提高不饱和脂肪酸成分含量的营养功能包及其应用和饲料的制作方法

1.本发明属于饲料制造领域，具体涉及一种通过饲喂增加牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分(α-亚麻酸、dha和epa)含量的功能营养包及营养调控技术。


背景技术：

2.食物中的ω-3多不饱和脂肪酸的主要成分为α-亚麻酸(ala)、二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)。ω-3多不饱和脂肪酸具有很多功能，例如能降低甘油三酯水平，有益心脏健康等。因此，在奶制品中追求高ω-3多不饱和脂肪酸成分含量是业内共同的追求。
3.在奶制品中直接添加ω-3多不饱和脂肪酸的主要成分，例如dha和epa，往往吸收性和功能性不佳。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种营养功能包，通过添加到饲料中进行奶牛饲喂，经奶牛机体代谢转化，得到原生富含ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的牛奶，具有更好的吸收性和功能性。
5.根据本发明的一个方面，提供一种提高牛奶中不饱和脂肪酸成分含量的营养功能包，包括植物油籽、植物油和藻粉中的一种或多种。
6.优选地，所述植物油籽包括亚麻籽、麻籽和葡萄籽中的一种或多种；
7.所述植物油包括亚麻籽油和葡萄籽油中的一种或两种；
8.所述藻粉包括dha藻粉和epa藻粉中的一种或两种。
9.所述营养功能包还包括维生素e、有机硒中的一种或多种。
10.优选地，所述营养功能包包括以下重量份的组分：葡萄籽油15-75重量份，亚麻籽油22-80重量份，藻粉5-50重量份，优选地，所述藻粉为dha藻粉。
11.或者，所述营养功能包包括以下重量份的组分：亚麻籽54-90重量份，麻籽0-50重量份，藻粉10-46重量份，优选地，所述藻粉为dha藻粉。
12.或者，所述营养功能包包括以下重量份的组分：葡萄籽0-40重量份，亚麻籽40-90重量份，藻粉10-60重量份，优选地，所述藻粉为dha藻粉9-50重量份和epa藻粉1-10重量份。
13.优选地，所述dha藻粉中dha含量≥5；所述epa藻粉中epa含量≥2％。
14.根据本发明的另一方面，提供一种饲料，包括所述营养功能包。
15.优选地，基于所述饲料的总重量，所述营养功能包的添加量为1-10％。
16.根据本发明的又一方面，提供上述营养功能包用于提高牛奶中不饱和脂肪酸成分含量的应用。
17.根据本发明的营养功能包通过植物油或植物油籽与藻粉组合，能够促进牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的合成代谢，降低对奶牛机体健康与生产性能的影响，从而增加牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的含量。
具体实施方式
18.为了更加清楚地理解本发明的技术特征、目的和有益效果，现对本发明的技术方案进行进一步的详细说明。应理解，以下具体实施方式仅是示例性的，本发明的技术方案不限于以下所列举的具体实施方式。
19.本发明提供了一种通过营养功能包增加牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量的营养调控方法，所述营养功能包包括：藻粉、植物油籽、植物油中的一种、两种或三种。
20.本发明可用的藻粉可包括dha藻粉和epa藻粉中的一种或两种。其中， dha藻粉脂肪含量占藻粉总脂肪酸10％以上，dha含量≥5％，epa藻粉脂肪含量占藻粉总脂肪酸10％以上，epa含量≥2％。
21.上述藻粉可以是藻类经过包被加工处理形成的粉末形式。
22.上述植物油可以是亚麻籽油、葡萄籽油中的一种或两种，优选亚麻籽油或葡萄籽油。植物油可以是经过包被加工处理形成的微囊粉末，脂肪的含量占原料的55％以上。
23.上述植物油籽可以是亚麻籽、麻籽和葡萄籽中的一种或多种，优选其中的两种复配。植物油籽可以是经炒熟烘焙加工处理，或者经粉碎加工形成的粉末，或经过包被加工处理形成的微囊粉末。
24.为提升奶牛抗氧化应激能力，上述营养功能包中还可包括维生素e和有机硒中的一种或两种。它们在奶牛日粮中的添加量可为1g～5g/头
·
天。有机硒可采用饲料领域中常用的有机硒类型，例如酵母硒。
25.根据本发明的一个具体实施方式，上述营养功能包中各组分的重量份分别可为：葡萄籽油15-75重量份、亚麻籽油22-80重量份和藻粉5-50重量份，优选dha藻粉5-50重量份。
26.根据本发明的另一个具体实施方式，上述营养功能包中各组分的重量份分别可为：亚麻籽54-90、麻籽0-50、藻粉10-46，优选dha藻粉10-46。
27.根据本发明的又一个具体实施方式，上述营养功能包中各组分的重量份分别为：葡萄籽0-40、亚麻籽40-90、藻粉10-60，优选dha藻粉9-50、epa藻粉1-10。
