一种餐饮产品智能制造的自动控制系统的制作方法

1.本发明涉及餐饮服务技术领域，具体为一种餐饮产品智能制造的自动控制系统。


背景技术：

2.餐饮业是我国较早放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。
3.现在的餐饮业尤其是大型餐饮及其服务都比较传统，运行模式主要包括：服务员记录用户的点菜信息，将点菜单送到后厨，后厨烹制菜肴后再经服务员传菜到点菜的餐桌上。用户用餐完毕后，收银台根据服务员传送的点菜信息统计结算。
4.从而导致餐饮店存在诸多问题，大量使用服务人员会带着门店人员频繁流动，门店人力成本居高不下，且会导致餐饮店经营不稳定，产品质量难以控制。


技术实现要素：

5.(一)解决的技术问题
6.本发明提供了一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，具备能够保障产品质量、有效降低人员成本等优点，解决了背景技术提出的问题。
7.(二)技术方案
8.本发明提供如下技术方案：一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，包括餐饮pos、打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备；所述餐饮pos通过单片机处理单元分别与打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备相互连接；所述人机界面通过plc控制模块与智能制作设备相连接；所述打印设备:用于对标签数据进行打印，根据系统录入信息，生成二维码标签后，对标签进行打印；
9.所述贴标设备：标签打印结束后，通过机械运转或服务人员拿取，将标签通过贴标机贴敷在放置容器外侧；
10.所述扫码设备：用于对信息进行记录，通过扫码设备能够显示标签二维码中储存的信息；
11.所述人机界面：用于对信息进行录入，信息通过扫码设备的扫描会在人机界面上进行显示；
12.所述智能制作设备：通过人机界面上显示的信息，对食品进行自动自作，并放置入放置容器内侧。
13.优选的，所述打印设备为热敏条形码标签打印机或热转印条形码标签打印机。
14.优选的，所述贴标设备为自动贴标机，贴标签机，自动粘贴标签机，热熔胶贴标机其中的一种。
15.优选的，所述扫码设备为嵌入式二维码扫描器、固定式二维码扫描平台或移动式扫码枪中的一种。
16.优选的，所述plc控制模块用于控制智能制作设备运行参数、以及使用原料参数，并对智能制作设备运行时间进行控制。
17.(三)有益效果
18.本发明具备以下有益效果：
19.1、该种餐饮产品智能制造的自动控制系统，使用智能设备对产品进行生产时，通过主控系统控制生产设备根据产品配方，能够自动对产品进行生产，机械生产具有极高的精准度，因此，对产品进行加工时，能够保证产品的制作效率，且能够有效保障产品的生产质量。
20.2、该种餐饮产品智能制造的自动控制系统，智能设备对产品进行生产时，能够连续不间断工作，同时，由于系统自动控制生产，能够减少对门店人员的使用，少数服务人员能够完成整个门店工作，从而能够降低使用人员成本。
附图说明
21.图1为本发明结构示意图。
具体实施方式
22.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
23.请参阅图1，一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，包括餐饮pos、打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备；餐饮pos通过单片机处理单元分别与打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备相互连接；人机界面通过plc控制模块与智能制作设备相连接；
24.打印设备:用于对标签数据进行打印，根据系统录入信息，生成二维码标签后，对标签进行打印；
25.贴标设备：标签打印结束后，通过机械运转或服务人员拿取，将标签通过贴标机贴敷在放置容器外侧；
26.扫码设备：用于对信息进行记录，通过扫码设备能够显示标签二维码中储存的信息；
27.人机界面：用于对信息进行录入，信息通过扫码设备的扫描会在人机界面上进行显示；
28.智能制作设备：通过人机界面上显示的信息，对食品进行自动自作，并放置入放置容器内侧。
29.进一步的，打印设备为热敏条形码标签打印机或热转印条形码标签打印机，当客户选单信息完成后会生成订单，并使得订单自动生成本订单二维码，生成二维码后，标签打印设备对二维码及订单信息进行打印，从而方便对订单信息生成的二维码进行贴敷。
30.进一步的，贴标设备为自动贴标机，贴标签机，自动粘贴标签机，热熔胶贴标机其中的一种，根据实际需求进行选择合适贴标机，当标签打印完成后，将标签直接贴敷在放置
