1.本实用新型涉及风干发酵肉制作机械领域，特别是一种发酵肉风干装置。
背景技术：
2.在发酵肉制作的过程中，通常需要风干操作，现有的风干装置一般使用一个晾晒支架，然后放在室内自然风干，这种方式在夏天极易引起各种蚊虫等，会对发酵肉的质量产生较大的影响，另外也有将发酵肉放置在一个平板上，平板放置在腔室内，对腔室进行加热，这种方法会使得发酵肉与气体接触的并不均匀，会影响发酵肉的风干质量。
技术实现要素：
3.针对上述情况，为解决现有技术中存在的问题，本实用新型之目的就是提供一种发酵肉风干装置，解决现有技术中容易吸引蚊虫，对发酵肉质量产生影响，风干过程中，发酵肉与气体接触的不均匀影响风干质量的问题。
4.其解决的技术方案是：包括一个竖直放置的外桶，所述的外桶内安装有与外桶同轴的内桶，所述的内桶可绕其自身轴线转动，所述的外桶与所述的内桶之间有间隔，所述的间隔内安装有两个挡板，两个挡板前后对称，挡板将间隔分割成两个空间，位于挡板左侧的外桶上开设有与左侧空间相通的进气泵，位于挡板右侧的外桶上开设有与右侧空间相通的抽气泵，所述的内桶的侧壁上开设有贯穿内桶侧壁的通槽，所述的通槽内安装有过滤网，所述的内桶内安装有多个前后放置的横杆，多个横杆上下均布，所述的横杆与所述的内桶之间可拆卸连接，所述的横杆的下端均安装有挂钩。
5.优选的，所述的内桶与所述的外桶之间通过轴承连接，所述的内桶上端安装有转轴，电机经减速器与转轴相连；启动电机，电机经减速器带动转轴转动，转轴带动内桶共同转动。
6.优选的，所述的内桶下端设置为上端开口大与下端开口的锥形腔，所述的外桶的下端安装有一个出油管，所述的内桶下端开设有与出油管相通的出油口，所述的锥形腔内有与外桶相连的毛刷，所述的毛刷设置为与所述的锥形腔平行的倾斜状，所述的毛刷与所述的锥形腔的内壁接触，所述的外桶下端安装有一个积油箱；在内桶转动时，香肠上的油分可经出油口流入到积油箱内，同时，毛刷可将锥形腔内的油分清除。
7.优选的，所述的出油管与所述的外桶固定连接，所述的出油管的上端与内桶下端接触，所述的出油管的下端位于所述的外桶的下侧，所述的出油管内安装有一个l型杆，所述的毛刷的下端与所述的l型杆固定连接。
8.优选的，所述的横杆的两端安装有可沿横杆轴向移动的销钉，销钉与所述的横杆之间通过弹簧连接，所述的内桶内壁上开设有与销钉配合的定位孔，当销钉的末端进入到定位孔内时，横杆的位置被固定。
9.本装置具有以下优点：
10.1，通过在左右两侧的间隔内分别设置进气泵和抽气泵，可以增加气体的流动速
度，提高风干的效率；
11.2，内桶转动的过程中，带动发酵肉共同转动，在发酵肉转动的过程中，首先能够使发酵肉上的油分甩出，并且，在发酵肉随同内桶转动的过程中，可以使得气体从不同的方位吹到发酵肉上，可以使得风干的更加均匀；
12.3，在对发酵肉风干的过程中，将发酵肉保护在过滤网内，可以有效防止夏天各种蚊虫聚集在发酵肉上，造成发酵肉产生质量问题。
附图说明
13.图1为本实用新型使用过程中的主视剖面图。
14.图2为本实用新型使用过程中的俯视图。
15.图3为本实用新型使用过程中的左视剖面图。
16.图4为本实用新型图2中a处的局部放大图。
具体实施方式
17.以下结合附图对本实用新型的具体实施方式做进一步详细说明。
18.由图1至图4给出，本实用新型包括一个竖直放置的外桶1，所述的外桶1内安装有与外桶1同轴的内桶2，所述的内桶2可绕其自身轴线转动，所述的外桶1与所述的内桶2之间有间隔，所述的间隔内安装有两个挡板3，两个挡板3前后对称，挡板3将间隔分割成两个空间，位于挡板3左侧的外桶1上开设有与左侧空间相通的进气泵4，位于挡板3右侧的外桶1上开设有与右侧空间相通的抽气泵5，所述的内桶2的侧壁上开设有贯穿内桶2侧壁的通槽，所述的通槽内安装有过滤网6，所述的内桶2内安装有多个前后放置的横杆7，多个横杆7上下均布，所述的横杆7与所述的内桶2之间可拆卸连接，所述的横杆7的下端均安装有挂钩8。
19.为了实现所述的内桶2能绕其自身轴线转动，所述的内桶2与所述的外桶1之间通过轴承连接，所述的内桶2上端安装有转轴9，电机经减速器与转轴9相连；启动电机，电机经减速器带动转轴9转动，转轴9带动内桶2共同转动。
20.为了实现在风干的过程中，油分能及时排出，所述的内桶2下端设置为上端开口大与下端开口的锥形腔10，所述的外桶1的下端安装有一个出油管13，所述的内桶2下端开设有与出油管13相通的出油口11，所述的锥形腔10内有与外桶1相连的毛刷12，所述的毛刷12设置为与所述的锥形腔10平行的倾斜状，所述的毛刷12与所述的锥形腔10的内壁接触，所述的外桶1下端安装有一个积油箱；在内桶2转动时，香肠上的油分可经出油口11流入到积油箱内，同时，毛刷12可将锥形腔10内的油分清除。
21.所述的出油管13与所述的外桶1固定连接，所述的出油管13的上端与内桶2下端接触，所述的出油管13的下端位于所述的外桶1的下侧，所述的出油管13内安装有一个l型杆14，所述的毛刷12的下端与所述的l型杆14固定连接。
