一种草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法与流程

1.本发明涉及水产养殖技术领域，具体地说，是一种草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法。


背景技术：

2.著名的四大家鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)属于鲤形目鲤科鱼类，是我国淡水养殖支柱产业，有着较为久远的人工养殖历史。它们肉质鲜美，营养丰富，同时也非常符合我国人民的消费习惯，因此也是我国淡水鱼消费的主要品种。四大家鱼在我国的淡水鱼养殖中，占有举足轻重的地位。四大家鱼能适应我国大部地区的水温条件，而且其天然食物易得，生长速度快。本方法涉及四大家鱼中的3种：草鱼、鲢鱼和鳙鱼。草鱼(ctenopharyngodon idella)又叫鲩、草根、混子等，属典型的草食性鱼类，通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方，因其生长迅速，饲料来源广，成为我国优良养殖对象，并被移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家；鲢鱼(hypophthalmichthys molitrix)又叫白鲢、跳鲢、鲢子等，鲢鱼性急躁、善跳跃，生活在水体的上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转食浮游植物；鳙鱼(hypophthalmichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、麻鲢等，外形似白鲢。性温和，不爱跳跃，生活在水体中上层。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物和人工饲料。鲢和鳙是最佳的水质调控能手，在淡水养殖业中是必不可少的放养品种。四大家鱼是我国淡水鱼养殖的主要品种，随着我国经济的迅猛发展，人民生活水平的不断提高，人们对于水产品质量的要求越来越高。未来随着四大家鱼的养殖技术不断提升，我国的四大家鱼养殖前景广阔。现在的养殖户一般采用高密度精养型养殖方式，这样在养殖管理方面还是相当高效的，但是这种方式，水体污染严重，病害发生较多，用药量增加，而这几年饵料、渔药价格的上涨，养殖成本自然增加不少，而且这样高密度高产量的商品四大家鱼价格相对较低，特别是最近几年，这种精养型的养殖方式使四大家鱼养殖效益下降较为明显。因此，四大家鱼这类养殖模式亟待改变，生态养殖、混合养殖、品牌发展是未来四大家鱼养殖模式开发重点方向。
3.异育银鲫(carassius auratus gibelio)是利用天然三倍体鲫鱼的雌核发育生殖特性为基础，采用比鲫鱼生长速度更快、个体更大的其它鱼类的雄鱼精子来刺激其卵子的繁殖方法，称为雌核发育生殖，利用银鲫独特的异精雌核生殖方式，即“异”育的鲫鱼，从广义上讲，在生产上凡银鲫卵子与异源(鲫鱼以外的品种)精子授精所产的雌核发育后代，统称为异育银鲫。异育银鲫营养丰富，肉味鲜美，适应性强，食性杂，易饲养，是池塘养殖的优良品种。
4.鳗鲡(anguilla japonica temminck et schlegel)属于鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属，别名：河鳗、日本鳗鲡等，是一种传统名贵鱼类，主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。鳗鲡生命力强，在“绝食”一年半后仍能生存，养殖的鳗鲡寿命可长达50年。鳗鲡是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵，每年春季，大批幼鳗(也称白仔、鳗线)成群自大海进入江河口，所以在每年12-1月间渔民们会忙着
在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。鳗鲡常在夜间捕食，食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动物和水生昆虫，也食动物腐败尸体，更有部分个体的食物中发现有高等植物碎屑。摄食强度及生长速度随水温升高而增强，一般以春、夏两季为最高。冬季潜入泥中，进行冬眠。鳗鲡营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用，被人誉为“水中人参、水中的软黄金”。
