一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置

1.本实用新型涉及啤酒生产领域，具体涉及一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置。


背景技术：

2.啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品
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啤酒，由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。常见的啤酒发酵设备在进行啤酒发酵工作时，多采用静置发酵，在啤酒发酵过程中，会有沉淀逐渐堆积，从而在极大的降低啤酒发酵效率，且延长了发酵周期，降低了啤酒的发酵质量。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其可以防止沉淀大量堆积，提高了啤酒发酵效率。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
5.一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，包括罐体和安装在罐体上端的罐盖，所述罐体侧壁上设有进料口，所述罐体下端设有出料口，所述罐盖上端固定有电机，所述电机的输出轴与转轴固定，所述转轴穿过罐盖伸入罐体内，所述罐体内设有两个以上过滤板，所述过滤板设置在不同高度，所述过滤板中部分别设有穿孔，所述转轴依次穿过过滤板的穿孔，所述转轴外壁上且位于穿孔内分别设有卡杆，所述过滤板上分别设有与卡杆相适配的卡孔，所述罐体内壁上设有两个以上竖直滑槽，所述过滤板外壁上分别设有环形滑槽，所述环形滑槽内设有两个以上滑板，所述滑板分别安装在竖直滑槽内。
6.优选地，所述滑板所在竖直滑槽的底端与过滤板下端面平齐，所述竖直滑槽上端面均与罐体上端面平齐。
7.优选地，所述竖直滑槽内分别固定有竖杆，所述滑板上设有用于竖杆穿过的竖孔。
8.优选地，所述卡杆侧壁上固定有限位板，所述卡孔内壁上设有与限位板相适配的限位孔。
9.优选地，不同过滤板上滑板所在的竖直滑槽的高度均不相同。
10.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
11.本实用新型通过设置多层过滤板，可使物料或者沉淀分量堆积，从而防止沉淀大量堆积；且过滤板可进行转动，起到搅拌作用，从而使沉淀重新与液体混合，再缓慢进行沉积，提高了发酵效率。
附图说明
12.图1是本实用新型实施例中一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置的内部结构
示意图；
13.图2是本实用新型实施例中罐体内壁结构的主视图；
14.图3是本实用新型实施例中罐体的俯视图；
15.图4是本实用新型实施例中过滤板的俯视图；
16.图中，1、罐体，2、罐盖，3、进料口，4、出料口，5、电机，6、转轴，7、过滤板，8、穿孔，9、卡杆，10、卡孔，11、限位板，12、竖直滑槽，13、滑板，14、竖杆，15、竖孔。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.请参阅图1-4所示，一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，包括罐体1和安装在罐体1上端的罐盖2，罐体1侧壁上设有进料口3，罐体1下端设有出料口4。罐盖2上端固定有电机5，电机5的输出轴与转轴6固定，转轴6穿过罐盖2伸入罐体1内。罐体1内设有两个以上过滤板7，过滤板7设置在不同高度。过滤板7中部分别设有穿孔8，转轴6依次穿过过滤板7的穿孔8。转轴6外壁上且位于穿孔8内分别设有卡杆9，过滤板7上分别设有与卡杆9相适配的卡孔10。卡杆9侧壁上固定有限位板11，卡孔10内壁上设有与限位板11相适配的限位孔。罐体1内壁上设有两个以上竖直滑槽12，竖直滑槽12上端面均与罐体1上端面平齐。过滤板7外壁上分别设有环形滑槽，环形滑槽内设有两个以上滑板13，滑板13分别安装在竖直滑槽12内。滑板13所在竖直滑槽12的底端与过滤板7下端面平齐，不同过滤板7上滑板13所在的竖直滑槽12的高度均不相同。竖直滑槽12内分别固定有竖杆14，滑板13上设有用于竖杆14穿过的竖孔15。
19.工作原理：打开罐盖2，将滑板13上的竖孔15套设在竖杆14上，滑板13沿着竖杆14移动到竖直滑槽12底部，由于不同过滤板7上滑板13所在的竖直滑槽12的高度均不相同，当滑板13移动到竖直滑槽12底部时，过滤板7呈分层分布。然后将转轴6依次穿过穿孔8，卡杆9和限位板11依次穿过卡孔10，当罐盖2盖合时，每层的卡杆9正好位于相应层的过滤板7的卡孔10内。然后将混合之后的原料经进料口3进入罐体1内，当发酵一段时间后，过滤板7上有了沉淀，则启动电机5，电机5带动转轴6和转杆进行转动，使限位板11伸入限位槽内，限位板11和转杆带动过滤板7进行转动，使沉淀重新与液体混合，从而使原料重新缓慢沉积。每隔一段时间启动一次电机5，使物料充分发酵。当发酵结束后，可取出过滤板7，方便清洗。
20.以上内容仅仅是对本实用新型结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其特征在于：包括罐体和安装在罐体上端的罐盖，所述罐体侧壁上设有进料口，所述罐体下端设有出料口，所述罐盖上端固定有电机，所述电机的输出轴与转轴固定，所述转轴穿过罐盖伸入罐体内，所述罐体内设有两个以上过滤板，所述过滤板设置在不同高度，所述过滤板中部分别设有穿孔，所述转轴依次穿过过滤板的穿孔，所述转轴外壁上且位于穿孔内分别设有卡杆，所述过滤板上分别设有与卡杆相适配的卡孔，所述罐体内壁上设有两个以上竖直滑槽，所述过滤板外壁上分别设有环形滑槽，所述环形滑槽内设有两个以上滑板，所述滑板分别安装在竖直滑槽内。2.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其特征在于：所述滑板所在竖直滑槽的底端与过滤板下端面平齐，所述竖直滑槽上端面均与罐体上端面平齐。3.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其特征在于：所述竖直滑槽内分别固定有竖杆，所述滑板上设有用于竖杆穿过的竖孔。4.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其特征在于：所述卡杆侧壁上固定有限位板，所述卡孔内壁上设有与限位板相适配的限位孔。5.根据权利要求1所述的一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，其特征在于：不同过滤板上滑板所在的竖直滑槽的高度均不相同。

技术总结
本实用新型公开了一种具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置，包括罐体和安装在罐体上端的罐盖，罐体侧壁上设有进料口，罐体下端设有出料口，罐盖上端固定有电机，电机的输出轴与转轴固定，转轴穿过罐盖伸入罐体内，罐体内设有两个以上过滤板，过滤板设置在不同高度，过滤板中部分别设有穿孔，转轴依次穿过过滤板的穿孔，转轴外壁上且位于穿孔内分别设有卡杆，过滤板上分别设有与卡杆相适配的卡孔，罐体内壁上设有两个以上竖直滑槽，过滤板外壁上分别设有环形滑槽，环形滑槽内设有两个以上滑板，滑板分别安装在竖直滑槽内。该具有高效防沉淀功能的啤酒发酵装置可以防止沉淀大量堆积，提高了啤酒发酵效率。高了啤酒发酵效率。高了啤酒发酵效率。


技术研发人员：吴蒙然 苏锐 熊言杰 高宁 杨威龙 陶方正
受保护的技术使用者：安徽农业大学
技术研发日：2022.01.27
技术公布日：2022/7/4