一种用于散装食品生产的预处理设备的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于散装食品生产的预处理设备。


背景技术：

2.散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即零售的食品，散装食品主要包括面食、腌制品、糕点、肉食等，其品种繁多。
3.在对散装食品加工的过程中需要对其进行灭菌预处理，灭菌处理是食品加工中的一个重要环节，选择合理的灭菌方式是确保食品品质安全的重要环节，食品灭菌的方式主要包括高温灭菌、臭氧灭菌、微波灭菌、辐射灭菌及化学药剂灭菌等。目前，在灭菌时会使用到灭菌箱，现有的灭菌箱在工作时容易因碰撞而导致散装食品掉落，此外，常规的灭菌箱都是单一方式灭菌的，存在灭菌不够彻底的情况。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是提供一种用于散装食品生产的预处理设备，解决了现有技术中灭菌箱容易掉落散装食品和普遍单一灭菌方式的问题。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种用于散装食品生产的预处理设备，包括具有内腔的箱体和封闭内腔的活动门，所述箱体的内腔底壁设有滑轨，所述滑轨上滑动设有托板，所述托板的顶表面设置有用于盛装散装食品的托盘，所述箱体的内腔侧壁与所述托板之间设有磁吸装置，所述箱体的内腔顶壁设有加热装置以及围绕加热装置圆周阵列分布的若干个紫外杀菌灯。
7.进一步，所述磁吸装置包括磁力吸合的第一磁铁块和第二磁铁块，所述第一磁铁块设置在所述托板的边沿上，所述第二磁铁块设置在所述箱体的内腔侧壁上。通过相互磁力吸合的第一磁铁块和第二磁铁块，能够将托板与内腔侧壁进行吸合固定。
8.进一步，所述托盘与所述托板之间设有定位结构。通过该定位结构，使得托盘能够稳定地放置在托板上，避免托盘晃动。
9.进一步，所述定位结构包括卡接适配的凹陷部和凸出部，所述凹陷部位于所述托板的顶表面上，所述凸出部位于所述托盘的底表面上。通过凹陷部和凸出部的配合，使得托盘与托板牢固卡接。
10.进一步，所述凹陷部的边沿和所述凸出部的边沿均设有导入斜面，从而便于凸出部顺利卡入凹陷部中。
11.进一步，所述凸出部为与所述凹陷部轮廓一致的环形分布的凸环。
12.进一步，所述托板在靠近所述活动门的一侧设有手柄，从而便于推拉托板，进而取放装有散装食品的托盘。
13.进一步，所述滑轨的数量为两个，两个所述的滑轨平行分布在所述箱体的内腔底壁上。通过设置两个滑轨，从而提高托板的滑动稳定性。
14.进一步，所述活动门的一端通过合页与所述箱体转动连接，所述活动门的另一端通过把手与所述箱体扣合，所述内腔的开口边沿处设有可被所述活动门按压的微动开关，所述微动开关分别与所述加热装置、所述紫外杀菌灯电性连接，所述箱体上设有与所述微动开关电性连接的电源。通过所设置的微动开关，从而可以利用打开或关闭活动门的操作来控制加热装置和紫外杀菌灯的工作，提高操作便捷性。
15.进一步，所述加热装置包括玻璃罩和位于玻璃罩内的红外线加热灯。玻璃罩能够罩住红外线加热灯，具有保护的作用，能够避免手碰到高温的红外线加热灯。
16.与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于散装食品生产的预处理设备，具备以下有益效果：
17.本实用新型通过磁吸装置可以牢固吸合托板，从而很好地将托板顶表面设置的托盘进行固定，避免散装食品掉落；此外，通过设置加热装置，能够对箱体的内腔进行加热，从而利用高温来杀死散装食品中的各种细菌和病原体；通过设置紫外杀菌灯，能够利用所产生的紫外线对散装食品上的病毒、微生物、细菌、寄生虫或其他病原体进行杀菌；由于采用加热装置和多个圆周阵列分布的紫外杀菌灯进行共同杀菌，具有均匀杀菌和杀菌更彻底的效果。
附图说明
18.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
19.图1为本实用新型在打开状态时的立体结构示意图；
20.图2为本实用新型在打开状态时另一视角的立体结构示意图；
21.图3为本实用新型的组装示意图；
22.图4为托盘的结构示意图；
23.图5为本实用新型的使用状态示意图。
24.附图标记：1、箱体；11、内腔；12、滑轨；2、活动门；21、合页；22、把手；3、托板；31、凹陷部；32、导入斜面；33、手柄；4、托盘；41、凸出部；5、磁吸装置；51、第一磁铁块；52、第二磁铁块；6、加热装置；7、紫外杀菌灯；8、微动开关；9、电源；10、散装食品。
