一种泡菜发酵生产装置的制作方法

1.本实用新型涉及泡菜生产技术领域，尤其涉及一种泡菜发酵生产装置。


背景技术：

2.泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。泡菜主要是使用低浓度的盐水或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵形成大量乳酸制成。
3.现有技术中，而且泡菜在发酵完成后不易取出，增加了工作人员的劳动量，降低了生产效率。
4.因此，提出一种泡菜发酵生产装置。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于：为了解决上述的问题，而提出的一种泡菜发酵生产装置。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
7.一种泡菜发酵生产装置，包括发酵桶和桶盖，所述发酵桶内部设有托盘且托盘上固定有吊杆，所述发酵桶的顶部通过支架安装有导向辊，所述发酵桶外壁上通过固定架安装有滚筒，所述滚筒与导向辊之间通过绕绳绕接，所述绕绳上设有与吊杆相适配的挂钩，所述固定架上设有对滚筒进行定位的定位件。
8.作为上述技术方案的进一步描述：
9.所述定位件包括固定在固定架上的凸块，所述凸块上贯穿有拉杆，所述拉杆上设有弹簧和限位架，所述滚筒贯穿固定架安装有与限位架相适配的矩形块。
10.作为上述技术方案的进一步描述：
11.所述凸块与固定架为一体成型结构。
12.作为上述技术方案的进一步描述：
13.所述矩形块上固定有延长臂。
14.综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
15.本实用新型中，发酵桶内部设有托盘以及吊杆，在挂钩与吊杆相连接之后，通过延长臂对滚筒进行转动，绕绳可将吊杆、托盘和发酵完成的泡菜向上托举，相比现有技术中的泡菜发酵装置，泡菜更易取出，且该装置的结构简单，使用起来更加方便。
附图说明
16.图1示出了根据本实用新型实施例提供的生产装置结构示意图；
17.图2示出了根据本实用新型实施例提供的图1中a局部放大结构示意图；
18.图3示出了根据本实用新型实施例提供的发酵桶内部结构示意图；
19.图4示出了根据本实用新型实施例提供的限位架结构示意图；
20.图例说明：
21.1、发酵桶；2、桶盖；3、挂钩；4、导向辊；5、支架；6、绕绳；7、固定架；8、凸块；9、矩形块；10、延长臂；11、滚筒；12、限位架；13、弹簧；14、拉杆；15、吊杆；16、托盘。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种泡菜发酵生产装置，包括发酵桶1和桶盖2，发酵桶1内部设有托盘16且托盘16上固定有吊杆15，吊杆15的顶端成型有吊耳，发酵桶1的顶部通过支架5安装有导向辊4，导向辊4与支架5通过轴承转动配合，发酵桶1外壁上通过固定架7安装有滚筒11，支架5和固定架7均与发酵桶1通过螺栓固定连接，滚筒11与固定架7通过轴承转动配合，滚筒11与导向辊4之间通过绕绳6绕接，导向辊4避免绕绳6与支架5之间的摩擦，使得绕绳6的移动更加顺畅，绕绳6上设有与吊杆15相适配的挂钩3，固定架7上设有对滚筒11进行定位的定位件。
24.具体的，如图2所示，定位件包括固定在固定架7上的凸块8，凸块8与固定架7为一体成型结构，凸块8上贯穿有拉杆14，拉杆14与凸块8滑动配合，拉杆14上设有弹簧13和限位架12，滚筒11贯穿固定架7安装有与限位架12相适配的矩形块9，限位架12固定在拉杆14端部，弹簧13套设在拉杆14外部，弹簧13的两端分别与凸块8和限位架12抵接，在弹簧13的作用下，限位架12与矩形块9相卡合，可对滚筒11进行定位，避免滚筒11因受外力而发生转动。
25.具体的，如图2所示，矩形块9上固定有延长臂10，延长臂10与矩形块9位一体成型结构，延长臂10位于矩形块9的外侧，延长臂10方便于工作人员对滚筒11的转动，操作起来更加省力。
26.工作原理：在泡菜发酵完成需要将泡菜取出时，首先拧下桶盖2，将拉杆14向一侧拉动，使得限位架12与矩形块9分离，此状态下，解除了对滚筒11的限位，通过延长臂10对滚筒11进行转动，在滚筒11转动的过程中，使得挂钩3下移，在挂钩3与吊杆15相连接之后，反向转动滚筒11，绕绳6移动，将托盘16和发酵完成的泡菜向上托举，相比现有技术中的泡菜发酵装置，泡菜更易取出，且该装置的结构简单，使用起来更加方便。
27.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种泡菜发酵生产装置，包括发酵桶(1)和桶盖(2)，其特征在于，所述发酵桶(1)内部设有托盘(16)且托盘(16)上固定有吊杆(15)，所述发酵桶(1)的顶部通过支架(5)安装有导向辊(4)，所述发酵桶(1)外壁上通过固定架(7)安装有滚筒(11)，所述滚筒(11)与导向辊(4)之间通过绕绳(6)绕接，所述绕绳(6)上设有与吊杆(15)相适配的挂钩(3)，所述固定架(7)上设有对滚筒(11)进行定位的定位件。2.根据权利要求1所述的一种泡菜发酵生产装置，其特征在于，所述定位件包括固定在固定架(7)上的凸块(8)，所述凸块(8)上贯穿有拉杆(14)，所述拉杆(14)上设有弹簧(13)和限位架(12)，所述滚筒(11)贯穿固定架(7)安装有与限位架(12)相适配的矩形块(9)。3.根据权利要求2所述的一种泡菜发酵生产装置，其特征在于，所述凸块(8)与固定架(7)为一体成型结构。4.根据权利要求3所述的一种泡菜发酵生产装置，其特征在于，所述矩形块(9)上固定有延长臂(10)。

技术总结
本实用新型公开了一种泡菜发酵生产装置，包括发酵桶和桶盖，所述发酵桶内部设有托盘且托盘上固定有吊杆，所述发酵桶的顶部通过支架安装有导向辊，所述发酵桶外壁上通过固定架安装有滚筒，所述滚筒与导向辊之间通过绕绳绕接，所述绕绳上设有与吊杆相适配的挂钩，所述固定架上设有对滚筒进行定位的定位件。本实用新型中，发酵桶内部设有托盘以及吊杆，在挂钩与吊杆相连接之后，通过延长臂对滚筒进行转动，绕绳可将吊杆、托盘和发酵完成的泡菜向上托举，相比现有技术中的泡菜发酵装置，泡菜更易取出，且该装置的结构简单，使用起来更加方便。便。便。


技术研发人员：张清平 张伟 张辉 张丹
受保护的技术使用者：渠县国智农业科技有限公司
技术研发日：2021.08.03
技术公布日：2022/1/18