用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法与流程

1.本发明涉及面粉制备技术领域，具体为用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法。


背景技术：

2.山地旱小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素b1、维生素b2及烟酸等成分，还有尿囊素的成分，可以用来防治糖尿病、还有心脏病、肠胃疾病等，并且可以控制血糖、控制血压，降低病人的进食欲望。
3.山地旱小麦的药用价值非常高，富含苦荞黄酮、多种维生素、微量元素、硒、铬等有益人体健康的成分，特别是降血糖效果较佳，且根据中医理论，山地旱小麦有味甘，性平，有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效，但是山地旱小麦由于只在干旱、半干旱地区依靠自然降水进行栽培，故此丰收情况较少，且简单的贮存方式无法延长山地旱小麦的保质期，这样在很多地区和时间内，人们都无法食用到山地旱小麦。


技术实现要素：

4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本发明提供了膳食纤维素面粉的制备方法，具备延长了山地旱小麦的保质期时长，并拓宽了山地旱小麦的食用方式等优点，解决了山地旱小麦由于只在干旱、半干旱地区依靠自然降水进行栽培，故此丰收情况较少，且简单的贮存方式无法延长山地旱小麦的保质期，这样在很多地区和时间内，人们都无法食用到山地旱小麦的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现上述延长了山地旱小麦的保质期时长，并拓宽了山地旱小麦的食用方式的目的，本发明提供如下技术方案：
8.用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，包括以下重量份数配比的原料：山地旱小麦50～60份、小米5～10份、燕麦5～10份、荞麦5～10份、山药干片5～10份、葛根干块4～5份、枸杞干果1～5份、桂皮1～5份、豆皮5～10份、米糠6～10份、麦皮4～8份、血糯米粉14～18份、麦芽糖醇0.3～0.7份、矿物质水300～500份。
9.优选的，所述山地旱小麦选用颗粒饱满的旱地小麦并研磨成面粉。
10.优选的，山地旱小麦50份、小米5份、燕麦5份、荞麦5份、山药干片5份、葛根干块5份、枸杞干果1份、桂皮1份、豆皮5份、米糠6份、麦皮4份、血糯米粉14份、麦芽糖醇0.3份、矿物质水300份。
11.优选的，山地旱小麦55份、小米8份、燕麦8份、荞麦8份、山药干片8份、葛根干块8份、枸杞干果8份、桂皮8份、豆皮8份、米糠8份、麦皮6份、血糯米粉12份、麦芽糖醇0.5份、矿物质水400份。
12.优选的，山地旱小麦60份、小米10份、燕麦10份、荞麦10份、山药干片10份、葛根干块5份、枸杞干果5份、桂皮5份、豆皮10份、米糠10份、麦皮8份、血糯米粉18份、麦芽糖醇0.7份、矿物质水500份。
13.本发明提出用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉的制备方法，包括以下步骤：
14.1)先对已经准备好的山地旱小麦进行机械筛选，只保留颗粒饱满的优质山地旱小麦，将筛选出的山地旱小麦取出50～60份，然后将山地旱小麦50～60份放进清洗设备内并加入矿物质水300～500份进行清洗，清洗时间为30分钟，清洗完成后取出并风干备用，同时再将山药干片5～10份、葛根干块4～5份、枸杞干果1～5份、桂皮1～5份清洗干净，取出晒干备用；
15.2)将已经清晰晒干的山药干片5～10份、葛根干块4～5份、枸杞干果1～5份、桂皮1～5份使用电动石磨研磨成细粉，不保留麸皮，将麸皮单独筛出，并且再反复将麸皮进行研磨，研磨时间为1个小时；
16.3)再将已经清洗风干完成的山地旱小麦50～60份放进电动石磨研磨成粉，称之为面粉，研磨时间为30分钟，研磨完成后由人工使用筛子对研磨完成的面粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的面粉；
17.4)再将小米5～10份、燕麦5～10份、荞麦5～10份、豆皮5～10份、米糠6～10份、麦皮4～8份进行清洗并晒干，避免有水分残留，将小米5～10份、燕麦5～10份、荞麦5～10份、豆皮5～10份、米糠6～10份、麦皮4～8份晒干后同样使用电动石磨研磨成细粉，并且同样由人工使用筛子对研磨完成的细粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的细粉；
