一种能辅助发酵的和面机的制作方法

1.本实用新型涉及和面技术领域，尤其涉及一种能辅助发酵的和面机。


背景技术：

2.和面，是指将面粉与水按照一定的比例进行混合，将其揉合成绵软的面团的过程，而通常在和面之后需要让面团发酵膨胀到一定程度，才能制作出美味可口的面食。
3.随着科技的发展，如今在和面技术领域中也已经出现了能够辅助面团发酵的和面机，而现有技术中的和面机在和面过程中，由于搅拌机构与物料接触面积有限，常常会出现面粉和水在搅拌工程中出现搅拌不均匀，使的到的面团软硬不一，从而对后面发酵的过程也造成了影响，使得到的面团品质大打折扣。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种能辅助发酵的和面机。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种能辅助发酵的和面机，包括和面盆，所述和面盆底部中心位置开设有一通孔，通孔内壁通过轴承转动连接有连接轴，所述和面盆下方有一机箱，机箱顶部中心位置开设有一定位孔，所述连接轴穿过定位孔，连接轴远离和面盆一端设置有驱动机构，所述和面盆盆内底部设有搅拌机构，和面盆顶部设有喷洒机构。
7.优选的，所述搅拌机构设置有连接板，连接板底部中心位置开设有固定孔，连接板通过螺栓固定连接连接轴，连接板上方两侧位置均焊接固定有搅拌棒，每个搅拌棒两侧位置均焊接有四个和面板，和面板均呈倾斜角度设置。
8.优选的，所述和面板板面中间位置均开设有环形分布的环形凹槽。
9.优选的，所述驱动机构设置有相互啮合的主动轮和从动轮，连接轴远离和面盆一端通过定位销固定连接有从动轮，主动轮通过定位销固定连接有轴杆，轴杆通过联轴器固定连接有驱动电机，驱动电机通过螺栓固定连接有固定架，固定架远离电机一端通过螺栓固定连接于机箱一侧内壁。
10.优选的，所述机箱内部远离驱动电机一侧焊接固定有plc控制箱，机箱外部一侧通过螺栓固定连接有中控屏，机箱一端通过螺钉连接有机箱门板。
11.优选的，所述机箱顶部位于和面盆底部下方开设有环形槽，环形槽内放置有电热板。
12.优选的，所述和面盆盖板靠近盆内一端开设有两个圆环形的灯槽，灯槽内设置有灯管卡扣，通过灯管卡扣固定连接有两个环形的恒温灯。
13.优选的，所述和面盆顶部设有盖板，盖板中心位置开设有一螺纹穿孔，喷洒机构设置有雾化喷头，螺纹穿孔螺纹可拆卸连接雾化喷头，雾化喷头远离和面盆一端通过螺栓连接有电磁阀，电磁阀远离雾化喷头一端通过螺栓连接有进水管。
14.与现有技术相比，本实用新型提供了一种能辅助发酵的和面机，具备以下有益效果：
15.1.通过设置的搅拌机构，由驱动电机带动搅拌机构工作，搅拌棒上设置的多个倾斜的和面板在和面的过程中，倾斜和面板的导向作用将下面的面粉搅拌至上面，让面粉和水能更快更均匀的混合，反复搅拌，使搅拌得到的面团更加均匀。
16.2.通过设置的和面板上的环形凹槽，减小了搅拌过程中的阻力，面粉也能透过环形凹槽更好的分散，进一步加强了和面的效果。
17.3.通过设置的位于和面盆下方的环形电热板和位于和面盆上方的环形恒温灯，从和面盆的上下均匀的对和面盆内进行温度调节，让搅拌后的面团发酵过程的环境温度分布更加均匀，防止了由于温度差异导致面团发酵程度不同。
18.4.通过设置的位于和面盆上方的雾化喷头，和连接在雾化喷头上的电磁阀，以及连接电磁阀另一端的进水管，当搅拌完成时，在面团的表面喷洒一层水，保持面团的湿润，防止面团在发酵过程中消耗了水使面团表面干裂，配合有导向作用的和面板，能够更加均匀的将水喷洒在面团表面。
附图说明
19.图1为本实用新型提出的一种能辅助发酵的和面机的整体结构示意图；