5.但是关于一种草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法目前未见报道。


技术实现要素：

6.本发明的目的在于提供一种草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法。
7.为了实现上述目的，本发明提供一种草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法，由池塘准备、鱼种放养、饵料投喂、日常管理、起捕收获5个生产步骤组成，具体包括以下步骤：
8.a)池塘准备：选择保水性好、池底平坦、淤泥少且进排水方便的池塘，以池深2～2.5m、水位2.0～2.2m、面积8～10亩为佳，每4～5亩池塘面积配备1台1.5kw的增氧机，进水口套双层60目筛绢网袋过滤，排水口设立两道防逃网。池塘使用前，需要对池塘进行修整和清塘消毒。
9.进一步的，步骤a中所述的两道防逃网：第一道为20目弧形围网，第二道为30目闸网，以防止鱼种逃逸。
10.进一步的，步骤a中所述的清塘消毒为：池底留30cm水用10～20kg/亩漂白精浸泡消毒48h后，彻底排干、暴晒待用；或用150～200kg/亩生石灰干法消毒。生石灰可在池底均匀挖坑，用水化开后，趁热均匀泼开到整个池底及池坡，漂白精也应用水彻底溶解后均匀泼开。不管用何种药物消毒，需掌握“滩上少用，水潭多用，浅水处少用，深水处多用”的原则。
11.b)鱼种放养：每年的12月份至次年的3月份是常规鱼种的放养时间，此阶段水温低，放养成活率高。按标准要求挑选无畸形、规格整齐、体表光滑、活动能力强的鱼种进行放养，外购的鱼种建议下池前进行消毒，可用8
‰‑
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(质量百分比)的食盐水浸泡20～30分钟。草鱼规格为1-2斤/尾放养200～250尾/亩；白鲢规格为0.3-0.5斤/尾放养50～60尾/亩；花鲢规格为0.3-0.5斤/尾放养80～100尾/亩；异育银鲫规格为6～7尾/斤放养400尾/亩。4、5月份水温15℃以上时按质量、规格要求采购鳗鲡鱼种进行放养，每亩放养50尾。质量要求：健康无病、体表光滑无损伤且活力强；规格要求：符合1.0～1.2斤/尾；放养要求：下塘时用1％-2％(质量百分比)的食盐水浸泡消毒20～30分钟，然后捞出放入养殖池内事先准备好的网箱，对着网箱用水泵水平面冲水，鳗鲡顶水自行游出网箱进入养殖池内。
12.c)饵料投喂：放养前期水温低，晴好天气适量投喂一些沉性硬颗粒(恒兴牌，淡水鱼颗粒料(型号yl8101s)，由浙江恒兴饲料有限公司生产)，供鱼种摄食，使鱼尽快熟悉和适应摄食区域的环境。随着水温的逐渐上升，每年的4月份开始正常投喂，每天投喂2次，上午、下午各一次，每次摄食时间控制在2小时之内。草鱼饵料选用蛋白质含量为28％的膨化颗粒饲料(恒兴牌，淡水鱼膨化料(型号py8610)，由浙江恒兴饲料有限公司生产)。异育银鲫饵料选用蛋白质含量为28～30％的沉性硬颗粒饲料(恒兴牌，淡水鱼颗粒料(型号yl8101、yl8101s)，由浙江恒兴饲料有限公司生产)。7月份开始每天投喂3次，上、中、下午各一次，至11月份开始恢复日投喂2次。有条件的在整个养殖季节需要增加投喂新鲜的青草料。一般情况下，草鱼膨化颗粒饲料投饵率如下：4-5月份为1.0％～1.5％；6-7月份为1.5％～2.0％；
8-9月份2.0％～3.0％；10-12月份为1.0％～1.5％。异育银鲫投饵率如下：4-5月份为0.5％～1.0％；6-9月份为1.0％～2.0％；10-12月份为1.0％～1.5％。鳗鲡投喂蛋白质含量为45％的鳗鱼粉状配合饲料(常兴牌，成鳗鳗鲡配合饲料，由福州海马饲料有限公司生产)，先将粉状配合饲料和水以重量1：1的比例一起放入搅拌机搅拌，黏合成型后倒出，分切成大小适中的块状，再手工整形成光边扁团状后投放于投饲框内。投饲框可用圆形的不锈钢或钢筋加工成一个类似铁栅栏框(长
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宽
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50cm)，栅栏间距10cm，将加工好的投饲框固定在水面，水下30cm水上20cm，并配备一台2寸水泵，在投料前开启水泵对着投饲框水平面冲水，出水口离投饲框1-2m，鳗鲡摄食需要水流刺激。每天下午投喂1次，鳗鲡摄食时间控制在1小时之内。建议宜将鳗鲡投饲框设置在草鱼投料区的对面。
