一种冷冻控制方法及冰箱与流程

技术特征：
1.一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，其包括如下阶段：预冷却阶段，在δt1时间内将存储间室降温至第一温度并维持δt2时间；过冷却阶段，将存储间室由第一温度降温至第二温度并维持，对食物温度进行监测，当食物温度达到冻结温度点时，继续维持存储间室第二温度δt3时间；回温阶段，对存储间室进行升温处理，使存储间室由第二温度升温至第三温度；存储阶段，维持存储间室第三温度使食物在此温度条件下储存；所述的第一温度为-5～1℃；所述的第二温度为-80℃～-30℃；第三温度为-5～1℃。2.根据权利要求1所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述在δt1时间内将存储间室降温至第一温度并维持δt2时间，包括获取间室温度t1、食物温度t2；控制压缩机启动，在δt1时间内将存储间室降至第一温度；控制压缩机以最低频率运行，维持存储间室的第一温度δt2时间。3.根据权利要求2所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述将存储间室由第一温度降温至第二温度并维持，对食物温度进行监测，当食物温度达到冻结温度点时，继续维持存储间室第二温度δt3时间，包括控制压缩机继续运行，控制风机启动，当存储间室由第一温度降至第二温度后，控制压缩机以最低频率，风机以最低转速运行以维持存储间室的第二温度；对食物温度进行监测，当食物温度达到冻结温度点时继续维持存储间室第二温度δt3时间。4.根据权利要求3所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述控制压缩机继续运行，控制风机启动，当存储间室由第一温度降至第二温度后，控制压缩机以最低频率，风机以最低转速运行以维持存储间室的第二温度，包括控制压缩机以f1频率、风机以v1转速运行；判断存储间室是否降至第二温度，若达到，控制压缩机以最低频率，风机以最低转速运行；若未达到，提高压缩机运行频率和风机转速，直至存储间室降至第二温度。5.根据权利要求4所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述间室的内壁设有加热装置，所述对存储间室进行升温处理，使存储间室由第二温度升温至第三温度，包括控制压缩机和风机停止运行；控制加热装置启动加热对所述存储间室进行升温；当存储间室由第二温度升温至第三温度后停止加热。6.根据权利要求1所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述维持存储间室第三温度使食物在此温度条件下储存，包括控制压缩机以最低频率、风机以最低转速运行以维持存储间室的第三温度。7.根据权利要求1所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述δt1时间为：10～15min。8.根据权利要求1所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述δt2时间为5～10min。9.根据权利要求1所述的一种冰箱冷冻控制方法，其特征在于，所述δt3时间为：10～20min。
10.一种冰箱控制器，其特征在于，其包括一个或多个处理器以及存储有程序指令的非暂时性计算机可读存储介质，当所述一个或多个处理器执行所述程序指令时，所述一个或多个处理器用于实现根据权利要求1-9任意一项所述的方法。11.一种非暂态计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，该计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1-9任意一项所述方法的步骤。12.一种冰箱，其特征在于，其采用权利要求1-9中任意一项所述的方法，或包括权利要求10所述的控制装置，或具有权利要求11所述的非暂时性计算机可读存储介质。

技术总结
本发明属于冷冻技术领域，尤其涉及一种冰箱冷冻控制方法及冰箱，控制方法包括如下阶段：预冷却阶段，在Δt1时间内将存储间室降温至第一温度并维持Δt2时间；过冷却阶段，将存储间室由第一温度降温至第二温度并维持，对食物温度进行监测，当食物温度达到冻结温度点时，继续维持存储间室第二温度Δt3时间；回温阶段，对存储间室进行升温处理，使存储间室由第二温度升温至第三温度；存储阶段，维持存储间室第三温度使食物在此温度条件下储存；所述的第一温度为-5～1℃；所述的第二温度为-80℃～-30℃；第三温度为-5～1℃。本发明通过对食物分段式冷冻处理的方式，避免了食物因快速深层冷冻而品质劣变的现象，也避免了在超低温下冷冻食物后解冻所带来的食物品质问题。冷冻食物后解冻所带来的食物品质问题。冷冻食物后解冻所带来的食物品质问题。


技术研发人员：刘畅 张茜 赵燕清 陈佳弘
受保护的技术使用者：珠海格力电器股份有限公司
技术研发日：2021.12.30
技术公布日：2022/4/1