一种多用途卧式烹饪器具的制作方法

1.本发明涉及一种烹饪器具，具体是一种多用途卧式烹饪器具。


背景技术：

2.传统的空气炸烹饪器具往往只具备空气炸的烹制功能，即只能实现空气炸功能，功能单一，难以满足用户不同的烹制需求。中国专利文献cn214128225u公开了一种煎烤煮空气炸一体的多功能锅，具体公开了：包括空气炸锅的锅体、安装于锅体内的发热盘、可拆卸安装于锅体内并置于发热盘上的内锅、可拆卸安装于内锅内的炸篮、与锅体转动连接且可开合的锅盖、安装于锅盖内的加热装置、以及置于加热装置上并与锅盖可拆卸连接的煎烤盘。该多功能锅既可实现炸锅功能，也可实现煎烤和电火锅功能，进而满足用户不同的烹饪需求，这种多功能锅的结构不合理，用户使用操作麻烦。
3.因此需要对现有空气炸烹饪器具做进一步改进。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种多用途卧式烹饪器具，本多用途卧式烹饪器具功能多样化，性能可靠，使用便捷，满足用户同时烹制不同食材的使用要求。
5.本发明的目的是这样实现的：一种多用途卧式烹饪器具，包括机座和热风组件，所述热风组件电连接机座上的控制系统；所述机座上设置有两个或两个以上用于容纳食材的加热腔；所述热风组件与加热腔一一对应的设置两组或两组以上；所述热风组件与加热腔前后对应，热风组件的出风端连通加热腔；所述热风组件与对应的加热腔组合形成一烹制模组；所述机座上设置有驱动食材横向转动的横向旋转组件、和/或对食材实施煎烤的煎烤组件；所述横向旋转组件和/或煎烤组件电连接控制系统。
6.所述机座上铰接有盖体；两个或两个以上所述加热腔横向排布；所述加热腔设置有第一侧开口和第二侧开口；所述盖体相对机座翻转以封闭或打开两个或两个以上所述加热腔上的第一侧开口和第二侧开口。
7.横向排布的两个或两个以上所述加热腔中，位于第一端的加热腔上设置有第三侧开口，和/或位于第二端的加热腔上设置有第四侧开口；所述盖体相对机座翻转以封闭或打开所述第三侧开口和/或第四侧开口。
8.所述盖体上设置有用于封闭第一侧开口的第一面板和用于封闭第二侧开口的第二面板、及用于封闭第三侧开口的第三面板和/或用于封闭第四侧开口的第四面板；所述第一侧开口与加热腔顶侧对应，所述第二侧开口与加热腔前侧对应，所述第三侧开口与第一端加热腔的左侧对应，所述第四侧开口与第二端加热腔的右侧对应；所述盖体左侧和右侧分别与机座铰接，盖体相对机座以上下翻转方式封闭或打开两个或两个以上所述加热腔上的第一侧开口和第二侧开口、及第三侧开口和/或第四侧开口。
9.所述横向旋转组件包括横向驱动电机和旋转轴，横向驱动电机电连接控制系统；所述横向驱动电机固定于机座上，横向驱动电机的电机轴传动连接旋转轴；所述旋转轴横向穿过一个或一个以上加热腔，旋转轴与热风组件的出风端对应，横向驱动电机驱动旋转轴绕横向轴旋转。
10.所述煎烤组件包括煎烤盘和第一加热体；所述煎烤盘设置于一个或两个以上加热腔中；所述第一加热体位于煎烤盘下方，且电连接控制系统。
11.所述机座上设置有隔板，相邻两加热腔之间由隔板分隔；所述隔板固定式或可拆卸式设置于机座上；当可拆卸式设置的隔板拆卸时，两个或两个以上加热腔彼此连通构成加热总腔，一组以上热风组件的出风端连通所述加热总腔；所述横向旋转组件或煎烤组件与加热总腔配套使用。
