缩，能够将上述中药材中的有效组分提取出来。
46.步骤s3：
47.将步骤s2所得药液与步骤s1所得黄酒发酵物混合后继续密封发酵。
48.具体地，每天监测黄酒发酵物的发酵温度，发酵60～96小时后将煎煮所得的药液加到装有黄酒发酵物的发酵罐中。调整加水量，加水至整个发酵醪糟体积的2/3～3/4处，搅拌均匀后再继续密封发酵10～15天。
49.步骤s4：
50.发酵完成后，压榨取得酒液后进行煎酒，将煎酒后所得酒体装坛后进行陈酿，得到本发明的百合地黄酒。
51.在本步骤中，压榨取得酒液后用小火在85～90℃下煎酒，微沸状态下保持5～8分钟后再装入酒坛，置于阴凉干燥的环境下陈酿一年以上后灌装得到成品。
52.本发明将百合地黄煎液(提取液、原药材粉)与糯米共同进行发酵，借酒势增强了百合、地黄的营养成分和活性成分的治疗功效，能够产生协同增效的作用。并且，本发明采用传统黄酒酿造工艺，不添加任何其他成分，产品保存期能大幅延长，适合人们长期适量饮用，对阴虚内热型引起的神经衰弱，夜梦失眠，焦虑等症状有明显的改善功效。
53.本发明提供的百合地黄酒则采用上述百合地黄酒的制备方法制得，该保健酒含有梓醇、地黄苷d、百合多糖天然药物活性成分，能起到镇静安神、抗焦虑、除烦解热的功效；还含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管并、抗癌、抗衰老等生理功能；该保健酒中的蛋白质含量达20g/l，是啤酒的4倍，且以多肽和氨基酸的形态存在，极易被人体吸收，具有丰富的营养、生物学功能和调节功能；该保健酒含丰富的功能性低聚糖，如每升酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量总达18至21g左右，这些低聚糖是物料在酿造过程中经微生物酶的作用而产生的，功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
54.具体地，所述百合地黄酒的酒精度为8～12
°
，其中含有总糖15～19g/l、蛋白质16～20g/l、氨基酸6～8g/l、梓醇0.01～0.07g/l、百合多糖3～7g/l和功能性低聚糖18～21g/l。
55.下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
56.实施例1：
57.本实施例的原料包括糯米6000g、百合200g、地黄200g、麦冬200g、酸枣仁100g和桂圆肉100g。
58.具体制作步骤包括：
59.1)取糯米6000g份清洗：将糯米放入不锈钢桶内，用流水将米淋洗至水清澈；
60.2)浸米：将糯米放入盛有纯净水的槽中浸泡15小时；
61.3)将糯米从浸米槽中取出冲洗至水清澈，沥干余水；
62.4)将糯米放入蒸锅内，用蒸气蒸熟。
63.5)将蒸熟的糯米从蒸锅内取出，摊开冷却；温度冷却至28℃～32℃，加入力克黄酒曲(丽水力克生物科技有限公司)，酒曲与糯米加入量的比例为1:40，搅拌均匀后入发酵罐内发酵，控制发酵的温度为26℃～30℃；
64.6)取百合200g、地黄200g、麦冬200g、酸枣仁100g和桂圆肉100g进行煎煮。煎煮步骤为：以百合、地黄、麦冬、酸枣仁和桂圆肉的总质量计，将药材放入煎煮锅内，加入6质量倍的水，浸泡20分钟，小火煎煮2次，每次煎煮40分钟，第一次煎煮后过滤得到第一煎液和药渣，向药渣中加入5～8质量倍的水并进行第二次煎煮后过滤得到第二煎液，合并第一煎液和第二煎液后加热浓缩药液原药材2质量倍。
65.7)每天监测发酵温度，发酵72小时后将煎煮好的药液加到发酵罐内，调整冲缸加水量至整个发酵醪糟体积的3/4处，搅拌均匀后密封发酵；
66.8)加药液后再发酵14天，发酵完成后进行压榨取酒；
67.9)压榨取得酒液后，用小火85℃～90℃进行煎酒，微沸状态下保持8分钟；
68.10)将煎好的酒体装入酒坛中，置阴凉干燥的环境下陈酿一年后灌装得到百合地黄酒成品。
69.实施例2：
70.本实施例与实施例1的区别在于，糯米为2500g，百合为100g，地黄为100g，麦冬为100g，酸枣仁为60g，桂圆肉为60g。
71.实施例3：
72.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为3000g，百合为120g，地黄为120g，麦冬为120g，酸枣仁为70g，桂圆肉为70g。
73.实施例4：
74.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为5500g，百合为180g，地黄为180g，麦冬为180g，酸枣仁为90g，桂圆肉为90g。
75.实施例5：
76.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为4000g，百合为140g，地黄为140g，麦冬为140g，酸枣仁为75g，桂圆肉为75g。
77.实施例6：
78.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为5000g，百合为160g，地黄为160g，麦冬为160g，酸枣仁为85g，桂圆肉为85g。
79.实施例7：
80.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为4200g，百合为145g，地黄为145g，麦冬为145g，酸枣仁为78g，桂圆肉为78g。
81.实施例8：
82.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为4800g，百合为155g，地黄为155g，麦冬为155g，酸枣仁为82g，桂圆肉为82g。
83.实施例9：
84.本实施例与实施例1的区别在于：糯米为4400g，百合为147g，地黄为146g，麦冬为
153g，酸枣仁为81g，桂圆肉为80g。
85.实施例10：
86.本实施例与实施例1的区别在于：糯米浸泡18小时，药材浸泡40分钟。加水至整个发酵醪糟体积的2/3处，加药液后再发酵10天。
87.为了证明本发明所得百合地黄酒在镇静、抗焦虑等方面的药效学研究，本发明还提供了如下实验例。
88.实验例1：
89.实验动物：昆明种小鼠，体重18～22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
90.实验药物：按上述实施例1的制备方法制备得到本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
91.给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