20.图2为本实用新型提出的一种能辅助发酵的和面机的整体剖视结构示意图；
21.图3为本实用新型提出的一种能辅助发酵的和面机的和面板结构示意图。
22.图中：1-和面盆、2-机箱、3-连接板、4-搅拌棒、5-和面板、6-主动轮、7-连接轴、8-从动轮、9-轴杆、10-驱动电机、11-plc控制箱、12-中控屏、13-雾化喷头、14-进水管、15-恒温灯、16-电热板、17-固定架、18-机箱门板、19-电磁阀、20-环形凹槽。
具体实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
24.在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
25.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
26.实施例1
27.参照图1-3，一种能辅助发酵的和面机，包括和面盆1，和面盆1底部中心位置开设有一通孔，通孔内壁通过轴承转动连接有连接轴7，和面盆1下方有一机箱2，机箱2顶部中心位置开设有一定位孔，连接轴7穿过定位孔，连接轴7远离和面盆1一端设置有驱动机构，和
面盆1盆内底部设有搅拌机构，和面盆1顶部设有喷洒机构。
28.进一步，搅拌机构设置有连接板3，连接板3底部中心位置开设有固定孔，连接板3通过螺栓固定连接连接轴7，连接板3上方两侧位置均焊接固定有搅拌棒4，每个搅拌棒4两侧位置均焊接有四个和面板5，和面板5均呈倾斜角度设置。
29.进一步，和面板5板面中间位置均开设有环形分布的环形凹槽20。
30.进一步，驱动机构设置有相互啮合的主动轮8和从动轮6，连接轴7远离和面盆1一端通过定位销固定连接有从动轮6，主动轮8通过定位销固定连接有轴杆9，轴杆9通过联轴器固定连接有驱动电机10，驱动电机10通过螺栓固定连接有固定架17，固定架17远离电机一端通过螺栓固定连接于机箱2一侧内壁。
31.进一步，机箱2内部远离驱动电机10一侧焊接固定有plc控制箱11，机箱2外部一侧通过螺栓固定连接有中控屏12，机箱2一端通过螺钉连接有机箱门板18。
32.进一步，机箱2顶部位于和面盆1底部下方开设有环形槽，环形槽内放置有电热板16。
33.进一步，和面盆1盖板靠近盆内一端开设有两个圆环形的灯槽，灯槽内设置有灯管卡扣，通过灯管卡扣固定连接有两个环形的恒温灯15。
34.工作原理：打开和面盆1上方的盖板，将面粉，水和酵母粉按照比例投入，盖上盖板，启动机器，在驱动电机10的驱动下，搅拌机构开始工作，倾斜的和面板5和环形凹槽20会将面粉和水导流分散，使面粉和水在和面板5的搅拌下均匀混合成面团，停止搅动，恒温灯15和电热板16分别从上方和下方调节温度，将和面盆1内的温度控制并保持在发酵适宜温度，根据需要的发酵程度，可在中控屏12设定时间，发酵时间完成后，和面盆1盖板打开，可从和面盆1中取走发酵完成的面团。
35.实施例2
36.参照图1-3，一种能辅助发酵的和面机，本实施例相较于实施例1，还包括和面盆1顶部设有盖板，盖板中心位置开设有一螺纹穿孔，喷洒机构设置有雾化喷头13，螺纹穿孔螺纹可拆卸连接雾化喷头13，雾化喷头13远离和面盆1一端通过螺栓连接有电磁阀19，电磁阀19远离雾化喷头13一端通过螺栓连接有进水管14。
37.工作原理：当面粉和水在搅拌机构搅拌后形成面团，此时喷洒机构电磁阀19打开，水从进水管14进入雾化喷头13，水雾化喷洒在面团表面，配合和面板5翻动面团，能够水面团表面均匀的沾上水雾，防止了发酵过程中，面团失水造成面团干裂。
38.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。