一种立式烤肉装置的制作方法

1.本实用新型涉及烧烤炊具领域，尤其涉及一种立式烤肉装置。


背景技术：

2.碳火烧烤一直深受大众青睐，烤制过程中木炭燃烧释放大量热量，而传统肉串可烤制范围有限，无法合理利用资源，且手动翻动肉串不易掌握炙烤火候。


技术实现要素：

3.本实用新型针对现有技术存在的上述不足，提供一种提高烤制效率的一种立式烤肉装置。
4.本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现：
5.一种立式烤肉装置，包括烧烤箱、立柱、木炭网、烧烤架、固定管、同步齿轮、传动齿轮、第二锥齿轮、第一锥齿轮、串签、防护玻璃、支撑杆、螺杆，所述烧烤箱上侧设置上盖，所述烧烤箱内部连接多个立柱，所述立柱设置在烧烤箱各转角处，所述烧烤箱中部设置木炭网，所述烧烤箱外侧设置烧烤架，所述烧烤架设置在烧烤箱侧面，所述烧烤箱底部设置多个水盘，所述烧烤架设置在水盘上侧，所述烧烤架两侧具有转动轴，所述转动轴插入立柱内，所述转动轴在立柱上转动，所述烧烤架上部连接多个同步齿轮，相邻同步齿轮间通过齿纹啮合，同步齿轮中部连接固定管，所述固定管中部连接限位轴承，所述限位轴承设置在同步齿轮上侧，所述固定管下端连接固定轴承，所述固定轴承设置在同步齿轮下侧，所述烧烤架底部具有多个固定轴承槽，所述固定轴承嵌入固定轴承槽内，所述固定管内部连接串签，所述串签下端卡在固定管内，所述转动轴一侧连接第一电机，所述第一电机输出轴连接第一锥齿轮，所述齿轮杆上端连接第二锥齿轮，所述第一锥齿轮通过齿纹连接第二锥齿轮，所述齿轮杆下部依次连接传动齿轮、定位轴承，所述定位轴承嵌入烧烤架内，所述传动齿轮通过齿纹与最外侧的同步齿轮啮合，所述烧烤箱外部具有安装凸板，所述安装凸板设置在烧烤架外侧，所述安装凸板内侧连接防护玻璃，所述防护玻璃在安装凸板内滑动。
6.所述烧烤箱下部连接多个安装架，所述安装架设置在烧烤箱侧面，所述安装架设置在防护玻璃下侧，所述安装架下部连接螺杆，所述螺杆在安装架内转动，所述安装架一端连接第二电机，所述螺杆外部通过螺纹连接调节块，两侧调节块螺纹方向相反，所述调节块上部通过转轴连接支撑杆下端，两侧支撑杆中部通过转轴连接。
7.所述防护玻璃下侧连接滑块，所述滑块对称设置在防护玻璃上，所述滑块在防护玻璃上滑动，所述滑块下部通过转轴连接支撑杆上端。
8.所述烧烤箱下部具有转台，所述转台下部连接底座，所述转台在底座上转动，所述转台中部具有调节轴，所述调节轴外侧连接调节轴承，所述调节轴承外侧连接底座，所述底座下侧连接固定套，所述固定套上侧连接调节轴承。
9.有益效果：
10.本实用新型第二电机带动螺杆转动，调节块与螺杆通过螺纹连接，支撑杆限制调
节块角度不变的情况下，螺杆的转动能够使调节块在水平方向上移动，两侧调节块螺纹方向相反，使得两侧调节块能够相对方向移动。两侧支撑杆间角度的变化，能够迫使滑块在防护玻璃下侧滑动，防护玻璃能够随之发生高度的变化。当防护玻璃下降至最低点，串签外侧能够露出，利用转动轴的转动，烧烤架整体向外转动，串签角度趋近水平，此时向肉块上撒下的烧烤料能够附着在肉块上，通过齿纹与最外侧的同步齿轮使肉块四周附着的烧烤料更加均匀，减少局部口味过重影响口感的可能。撒料结束后将防护玻璃上升复位，减少热量外散，提高炙烤温度，缩短烤制时间，提高效率。
11.利用转台在底座上的转动，使烧烤箱整体能够转动，便于烤制人员对不同侧面的肉串进行观察与操作。烤制过程中盖上上盖，减少热量外散，提高烧烤箱内温度，提高烤制效率。
12.烧烤架下部设置水盘，在串签向外转动时，烧烤架上积攒的油脂能够滴落入水盘内，避免油脂因长时间靠近火源燃烧，较少因此产生有害气体的可能，且减少因此印象肉质口感的可能，提高食品安全性的同时提高肉串口感，结构合理。
附图说明
13.图1为本实用新型所述的一种立式烤肉装置结构示意图。
14.图2为本实用新型所述的烧烤架、同步齿轮结构示意图。
15.图3为本实用新型所述的一种立式烤肉装置主视图。
16.图4为本实用新型所述的图3防护玻璃下降状态结构示意图。
17.图5为本实用新型所述的防护玻璃、滑块结构示意图。
具体实施方式
18.下面根据附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明：