92.阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
93.实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共5个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，空白对照组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表1所示。
94.表1不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0095][0096]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0097]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄保健酒的疗效的独特性。
[0098]
接着对实施例1制得的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表2所
示。
[0099]
表2实施例1所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0100]
酒精度10
°
人体所必需8种氨基酸3.2g锌5mg总糖15.2g钾690mg百合多糖3.5g蛋白质16g钙150mg梓醇0.03g碳水化合物1.4g镁260mg异麦芽低聚糖6.1g氨基酸总量6.5g铁13mg潘糖6.0g异麦芽三糖6.05g
ꢀꢀꢀꢀ
[0101]
实验例2：
[0102]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0103]
实验药物：按上述实施例2的制备方法制备本发明百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0104]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0105]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0106]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共5个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，空白对照组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表3所示。
[0107]
表3不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0108]
组别剂量ot％(开臂滞留时间百分比)oe％(开臂次数百分比)空白对照组1mg/kg25.34
±
1.5344.13
±
4.91百合地黄酒低剂量4g/kg25.89
±
7.6446.97
±
6.5百合地黄酒中剂量8g/kg35.21
±
4.3249.12
±
8.55百合地黄酒高剂量12g/kg48.36
±
8.7250.39
±
6.75地西泮1mg/kg53.17
±
7.5455.50
±
13.46
[0109]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0110]
接着对实施例2所得百合地黄保健酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表4所示。
[0111]
表4实施例2所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0112]
酒精度10
°
人体所必需8种氨基酸3.2g锌4.8mg总糖15.3g钾687mg百合多糖3.4g蛋白质16.1g钙146mg梓醇0.03g碳水化合物1.4g镁267mg异麦芽低聚糖6.2g氨基酸总量6.4g铁13mg潘糖6.1g异麦芽三糖6.09g
ꢀꢀꢀꢀ
[0113]
从实验例2和实验例3中的结果可以得知，实施例1和实施例2在疗效和成份含量上相近，均能有效的治疗焦虑等，效果显著。
[0114]
实验例3：
[0115]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0116]
实验药物：按上述实施例3的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0117]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0118]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0119]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表5所示。
[0120]
表5不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0121]
组别剂量ot％(开臂滞留时间百分比)oe％(开臂次数百分比)空白对照组1mg/kg25.59
±
2.3443.57
±
6.02百合地黄酒低剂量4g/kg28.45
±
4.5847.85
±
7.23百合地黄酒中剂量8g/kg37.37
±
6.5649.79
±
6.87百合地黄酒高剂量12g/kg49.66
±
8.7951.67
±
6.98地西泮1mg/kg53.32
±
8.6955.35
±
13.23
[0122]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0123]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄酒的疗效的独特性。
[0124]
接着对实施例3的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表6所示。
[0125]
表6实施例3所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0126][0127]
[0128]
实验例4：
[0129]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0130]
