一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法与流程

1.本发明涉及槟榔制作领域，尤其涉及一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法。


背景技术：

2.槟榔果实长圆形或卵球形，长3-5厘米，橙黄色，中果皮厚，纤维质，种子卵形，基部截平，胚基生。
3.槟榔是一种常见的食品，槟榔壳，质地坚硬，食用不方便，因此加工成食品前需要对其坚硬的纤维组织进行软化；此外，对槟榔纤维组织进行软化有利于槟榔壳中有效成分溶出，可以提高其有效成分被人体的利用率
4.目前对槟榔纤维软化的方法包括通过酶解法、加压、机器揉搓等，但通过单一的软化方式，软化效果不佳，同时目前在对槟榔进行酶解法或者加压时，通过槟榔堆积在一起进行，与酶溶液接触不充分，同时受到的气压的压力不均匀，且目前缺少对槟榔进行酶溶液浸泡兼顾对槟榔进行加压的设备。
5.因此，有必要提供一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法解决上述技术问题。


技术实现要素：

6.本发明提供一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法，解决了目前槟榔纤维软化效果不佳的问题。
7.为解决上述技术问题，本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法，包括以下步骤：s1：将槟榔至于低温环境中冷冻6-10小时；s2：将s1中冷冻的槟榔取出干燥，放置到纤维素复合酶溶液中浸泡8-10h；s3：将浸泡后的槟榔风干；s4：将风干后的槟榔用清水浸泡1-2h，然后将槟榔放置容器中，并充入气体，使容器内压力控制在1-5mpa；s5：将槟榔保持在容器中8-10分钟，然后快速放气至常压；s6：将s5中槟榔取出干燥后点卤即可。
8.一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的制作设备，其特征在于，包括：处理箱；箱盖，所述箱盖设置于所述处理箱的上侧，所述箱盖顶部的两侧分别设置有进液管和进气管；至少一个承载盒，至少一个所述承载盒设置于所述处理箱的内部，相邻所述承载盒之间通过伸缩杆连接，位于所述最上侧的承载盒通过伸缩杆与所述箱盖的内部固定连接，所述承载盒包括盒体，所述盒体的内部设置有多个溢流管，所述盒体的一侧开设有出料口，所述出料口的内部安装有可拆卸部；伸缩缸，所述伸缩缸安装于所述处理箱的外侧，所述伸缩缸输出轴的一端与所述
箱盖固定连接。
9.优选的，所述箱盖包括盖体，所述盖体的表面设置有凸缘，所述伸缩缸输出轴的一端与所述凸缘固定连接。
10.优选的，所述箱盖上安装有带动机构，所述带动机构包括电机，所述电机固定安装于所述箱盖的顶部，所述电机输出轴的一端固定连接有带动轴，所述带动轴的一端依次贯穿箱盖和承载盒。
11.优选的，所述带动轴的表面且位于承载盒的上侧固定连接有连接臂，所述连接臂的下侧固定连接有多个梳导臂。
12.优选的，当对承载盒内部的槟榔出料时，所述梳导臂上安装有推料板，所述推料板和可拆卸部上均安装有固定件。
13.优选的，所述盒体内壁的底部且位于出料口上侧开设有连接槽，所述连接槽的内部和梳导臂上均开设有孔机构，所述孔机构包括中心孔，所述中心孔内表面的一侧开设有矩形孔。
14.优选的，所述固定件包括固定轴，所述固定轴的表面螺纹连接有螺纹环，所述螺纹环内表面的一侧固定连接有定位块。
15.优选的，所述伸缩杆包括连接筒，所述连接筒的内部设置有活塞块，所述活塞块的顶部固定连接有连接杆，连接杆的顶端贯穿连接筒且延伸至连接筒的外部。
16.优选的，所述处理箱的底部连接有输出管，所述输出管上安装有阀门，所述处理箱内壁的底部设置有支撑块。
17.与相关技术相比较，本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法具有如下有益效果：本发明提供一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法，通过将槟榔经纤维素复合酶溶液中浸泡经过第一次软化处理，然后对槟榔进行增压处理，进行第二次软化处理，经过两次软化处理，极大的提高了槟榔的软化效果；通过设置槟榔处理设备，可以对槟榔进行纤维素复合酶溶液浸泡处理，同时可以对槟榔进行加压处理，同时通过带动机构带动梳导臂可以将槟榔均匀的摊铺在承载盒的内部，每个盒体中平摊设置一层槟榔，使槟榔可以与纤维素复合酶溶液接触更加的充分，以及受到的气压更加的均匀，提高槟榔纤维软化的效果；同时通过将承载盒之间通过伸缩杆连接，在将承载盒移出处理箱内部时，可以增大相邻承载盒之间的距离，便于向盒体中调加槟榔；且通过设置可拆卸部以及推料板配合带动机构，在出料时，将可拆卸部拆除，通过推料板可以将位于盒体内部的槟榔依次通过出料口推出，便于出料。