13.d)日常管理：饵料投喂需定点定时定质定量，每次投喂后要检查摄食情况，沉性料需放置1-2个料台以方便检查，并根据天气、摄食情况及时调整下次的投饵量。坚持每天早晚2次巡池，仔细观察鱼类动态，及时发现鱼类浮头征兆，严防浮头泛池事件发生。同时还要观察水色变化，及时采取改善水质的措施，如果换水有难度，可以利用全池泼洒生石灰水调节水质，每亩按30～50斤使用。做好鱼塘清洁卫生消毒工作，并建立塘卡记录制度，方便统计和追溯。
14.e)起捕收获：年底根据市场需求和出售价格，拉网起捕草鱼、花白鲢和异育银鲫，若如捕捞到鳗鲡也可出售或移入至室内暂养池暂养，等常规鱼捕捞完毕，可以排水捕捞剩下鳗鲡，也可池底留10cm水，按需要随捕随取。
15.采用本发明的草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法，不仅解决了草鱼养殖二大风险：发病和亏本，而且还解决了养殖池塘因传统放养密度高而被污染的压力，同时为消费者提供了营养价值极高的特种水产品，丰富了菜篮子。养殖收获时，草鱼规格达8斤/尾以上，成活率90％以上，草鱼亩产1600～1800斤；白鲢规格3～4斤/尾，花鲢规格4～5斤/尾，成活率95％以上，花白鲢亩产500～600斤；异育银鲫规格0.6～0.8斤/尾，成活率90％以上，亩产200～260斤；鳗鲡规格达1.45～1.63斤/尾，回捕率98％以上，鳗鲡亩产70～80斤。
16.本发明相对于现有技术的突出优点在于：
17.1、传统草鱼养殖方法由于高密度放养、高投入饲料，造成水体高污染、鱼类高发病，养殖成本逐年上升，与此同时草鱼受市场价格波动影响，养殖效益逐年下降。通过降低草鱼亩放养量，由传统的500～600尾/亩降低到200～250尾/亩，增加套养特种水产品鳗鲡，开发池塘养殖新模式，达到减量增收、提质增效、绿色发展、富裕渔民的目标。
18.2、由于减少了草鱼放养量，降低了养殖池塘超负荷压力，池塘养殖水质得到改善，各养殖品种的生长性能得到有效释放，养殖草鱼收获规格由传统的6～7斤/尾变为现在的8斤/尾以上，并且草鱼规格大小相对均匀。
19.3、在整个养殖过程中免不了会出现野杂鱼等情况干扰，鳗鲡套养后，野杂鱼被比较凶猛的鳗鲡摄食利用，不仅清除了野杂鱼，改善了池塘养殖环境，而且还节省了人工饲料，降低了投喂饲料成本。
20.4、通过将草鱼同鳗鲡混养在一起的养殖方法，降低了草鱼易发病的风险，草鱼养殖成活率由传统的60～80％提高到90％以上。另外鳗鲡完全能适应在草鱼养殖池中的养殖环境，其生长不受影响，养殖回捕率可达98％以上。
21.5、草鱼养殖池套养鳗鲡后，亩效益比传统的增加一倍。上海市崇明区草鱼养殖面
积庞大，假如推广养殖1万亩，按亩增收3000元计算，直接增加经济收入3000万元，不仅经济效益巨大，而且养殖风险小。
22.6、本发明操作简便，易于被人们接受和推广。
具体实施方式
23.下面结合实施例对本发明提供的具体实施方式作详细说明。
24.实施例1：
25.本发明的草鱼主养殖池套养鳗鲡的养殖方法，由池塘准备、鱼种放养、饵料投喂、日常管理、起捕收获5个生产步骤组成，包括：
26.1)池塘准备：选择保水性好、池底平坦、淤泥少且进排水方便的池塘，以池深2～2.5m、水位2.0～2.2m、面积8～10亩为佳，每4～5亩池塘面积配备1台1.5kw的增氧机，进水口套双层60目筛绢网袋过滤，排水口设立两道防逃网：第一道为20目弧形围网，第二道为30目闸网，以防止鱼种逃逸。池塘使用前，需要对池塘进行修整和清塘消毒。池底留30cm水用10～20kg/亩漂白精浸泡消毒48h后，彻底排干、暴晒待用，或用150～200kg/亩生石灰干法消毒。生石灰可在池底均匀挖坑，用水化开后，趁热均匀泼开到整个池底及池坡，漂白精也应用水彻底溶解后均匀泼开。不管用何种药物消毒，需掌握“滩上少用，水潭多用，浅水处少用，深水处多用”的原则。
27.2)鱼种放养：每年的12月份-次年的3月份是常规鱼种的放养时间，此阶段水温低，放养成活率高。按标准要求挑选无畸形、规格整齐、体表光滑、活动能力强的鱼种进行放养，外购的鱼种建议下池前进行消毒，可用8
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的食盐水浸泡20～30分钟。草鱼规格为1-2斤/尾放养200～250尾/亩；白鲢规格为0.3-0.5斤/尾放养50～60尾/亩；花鲢规格为0.3-0.5斤/尾放养80～100尾/亩；异育银鲫规格为6～7尾/斤放养400尾/亩。4、5月份水温15℃以上时采购放养鳗鲡鱼种，每亩放养50尾，放养规格在1.0-1.2斤/尾。放养时经过食盐水浸泡消毒后先放入池中网箱，然后对着网箱充水形成水流，让鳗鲡顶水自行游出，直至全部游出。