18.5)将已经制备完成的面粉，掺入山药干片5～10份、葛根干块4～5份、枸杞干果1～5份、桂皮1～5份、小米5～10份、燕麦5～10份、荞麦5～10份、豆皮5～10份、米糠6～10份、麦皮4～8份研磨成的细粉，再将反复的研磨的麸皮投入面粉当中，在60℃～70℃的温度环境下烘制3～4小时，使含水量低于2％，随后取出使用紫外线灭菌1个小时候进行包装。
19.(三)有益效果
20.与现有技术相比，本发明提供了用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法，具备以下有益效果：
21.1、该用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法，通过山药干片味甘，性平，有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，同时通过葛根干块解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效，再添加富含黄酮、多种维生素、微量元素、硒、铬等有益人体健康的成分的小米、燕麦和荞麦，从而让食用者达到了经过长期食用可以降低血糖，防止糖尿病、心脏病、肠胃疾病、脑血栓、冠心病的发生。
22.2、该用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法，通过旱小麦中富含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素b1、维生素b2等物质，配合燕麦收敛止血，固表止汗的功能，再通过营养丰富的小米，从而达到了食用者长期食用可以有助于降低血糖，还能对心脑血管病起到一定的预防作用。
具体实施方式
23.下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明
中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
24.实施例一：
25.用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，包括以下重量份数配比的原料：山地旱小麦50份、小米5份、燕麦5份、荞麦5份、山药干片5份、葛根干块4份、枸杞干果1份、桂皮1份、豆皮5份、米糠6份、麦皮4份、血糯米粉14份、麦芽糖醇0.3份、矿物质水300份。
26.基于上述的用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，对此提出用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉的制备方法，包括以下步骤：
27.1)先对已经准备好的山地旱小麦进行机械筛选，只保留颗粒饱满的优质山地旱小麦，将筛选出的山地旱小麦取出50份，然后将山地旱小麦50份放进清洗设备内并加入矿物质水300份进行清洗，清洗时间为30分钟，清洗完成后取出并风干备用，同时再将山药干片5份、葛根干块4份、枸杞干果1份、桂皮1份清洗干净，取出晒干备用。
28.2)将已经清晰晒干的山药干片5份、葛根干块4份、枸杞干果1份、桂皮1份使用电动石磨研磨成细粉，不保留麸皮，将麸皮单独筛出，并且再反复将麸皮进行研磨，研磨时间为1个小时。
29.3)再将已经清洗风干完成的山地旱小麦50份放进电动石磨研磨成粉，称之为面粉，研磨时间为30分钟，研磨完成后由人工使用筛子对研磨完成的面粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的面粉。
30.4)再将小米5份、燕麦5份、荞麦5份、豆皮5份、米糠6份、麦皮4份进行清洗并晒干，避免有水分残留，将小米5份、燕麦5份、荞麦5份、豆皮5份、米糠6份、麦皮4份晒干后同样使用电动石磨研磨成细粉，并且同样由人工使用筛子对研磨完成的细粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的细粉。
31.5)将已经制备完成的面粉，掺入山药干片5份、葛根干块4份、枸杞干果1份、桂皮1份、小米5份、燕麦5份、荞麦5份、豆皮5份、米糠6份、麦皮4份研磨成的细粉，再将反复的研磨的麸皮投入面粉当中，在60℃～70℃的温度环境下烘制3～4小时，使含水量低于2％，随后取出使用紫外线灭菌1个小时候进行包装。
32.实施例二：