实验药物：按上述实施例4的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0131]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0132]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0133]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表7所示。
[0134]
表7不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0135][0136][0137]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0138]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄酒的疗效的独特性。
[0139]
接着对实施例4的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表8所示。
[0140]
表8实施例4所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0141]
酒精度11
°
人体所必需8种氨基酸3.4g锌4.8mg总糖17.8g钾695mg百合多糖4.2g蛋白质17.4g钙139mg梓醇0.05g碳水化合物1.6g镁301mg异麦芽低聚糖6.2g氨基酸总量7.4g铁17mg潘糖6.3g异麦芽三糖6.3g
ꢀꢀꢀꢀ
[0142]
实验例5：
[0143]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0144]
实验药物：按上述实施例5的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0145]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0146]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0147]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表9所示。
[0148]
表9不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0149]
组别剂量ot％(开臂滞留时间百分比)oe％(开臂次数百分比)空白对照组1mg/kg25.78
±
5.6642.68
±
5.76百合地黄酒低剂量4g/kg30.12
±
2.2549.11
±
4.54百合地黄酒中剂量8g/kg39.51
±
8.3650.23
±
5.78百合地黄酒高剂量12g/kg50.24
±
7.5352.43
±
3.12地西泮1mg/kg53.32
±
5.6355.96
±
16.84
[0150]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0151]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄酒的疗效的独特性。
[0152]
接着对实施例5的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表10所示。
[0153]
表10实施例5所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0154]
酒精度11
°
人体所必需8种氨基酸3.6g锌5.1mg总糖18.5g钾702mg百合多糖5.2g蛋白质18g钙152mg梓醇0.06g碳水化合物1.5g镁305mg异麦芽低聚糖6.6g氨基酸总量7.5g铁19mg潘糖6.5g异麦芽三糖6.4g
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[0155]
实验例6：
[0156]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0157]
实验药物：按上述实施例6的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0158]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0159]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0160]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠
分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表11所示。
[0161]
表11不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0162][0163][0164]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0165]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄酒的疗效的独特性。
[0166]
接着对实施例6的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表12所示。
[0167]
表12实施例6所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0168]
酒精度11
°
人体所必需8种氨基酸3.5g锌5.2mg总糖18.3g钾704mg百合多糖5.1g蛋白质17.8g钙154mg梓醇0.06g碳水化合物1.6g镁303mg异麦芽低聚糖6.5g氨基酸总量7.4g铁18mg潘糖6.6g异麦芽三糖6.3g
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[0169]
实验例7：
[0170]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0171]
实验药物：按上述实施例7的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0172]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0173]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0174]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药
