酒类制作系统、打酒系统、酒类制作方法及打酒方法与流程

技术特征：
1.一种酒类制作系统，其特征在于，包括：发酵装置、制冷装置、控制装置、气源装置以及出酒装置；其中，所述发酵装置中预置有酒类制作原料；所述制冷装置直接或间接连接于所述发酵装置，所述制冷装置还电连接所述控制装置；所述气源装置连接所述发酵装置，以对所述发酵装置内的压力进行调节，还为所述发酵装置提供出酒的压力；所述出酒装置连接所述发酵装置，以将所述发酵装置内制作完成后的酒类导出，完成出酒。2.根据权利要求1所述的酒类制作系统，其特征在于，所述发酵装置包括：发酵桶、发酵桶盖、上气管、上酒管、温度传感器以及制冷介质模块；其中，所述发酵桶中预置有酒类制作原料；所述发酵桶盖可拆卸地连接于所述发酵桶，以对所述发酵桶进行密封；所述发酵桶盖上设置有上气管孔以及上酒管孔，所述上气管插入所述上气管孔，以将所述气源装置的气体输送到所述发酵桶内，所述上酒管插入所述上酒管孔中，以将所述发酵桶内制作完成后的酒类输送到所述出酒装置；所述温度传感器用于检测所述发酵桶内的温度，所述温度传感器电连接所述控制装置；所述制冷介质模块可拆卸地连接于所述发酵桶，所述制冷装置输送来的冷却介质可在制冷介质模块内循环，以对所述发酵桶进行降温。3.根据权利要求2所述的酒类制作系统，其特征在于，所述发酵装置还包括：保温模块，所述保温模块直接或间接包裹在所述发酵桶的外壁。4.根据权利要求2所述的酒类制作系统，其特征在于，所述发酵桶为一次性发酵桶；和/或，所述发酵桶盖为一次性发酵桶盖。5.根据权利要求1所述的酒类制作系统，其特征在于，所述气源装置包括：气瓶、减压调节阀以及安全阀；其中，所述气瓶连接所述发酵装置，以为所述发酵装置提供出酒的压力；所述减压调节阀设于所述气瓶的气体输出口，所述减压调节阀电连接所述控制装置，以接收所述控制装置发送的压力信息，并根据所述压力信息对所述气体输出口输出的压力进行控制；所述安全阀设于所述发酵装置，以控制所述发酵装置内的压力。6.根据权利要求1所述的酒类制作系统，其特征在于，所述制冷装置包括：制冷机以及冷量调节模块；其中，所述制冷机可拆卸地直接或间接连接于所述发酵装置；所述冷量调节模块连接所述制冷机，所述冷量调节模块还电连接所述控制装置，以接收所述控制装置发送的制冷量信息，并根据所述制冷量信息对所述制冷机的制冷量进行调节。7.根据权利要求1所述的酒类制作系统，其特征在于，所述出酒装置包括：单向阀以及酒头；其中，
所述酒头通过所述单向阀连接所述发酵装置，所述单向阀被配置为：所述发酵装置中制作完成后的酒类能够通过所述单向阀，所述酒头外的空气不能够通过所述单向阀。8.根据权利要求1所述的酒类制作系统，其特征在于，还包括：配方标签识别装置，所述配方标签识别装置设于所述发酵装置，所述配方标签识别装置还电连接所述控制装置，以将其存储的配方信息发送至所述控制装置。9.一种打酒系统，其特征在于，包括：储酒装置、制冷装置、控制装置、气源装置以及出酒装置；其中，所述储酒装置中预置有酒类；所述制冷装置直接或间接连接于所述储酒装置，所述制冷装置还电连接所述控制装置；所述气源装置连接所述储酒装置，以对所述储酒装置内的压力进行调节，还为所述储酒装置提供出酒的压力；所述出酒装置连接所述储酒装置，以将所述储酒装置内的酒类导出，完成出酒。10.一种酒类制作方法，其特征在于，发酵装置中预置有酒类制作原料汁，其包括：确认所述发酵装置中的酒类制作原料汁的品种及发酵所需的菌种、发酵温度；打开所述发酵装置，将所述菌种加入所述发酵装置中，通过连接好气源装置的发酵桶盖盖住所述发酵装置，摇晃所述发酵装置；开始发酵，发酵过程中，根据所述发酵温度对所述发酵装置的发酵温度进行控制，并通过所述气源装置对所述发酵装置中的压力进行调节；完成发酵。11.一种酒类制作方法，其特征在于，发酵桶中预置有酒类制作浓缩原料汁，其包括：确认所述发酵装置中的酒类制作原料汁的品种及发酵所需的纯净水量、菌种、发酵温度；打开所述发酵装置，根据所述纯净水量将纯净水加入所述发酵装置中，关闭所述发酵装置，摇晃所述发酵装置；打开所述发酵装置，将菌种加入所述发酵装置中，通过连接好气源装置的发酵桶盖盖住所述发酵装置，摇晃所述发酵装置；开始发酵，发酵过程中，根据所述发酵温度对所述发酵装置的发酵温度进行控制，并通过所述气源装置对所述发酵装置中的压力进行调节；完成发酵。12.一种打酒方法，其特征在于，储酒装置中预置有酒类，其包括：打开所述储酒装置，通过连接好气源装置及出酒装置的发酵桶盖盖住所述发酵装置；对所述储酒装置内的温度进行控制，直至达到储酒温度；在所述气源装置的压力作用下，自所述出酒装置打出所述酒类。

技术总结
本发明提供了一种酒类制作系统、打酒系统、酒类制作方法及打酒方法。该制作系统包括：发酵装置、制冷装置、控制装置、气源装置以及出酒装置；其中，发酵装置中预置有酒类制作原料或成品酒类；制冷装置直接或间接连接于发酵装置，制冷装置还电连接控制装置；气源装置连接发酵装置，以对发酵装置内的压力进行调节，还为发酵装置提供出酒的压力；出酒装置连接发酵装置，以将发酵装置内制作完成后的酒类导出，完成出酒。本发明，通过预置有酒类制作原料的发酵装置，解决现有家用酿造设备中发酵罐需要清洗，操作比较麻烦且容易因清洗不干净造成酒类染菌，设计复杂，成本高的问题。成本高的问题。成本高的问题。


技术研发人员：张荣霞 张舒 肖育青
受保护的技术使用者：爱咕噜（上海）智能科技有限公司
技术研发日：2022.01.18
技术公布日：2022/4/29