厨房的制作方法

1.本实用新型涉及一种厨房，包括具有至少一个承载用薄板单元的卷帘装置，所述承载用薄板单元具有至少一个卷帘型材(2、3)和至少一个卷帘导引装置；和具有柜台和柜台导引型材的柜台单元，所述柜台导引型材与用于导引所述承载用薄板单元的卷帘导引装置配合作用；并且其中，所述卷帘导引装置相对于所述柜台导引型材能够沿着柜台的水平方向运动。


背景技术：

2.这种厨房(车载厨房)例如在高速列车中使用。承载用薄板单元用于(不透明地)封闭柜台另一侧的区域，在该区域中可以具有工作区域。卷帘型材用作这种视线遮挡装置并且用于在实体上分隔工作区域。工作区域例如可以用于制备餐食或者饮料。通过沿着柜台的水平方向移动承载用薄板单元实现封闭。卷帘导引装置在该移动期间与柜台单元的柜台导引型材配合作用。卷帘型材由此沿着柜台单元的柜台导引型材导引。承载用薄板单元由此相应地移动；薄板单元遵循卷帘导引装置的移动。承载用薄板单元在封闭柜台另一侧的区域时在其运动中遵循柜台导引型材并且由此也顺着柜台的轮廓。这是必要的，因为厨房的柜台通常在水平面中弯曲。
3.在此，传统地将柜台导引型材设计为置入柜台中的u形型材。承载用薄板单元的导引在此通过在u形型材中延伸的塑料导引装置实现。然而这些u 形型材会受到污染。液体、食物颗粒以及其它污物聚集在所述u形型材中。在承载用薄板单元或者卷帘导引装置移动时，聚集的污物被推向u形型材的端部并且在那里被压实。由此可能出现的情况是，承载用薄板单元无法再按规定地封闭柜台区域。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种便于清洁并且不易受到污染的厨房。
5.按照本实用新型提供一种厨房，其中，所述卷帘导引装置围绕着至少部分地布置在所述柜台上方的所述柜台导引型材。
6.这具有的优点在于，污物无法再进入柜台导引型材中。所述柜台导引型材至少部分地突伸出柜台。而不是(例如)作为u形型材置入柜台中。由此同样构成防滚落棱边(schlingerkante)，所述防滚落棱边能够防止洒到柜台上的液体从所述柜台上流下来。卷帘导引装置同样布置在柜台上方。进入卷帘导引装置中的污物由此可以简单地从所述卷帘导引装置中去除或者从所述卷帘导引装置中掉落出来。
7.在此优选的是，所述厨房具有第一卷帘型材和相对置的第二卷帘型材，所述第一卷帘型材和第二卷帘型材与所述卷帘导引装置共同构造成u形型材。柜台导引型材可以容纳在u形型材的侧边之间。卷帘导引装置因此可以以简单的方式这样设计，使得所述卷帘导引装置如所规定的那样围绕着柜台导引型材。同时不必在卷帘装置中为这种围绕设置附加
的构件。对此可以使用原本存在的卷帘型材。这种设计也是节省结构空间的，因为所述设计将已经存在的部件考虑在内。
8.在此进一步优选的是，所述卷帘导引装置具有至少一个布置在所述第一卷帘型材和第二卷帘型材之间的导引滚子，并且所述导引滚子与所述柜台导引型材配合作用。导引滚子在第一卷帘型材和第二卷帘型材之间的布置方式首先仍是节省结构空间的。导引滚子可以容纳在u形型材中。导引滚子还用于降低系统的摩擦。导引滚子在此与柜台导引型材接触并且在所述柜台导引型材上运行。导引滚子具有轴。卷帘因此能够简单地沿着柜台导引型材沿水平方向运动。这同样相应地适用于承载用薄板单元。柜台区域能够在没有较大的摩擦损耗的情况下被方便地封闭。
9.还优选的是，用于支承导引滚子的滚子支架布置在所述导引滚子的背离柜台导引型材的一侧上。滚子支架因此布置在第一卷帘型材和第二卷帘型材之间的空间中。所述滚子支架用于支承导引滚子并且由此能够节省结构空间地安装。所述滚子支架可以由塑料构成。
10.在所有这些方面优选的是，所述柜台导引型材至少部分地置入所述柜台中。柜台导引型材因此既部分地置入柜台中，又部分地突伸出柜台。柜台导引型材在此沿着垂直于柜台定向的方向从柜台突伸出。柜台导引型材的置入柜台中的长度在此大于柜台导引型材的沿着柜台导引型材的纵向突伸出柜台的长度。柜台导引型材的置入柜台中的区段用于使所述柜台导引型材锚固在柜台中；柜台导引型材的突伸出柜台的部分与卷帘导引装置相啮合。由此产生了柜台导引型材在柜台中的可靠的固定以及与卷帘导引装置的可靠的啮合。由此在封闭柜台区域时在总体上实现了承载用薄板单元的良好的运行特性。