12.所述机座上设置有用于驱动食材竖向旋转的旋转组件；所述旋转组件包括转盘和旋转电机；所述转盘可转动的设置于机座上；所述旋转电机固定设置于机座上，旋转电机的电机轴传动连接转盘，以驱动转盘绕竖向轴转动。
13.所述机座与盖体之间设置有用于监测盖体开合情况的感应开关；当所述盖体关闭时，感应开关导通热风组件所在电路；当所述盖体打开时，感应开关截断热风组件所在电路。
14.所述机座包括底座和支撑壳体，支撑壳体设置于底座端部；所述底座与加热腔底部对应，所述支撑壳体与加热腔后侧对应；所述热风组件设置于支撑壳体上；所述横向旋转组件设置于底座或支撑壳体上；所述煎烤组件设置于底座上。
15.本发明的有益效果如下：本多用途卧式烹饪器具中，机座上设置两个或两个以上加热腔，热风组件与加热腔一一对应的设置两组或两组以上，即加热腔与对应的热风组件共同组成一组可实现空气炸烹制功能的烹制模组，两组或两组以上烹制模组可同时工作或各自单独工作，当两组或两组以上烹制模组同时工作时，用户可使用不同的烹制模组同时烹制不同的食材，满足用户相应的烹制要求；本多用途卧式烹饪器具中，通过设置横向旋转组件可使食材横置且驱动食材横向转动，以实现横向空气炸的烹制效果；使用情景一、长形食材或食物串等可横向悬空于加热腔内侧，结合横向旋转方式活动，使食材受热均匀，烹制效果更佳；使用情景二，旋转轴上可设置炸篮等可透风容器，旋转轴可驱动该容器横向转动，使容器内的食材不断翻滚，防止食材结块，同时可使食材受热更加均匀；横向旋转组件可使食材实现横向转动，充分利用了加热腔的内部空间，获得更多烹饪方式，满足更多用户需求，且烹饪效果好，大大提升用户的使用体验；本多用途卧式烹饪器具中，通过设置煎烤组件可对食材实施煎烤烹制，即本卧式烹饪器具既可实现空气炸烹制，又可实现煎烤烹制，满足用户空气炸和煎烤的烹制要求，使本卧式烹饪器具具备两种烹制功能，实现一机多用；本多用途卧式烹饪器具中，热风组件与加热腔后侧对应，即热风组件以横置结构设置，热风组件工作产生的热风经后侧进入加热腔，实现侧向出热风，一方面大大降低热风组件的设置位置、使烹饪器具整体重心下降、放置效果更加稳定，一方面热风以横向吹送的方式加热食材、使食材加热均匀、烹饪效果更佳；
本多用途卧式烹饪器具中，加热腔上有第一侧开口（顶侧开口）和第二侧开口（前侧开口），且第一侧开口和第二侧开口分别由盖体封闭和打开；即开盖状态下，第一侧开口和第二侧开口均可打开外露，对于食材的取放操作更加方便；合盖状态下，第一侧开口和第二侧开口均可封闭；此外，还可以设置第三侧开口和/或第四侧开口，使加热腔任意侧部同时敞开，进一步增加加热腔裸露范围，使取放食材更加方便；本多用途卧式烹饪器具中，热风组件设置于机座上，即热风组件与盖体是分开设置，这种分开式结构可大大减轻盖体的重量，以至于用户对盖体的开合操作轻松方便，提升用户的使用体验。
附图说明
16.图1为本发明一实施例中多用途卧式烹饪器具合盖状态的示意图。
17.图2为本发明一实施例中多用途卧式烹饪器具空气炸工况开盖状态的示意图。
18.图3为本发明一实施例中多用途卧式烹饪器具空气炸工况加热腔实体化的示意图。
19.图4为本发明一实施例中转盘拆卸的示意图。
20.图5为本发明一实施例中多用途卧式烹饪器具空气炸工况合盖状态的剖视图。
21.图6为本发明一实施例中隔板拆卸的示意图。
22.图7为本发明一实施例中煎烤盘拆卸的示意图。
23.图8为本发明二实施例中煎烤工况开盖状态的示意图。
24.图9为本发明二实施例中煎烤工况加热总腔实体化的示意图。