28.本发明的营养功能包按照重量份数添加到饲喂奶牛的基础日粮的精饲料中，搅拌均匀后再与粗饲料混合均匀，用于饲喂奶牛。
29.综上所述，根据本发明的饲喂营养功能包，经奶牛机体代谢转化，得到原生富含ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的牛奶，相比直接在奶及奶制品内添加，具有更好的吸收性与功能性，ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量稳定且容易消化吸收。
30.根据本发明的一个具体实施方式，提供一种饲喂奶牛的饲料，包括上述营养功能包。优选地，基于饲料的总重量，营养功能包的添加量可为1-10％，优选3
‑ꢀ
8％。
31.根据本发明的又一个具体实施方式，提供上述营养功能包用于提高牛奶中ω
ꢀ‑
3不饱和脂肪酸成分含量的应用。
32.根据本发明的又一个具体实施方式，提供一种提高牛奶中不饱和脂肪酸成分含量的方法，包括在奶牛的饲料中添加上述营养功能包。向奶牛饲喂包括本发明的营养功能包的饲料，可以促进牛奶ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的合成代谢，降低对奶牛机体健康与生产性能的影响；采用本发明的技术方案，能显著提高牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主
要成分的含量。
33.通过给奶牛饲喂营养功能包，经奶牛机体代谢转化，得到原生富含ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的牛奶，相比直接在奶及奶制品内添加ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分，具有更好的吸收性与功能性，且ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量稳定且容易消化吸收。
34.为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明作进一步的详细说明。
35.下述实施例中所用方法如无特别说明均为常规方法，所用的试剂如无特别说明均为可商购的试剂。
36.实施例
37.下述实施例中所用方法如无特别说明均为常规方法，所用的试剂如无特别说明均为可商购的试剂。
38.以下实施例中使用的动物和原料：
39.泌乳期90-120天的健康泌乳牛，每组5头，对照组饲喂奶牛基础日粮，试验组按组别饲喂试验料和奶牛基础日粮的组合物。
40.日粮配方组分：燕麦、苜蓿、玉米青贮、压片玉米、玉米粉、棉籽、大豆皮、甜菜丝、豆粕、浓缩料。表1：奶牛基础日粮配方
41.试验牛群在相同的营养饲养条件下饲养4周，饲喂以上日粮，散栏卧床式饲养，每天日粮(tmr)饲喂三次(8:30，14:30，20:30)，自由饮水，并列式挤奶 (8:00，14:00，20:00)，每天3次，按比例(1:1:1)混合早中晚牛奶样品。根据牧场挤奶系统，每天监测试验牛群的乳脂、乳蛋白含量。每天统计投料量、剩料量及牛头数。多点采集tmr样品，105℃烘干，测定日粮干物质，计算全群平均干物质采食量。试验期间每10天统计每头牛早、中、晚班次产奶量，计算产奶量。试验期间每10天统计每头牛早、中、晚班次产奶量，计算产奶量。
42.一、营养功能包1
43.实施例1
44.按以下成分制备由亚麻籽油、葡萄籽油、dha藻粉组成的营养功能包试验料作为饲
料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的1％，各营养功能包组分的重量份分别为：
45.第一组：亚麻籽油28 葡萄籽油22 dha藻粉50
46.第二组：亚麻籽油75 葡萄籽油25 dha藻粉10
47.对比一组：亚麻籽油10 葡萄籽油86 dha藻粉4
48.对比二组：亚麻籽油15 葡萄籽油80 dha藻粉5
49.对比三组：亚麻籽油20 葡萄籽油30 dha藻粉50
50.以未添加上述饲料添加剂的试验料作为对照。饲喂30天后，比较各组牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的含量的影响。表2：营养功能包对牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量(mg/100ml)的影响
51.第一组ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量高于其他组，对比一组低于对照组；对比二组、对比三组低于第一组、第二组，高于对照组。
52.实施例2：
53.按以下成分制备由亚麻籽油、葡萄籽油、dha藻粉组成的营养功能包试验料作为饲料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的5％，各营养功能包组分的重量份分别为：