盒中，实现食品生产过程中的自动化控制，能够使得设备自动对标签进行贴敷。
31.进一步的，扫码设备为嵌入式二维码扫描器、固定式二维码扫描平台或移动式扫码枪中的一种，通过扫码设备能够确认客户信息订单，用于对订单信息的记录，并将记录的订单信息传输到人机界面处。
32.进一步的，plc控制模块用于控制智能制作设备运行参数、以及使用原料参数，并对智能制作设备运行时间进行控制，对智能制造设备的运行和停止，对食品的制造进行控制。
33.智能制造设备各项参数、食品生产制造控制的温度、原料仓的料位以及相关数据(即设备控制参数、安全连锁参数)的设置在程序上采用开源(根据实际情况可以现场调整)的设置，通过设备现场调试取得最优参数，并在程序运行中采用加密，修改参数要相应的权限，设计人员管理人员授权后才可以，保障程序运行的可靠性，用于对智能制造设备整体进行管控，确保智能制造设备能够正常运行，另外，设备设置有除尘模块，在食品生产过程中，能够有效保证食品的卫生度，实现制造食品过程中的卫生、整洁、安全。
34.工作原理：对餐饮产品进行生产时，首先通过餐饮pos系统，对产品进行选取，选取结束后，经过单片机处理单元对选取产品数据进行处理，完成后，将产品数据传输到机器上，并生成二维码订单信息。
35.当二维码订单信息生成后，处于下一步的打印设备自动对订单二维码进行打印，当订单二维码打印结束后，贴标机将打印出的二维码贴敷在放置盒外侧，用于对食品进行存放。
36.当放置盒贴敷完成后，将二维码放置在扫描处，扫码设备对二维码进行扫描，能够自动将订单信息上传到人机界面处，然后经过plc控制模块对智能制作设备对订单产品进行生产，实现产品的自动化生产制造。
37.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，其特征在于，包括餐饮pos、打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备；所述餐饮pos通过单片机处理单元分别与打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备相互连接；所述人机界面通过plc控制模块与智能制作设备相连接；所述打印设备:用于对标签数据进行打印，根据系统录入信息，生成二维码标签后，对标签进行打印；所述贴标设备：标签打印结束后，通过机械运转或服务人员拿取，将标签通过贴标机贴敷在放置容器外侧；所述扫码设备：用于对信息进行记录，通过扫码设备能够显示标签二维码中储存的信息；所述人机界面：用于对信息进行录入，信息通过扫码设备的扫描会在人机界面上进行显示；所述智能制作设备：通过人机界面上显示的信息，对食品进行自动自作，并放置入放置容器内侧。2.根据权利要求1所述的一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，其特征在于：所述打印设备为热敏条形码标签打印机或热转印条形码标签打印机。3.根据权利要求1所述的一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，其特征在于：所述贴标设备为自动贴标机，贴标签机，自动粘贴标签机，热熔胶贴标机其中的一种。4.根据权利要求1所述的一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，其特征在于：所述扫码设备为嵌入式二维码扫描器、固定式二维码扫描平台或移动式扫码枪中的一种。5.根据权利要求1所述的一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，其特征在于：所述plc控制模块用于控制智能制作设备运行参数、以及使用原料参数，并对智能制作设备运行时间进行控制。

技术总结
本发明涉及餐饮服务技术领域，且公开了一种餐饮产品智能制造的自动控制系统，包括餐饮POS、打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备；餐饮POS通过单片机处理单元分别与打印设备、贴标设备、扫码设备、人机界面、智能制作设备相互连接；人机界面通过PLC控制模块与智能制作设备相连接；打印设备:用于对标签数据进行打印，根据系统录入信息，生成二维码标签后，对标签进行打印。该种餐饮产品智能制造的自动控制系统，使用智能设备对产品进行生产时，通过主控系统控制生产设备根据产品配方，能够自动对产品进行生产，机械生产具有极高的精准度，对产品进行加工时，能够保证产品的制作效率，且能够有效保障产品的生产质量。量。量。


技术研发人员：王海峰
受保护的技术使用者：上海三棵松信息科技有限公司
技术研发日：2022.02.21
技术公布日：2022/5/31