25.图10为本发明二实施例中煎烤工况开盖状态的剖视图。
26.图11为本发明二实施例中煎烤工况合盖状态的剖视图。
27.图12为本发明一实施例中旋转轴拆卸的示意图。
28.图13为本发明二实施例中横向旋转工况开盖状态的示意图。
29.图14为本发明二实施例中横向旋转工况半开盖状态的示意图。
30.图15为本发明二实施例中横向旋转工况合盖状态的剖视图。
具体实施方式
31.下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。
32.参见图1-图15，本实施例涉及的多用途卧式烹饪器具为以空气炸方式对食材实现烹制的厨用烹饪设备，本多用途卧式烹饪器具包括机座1和热风组件，热风组件电连接机座1上的控制系统；本实施例中，机座1上设置有两个加热腔a（参见图3，图中的加热腔a以实体形式展示，以更加清晰展示加热腔a）；热风组件与加热腔a一一对应的设置两组；热风组件与对应的加热腔a前后对应，且热风组件的出风端连通对应的加热腔a后侧；热风组件与对应的加热腔a组合形成一烹制模组；机座1上设置有驱动食材横向转动的横向旋转组件、及对食材实施煎烤的煎烤组件；横向旋转组件和煎烤组件分别电连接控制系统。
33.本多用途卧式烹饪器具中，机座1上设置两个加热腔a，热风组件与加热腔a一一对应的设置两组，即加热腔a与对应的热风组件共同组成一组可实现空气炸烹制功能的烹制模组，两组烹制模组可同时工作或各自单独工作，当两组烹制模组同时工作时，用户可使用
不同的烹制模组同时烹制不同的食材，满足用户相应的烹制要求；通过设置横向旋转组件可使食材横置且驱动食材横向转动，以实现横向空气炸的烹制效果；使用情景一、长形食材或食物串等可横向悬空于加热腔内侧，结合横向旋转方式活动，使食材受热均匀，烹制效果更佳；使用情景二，旋转轴上可设置炸篮等可透风容器，旋转轴可驱动该容器横向转动，使容器内的食材不断翻滚，防止食材结块，同时可使食材受热更加均匀；横向旋转组件可使食材实现横向转动，充分利用了加热腔的内部空间，获得更多烹饪方式，满足更多用户需求，且烹饪效果好，大大提升用户的使用体验；通过设置煎烤组件可对食材实施煎烤烹制，即本卧式烹饪器具既可实现空气炸烹制，又可实现煎烤烹制，满足用户空气炸和煎烤的烹制要求，使本卧式烹饪器具具备两种烹制功能，实现一机多用。
34.进一步地，机座1上铰接有盖体2；两个加热腔a横向排布，两个加热腔a分别设置有第一侧开口a1和第二侧开口a2；盖体2相对机座1翻转以封闭或打开两个加热腔a上的第一侧开口a1和第二侧开口a2，即单个加热腔a中的第一侧开口a1和第二侧开口a2分别由盖体2同时封闭或打开。开盖状态下，第一侧开口a1和第二侧开口a2均可打开外露，相比现有空气炸烹饪器具中单开口的腔体，本多用途卧式烹饪器具对于食材的取放操作更加方便；合盖状态下，第一侧开口a1和第二侧开口a2均可封闭，有效保证加热腔a的封闭性。
35.进一步地，横向排布的两个加热腔a中，位于第一端的加热腔a上设置有第三侧开口a3，位于第二端的加热腔a上设置有第四侧开口a4；盖体2相对机座1翻转以封闭或打开第三侧开口a3和第四侧开口a4。本实施例中的加热腔a有四侧开口，对于食材的取放极为方便，有效提升用户的使用体验。