54.对比一组：葡萄籽油10 亚麻籽油86 dha藻粉4
55.第一组：葡萄籽油15 亚麻籽油80 dha藻粉5
56.第二组：葡萄籽油28 亚麻籽油22 dha藻粉50
57.第三组：葡萄籽油75 亚麻籽油25 dha藻粉10
58.第四组：葡萄籽油40 亚麻籽油30 dha藻粉30
59.以未添加上述饲料添加剂的试验料作为对照。饲喂30天后，比较各组牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的含量的影响。表3：营养功能包对牛奶ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量(mg/100ml)的影响
60.第二组ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量高于其他组，对比一组低于对照组；
第一组、第四组低于第二组、第三组，高于对照组。
61.实施例3：
62.按以下成分制备由亚麻籽油、葡萄籽油、dha藻粉组成的营养功能包试验料作为饲料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的10％，各营养功能包组分的重量份分别为：
63.对比一组：亚麻籽油10 葡萄籽油86 dha藻粉4
64.对比二组：亚麻籽油15 葡萄籽油80 dha藻粉5
65.第一组：亚麻籽油28 葡萄籽油22 dha藻粉50
66.第二组：亚麻籽油75 葡萄籽油25 dha藻粉10
67.第三组：亚麻籽油40 葡萄籽油40 dha藻粉20
68.以未添加上述饲料添加剂的试验料作为对照。饲喂30天后，比较各组牛奶ω-3及其主要成分的含量的影响。表4：营养功能包对牛奶ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量(mg/100ml)的影响
69.第二组ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量高于其他组，对比一组低于对照组；对比二组、第三组低于第一组、第二组，高于对照组。
[0070][0071]
以上试验例营养功能包中随着各组分添加量的增加，ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量呈现上升趋势，增加到一定量时不再增加，营养功能包添加量过高或过低都会影响其含量。
[0072]
二、营养功能包2
[0073]
实施例4
[0074]
按以下成分制备由亚麻籽、麻籽、dha藻粉组成的试验料作为饲料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的5％，各营养功能包组分的重量份分别为：
[0075]
对比一组：亚麻籽35 麻籽60 dha藻粉5
[0076]
对比二组：亚麻籽54 麻籽0 dha藻粉60
[0077]
第一组：亚麻籽60 麻籽20 dha藻粉20
[0078]
第二组：亚麻籽70 麻籽15 dha藻粉15
[0079]
第三组：亚麻籽90 麻籽0 dha藻粉10
[0080]
以未添加上述饲料添加剂的试验料作为对照。饲喂30天后，比较各组牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的含量的影响。表6：营养功能包对牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量(mg/100ml)的影响
[0081]
第二组ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量高于其他组，对比一组低于对照组，对比二组、第三组低于第一组、第二组，高于对比一组、对照组。
[0082]
实施例5
[0083]
按以下成分制备由亚麻籽、麻籽、dha藻粉组成的营养功能包试验料作为饲料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的10％，各组分的重量份分别为：
[0084]
对比一组：亚麻籽40 麻籽55 dha藻粉5
[0085]
对比二组：亚麻籽54 麻籽0 dha藻粉60
[0086]
对比三组：亚麻籽45 麻籽40 dha藻粉15
[0087]
第一组：亚麻籽60 麻籽20 dha藻粉20
[0088]
第二组：亚麻籽90 麻籽0 dha藻粉10
[0089]
饲喂30天后，比较各组牛奶ω-3及其主要成分的含量的影响。表7：营养功能包对牛奶ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量(mg/100ml)的影响
[0090]
对比三组ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量高于其他组，对比一组低于对照组，对比二组、第二组低于对比三组、第一组，高于对比一组、对照组。
[0091]
