一种枣仁椹合茶及其制备方法和应用与流程

1.本发明属于代用茶技术领域，具体涉及一种枣仁椹合茶及其制备方法和应用。


背景技术：

2.2019年规划发展与信息化司发布了详细的《健康中国行动(2019-2030)》报告，这份报告中的数据显示，中国2016年的失眠现患率为15％，并且中国成人的每日平均睡眠时间为6.5小时，未达到7～8小时的建议睡眠时间。另外中国医师协会于2018年发布的“90后睡眠指数研究”显示，90后的睡眠指数仅66.26，位于“苦涩睡眠”的临界点。
3.为引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注，国际精神卫生和神经科学基金会于2001年发起一项全球睡眠和健康计划，并将每年3月21日定为“世界睡眠日”。2003年，中国睡眠研究会将世界睡眠日正式引入中国。进入21世纪全新的科技时代，人们的健康意识空前提高，“拥有健康才能拥有一切”的新理念深入人心，因此有关睡眠问题引起了国际社会的关注。
4.失眠对生活质量的负面影响很大，但相当多的病人没有得到合理的诊断和治疗。失眠障碍已成为威胁世界各国公众的一个突出问题。医学研究表明，偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调，长期失眠则会带来注意力不能集中、记忆出现障碍和工作力不从心等后果。此外，失眠与躯体疾病关系密切。睡眠不足会使人体免疫力下降，抗病和康复的能力低下，容易感冒，并加重其他疾病或诱发原有疾病的发作，如心血管、脑血管、高血压等疾病。目前常利用褪黑素甚至安眠药解决失眠问题，但是低剂量短时间内使用是安全的，长期服用的安全性则没有定论。因此，如何开发一种功效显著及能长期服用、具有改善睡眠功效的保健品是本领域技术人员亟需解决的问题。