36.进一步地，针对各侧开口，盖体2上设置有用于封闭第一侧开口a1的第一面板201、用于封闭第二侧开口a2的第二面板202、用于封闭第三侧开口a3的第三面板203、以及用于封闭第四侧开口a4的第四面板204；第一侧开口a1与加热腔a顶侧对应，即第一面板201为盖体2的顶侧板；第二侧开口a2与加热腔a前侧对应，即第二面板202为盖体2的前侧板；第三侧开口a3与第一端加热腔a的左侧对应，即第三面板203为盖体2的左侧板；第四侧开口a4与第二端加热腔a的右侧对应，即第四面板204为盖体2的右侧板；第二面板202外侧设置有把手205，方便用户控制盖体2开关。在加热腔a大面积裸露的基础上，盖体2可有效封闭各侧开口，保证使用状态下加热腔a的封闭性。
37.进一步地，横向旋转组件包括横向驱动电机4和旋转轴14，横向驱动电机4电连接控制系统；横向驱动电机4固定于机座1上，横向驱动电机4的电机轴传动连接旋转轴14；旋转轴14横向穿过两个加热腔a，旋转轴14与热风组件前侧出风端对应，横向驱动电机4驱动旋转轴14绕横向轴c旋转。具体地，旋转轴14沿横向轴c延伸，且旋转轴14与横向轴c同轴配合，食材穿插于旋转轴14上，横向驱动电机4通电驱动旋转轴14绕横向轴c自转，以带动食材于加热腔a内横向转动；旋转轴14横截面呈非圆形（本实施例中的旋转轴14呈六角形），以防止食材打滑，转动失效；机座1左右两侧分别设置有与旋转轴14端部对应的支撑块104，旋转轴14左端转动式插接左侧的支撑块104、旋转轴14右端转动式插接右侧的支撑块104；横向驱动电机4固定设置于左侧的支撑块104外侧。
38.进一步地，煎烤组件包括煎烤盘13和第一加热体12，第一加热体12优选发热管；煎烤盘13设置于加热腔a底部；第一加热体12位于煎烤盘13下方，且电连接控制系统；第一加热体12与热风组件一一对应的设置两个。第一加热体12通电发热，热量传递至煎烤盘13上，
以对煎烤盘13上的食材实现煎烤效果。
39.进一步地，机座1上设置有隔板3，相邻两加热腔a之间由隔板3分隔；隔板3固定式或可拆卸式设置于机座1上，避免两加热腔a之间相互影响；本实施例中的隔板3采用可拆卸式结构设置，当隔板3拆卸时，两个加热腔a彼此连通构成加热总腔a
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（参见图9，图中的加热总腔a’以实体形式展示，以更加清晰展示加热总腔a’），两组热风组件的出风端分别连通加热总腔a’后侧；横向旋转组件或煎烤组件与加热总腔a’配套使用。通过拆卸隔板3使两加热腔a构成一容置空间较大的加热总腔a’，因此可放置体积较大的食材并对其进行烹制。具体地，参见图3，左端（第一端）加热腔a的左侧设置有第三侧开口a3，右端（第二端）加热腔a的右侧设置有第四侧开口a4；本实施例中，盖体2为一整体结构，可同时封闭或打开两加热腔a；然而，根据实际需要，盖体2可由两罩件组合，罩件与加热腔a一一对应，两罩件彼此可连接或分离，分离状态的两罩件可分别单独封闭或打开相应的加热腔a，连接状态的两罩构成盖体2，可同时封闭或打开两加热腔a。
40.进一步地，机座1上设置有用于驱动食材绕竖向轴b竖向旋转的旋转组件，旋转组件设置于机座1上，且与加热腔a一一对应的设置两组，旋转组件位于对应加热腔a底部；旋转组件包括用于放置食材的转盘11和固定于机座1内部的旋转电机9，旋转电机9电连接控制系统，转盘11相对机座1可拆装；转盘11可转动的设置于机座1上；旋转电机9固定设置于机座1上，旋转电机9的电机轴传动连接转盘11，以驱动转盘11绕竖向轴b转动，放置于转盘11上的食材随之转动。