28.3)饵料投喂：放养前期水温低，晴好天气适量投喂一些沉性硬颗粒，供鱼种摄食，使鱼尽快熟悉和适应摄食区域的环境。随着水温的逐渐上升，每年的4月份开始正常投喂，每天投喂2次，上午、下午各一次，每次摄食时间控制在2小时之内。草鱼饵料选用蛋白质含量为28％的膨化颗粒饲料，异育银鲫饵料选用蛋白质含量为28～30％的沉性硬颗粒饲料。7月份开始每天投喂3次，上、中、下午各一次，至11月份开始恢复日投喂2次。有条件的在整个养殖季节需要增加投喂新鲜的青草料。一般情况下，草鱼膨化颗粒饲料投饵率如下：4-5月份为1.0％～1.5％；6-7月份为1.5％～2.0％；8-9月份2.0％～3.0％；10-12月份为1.0％～1.5％。异育银鲫投饵率如下：4-5月份为0.5％～1.0％；6-9月份为1.0％～2.0％；10-12月份为1.0％～1.5％。鳗鲡投喂蛋白质含量为45％的鳗鱼粉状配合饲料，先将粉状配合饲料和水以重量1：1的比例一起放入搅拌机搅拌，黏合成型后倒出，分切成大小适中的块状，再手工整形成光边扁团状后投放于投饲框内。投饲框可用圆形的不锈钢或钢筋加工成一个类似铁栅栏框(长
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50cm)，栅栏间距10cm，将加工好的投饲框固定在水面，水下30cm水上20cm，并配备一台2寸水泵，在投料前开启水泵对着投饲框水平面冲水，出水口离投饲框1-2m，鳗鲡摄食需要水流刺激。每天下午投喂1次，鳗鲡摄食时间控制在
1小时之内。建议宜将鳗鲡投饲框设置在草鱼投料区的对面。
29.4)日常管理：饵料投喂需定点定时定质定量，每次投喂后要检查摄食情况，沉性料需放置1-2个料台以方便检查，并根据天气、摄食情况及时调整下次的投饵量。坚持每天早晚2次巡池，仔细观察鱼类动态，及时发现鱼类浮头征兆，严防浮头泛池事件发生。同时还要观察水色变化，及时采取改善水质的措施，如果换水有难度，可以利用全池泼洒生石灰水调节水质，每亩按30～50斤使用。做好鱼塘清洁卫生消毒工作，并建立塘卡记录制度，方便统计和追溯。
30.5)起捕收获：年底根据市场需求和出售价格，拉网起捕草鱼、花白鲢和异育银鲫，若如捕捞到鳗鲡也可出售或移入至室内暂养池暂养，等常规鱼捕捞完毕，可以排水捕捞剩下鳗鲡，也可池底留10cm水，按需要随捕随取。
31.收获时，草鱼规格达8斤/尾以上，成活率90％以上，1600～1800斤；白鲢规格3～4斤/尾，花鲢规格4～5斤/尾，成活率95％以上，花白鲢亩产500～600斤；异育银鲫规格0.6～0.8斤/尾，成活率90％以上，亩产200～260斤；鳗鲡规格达1.45～1.63斤/尾，回捕率98％以上，鳗鲡亩产70～80斤。
32.实施例2：
33.采用本发明的上述方法，2020年在上海市崇明区上海瑞钵水产养殖专业合作社的14
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池塘进行套养，池塘面积为8亩，在2月24-27日放养草鱼1760尾，规格1.60斤/尾；放养白鲢450尾，规格0.34斤/尾；放养花鲢750尾，规格0.39斤/尾；放养异育银鲫3200尾，规格0.15斤/尾。4月27日放养鳗鲡400尾，规格1.2斤/尾。养殖至年底于12月3日开始陆续起捕，至次年1月20日捕捞结束，草鱼平均捕捞规格8.3斤/尾，成活率92％，亩产1680斤；白鲢平均捕捞规格3.3斤/尾，成活率95％，亩产176斤；花鲢平均捕捞规格4.6斤/尾，成活率96％，亩产414斤；异育银鲫平均捕捞规格0.71斤/尾，成活率92％，亩产260斤；鳗鲡平均捕捞规格1.48斤/尾，回捕率98％，亩产72.5斤。草鱼规格在8斤/尾以上，售价可达7元/斤，草鱼亩产值11760元；白鲢亩产值720元；花鲢亩产值2600元；异育银鲫亩产值1500元；鳗鲡亩产值7250元，合计亩产值23830元，亩成本18210元，亩利润5620元，比草鱼传统养殖方法亩利润2500～2800元高出3000元，增加一倍，并且养殖风险小。
34.以上已对本发明创造的较佳实施例进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明创造精神的前提下还可做出种种的等同的变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本技术权利要求所限定的范围内。