技术实现要素：

5.有鉴于此，本发明的目的在于提供一种枣仁椹合茶及其制备方法和应用，以药食两用材料为原料制备枣仁椹合茶，改善睡眠功效显著，可长期引用。
6.为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
7.本发明提供了一种枣仁椹合茶，包括以下重量份的原料：酸枣仁1～3份、桑椹1～3份、红枣3～5份、百合0.5～2份和莲子0.5～2份。
8.优选的，所述原料均为干制品。
9.优选的，所述枣仁椹合茶的剂型包括粉剂、颗粒剂、片剂或胶囊剂。
10.本发明还提供了上述枣仁椹合茶的制备方法，包括以下步骤：将酸枣仁、红枣、百合和莲子分别粉碎后混合，压缩和烘干后与桑椹再次混合，得所述枣仁椹合茶。
11.优选的，所述粉碎后还包括过10目筛，收集筛下的成分进行混合。
12.优选的，所述压缩后，还包括将所得物料依次进行烘干和粉碎，所述烘干的温度为50℃，时间为15-60min。
13.优选的，在所述烘干后还包括粉碎过10～50目筛，收集粒径为0.3～2mm的颗粒。
14.本发明还提供了上述枣仁椹合茶在制备改善睡眠的保健食品中的应用。
15.有益效果：本发明提供了一种枣仁椹合茶，以酸枣仁、桑椹、红枣、百合和莲子为原料，所述原料均为药食两用材料，可长期服用。本发明所述枣仁椹合茶根据“君臣佐使”理论进行复配，且在制备时经过压缩，缩小了代茶饮的体积，更利于包装。利用本发明所述制备方法制备得到的枣仁椹合茶，不仅在色泽、口感、香味上有较优的表现，增加了品茶饮用的享受性，长期服用可达改善睡眠的作用。
附图说明
16.图1为枣仁椹合茶处理后斑马鱼行为典型图；
17.图2为枣仁椹合茶处理后斑马鱼觉醒活动时间；
18.图3为枣仁椹合茶处理后斑马鱼改善睡眠功效(觉醒活动时间)；
19.图4为枣仁椹合茶处理后斑马鱼觉醒活动量；
20.图5为枣仁椹合茶处理后斑马鱼改善睡眠功效(觉醒活动量)。
具体实施方式
21.本发明提供了一种枣仁椹合茶，包括以下重量份的原料：酸枣仁1～3份、桑椹1～3份、红枣3～5份、百合0.5～2份和莲子0.5～2份。
22.本发明所述原料优选均为干制品，可通过购买得到，也可自行进行制备，只需含水量满足药典对应原料的水分要求，最高不高于15％即可。
23.在本发明中，酸枣仁养心补肝、宁心安神之力较强；桑椹滋阴养血、生津润肠，提高酸枣仁养心安神之功效；莲子益肾涩精、养心安神，百合润肺止咳、宁心安神，提升安神效果；红枣补中益气、活血养血以安神；诸药合用，养心润肺，滋补肝肾，多方滋补，达到益气养阴，宁心安神的效果。具体地，酸枣仁含皂苷(酸枣仁皂苷)及三萜类化合物、黄酮类化合物(斯皮诺素)、生物碱类(环肽类生物碱、枣仁碱)等，具有抗焦虑、抗抑郁、抗炎、保护心血管系统、保肝和增强免疫等作用；桑椹含花色苷、多酚类物质、黄酮类物质(芦丁、桑色素、槲皮素)等，具有抗氧化、增强免疫力、调节血脂等作用；百合含有甾体皂苷、多糖、生物碱、黄酮等。具有抗肿瘤、抗抑郁、抗氧化、降血糖、抗疲劳、免疫调节、抗炎等作用；红枣含有功能性糖类、多酚类化合物、有机酸、皂苷、膳食纤维等物质，具有补气养血、抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗疲劳、保肝、防止心血管疾病及增强免疫力等等作用；莲子含有生物碱(莲心碱、异莲心碱)和黄酮类化合物(槲皮素)物质，具有调脂减肥、降血糖、抗氧化、抗病毒、抑菌抗炎、抗焦虑和抗抑郁等作用。
24.本发明对所述枣仁椹合茶的剂型并没有特殊限定，制备成本领域的常规剂型即可，优选包括粉剂、颗粒剂、片剂或胶囊剂。
25.本发明还提供了上述枣仁椹合茶的制备方法，包括以下步骤：将酸枣仁、红枣、百合和莲子分别粉碎后混合，压缩和烘干后与桑椹再次混合，得所述枣仁椹合茶。
26.本发明在所述粉碎前优选还包括对各原料进行挑选净制，在所述粉碎后优选还包括过10目筛，收集筛下的成分，按照上述比例进行混合。
27.本发明在所述混合后进行压缩。在本发明实施例中，所述压缩优选为直接向平膜造粒机中投料，出料后即为压缩后的料进行。本发明所述压缩降低了代茶饮的体积，更加方
便携带服用。
28.本发明在所述压缩后烘干，所述烘干优选包括烘干的温度为50℃，时间为15-60min，烘至样品水分低于12％。本发明在所述烘干后优选还包括粉碎，所述粉碎优选包括过10～50目筛，收集粒径为0.3～2mm的颗粒。
29.本发明优选将上述颗粒与桑葚按照上述原料配比进行混合，得所述枣仁椹合茶。本发明在得所述枣仁椹合茶后优选还包括包装，所述包装优选为5.0g/袋。
30.本发明还提供了上述枣仁椹合茶在制备改善睡眠的保健食品中的应用。
31.本发明所述枣仁椹合茶具有改善睡眠的作用，并且功效显著可长期饮用，可作为或用于制备保健食品。
32.下面结合实施例对本发明提供的一种枣仁椹合茶及其制备方法和应用进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
33.实施例1：