11.在所有这些方面还优选的是，所述柜台导引型材由扁钢构成，所述扁钢在朝向卷帘型材的端部上被倒圆。由此避免了在柜台上凸出的锋利的、可能伤害厨房工作人员的棱边。由此也能够改善导引滚子在柜台导引型材上的运行特性。
12.还优选的是，至少一个被支撑的薄板单元布置在两个承载用薄板单元之间，所述被支撑的薄板单元具有至少一个第三卷帘型材。承载用薄板单元和被支撑的薄板单元交替地布置。每个承载用薄板单元接着被支撑的薄板单元，该被支撑的薄板单元再接着承载用薄板单元，以此类推。在此仅有承载用薄板单元具有卷帘导引装置并且同时具有第一卷帘型材和第二卷帘型材。被支撑的薄板单元仅具有第三卷帘型材，然而不具有卷帘导引装置。由此能够在整体上减少卷帘导引装置的数量并且因此减少导引滚子的数量。这能够节省构件，从而能够降低厨房的维护耗费和成本。卷帘装置由承载用薄板单元和被支撑的薄板单元模块化地构造。
13.在此优选的是，所述第三卷帘型材在朝向柜台的一侧上借助第一支撑装置与两个承载用薄板单元相啮合，所述第一支撑装置用于支撑所述被支撑的薄板单元。承载用薄板单元由此借助第一支撑装置承载或者支撑被支撑的薄板单元。根据卷帘装置的构造由一个承载用薄板单元分别支撑两个被支撑的薄板单元。卷帘装置稳固地设计。由此能够在整体上减少卷帘导引装置的数量并且因此减少导引滚子的数量。这能够节省构件，从而能够降低厨房的维护耗费和成本。还省去了容易出故障的移动的构件。卷帘装置由承载用薄板单元和被支撑的薄板单元模块化地构造。
14.在此优选的是，所述第三卷帘型材在背离柜台的一侧上借助第二支撑装置与两个
承载用薄板单元相啮合，所述第二支撑装置用于支撑所述被支撑的薄板单元。承载用薄板单元由此同样借助第二支撑装置承载或者支撑被支撑的薄板单元。根据卷帘装置的构造由一个承载用薄板单元分别支撑两个被支撑的薄板单元。附加的第二支撑装置在整体上赋予了卷帘装置针对作用在所述卷帘装置上的外力的更高的稳定性。通过第一支撑装置和第二支撑装置实施支撑的设计方案也体现了冗余的设计方式。在第一支撑装置或者第二支撑装置损坏或者失效时，另一个支撑装置能够承担损坏的或者失效的支撑装置的功能(至少直到损坏的或者失效的支撑装置被修复或者更换)。由此也能够在整体上减少卷帘导引装置的数量并且因此减少导引滚子的数量。这能够节省构件，从而能够降低厨房的维护耗费和成本。还省去了容易出故障的移动的构件。卷帘装置由承载用薄板单元和被支撑的薄板单元模块化地构造。
15.最后优选的是，所述第一支撑装置和/或第二支撑装置具有至少一个构造在第三卷帘型材上的第一板条，并且所述第一板条与构造在第一卷帘型材和 /或第二卷帘型材和/或卷帘导引装置上的至少一个第二板条相啮合。支撑装置的这种构造在此同样体现了第一和/或第二支撑装置的简单的并且成本低廉的设计可行性。第一板条在此则例如可以安置在第二板条上并且(例如通过粘合)与所述第二板条啮合。在该布置方式中，被支撑的薄板单元仿佛借助其自身的重力“悬挂”在承载用薄板单元中。
附图说明
16.在下文中结合附图通过实施例的说明进一步清楚、明确和可理解地阐释本实用新型的前述的特性、特征和优点以及实现本实用新型的方式和方法。在附图中：
17.图1示出按照本实用新型的卷帘装置的剖视图；
18.图2示出按照本实用新型的具有第一支撑装置的厨房的局部示意图；
19.图3示出按照本实用新型的具有第二支撑装置的厨房的局部示意图。
具体实施方式
20.在图1中示出按照本实用新型的卷帘装置的剖视图。卷帘装置1具有第一卷帘型材2和第二卷帘型材3。第一卷帘型材2与第二卷帘型材3对置地布置。在第一卷帘型材2和第二卷帘型材3的轴向的端部设有卷帘导引装置 4。所述卷帘导引装置借助第一卷帘型材2和第二卷帘型材3构造为u形型材的形式。
21.在卷帘导引装置4的由第一卷帘型材2和第二卷帘型材3构成的u形型材的两个侧边之间布置有导引滚子5。导引滚子5具有轴。导引滚子5可转动地支承。导引滚子5由滚子支架6支承。所述滚子支架节省结构空间地布置在第一卷帘型材2和第二卷帘型材3之间。
22.按照本实用新型的厨房还具有柜台单元7。该柜台单元7一方面具有柜台8，还具有柜台导引型材9。柜台导引型材9在此设计为至少部分地置入柜台8中。为了确保将柜台导引型材9稳固地锚固在柜台7中，优选以下设计。柜台导引型材9通过在其长度方面比突伸出柜台的区段更大的区段置入柜台8中。柜台导引型材9的突伸出柜台8的部分沿着垂直于所述柜台8的方向突伸出所述柜台。
