一种牛排等厚切片装置的制作方法

1.本实用新型涉及牛排切片技术领域，具体为一种牛排等厚切片装置。


背景技术：

2.牛排又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。
3.牛排的厚度影响着煎制的时长，所以牛排切片时，厚度相同为宜，便于煎制时统一处理，但现有的牛排切片大多是工作人员手动切割，导致切片厚度存在一定差别。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种牛排等厚切片装置，以解决上述背景技术中提出的现有的牛排切片大多是工作人员手动切割，导致切片厚度存在一定差别，不便于煎制时统一处理的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛排等厚切片装置，包括切片台，所述切片台下侧设置有支撑腿，所述切片台上方右侧安装有电动推杆，所述电动推杆伸缩端左侧连接有推板，所述切片台上方左侧设置有固定板，所述固定板右侧设置有压板，所述固定板与压板之间固定连接有弹簧，所述推板位于压板右侧，所述切片台左侧设置有切割装置，所述切割装置包括立板、支撑板、液压缸和切刀，所述切片台左方的前后两侧均设置有立板，前后两侧的所述立板之间固定连接有支撑板，所述支撑板上安装有液压缸，所述液压缸伸缩端下侧连接有切刀安装架，所述切刀安装架安装有切刀，所述切片台开设有切刀口，所述切刀口位于切刀正下方。
6.优选的，所述切片台上方前后两侧均安装有滑轨，所述滑轨上滑动连接有第一滑块，所述推板底部与第一滑块连接。
7.优选的，所述切刀安装架前后两端均安装有第二滑块，所述第二滑块与立板滑动连接。
8.优选的，所述切片台下方放置有收集箱，所述收集箱位于切刀口下侧。
9.优选的，所述切片台上方右侧设置有安装座，所述电动推杆通过螺栓连接在安装座上。
10.优选的，所述切刀口前后两端之间的距离大于切刀前后两端之间的距离。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.将牛排放置在切片台上，通过推板推动牛排移动，配合压板将牛排固定，通过切刀对牛排进行切割，切割后的牛排从切刀口落下，电动推杆每次带动推板移动相同的距离，从而切刀对牛排进行等厚切割，进而方便牛排煎制时进行统一处理。
附图说明
13.图1为本实用新型结构示意图；
14.图2为本实用新型切刀口剖视结构示意图；
15.图3为本实用新型切割装置右视的剖视结构示意图；
16.图4为本实用新型切割装置立体结构示意图。
17.图中：1支撑腿、2切片台、3安装座、4电动推杆、5推板、6滑轨、7第一滑块、8收集箱、9立板、10支撑板、11液压缸、12固定板、13切割装置、14第二滑块、15切刀安装架、16切刀、17切刀口、18弹簧、19压板。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
19.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”、“顶/底端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
20.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
21.实施例：
22.请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种牛排等厚切片装置，包括切片台2，所述切片台2下侧设置有支撑腿1，所述切片台2上方右侧安装有电动推杆4，所述电动推杆4伸缩端左侧连接有推板5，所述切片台2上方左侧设置有固定板12，所述固定板12右侧设置有压板19，所述固定板12与压板19之间固定连接有弹簧18，所述推板5位于压板19右侧，通过推板5和压板19配合，将牛排进行固定，所述切片台2左侧设置有切割装置13，所述切割装置13包括立板9、支撑板10、液压缸11和切刀16，所述切片台2左方的前后两侧均设置有立板9，前后两侧的所述立板9之间固定连接有支撑板10，所述支撑板10上安装有液压缸11，所述液压缸11伸缩端下侧连接有切刀安装架15，所述切刀安装架15安装有切刀16，通过切刀16对牛排进行切割，所述切片台2开设有切刀口17，所述切刀口17位于切刀16正下方。