41.进一步地，盖体2左侧和右侧分别与机座1铰接，盖体2相对机座1以上下翻转方式封闭或打开两个加热腔a上的第一侧开口a1、第二侧开口a2、第一端加热腔a的第三侧开口a3和第二端加热腔a的第四侧开口a4。盖体2以上下翻转方式设置可减少翻转过程中占用的空间，而且操作方便快捷，使用体验好。
42.进一步地，机座1包括底座101和支撑壳体102，支撑壳体102设置于底座101端部，控制系统设置于底座101上，底座101前端面上设置有连接控制系统的控制面板103；底座101与加热腔a底部对应，支撑壳体102与加热腔a后侧对应；热风组件设置于支撑壳体102内腔；盖体2左侧和右侧分别与支撑壳体102上对应的侧部铰接，即第三面板203通过相应的转轴转动连接支撑壳体102的左侧壁，第四面板204通过相应的转轴转动连接支撑壳体102的右侧壁。具体地，底座101为扁平且可平放于平面上的机体，支撑壳体102设置于底座101顶部一侧，加热腔a设置于底座101顶部另一侧。
43.进一步地，旋转电机9固定于底座101内腔，旋转电机9的电机轴至少部分凸出外露于底座101顶部，且该电机轴插接有花键10，转盘11上设置有与花键10配合的键槽1101，花键10与键槽1101配合连接，实现转盘11与旋转电机9之间的可拆卸传动连接，旋转电机9通过花键10与键槽1101的配合有效驱动转盘11转动。
44.进一步地，热风组件包括热风电机5、热风扇叶7和第二加热体8；热风电机5的电机轴传动连接热风扇叶7，第二加热体8位于热风扇叶7与加热腔a之间；热风电机5和第二加热体8分别电连接控制系统；热风组件设置于支撑壳体102内腔，加热腔a通过支撑壳体102的前侧开口连通支撑壳体102内腔，热风组件产生的热风经支撑壳体102的前侧开口横向进入加热腔a，实现侧向出热风效果。具体地，支撑壳体102内腔设置有互不连通的第一电气腔1021和第二电气腔1022，需要说明的是：这里的互不连通是指第一电气腔1021与第二电气
腔1022之间没有通过风道或通孔连通，即彼此之间没有热风流动；热风电机5固定设置于第一电气腔1021中；热风扇叶7和第二加热体8分别设置于第二电气腔1022中，第二电气腔1022进风端连通支撑壳体102上的进风口、出风端通过支撑壳体102前侧开口连通所述加热腔a；热风电机5的电机轴伸入第二电气腔1022与热风扇叶7插接；热风组件还包括设置于第一电气腔1021中的散热扇叶6，散热扇叶6插接于热风电机5的电机轴上；热风电机5通电工作时，热风扇叶7旋转向加热腔a吹风以产生热风涡流，散热扇叶6旋转向热风电机5吹风达到散热效果。
45.进一步地，机座1与盖体2之间设置有用于监测盖体2开合情况的感应开关（图中为示出），感应开关可以是微动开关、磁控开关、光电开关等；当盖体2关闭时，感应开关导通热风组件所在电路，使热风组件可正常工作；当盖体2打开时，感应开关截断热风组件所在电路，使热风组件不能工作。