33.用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，包括以下重量份数配比的原料：山地旱小麦55份、小米8份、燕麦8份、荞麦8份、山药干片8份、葛根干块8份、枸杞干果8份、桂皮8份、豆皮8份、米糠8份、麦皮6份、血糯米粉12份、麦芽糖醇0.5份、矿物质水400份。
34.基于上述的用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，对此提出用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉的制备方法，包括以下步骤：
35.1)先对已经准备好的山地旱小麦进行机械筛选，只保留颗粒饱满的优质山地旱小麦，将筛选出的山地旱小麦取出55份，然后将山地旱小麦55份放进清洗设备内并加入矿物质水400份进行清洗，清洗时间为30分钟，清洗完成后取出并风干备用，同时再将山药干片8份、葛根干块8份、枸杞干果8份、桂皮8份清洗干净，取出晒干备用；
36.2)将已经清晰晒干的山药干片8份、葛根干块8份、枸杞干果8份、桂皮8份使用电动石磨研磨成细粉，不保留麸皮，将麸皮单独筛出，并且再反复将麸皮进行研磨，研磨时间为1个小时；
37.3)再将已经清洗风干完成的山地旱小麦55份放进电动石磨研磨成粉，称之为面粉，研磨时间为30分钟，研磨完成后由人工使用筛子对研磨完成的面粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的面粉；
38.4)再将小米8份、燕麦8份、荞麦8份、豆皮8份、米糠8份、麦皮6份进行清洗并晒干，避免有水分残留，将小米8份、燕麦8份、荞麦8份、豆皮8份、米糠8份、麦皮6份晒干后同样使用电动石磨研磨成细粉，并且同样由人工使用筛子对研磨完成的细粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的细粉；
39.5)将已经制备完成的面粉，掺入山药干片8份、葛根干块8份、枸杞干果8份、桂皮8份、小米8份、燕麦8份、荞麦8份、豆皮8份、米糠8份、麦皮6份研磨成的细粉，再将反复的研磨的麸皮投入面粉当中，在60℃～70℃的温度环境下烘制3～4小时，使含水量低于2％，随后取出使用紫外线灭菌1个小时候进行包装。
40.实施例三：
41.用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，包括以下重量份数配比的原料：山地旱小麦60份、小米10份、燕麦10份、荞麦10份、山药干片10份、葛根干块5份、枸杞干果5份、桂皮5份、豆皮10份、米糠10份、麦皮8份、血糯米粉18份、麦芽糖醇0.7份、矿物质水500份。
42.基于上述的用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉，对此提出用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉的制备方法，包括以下步骤：
43.1)先对已经准备好的山地旱小麦进行机械筛选，只保留颗粒饱满的优质山地旱小麦，将筛选出的山地旱小麦取出60份，然后将山地旱小麦60份放进清洗设备内并加入矿物质水500份进行清洗，清洗时间为30分钟，清洗完成后取出并风干备用，同时再将山药干片10份、葛根干块5份、枸杞干果5份、桂皮5份清洗干净，取出晒干备用；
44.2)将已经清晰晒干的山药干片10份、葛根干块5份、枸杞干果5份、桂皮5份使用电动石磨研磨成细粉，不保留麸皮，将麸皮单独筛出，并且再反复将麸皮进行研磨，研磨时间为1个小时；
45.3)再将已经清洗风干完成的山地旱小麦60份放进电动石磨研磨成粉，称之为面粉，研磨时间为30分钟，研磨完成后由人工使用筛子对研磨完成的面粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的面粉；
46.4)再将小米10份、燕麦10份、荞麦10份、豆皮10份、米糠10份、麦皮8份进行清洗并晒干，避免有水分残留，将小米10份、燕麦10份、荞麦10份、豆皮10份、米糠10份、麦皮8份晒干后同样使用电动石磨研磨成细粉，并且同样由人工使用筛子对研磨完成的细粉进行筛选，只保留大小颗粒均匀的细粉；
47.5)将已经制备完成的面粉，掺入山药干片10份、葛根干块5份、枸杞干果5份、桂皮5份、小米10份、燕麦10份、荞麦10份、豆皮10份、米糠10份、麦皮8份研磨成的细粉，再将反复的研磨的麸皮投入面粉当中，在60℃～70℃的温度环境下烘制3～4小时，使含水量低于2％，随后取出使用紫外线灭菌1个小时候进行包装。
48.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。