23.所述切片台2上方前后两侧均安装有滑轨6，所述滑轨6上滑动连接有第一滑块7，所述推板5底部与第一滑块7连接，使推板5能够稳定左右移动。
24.所述切刀安装架15前后两端均安装有第二滑块14，所述第二滑块14与立板9滑动连接，使切刀16能够稳定上下移动。
25.所述切片台2下方放置有收集箱8，所述收集箱8位于切刀口17下侧，用于收集切割后的牛排。
26.所述切片台2上方右侧设置有安装座3，所述电动推杆4通过螺栓连接在安装座3
上。
27.所述切刀口17前后两端之间的距离大于切刀16前后两端之间的距离。
28.工作原理：将牛排放置在切片台2上，通过推板5推动牛排移动，配合压板19将牛排固定，通过切刀16对牛排进行切割，切割后的牛排从切刀口17落下，电动推杆4每次带动推板5移动相同的距离，从而切刀16对牛排进行等厚切割，进而方便牛排煎制时进行统一处理，通过第二滑块14与立板9的滑动连接，使切刀16能够稳定上下移动，通过第一滑块7与滑轨6的滑动连接，使推板5能够稳定左右移动。
29.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点,对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型；因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
30.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种牛排等厚切片装置，包括切片台(2)，其特征在于：所述切片台(2)下侧设置有支撑腿(1)，所述切片台(2)上方右侧安装有电动推杆(4)，所述电动推杆(4)伸缩端左侧连接有推板(5)，所述切片台(2)上方左侧设置有固定板(12)，所述固定板(12)右侧设置有压板(19)，所述固定板(12)与压板(19)之间固定连接有弹簧(18)，所述推板(5)位于压板(19)右侧，所述切片台(2)左侧设置有切割装置(13)，所述切割装置(13)包括立板(9)、支撑板(10)、液压缸(11)和切刀(16)，所述切片台(2)左方的前后两侧均设置有立板(9)，前后两侧的所述立板(9)之间固定连接有支撑板(10)，所述支撑板(10)上安装有液压缸(11)，所述液压缸(11)伸缩端下侧连接有切刀安装架(15)，所述切刀安装架(15)安装有切刀(16)，所述切片台(2)开设有切刀口(17)，所述切刀口(17)位于切刀(16)正下方。2.根据权利要求1所述的一种牛排等厚切片装置，其特征在于：所述切片台(2)上方前后两侧均安装有滑轨(6)，所述滑轨(6)上滑动连接有第一滑块(7)，所述推板(5)底部与第一滑块(7)连接。3.根据权利要求1所述的一种牛排等厚切片装置，其特征在于：所述切刀安装架(15)前后两端均安装有第二滑块(14)，所述第二滑块(14)与立板(9)滑动连接。4.根据权利要求1所述的一种牛排等厚切片装置，其特征在于：所述切片台(2)下方放置有收集箱(8)，所述收集箱(8)位于切刀口(17)下侧。5.根据权利要求1所述的一种牛排等厚切片装置，其特征在于：所述切片台(2)上方右侧设置有安装座(3)，所述电动推杆(4)通过螺栓连接在安装座(3)上。6.根据权利要求1所述的一种牛排等厚切片装置，其特征在于：所述切刀口(17)前后两端之间的距离大于切刀(16)前后两端之间的距离。

技术总结
本实用新型公开的属于牛排切片技术领域，具体为一种牛排等厚切片装置，包括切片台，所述切片台下侧设置有支撑腿，所述切片台上方右侧安装有电动推杆，所述电动推杆伸缩端左侧连接有推板，所述切片台上方左侧设置有固定板，所述固定板右侧设置有压板，所述固定板与压板之间固定连接有弹簧，所述推板位于压板右侧，所述切片台左侧设置有切割装置，所述切割装置包括立板、支撑板、液压缸和切刀，将牛排放置在切片台上，通过推板推动牛排移动，配合压板将牛排固定，通过切刀对牛排进行切割，切割后的牛排从切刀口落下，电动推杆每次带动推板移动相同的距离，从而切刀对牛排进行等厚切割，进而方便牛排煎制时进行统一处理。而方便牛排煎制时进行统一处理。而方便牛排煎制时进行统一处理。


技术研发人员：史先兵
受保护的技术使用者：安徽悦道食品有限公司
技术研发日：2022.03.11
技术公布日：2022/6/13