23.由此可以简单地使由第一卷帘型材2和第二卷帘型材3的u形型材构成的卷帘导引装置4围绕柜台导引型材9。布置在卷帘导引装置4内的导引滚子5由此可以与柜台导引型材
9共同作用。导引滚子5由此安置在柜台导引型材9上并且在所述柜台导引型材上滚动。卷帘导引装置4能够沿着柜台导引型材9运动。这同样适用于第一卷帘型材2和第二卷帘型材3。
24.在此，柜台导引型材9的供导引滚子5置于柜台导引型材上的端部是倒圆的。由此一方面实现了导引滚子5在柜台导引型材9上的良好的(低摩擦的)运行特性。然而另一方面也确保了，厨房中的人员不会被从柜台8上突伸出来的柜台导引型材9伤害。
25.柜台导引型材9在柜台8的整个长度上延伸或者至少在所述柜台8的大部分上延伸。由此一方面能够良好地在柜台8的整个长度上借助卷帘装置1 封闭厨房。另一方面也由柜台导引型材9构成了防滚落棱边。所述防滚落棱边防止在柜台8上洒出的液体可能从所述柜台8上流下来。柜台导引型材9 可以由扁钢构成。导引滚子5可以由塑料构成。通过当前所述的这些特征能够在总体上实现导引滚子5在柜台导引型材9上的尽可能无摩擦的滚动。厨房能够方便地被封闭。
26.因此也实现了卷帘装置1的节省结构空间的设计。导引滚子5和滚子支架6都在u形的卷帘导引装置4内布置在第一卷帘型材2和第二卷帘型材3 之间。原本存在的构件(第一卷帘型材2和第二卷帘型材3)可以容纳针对卷帘导引装置4的导引所必要的部件。
27.本实用新型舍弃了u形地置入柜台8中的导引型材。由此不会在这些型材中聚集污物和/或食物残渣。按照本实用新型的厨房或者所述厨房的卷帘装置1能够简单地保持干净和进行清洁。由于卷帘导引装置4的形式为u形型材的设计，进入卷帘导引装置4中的污物能够简单地从所述卷帘导引装置中掉落出来或者去除。可以防止由于污染而无法再按照规定地封闭厨房。
28.在图2中示出了按照本实用新型的厨房的局部视图。所述厨房具有与被支撑的薄板单元11相邻地布置的第一承载用薄板单元10。被支撑的薄板单元11又布置在第二承载用薄板单元12旁边。卷帘装置1由交替地布置的承载用薄板单元10、12和被支撑的薄板单元11模块化地构造。通过这种构造方式能够节省导引滚子5。降低了卷帘装置1的运动的部件的数量。卷帘装置1能够更简单地维护并且更不易发生故障。所述卷帘装置1也在制造时价格更低廉。
29.被支撑的薄板单元11在承载用薄板单元10、12上的固定可以通过第一支撑装置14实现。所述第一支撑装置在当前的实施例中分别具有第一板条 16和第二板条17。第一板条16构造在被支撑的薄板单元11上；第二板条 17构造在承载用薄板单元12上。
30.第一板条16和第二板条17在此相互啮合。在所示的实施例中，第一板条16安置在第二板条17上。所述第一板条例如可以通过粘合与所述第二板条连接。借助第一承载用薄板单元10和第二承载用薄板单元12承载或者支撑所述被支撑的薄板单元11。相应地可以在被支撑的薄板单元10中舍弃卷帘导引装置4。
31.第一支撑装置14也布置在卷帘导引装置4的远离柜台8的一侧上。被支撑的薄板单元11因此仿佛“悬挂”在承载用薄板单元10、12中。
32.在图3中示出了按照本实用新型的厨房的另一示意性的局部视图。在该实施例中设有第二支撑装置15。所述第二支撑装置布置在柜台8的朝向卷帘导引装置4的一侧上。第二支撑装置15也分别具有第一板条16和第二板条 17。第一板条16和第二板条17在此仍相互啮合。第一板条16布置在第二板条17上。被支撑的薄板单元10仿佛“支撑”在承载用薄板单元10、12 上。第一板条16例如仍可以通过粘合与第二板条17保持啮合。
33.现在既可以将第一支撑装置14也可以将第二支撑装置15同时设置在卷帘装置1中。由此能够冗余地设计支撑装置14、15的数量。即使支撑装置 14、15其中之一失效，其余的完好的支撑装置15、14在任何情况下都能够部分地承担其功能，直到对其进行维修。确保了卷帘装置1的可靠的功能。
34.按照本实用新型的厨房例如可以在高速列车内使用。所述厨房在此特别易于清洁并且保持干净。所述厨房在整体上不易受到任何类型的污染。
35.尽管通过优选实施例详细示出并阐述了本实用新型的细节，但是本实用新型不受公开实施例的限制，并且只要不脱离本实用新型的保护范围，技术人员由此可以推导出其它变型方案。