后进行小鼠行为学测试，结果见表13所示。
[0175]
表13不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0176]
组别剂量ot％(开臂滞留时间百分比)oe％(开臂次数百分比)空白对照组1mg/kg25.59
±
5.2343.01
±
5.13百合地黄酒低剂量4g/kg32.45
±
1.5151.23
±
2.41百合地黄酒中剂量8g/kg41.01
±
4.2352.79
±
6.87百合地黄酒高剂量12g/kg52.49
±
8.7953.46
±
3.64地西泮1mg/kg54.02
±
8.6956.05
±
14.63
[0177]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0178]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄保健酒的疗效的独特性。
[0179]
接着对实施例7的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表14所示。
[0180]
表14实施例7所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0181]
酒精度11
°
人体所必需8种氨基酸3.7g锌5.8mg总糖18.8g钾715mg百合多糖7.0g蛋白质19.4g钙164mg梓醇0.07g碳水化合物1.6g镁312mg异麦芽低聚糖6.7g氨基酸总量7.8g铁22mg潘糖6.8g异麦芽三糖6.8g
ꢀꢀꢀꢀ
[0182]
实验例8：
[0183]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0184]
实验药物：按上述实施例8的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0185]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0186]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0187]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表15所示。
[0188]
表15不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0189]
组别剂量ot％(开臂滞留时间百分比)oe％(开臂次数百分比)空白对照组1mg/kg25.32
±
1.6944.12
±
5.24百合地黄酒低剂量4g/kg32.33
±
6.3251.54
±
5.24百合地黄酒中剂量8g/kg40.81
±
5.8752.51
±
6.34百合地黄酒高剂量12g/kg52.03
±
5.7453.25
±
4.12地西泮1mg/kg54.32
±
5.4256.02
±
12.34
[0190]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0191]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄酒的疗效的独特性。
[0192]
接着对实施例8的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表16所示。
[0193]
表16实施例8所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0194][0195][0196]
实验例9：
[0197]
实验动物：昆明种小鼠，体重18-22g，成都达硕实验动物有限公司提供。
[0198]
实验药物：按上述实施例9的制备方法制备本发明的百合地黄酒，规格：每瓶20ml。
[0199]
给药剂量：按小鼠体重计，低剂量、中剂量和高剂量分别为4g生药量/kg、8g生药量/kg和16g生药量/kg。
[0200]
阳性地西泮(dzp)，dzp用生理盐水配成1mg/20ml浓度，按照1mg/kg给药。按每公斤小鼠算，即阳性药组给予地西泮1mg/kg。
[0201]
实验过程：选100只雌雄各半的健康小鼠，随即均分为空白对照组、百合地黄酒高、中、低剂量组以及dzp组共五个组，且5个组的雌雄小鼠各半。dzp组小鼠、百合地黄酒组小鼠分按上述剂量灌喂给药，正常组灌喂1mg/kg的生理盐水。每天1次，连续14d，于第14天给药后进行小鼠行为学测试，结果见表17所示。
[0202]
表17不同组对小鼠高架十字迷宫行为实验的影响
[0203][0204][0205]
注：与空白对照组比较*p《0.05,**p《0.01。
[0206]
可见，本发明的百合地黄酒组与正常组比较，小鼠在开场中心区活动显著增加，表现出明显的抗焦虑作用，说明本发明镇静、抗焦虑效果显著。随着剂量的增加，百合地黄酒高剂量组与主治焦虑症及各种功能性神经症的地西泮具有相近似的疗效，进一步说明了本发明的百合地黄酒的疗效的独特性。
[0207]
接着对实施例9的百合地黄酒进行理化指标检测，得到检测结果如下表18所示。
[0208]
表18实施例9所得百合地黄酒的理化指标(1l中含量)
[0209]
酒精度11
°
人体所必需8种氨基酸3.9g锌5.9mg总糖18.9g钾720mg百合多糖7.0g蛋白质19.8g钙168mg梓醇0.07g碳水化合物1.7g镁315mg异麦芽低聚糖7.0g氨基酸总量7.9g铁23mg潘糖6.9g异麦芽三糖6.9g
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[0210]
从上述可知，在抗焦虑作用方面和综合考虑所得百合地黄酒的理化指标，实施例7至实施例9的百合地黄酒要优于实施例5和实施例6得到的百合地黄酒，其次实施例5和实施例6得到的百合地黄酒要优于实施例3和实施例4得到的百合地黄酒。最差的是实施例1和实施例2得到的百合地黄酒，最优的是实施例9的百合地黄酒。
[0211]
以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。
[0212]
本发明并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。