一种牛肉酱生产用剁肉装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品生产技术领域，特别是一种牛肉酱生产用剁肉装置。


背景技术：

2.牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品，牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素b12，肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营养又携带方便的牛肉酱。
3.牛肉酱的在生产时往往需要用到剁肉装置，现有的剁肉装置在使用时通过剁刀的上下运动来对肉料进行加工，导致剁刀只对剁刀正下方的肉料进行加工，剁出的肉料不均匀，影响了对肉料的加工效果和效率，为此我们提出一种牛肉酱生产用剁肉装置来解决上述技术问题。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种牛肉酱生产用剁肉装置。
5.本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种牛肉酱生产用剁肉装置，包括底箱和固定在底箱顶部的顶箱，所述底箱的内部转动连接有转柱，所述转柱的顶部固定连接有插座，所述插座的内部插接有料箱，所述顶箱的内部设有活动板，所述活动板的顶部设有驱动活动板上下升降的驱动机构，所述活动板的底部固定连接固定座，所述固定座的底部固定连接有多个剁刀，所述底箱的内部固定连接有驱动电机，所述底箱的内部设有驱动转柱间接性转动的转动机构。
6.更进一步的技术方案是，所述驱动机构包括驱动杆、套管和拉杆，所述驱动杆转动连接在所述底箱的内部，所述套管套接在所述驱动杆的凸起上，所述拉杆的一端固定连接在所述套管上，所述拉杆的另一端通过销轴铰接在所述活动板的顶部
7.更进一步的技术方案是，所述转动机构包括缺齿齿轮和连接齿轮，所述缺齿齿轮固定连接在所述驱动电机的输出转轴上，所述连接齿轮固定连接在所述转柱上，所述缺齿齿轮与所述连接齿轮相啮合。
8.更进一步的技术方案是，所述顶箱的一侧面固定连接有一组固定板，两个所述固定板之间转动连接有连接转杆，所述连接转杆的顶部和所述驱动杆设在底箱外部的一端均固定连接有锥齿轮，两个所述锥齿轮相啮合，所述连接转杆的底部和所述驱动电机的输出转轴上均固定连接有转轮，两个所述转轮之间通过传动带传动连接。
9.更进一步的技术方案是，所述顶箱的两内侧壁均开设有滑槽，所述活动板的两端分别滑动连接在两个所述滑槽的内部。
10.更进一步的技术方案是，所述顶箱上通过合页铰接有柜门。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果：
12.1、本实用新型将待加工的肉料放入到料箱的内部，通过驱动机构来控制活动板底部的剁刀进行上下往复运动，通过剁刀来对料箱内部的肉料进行切碎加工，通过底箱内部
的转动机构来驱动料箱进行间接的转动，从而对料箱内部的肉料进行全面切碎，提高了对肉料的切碎效率和效果。
13.2、本实用新型通过启动驱动电机来驱动缺齿齿轮进行转动，在缺齿齿轮与连接齿轮的啮合作用下，来驱动转柱进行间接性的转动，通过驱动驱动杆进行转动，在拉杆的连接作用下来拉动活动板进行上下往复运动，通过启动驱动电机在两个转轮和传动带的作用下来驱动连接转杆进行转动，在两个锥齿轮啮合作用下，来驱动驱动杆进行一起转动，通过设置滑槽，增加了活动板运动过程中的稳定性，通过打开柜门将料箱从插座的内部取出，便于对加工好的肉料进行收集。
附图说明
14.图1 为本实用新型底箱和顶箱结构示意图。
15.图2 为本实用新型缺齿齿轮结构示意图。
16.图3 为本实用新型正视图。
17.图中，1、底箱；2、顶箱；3、转柱；4、插座；5、料箱；6、活动板；7、剁刀；8、驱动杆；9、套管；10、拉杆；11、驱动电机；12、缺齿齿轮；13、连接齿轮；14、固定板；15、连接转杆；16、锥齿轮；17、转轮。
具体实施方式
18.为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施方式的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
19.因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。
20.需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。
21.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
22.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
23.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，
或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
24.实施例：
25.请参考图1－3示出的一个实施例，一种牛肉酱生产用剁肉装置，包括底箱1和固定在底箱1顶部的顶箱2，底箱1的内部转动连接有转柱3，转柱3的顶部固定连接有插座4，插座4的内部插接有料箱5，顶箱2的内部设有活动板6，活动板6的顶部设有驱动活动板6上下升降的驱动机构，驱动机构包括驱动杆8、套管9和拉杆10，驱动杆8转动连接在底箱1的内部，套管9套接在驱动杆8的凸起上，拉杆10的一端固定连接在套管9上，拉杆10的另一端通过销轴铰接在活动板6的顶部，通过驱动驱动杆8进行转动，在拉杆10的连接作用下来拉动活动板6进行上下往复运动，活动板6的底部固定连接固定座，固定座的底部固定连接有多个剁刀7，顶箱2的两内侧壁均开设有滑槽，活动板6的两端分别滑动连接在两个滑槽的内部，通过设置滑槽，增加了活动板6运动过程中的稳定性，顶箱2上通过合页铰接有柜门，通过打开柜门将料箱5从插座4的内部取出，便于对加工好的肉料进行收集。
26.底箱1的内部固定连接有驱动电机11，底箱1的内部设有驱动转柱3间接性转动的转动机构，转动机构包括缺齿齿轮12和连接齿轮13，缺齿齿轮12固定连接在驱动电机11的输出转轴上，连接齿轮13固定连接在转柱3上，缺齿齿轮12与连接齿轮13相啮合，通过启动驱动电机11来驱动缺齿齿轮12进行转动，在缺齿齿轮12与连接齿轮13的啮合作用下，来驱动转柱3进行间接性的转动，顶箱2的一侧面固定连接有一组固定板14，两个固定板14之间转动连接有连接转杆15，连接转杆15的顶部和驱动杆8设在底箱1外部的一端均固定连接有锥齿轮16，两个锥齿轮16相啮合，连接转杆15的底部和驱动电机11的输出转轴上均固定连接有转轮17，两个转轮17之间通过传动带传动连接，通过启动驱动电机11在两个转轮17和传动带的作用下来驱动连接转杆15进行转动，在两个锥齿轮16啮合作用下，来驱动驱动杆8进行一起转动。
27.本实用新型的工作过程如下：打开柜门将待加工的肉料倒入料箱5的内部，关上柜门通过启动驱动电机11在两个转轮17和传动带的作用下来驱动连接转杆15进行转动，在两个锥齿轮16啮合作用下，来驱动驱动杆8进行一起转动，在拉杆10的连接作用下来拉动活动板6进行上下往复运动，通过剁刀7来对料箱5内部的肉料进行切碎加工，驱动电机11带动缺齿齿轮12进行转动，在缺齿齿轮12与连接齿轮13的啮合作用下，来驱动转柱3进行间接性的转动从而驱动料箱5进行间接的转动，对料箱5内部的肉料进行全面切碎，提高了对肉料的切碎效率和效果，加工完成后通过将料箱5从插座4的内部取出，便于对加工好的肉料进行收集。
28.尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。