附图说明
18.图1为本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的第一实施例的步骤框图；图2为本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的第二实施例的结构示意图；图3为图2所示的局部的结构示意图；
图4为图3所示的局部结构示意图；图5为本发明提供的可拆卸部的结构示意图；图6为本发明提供的推料板的结构示意图；图7为本发明提供的伸缩杆的结构示意图；图8为图3中a 部的放大图。
19.图中标号：1、处理箱，2、箱盖，21、盖体，22、凸缘，3、承载盒，31、盒体，32、溢流管，33、出料口，34、连接槽，4、伸缩杆，41、连接筒，42、活塞块，43、连接杆，5、伸缩缸，6、带动机构，61、电机，62、带动轴，63、连接臂，64、梳导臂，7、进液管，8、进气管，9、输出管，10、装配孔，11、可拆卸部，12、孔机构，121、中心孔，122、矩形孔，13、固定件，131、固定轴，132、螺纹环，133、定位块，14、推料板。
具体实施方式
20.下面结合附图和实施方式对本发明作进一步说明。
21.请结合参阅图1，其中，图1为本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的第一实施例的步骤框图。提升纤维软化型槟榔口感的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：s1：将槟榔至于低温环境中冷冻6-10小时；s2：将s1中冷冻的槟榔取出干燥，放置到纤维素复合酶溶液中浸泡8-10h；s3：将浸泡后的槟榔风干；s4：将风干后的槟榔用清水浸泡1-2h，然后将槟榔放置容器中，并充入气体，使容器内压力控制在1-5mpa；s5：将槟榔保持在容器中8-10分钟，然后快速放气至常压；s6：将s5中槟榔取出干燥后点卤即可。s1中冷冻的时间可以为6、7、8、9、10，其中优选为8h；s2中有限浸泡10h；s4中冲入的气体优选采用二氧化碳，其中s5中放气的速度为每5升容积放气时间为1秒左右。
22.通过将槟榔经纤维素复合酶溶液中浸泡经过第一次软化处理，然后对槟榔进行增压处理，进行第二次软化处理，经过两次软化处理，极大的提高了槟榔的软化效果。第二实施例
23.请结合参阅图2、图3、图4、图5、图6、图7和图8，基于本技术的第一实施例提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法，本技术的第二实施例提出另一种提升纤维软化型槟榔口感的制作方法。
24.具体的，本技术的第二实施例提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的不同
之处在于，提升纤维软化型槟榔口感的制作方法，提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的制作设备，包括：处理箱1；箱盖2，所述箱盖2设置于所述处理箱1的上侧，所述箱盖2顶部的两侧分别设置有进液管7和进气管8；至少一个承载盒3，至少一个所述承载盒3设置于所述处理箱1的内部，相邻所述承载盒3之间通过伸缩杆4连接，位于所述最上侧的承载盒3通过伸缩杆4与所述箱盖2的内部固定连接，所述承载盒3包括盒体31，所述盒体31的内部设置有多个溢流管32，所述盒体31的一侧开设有出料口33，所述出料口33的内部安装有可拆卸部11；伸缩缸5，所述伸缩缸5安装于所述处理箱1的外侧，所述伸缩缸5输出轴的一端与所述箱盖2固定连接。
25.其中伸缩缸5优选设置两个对称安装于处理箱1的两侧，且伸缩缸15可以为液压缸或者气缸，溢流管32优选设置四个，盒体31对应溢流管32的内径处开设有通孔，通过设置溢流管32可以确定加入到盒体31内部的酶溶液的量，当酶溶液淹过槟榔后，此时再调加溶液时通过溢流管32向下流出。
26.承载盒3优选设置为1、2、3、4、5个，根据使用需要可以继续增加。
27.所述箱盖2包括盖体21，所述盖体21的表面设置有凸缘22，所述伸缩缸5输出轴的一端与所述凸缘22固定连接。
28.凸缘22的下侧粘接有密封垫，同时箱盖2的底部设置有向下的密封凸缘，对应处理箱1的顶部开设有密封凹槽，密封凸缘对应嵌设进入到密封凹槽的内部，其中密封凸缘的表面粘接与密封圈，从而保证密封性。
29.所述箱盖1上安装有带动机构6，所述带动机构6包括电机61，所述电机61固定安装于所述箱盖2的顶部，所述电机61输出轴的一端固定连接有带动轴62，所述带动轴62的一端依次贯穿箱盖2和承载盒3。
30.箱盖2和承载盒3中心处均开设有装配孔10，带动轴62通过装配孔贯穿箱盖和承载盒3，且贯穿处带动轴61的表面粘接有密封圈。