34.准备材料：酸枣仁1g、桑椹1g、红枣2g、百合0.5g、莲子0.5g。
35.(1)将酸枣仁、百合、红枣、莲子干制原料进行挑选净制，备用；
36.(2)将步骤(1)所得原料分别进行粉碎、过筛，酸枣仁、百合、红枣、莲子粉碎过10目筛，备用；
37.(3)将步骤(2)处理的物料按照如上所述的重量比例称取并混合均匀；
38.(4)将步骤(3)中混合均匀的物料置于平膜造粒机中进行压缩，并于50℃烘干30min，烘至样品水分为10％。烘干后进行粉碎，并过10目筛与50目筛，且取10目与50目筛之间粒径为0.3-2mm的颗粒，称量后按照上所述重量比例加入桑椹并混合均匀。
39.(5)按照规格称重装袋，每袋5.0g，即可得到所述具有改善睡眠功效的枣仁椹合代茶饮。
40.实施例2
41.准备材料：酸枣仁0.85g、桑椹0.85g、红枣2.5g、百合0.4g、莲子0.4g。
42.(1)将酸枣仁、百合、红枣、莲子干制原料进行挑选净制，备用；
43.(2)将步骤(1)所得原料分别进行粉碎、过筛，酸枣仁、百合、红枣、莲子粉碎过10目筛，备用；
44.(3)将步骤(2)处理的物料按照如上所述的重量比例称取并混合均匀；
45.(4)将步骤(3)中混合均匀的物料置于平膜造粒机中进行压缩，并于50℃烘干15min，烘至样品水分为12％。烘干后进行粉碎，并过10目筛与50目筛，且取10目与50目筛之间粒径为0.3-2mm的颗粒，称量后按照上所述重量比例加入桑椹并混合均匀。
46.(5)按照规格称重装袋，每袋5.0g，即可得到所述具有改善睡眠功效的枣仁椹合代茶饮。
47.实施例3
48.准备原料：酸枣仁1g、桑椹1g、红枣1.7g、百合0.65g、莲子0.65g。
49.(1)将酸枣仁、百合、红枣、莲子干制原料进行挑选净制，备用；
50.(2)将步骤(1)所得原料分别进行粉碎、过筛，酸枣仁、百合、红枣、莲子粉碎过10目筛，备用；
51.(3)将步骤(2)处理的物料按照如上所述的重量比例称取并混合均匀；
52.(4)将步骤(3)中混合均匀的物料置于平膜造粒机中进行压缩，并于50℃烘干60min，烘至样品水分为6％。烘干后进行粉碎，并过10目筛与50目筛，且取10目与50目筛之间粒径为0.3-2mm的颗粒，称量后按照上所述重量比例加入桑椹并混合均匀。
53.(5)按照规格称重装袋，每袋5.0g，即可得到所述具有改善睡眠功效的枣仁椹合代茶饮。
54.对实施例1中制备得到的枣仁椹合茶进行实验：
55.试验一：改善睡眠功效实验
56.茶叶前处理方式：3：600料液比，95℃水冲泡2次，10min/次(称量3g茶叶于烧杯中，向烧杯加入300ml 95℃养鱼用水，浸泡10min后，将茶水用0.45μm滤膜过滤并收集；继续向烧杯中加300ml 95℃养鱼用水，浸泡10min，将茶水用0.45μm滤膜过滤并收集；合并两次过滤后的茶水冷却备用)，以澄清液体作为母液，现配现用。
57.阳性对照：褪黑素，白色粉末，批号f1804064，上海阿拉丁生化科技股份有限公司，阴凉避光储存。用dmso配制成12.5mg/ml母液，-20℃储存。
58.随机选取5dpf野生型ab品系斑马鱼于6孔板中，每孔(实验组)均处理30尾斑马鱼。分别水溶给予枣仁椹合茶313、625、1250、2500、5000μg/ml浓度，阳性对照褪黑素125μg/ml浓度，同时设置正常对照组和模型对照组，每孔容量为3ml。除正常对照组外，其余各实验组均水溶给予ptz建立斑马鱼失眠模型。
59.处理结束后：1)观察统计各实验组斑马鱼的死亡数量和毒性反应情况，确定枣仁椹合茶的mtc；2)取mtc及以下共三个浓度组、阳性对照组、模型对照组和正常对照组，将斑马鱼转移至96孔板中，200μl/尾，1尾/孔，利用行为分析仪检测斑马鱼的觉醒活动时间(t)和觉醒活动量(d)，以上述指标的统计学分析结果评价枣仁椹合茶的改善睡眠功效。统计学处理结果采用mean
±
se表示。改善睡眠功效计算公式如下。
[0060][0061]
用方差分析和dunnett’s t-检验进行统计学分析，p《0.05表明具有显著性差异。
[0062]
结果如表1所示，枣仁椹合茶对改善睡眠功效评价的mtc为1250μg/ml。
[0063]
表1枣仁椹合茶改善睡眠功效浓度摸索实验结果(n＝30)
[0064]
[0065]
改善睡眠功效评价
[0066]
结果如表2～3和图1～5所示，枣仁椹合茶具有明显的改善睡眠功效，主要表现为觉醒活动时间和觉醒活动量的减少。
[0067]
表2枣仁椹合茶改善睡眠功效评价实验结果(n＝10)
[0068][0069]
与模型对照组比较，*p《0.05，**p《0.01，***p《0.001
[0070]
表3枣仁椹合茶改善睡眠功效评价实验结果(n＝10)
[0071][0072]
与模型对照组比较，*p《0.05，**p《0.01，***p《0.001
[0073]
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。