需要说明的是，第一加热体12和横向驱动电机4不受感应开关影响，当盖体2关闭时，感应开关导通热风组件所在的电路，此时第一加热体12、第二加热体8和横向驱动电机4分别可正常工作（即热风组件和煎烤组件可同时工作、热风组件和横向旋转组件可同时工作，热风组件可单独工作，煎烤组件可单独工作，横向旋转组件可单独工作）；当盖体2打开时，感应开关截断热风组件所在电路，此时热风组件不能工作，煎烤组件可单独工作、实现煎烤烹饪，横向旋转组件可单独工作、实现横向烹饪；具体地，感应开关为微动开关：微动开关固定于机座1上，微动开关上的两接电针分别接入控制系统所在的电路，微动开关上的触动部至少部分凸出外露于机座1；当盖体2关闭时，盖体2触发触动部，进而使微动开关导通控制系统中的相关电路，使热风组件等电控组件可由控制系统控制正常工作；当盖体2打开时，微动开关的触动部处于复位状态，进而截断控制系统中的相关电路，使热风组件等电控组件不能正常工作，避免误操作发生事故，提高安全性；感应开关为磁控开关：磁控开关固定于机座1上，且磁控开关上的两接电针分别接入控制系统所在的电路，盖体2上设置有磁性部件（如磁铁，图中未示出）；当盖体2关闭时，盖体2上的磁性部件与磁控开关相互靠近，在磁性部件产生的磁场作用下使磁控开关导通控制系统中的相关电路，使热风组件等电控组件可由控制系统控制正常工作；当盖体2打开时，作用于磁控开关的磁场消失，磁控开关处于复位状态，进而截断控制系统中的相关电路，使热风组件等电控组件不能正常工作，避免误操作发生事故，提高安全性；感应开关为光电开关：光电开关固定于机座1上，且光电开关上的两接电针分别接入控制系统所在的电路，盖体2上设置有遮光部（图中未示出）；当盖体2关闭时，盖体2上的遮光部进入光电开关的感应范围（光线传播的范围），使光电开关导通控制系统中的相关电路，使热风组件等电控组件可由控制系统控制正常工作；当盖体2打开时，盖体2上的遮光部离开光电开关的感应范围（光线传播的范围），光电开关处于复位状态，进而截断控制系统中的相关电路，使热风组件等电控组件不能正常工作，避免误操作发生事故，提高安全性。
46.空气炸工况参见图2-图5，此工况下，两组烹饪模组可同时或分别单独工作，两加热腔a由中间的隔板4彼此分隔；旋转组件中的转盘11与旋转电机9传动连接，不同的食材可放置于不同的加热腔a中的转盘11上；此工况下，横向旋转组件和煎烤组件不工作，即旋转轴14和煎烤
盘13分别拆卸不参与工作。工作时，盖体2合上并触发相应的感应开关，热风组件和旋转组件正常工作，采用空气炸的方式对食材实施烹制。
47.煎烤工况参见图7-图11，此工况下，隔板3拆卸使两个加热腔a彼此连通形成加热总腔a’，煎烤盘13放置于底座101顶部、且煎烤盘13横跨两加热腔a，煎烤盘13位于热风组件前侧出风端、位于第一加热体12上方，食材放置于煎烤盘13上；此工况下，旋转组件和横向旋转组件不工作，即转盘11和旋转轴14分别拆卸不工作。工作时，
①
盖体2合上并触发相应的感应开关，热风组件和煎烤组件可正常工作，然而根据实际需要，热风组件和煎烤组件可单独工作；
②
盖体2打开，相应感应开关复位，煎烤组件单独工作。
48.横向旋转工况参见图12-图15，此工况下，隔板3拆卸使两个加热腔a彼此连通形成加热总腔a’，旋转轴14转动安装于支撑块104上，旋转轴14位于热风组件前侧出风端、位于第一加热体12上方，食材穿插于旋转轴14上；此工况下，旋转组件不工作，即转盘11拆卸不工作，煎烤盘13设置于旋转轴14下方可用于收集食材油脂。工作时，盖体2合上并触发相应的感应开关，热风组件和横向旋转组件可正常工作。
49.上述为本发明的优选方案，显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本领域的技术人员应该了解本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。