31.所述带动轴62的表面且位于承载盒3的上侧固定连接有连接臂63，所述连接臂63的下侧固定连接有多个梳导臂64。
32.通过设置梳导臂64可以将加入到盒体31内部时槟榔均匀的分布在盒体31的内部，其中对应溢流管32的位置未设置梳导臂64。
33.当对承载盒3内部的槟榔出料时，所述梳导臂64上安装有推料板14，所述推料板14和可拆卸部11上均安装有固定件13。
34.其中推料板14上对称设置两个固定件13，可拆卸部11上对称设置两个固定件13，孔机构12对应位置和数量设置。
35.推料板14配合梳导臂43可以将槟榔集中推动至出料口33，进行出料，方便出料。
36.所述盒体31内壁的底部且位于出料口33上侧开设有连接槽34，所述连接槽34的内部和梳导臂64上均开设有孔机构12，所述孔机构12包括中心孔121，所述中心孔121内表面的一侧开设有矩形孔122。
37.所述固定件13包括固定轴131，所述固定轴131的表面螺纹连接有螺纹环132，所述螺纹环132内表面的一侧固定连接有定位块133。
38.中心孔121的直径与螺纹环132的外直径相同，可拆卸部11的底部粘接有密封垫，固定轴131的一端设置有螺纹。
39.所述伸缩杆4包括连接筒41，所述连接筒41的内部设置有活塞块42，所述活塞块42的顶部固定连接有连接杆43，连接杆43的顶端贯穿连接筒41且延伸至连接筒41的外部。
40.通过设置活塞块42，可以对连接杆43的伸缩量进行限位，通过设置伸缩杆4，当承载盒3移出处理箱2后，可以增大相邻承载盒3之间的距离，便于向内加入槟榔。
41.所述处理箱1的底部连接有输出管9，所述输出管9上安装有阀门，所述处理箱1内壁的底部设置有支撑块。
42.支撑块可以对位于最下侧的承载盒3进行支撑。
43.本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法的工作原理如下：当对槟榔通过酶溶液进行浸泡时，首先通过伸缩缸5上抬箱盖2，箱盖2上移的同时通过伸缩杆4带动承载盒3上移，其中在上移的过程中，承载盒3通过自身的重力作用，使伸缩杆4拉伸至最长，从而可以增大承载盒3之间的距离，便于向承载盒3的内部添加槟榔；当槟榔调节完成后，伸缩缸5回拉，带动箱盖2与处理箱1连接，此时盒体31进入到处理箱1的内部，且伸缩杆4依次回收；然后可以开启电机61，带动带动轴62转动，从而带动连接臂63转动，连接臂63带动梳导臂64对槟榔进行疏导，使其均匀的铺设在盒体31的内部，且每个盒体31的内部均匀设置一层槟榔。
44.此时可以通过进液管7加入纤维素复合酶溶液，其中纤维素复合酶溶液进入到盒体31内部后，当纤维素复合酶溶液改过槟榔后，此时纤维素复合酶溶液通过溢流管32流入到下一个承载盒3的内部，同理依次将盒体31背部添加完溶液，当输出管9排出纤维素复合酶溶液时，此时每个盒体31内部均调加完成，关闭输出管9上的阀门；浸泡一段时间；当对槟榔进行加压处理时，同时将槟榔放置到每个承载盒3上，然后将进气管8与进气管道连接，通过加压设备将气体导入到处理箱1的内部，然后关闭阀门，其中进液管7上对应连接设置有阀门的管道，对其密封；最后通过打开输处管9上的阀门，将气压放出；当需要对槟榔出料时，通过将伸缩缸5将盒体31上抬至处理箱1的外部，然后通过定位块133转动位于可拆卸部11底部的螺纹环132，使其沿固定轴131下移，松开且使定位块133与矩形孔122对应，此时可以将可拆卸部11拆下；然后可以将推料板14与连接臂63固定（其中推料板14固定在位于溢流管32外侧的梳导臂64上），固定时，同理将推料板14一侧的固定轴131上的螺纹环132和定位块133对应中心孔121和矩形孔122插入，然后拧动定位块133使其与矩形孔122错开，同时沿固定轴131移动，对推料板14挤紧，然后开启电机61，带动推料板14将物料依次通过出料口33推出，且在出料口33的下方对应放置收集袋进行收集，出料简单；出料后再将可拆卸部11固定安装。
45.与相关技术相比较，本发明提供的提升纤维软化型槟榔口感的制作方法具有如下有益效果：通过设置槟榔处理设备，可以对槟榔进行纤维素复合酶溶液浸泡处理，同时可以
对槟榔进行加压处理，同时通过带动机构6带动梳导臂64可以将槟榔均匀的摊铺在承载盒3的内部，每个盒体31中平摊设置一层槟榔，使槟榔可以与纤维素复合酶溶液接触更加的充分，以及受到的气压更加的均匀，提高槟榔纤维软化的效果；同时通过将承载盒3之间通过伸缩杆4连接，在将承载盒3移出处理箱1内部时，可以增大相邻承载盒3之间的距离，便于向盒体31中调加槟榔；且通过设置可拆卸部11以及推料板14配合带动机构6，在出料时，将可拆卸部11拆除，通过推料板14可以将位于盒体31内部的槟榔依次通过出料口33推出，便于出料。
46.以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。