22.为了实现所述的横杆7可拆卸，所述的横杆7的两端安装有可沿横杆7轴向移动的销钉15，销钉15与所述的横杆7之间通过弹簧连接，所述的内桶2内壁上开设有与销钉15配合的定位孔16，当销钉15的末端进入到定位孔16内时，横杆7的位置被固定。
23.本装置在使用时，将要被风干的发酵肉逐个安装在所述的横杆7下方的挂钩8上，然后将有发酵肉的横杆7安装在内桶2内，并使得定位销钉15位于对应的定位孔16内，使得
横杆7的位置被固定；
24.当将所有的横杆7安装完成后，启动左侧的进气泵4与右侧的抽气泵5，进气泵4向左侧的间隔内冲入气体，气体经过滤网6进入到内桶2内，由于左侧间隔内的压强大于右侧间隔内的压强，所以，经过内桶2的气体会进入到右侧的间隔内，抽气泵5将进入到右侧间隔内的气体抽出，这样可以加快气体的流动速度；
25.然后启动电机，电机经减速器带动内桶2共同转动；内桶2转动的过程中，带动发酵肉共同转动，在发酵肉转动的过程中，首先能够使发酵肉上的油分甩出，并且，在发酵肉随同内桶2转动的过程中，可以使得气体从不同的方位吹到发酵肉上，可以使得风干的更加均匀；
26.此外，在内桶2转动的过程中，发酵肉上的油分会滴落到锥形腔10的内壁上，在内桶2转动的过程中，所述的毛刷12不转动，所以两者会形成相对转动，毛刷12会将锥形腔10内壁上的油分及时清理。
27.最后本装置在对发酵肉风干的过程中，将发酵肉保护在过滤网6内，可以有效防止夏天各种蚊虫聚集在发酵肉上，造成发酵肉产生质量问题。
技术特征：
1.一种发酵肉风干装置，其特征在于，包括一个竖直放置的外桶（1），所述的外桶（1）内安装有与外桶（1）同轴的内桶（2），所述的内桶（2）可绕其自身轴线转动，所述的外桶（1）与所述的内桶（2）之间有间隔，所述的间隔内安装有两个挡板（3），两个挡板（3）前后对称，挡板（3）将间隔分割成两个空间，位于挡板（3）左侧的外桶（1）上开设有与左侧空间相通的进气泵（4），位于挡板（3）右侧的外桶（1）上开设有与右侧空间相通的抽气泵（5），所述的内桶（2）的侧壁上开设有贯穿内桶（2）侧壁的通槽，所述的通槽内安装有过滤网（6），所述的内桶（2）内安装有多个前后放置的横杆（7），多个横杆（7）上下均布，所述的横杆（7）与所述的内桶（2）之间可拆卸连接，所述的横杆（7）的下端均安装有挂钩（8）。2.根据权利要求1所述的一种发酵肉风干装置，其特征在于，所述的内桶（2）与所述的外桶（1）之间通过轴承连接，所述的内桶（2）上端安装有转轴（9），电机经减速器与转轴（9）相连。3.根据权利要求1所述的一种发酵肉风干装置，其特征在于，所述的内桶（2）下端设置为上端开口大与下端开口的锥形腔（10），所述的外桶（1）的下端安装有一个出油管（13），所述的内桶（2）下端开设有与出油管（13）相通的出油口（11），所述的锥形腔（10）内有与外桶（1）相连的毛刷（12），所述的毛刷（12）设置为与所述的锥形腔（10）平行的倾斜状，所述的毛刷（12）与所述的锥形腔（10）的内壁接触，所述的外桶（1）下端安装有一个积油箱。4.根据权利要求3所述的一种发酵肉风干装置，其特征在于，所述的出油管（13）与所述的外桶（1）固定连接，所述的出油管（13）的上端与内桶（2）下端接触，所述的出油管（13）的下端位于所述的外桶（1）的下侧，所述的出油管（13）内安装有一个l型杆（14），所述的毛刷（12）的下端与所述的l型杆（14）固定连接。5.根据权利要求1所述的一种发酵肉风干装置，其特征在于，所述的横杆（7）的两端安装有可沿横杆（7）轴向移动的销钉（15），销钉（15）与所述的横杆（7）之间通过弹簧连接，所述的内桶（2）内壁上开设有与销钉（15）配合的定位孔（16），当销钉（15）的末端进入到定位孔（16）内时，横杆（7）的位置被固定。
技术总结
本实用新型涉及一种发酵肉风干装置，解决现有技术中容易吸引蚊虫，对发酵肉质量产生影响，风干过程中，发酵肉与气体接触的不均匀影响风干质量的问题；其解决的技术方案是:包括外桶，外桶内有内桶，内桶可绕其自身轴线转动，外桶与内桶之间有间隔，间隔内有两个挡板，挡板将间隔分割成两个空间，位于挡板左侧的外桶上开设有与左侧空间相通的进气泵，位于挡板右侧的外桶上开设有与右侧空间相通的抽气泵，所述的内桶的侧壁上开设有贯穿内桶侧壁的通槽，通槽内有过滤网，内桶内有横杆，多个横杆上下均布，所述的横杆与所述的内桶之间可拆卸连接，所述的横杆的下端均安装有挂钩；本实用新型构思新颖，结构巧妙，实用性强。实用性强。实用性强。
技术研发人员：张冠华 赵云昌 赵炎
受保护的技术使用者：漯河龙回首实业有限公司
技术研发日：2021.08.23
技术公布日：2022/1/14
再多了解一些
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