以上试验例营养功能包中随着各组分添加量的增加，ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量呈现上升趋势，增加到一定量时不再增加，营养功能包添加量过高或过低都会影响其含量。
[0092]
三、营养功能包3
[0093]
实施例6
[0094]
按以下成分制备由葡萄籽、亚麻籽、dha藻粉、epa藻粉、维生素e、有机硒组成的试验料作为饲料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的5％，各组分的重量份分别为：
[0095]
对比一组：葡萄籽56 亚麻籽35 dha藻粉8.5 epa藻粉0.5，维生素e0.25g/ 头
·
天 有机硒0.25g/头
·
天
[0096]
第一组：葡萄籽0 亚麻籽90 dha藻粉9 epa藻粉1，维生素e1g/头
·
天 有机硒1g/头
·
天
[0097]
第二组：葡萄籽40 亚麻籽45 dha藻粉10 epa藻粉5，维生素e1.5g/头
·
天 有机硒1.5g/头
·
天
[0098]
第三组：葡萄籽10 亚麻籽60 dha藻粉20 epa藻粉10，维生素e2g/头
·
天 有机硒2g/头
·
天
[0099]
第四组：葡萄籽5 亚麻籽40 dha藻粉50 epa藻粉5，维生素e2.5g/头
·
天 有机硒2.5g/头
·
天
[0100]
以未添加上述饲料添加剂的试验料作为对照。饲喂30、60天后，比较各组牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的含量的影响。表8：营养功能包对牛奶ω-3及其主要成分(mg/100ml)含量的影响
[0101]
饲喂30天时：
[0102]
ω-3、dha、
ɑ-亚麻酸含量：第三组高于其他组，对比一组低于对照组，第一组、第四组低于第二组、第三组，高于对照组、对比一组。
[0103]
epa含量：对照组、对比一组epa含量低于检测限，未检测出epa，第三组高于第一组、第二组、第四组。
[0104]
饲喂60天时：
[0105]
ω-3、dha、
ɑ-亚麻酸含量：第三组高于其他组，对比一组低于对照组，第一组、第四组低于第二组、第三组，高于对照组、对比一组。
[0106]
epa含量：对照组未检测出epa，第四组高于其他试验组。
[0107]
实施例7
[0108]
按以下成分制备由葡萄籽、亚麻籽、dha藻粉、epa藻粉、维生素e、有机硒组成的营养功能包试验料作为饲料添加剂，试验料添加量占日粮干物质总重量的10％，各营养功能包组分的重量份分别为：
[0109]
对比一组：葡萄籽56 亚麻籽35 dha藻粉8.5 epa藻粉0.5 维生素 e0.25g/头
·
天 有机硒0.25g/头
·
天
[0110]
第一组：葡萄籽0 亚麻籽90 dha藻粉9 epa藻粉1 维生素e1g/头
·
天 有机硒1g/头
·
天
[0111]
第二组：葡萄籽40 亚麻籽45 dha藻粉10 epa藻粉5 维生素e1.5g/头
·
天 有机硒1.5g/头
·
天
[0112]
第三组：葡萄籽5 亚麻籽65 dha藻粉20 epa藻粉10 维生素e2g/头
·
天 有机硒2g/头
·
天
[0113]
第四组：葡萄籽5 亚麻籽40 dha藻粉50 epa藻粉5 维生素e2.5g/头
·
天 有机硒
2.5g/头
·
天
[0114]
以未添加上述饲料添加剂的试验料作为对照。饲喂30、60天后，比较各组牛奶中ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分的含量的影响。表9：营养功能包对牛奶ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量(mg/100ml)的影响
[0115]
饲喂30天时：
[0116]
ω-3、dha、
ɑ-亚麻酸含量：第二组高于其他组，对比一组低于对照组，第一组、第四组低于第二组、第三组，高于对照组、对比一组。
[0117]
epa含量：对照组、对比一组未检测出epa，第二组高于其他组。
[0118]
饲喂60天时：
[0119]
ω-3、dha、
ɑ-亚麻酸含量：第二组高于其他组，对比一组低于对照组，第一组、第四组低于第二组、第三组，高于对照组、对比一组。
[0120]
epa含量：对照组、对比一组未检测出epa，第二组高于其他组。
[0121]
以上试验例营养功能包中随着各组分添加量的增加，ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量呈现上升趋势，增加到一定量时，有降低的趋势，营养功能包添加量过高或过低都会影响ω-3不饱和脂肪酸及其主要成分含量。
[0122]
以上所述仅仅是本发明的优选实施方式。应当指出的是，在不脱离本发明的精神和实质的情况下，本领域技术人员可对本发明的细节和特征进行各种修改、组合、变更或替换。这些修改、组合、变更或替换也应理解为包括在本发明要求保护的范围之内。