19.一种立式烤肉装置，包括烧烤箱1、立柱2、木炭网3、烧烤架4、固定管8、同步齿轮9、传动齿轮10、第二锥齿轮13、第一锥齿轮14、串签17、防护玻璃19、支撑杆21、螺杆23，所述烧烤箱1上侧设置上盖31，所述烧烤箱1内部连接多个立柱2，所述立柱2设置在烧烤箱1各转角处，所述烧烤箱1中部设置木炭网3，所述烧烤箱1外侧设置烧烤架4，所述烧烤架4设置在烧烤箱1侧面，所述烧烤箱1底部设置多个水盘32，所述烧烤架4设置在水盘上侧，所述烧烤架4两侧具有转动轴16，所述转动轴16插入立柱2内，所述转动轴16在立柱2上转动，所述烧烤架4上部连接多个同步齿轮9，相邻同步齿轮9间通过齿纹啮合，同步齿轮9中部连接固定管8，所述固定管8中部连接限位轴承7，所述限位轴承7设置在同步齿轮9上侧，所述固定管8下端连接固定轴承6，所述固定轴承6设置在同步齿轮9下侧，所述烧烤架4底部具有多个固定轴承槽5，所述固定轴承6嵌入固定轴承槽5内，所述固定管8内部连接串签17，所述串签17下端卡在固定管8内，所述转动轴16一侧连接第一电机15，所述第一电机15输出轴连接第一锥齿轮14，所述齿轮杆12上端连接第二锥齿轮13，所述第一锥齿轮14通过齿纹连接第二锥齿轮13，所述齿轮杆12下部依次连接传动齿轮10、定位轴承11，所述定位轴承11嵌入烧烤架4内，所述传动齿轮10通过齿纹与最外侧的同步齿轮9啮合，所述烧烤箱1外部具有安装凸板18，所述安装凸板18设置在烧烤架4外侧，所述安装凸板18内侧连接防护玻璃19，所述防护玻璃19在安装凸板18内滑动。
20.所述烧烤箱1下部连接多个安装架24，所述安装架24设置在烧烤箱1侧面，所述安装架24设置在防护玻璃19下侧，所述安装架24下部连接螺杆23，所述螺杆23在安装架24内转动，所述安装架24一端连接第二电机25，所述螺杆23外部通过螺纹连接调节块22，两侧调节块22螺纹方向相反，所述调节块22上部通过转轴连接支撑杆21下端，两侧支撑杆21中部通过转轴连接。
21.所述防护玻璃19下侧连接滑块20，所述滑块20对称设置在防护玻璃19上，所述滑块20在防护玻璃19上滑动，所述滑块20下部通过转轴连接支撑杆21上端。
22.所述烧烤箱1下部具有转台26，所述转台26下部连接底座27，所述转台26在底座27上转动，所述转台26中部具有调节轴28，所述调节轴28外侧连接调节轴承29，所述调节轴承29外侧连接底座27，所述底座27下侧连接固定套30，所述固定套30上侧连接调节轴承29。
23.木炭网3内放置燃烧的木炭，烧烤架4设置在木炭网3外侧，相对传统烤肉能够提高对炭火热量的利用，增加可烤制范围，结构合理。第一电机15带动第一锥齿轮14转动，第一锥齿轮14通过齿纹啮合带动第二锥齿轮13转动，传动齿轮10固定在齿轮杆12上，定位轴承11固定在烧烤架4内，使传动齿轮10能够随齿轮杆12转动并带动相邻的同步齿轮9转动，多个同步齿轮9依次通过齿纹啮合，因此能够同步转动，串签17上所穿肉块在炙烤过程中始终处于转动状态，使得整体受热均匀，且多个串签17上肉块炙烤程度一致，便于批量操作，结构合理。
24.固定轴承6固定在固定轴承槽5内，固定轴承6与限位轴承7配合限制同步齿轮9位置，保持水平设置，使同步齿轮9在与烧烤架4相对位置不变的情况下转动，使串签17向外转动时固定管8不会相对烧烤架4向外滑脱，结构合理。固定管8与同步齿轮9相互固定，同步齿轮9转动时同步齿轮9能够随之同步转动，进而带动串签17转动。串签17下端插入固定管8内，利用摩擦力串签17能够随固定管8转动。
25.第二电机25带动螺杆23转动，调节块22与螺杆23通过螺纹连接，支撑杆21限制调节块22角度不变的情况下，螺杆23的转动能够使调节块22在水平方向上移动，两侧调节块22螺纹方向相反，使得两侧调节块22能够相对方向移动。两侧支撑杆21间角度的变化，能够迫使滑块20在防护玻璃19下侧滑动，防护玻璃19能够随之发生高度的变化。当防护玻璃19下降至最低点，串签17外侧能够露出，利用转动轴16的转动，烧烤架4整体向外转动，串签17角度趋近水平，此时向肉块上撒下的烧烤料能够附着在肉块上，通过齿纹与最外侧的同步齿轮使肉块四周附着的烧烤料更加均匀，减少局部口味过重影响口感的可能。撒料结束后将防护玻璃19上升复位，减少热量外散，提高炙烤温度，缩短烤制时间，提高效率。
26.利用转台26在底座27上的转动，使烧烤箱1整体能够转动，便于烤制人员对不同侧面的肉串进行观察与操作。烤制过程中盖上上盖31，减少热量外散，提高烧烤箱1内温度，提高烤制效率。
27.烧烤架4下部设置水盘，在串签17向外转动时，烧烤架4上积攒的油脂能够滴落入水盘内，避免油脂因长时间靠近火源燃烧，较少因此产生有害气体的可能，且减少因此印象肉质口感的可能，提高食品安全性的同时提高肉串口感，结构合理。