具体实施方式
25.下面将通过详细的实施例并结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装
置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
27.此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
28.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
29.请参考图1～5，本实施例提供了一种用于散装食品生产的预处理设备，包括具有内腔11的箱体1和封闭内腔11的活动门2。所述箱体1的内腔11底壁设有滑轨12，所述滑轨12上滑动设有托板3，所述托板3的顶表面设置有用于盛装散装食品10的托盘4。所述箱体1的内腔11侧壁与所述托板3之间设有磁吸装置5，所述箱体1的内腔11顶壁设有加热装置6以及围绕加热装置6圆周阵列分布的六个紫外杀菌灯7。通过设置磁吸装置5可以牢固吸合托板3，从而很好地将托板3顶表面设置的托盘4进行固定，避免散装食品10掉落；此外，通过设置加热装置6，能够对箱体1的内腔11进行加热，从而利用高温来杀死散装食品中的各种细菌和病原体；通过设置紫外杀菌灯7，能够利用所产生的紫外线对散装食品上的病毒、微生物、细菌、寄生虫或其他病原体进行杀菌；由于采用加热装置6和多个圆周阵列分布的紫外杀菌灯7进行共同杀菌，具有均匀杀菌和杀菌更彻底的效果。
30.具体的，在本实施例中，所述活动门2的一端通过合页21与所述箱体1转动连接，所述活动门2的另一端通过把手22与所述箱体1扣合，所述内腔11的开口边沿处设有可被所述活动门2按压的微动开关8，所述微动开关8分别与所述加热装置6、所述紫外杀菌灯7电性连接，所述箱体1上设有与所述微动开关8电性连接的电源9。电源9通过电源线与市电连接进行取电。通过所设置的微动开关8，从而可以利用打开或关闭活动门2的操作来控制加热装置6和紫外杀菌灯7的工作，提高操作便捷性。
31.所述加热装置6包括玻璃罩和位于玻璃罩内的红外线加热灯。玻璃罩能够罩住红外线加热灯，具有保护的作用，能够避免手碰到高温的红外线加热灯。
32.在一些具体的实施方式中，如图3所示，所述磁吸装置5包括磁力吸合的第一磁铁块51和第二磁铁块52，所述第一磁铁块51设置在所述托板3的边沿上，所述第二磁铁块52设置在所述箱体1的内腔11侧壁上。通过相互磁力吸合的第一磁铁块51和第二磁铁块52，能够将托板3与内腔11侧壁进行吸合固定。
33.在一些具体的实施方式中，参考图3和图4，所述托盘4与所述托板3之间设有定位结构。通过该定位结构，使得托盘4能够稳定地放置在托板3上，避免托盘4晃动。
34.具体的，所述定位结构包括卡接适配的凹陷部31和凸出部41，所述凹陷部31位于所述托板3的顶表面上，所述凸出部41位于所述托盘4的底表面上。通过凹陷部31和凸出部41的配合，使得托盘4与托板3牢固卡接。
35.更具体的，所述凸出部41为与所述凹陷部31轮廓一致的环形分布的凸环。优选的，
凹陷部31为矩形的凹陷部，凸出部41为矩形的凸环。
36.在一些优选的实施方式中，为了便于凸出部41顺利卡入凹陷部31中，所述凹陷部31的边沿和所述凸出部41的边沿均设有导入斜面32。优选的，导入斜面32的倾斜角度为45度。
37.在一些具体的实施方式中，如图3所示，为了便于推拉托板3，进而取放装有散装食品10的托盘4，所述托板3在靠近所述活动门2的一侧设有手柄33。
38.在一些具体的实施方式中，如图1所示，所述滑轨12的数量为两个，两个所述的滑轨12平行分布在所述箱体1的内腔11底壁上。通过设置两个滑轨12，从而提高托板3的滑动稳定性。
39.需要说明的是，在上述各实施方式中，可合理地在箱体1上设置总电源开关，从而控制供电输入。
40.参考图1，在使用时，打开总电源开关，设备处于待机状态，打开活动门2，拉出托板3并取出托盘4。之后，参考图3，将装载散装食品10的托盘4利用凸出部41与凹陷部31的配合卡接定位在托板3上，随后握住手柄33将托板3沿着滑轨12滑动推入箱体1的内腔11中，并在第一磁铁块51与第二磁铁块52的磁吸作用下，托板3与内腔11的侧壁进行磁力吸住而定位。最后，如图5所示，合拢活动门2并旋转把手22进行锁住，活动门2抵接按压微动开关8，从而自动启动加热装置6和紫外杀菌灯7开始灭菌处理。待灭菌一定时间后，取出散装食品10即可。整个杀菌过程操作便捷，能避免散装食品因外力碰撞而掉落，且具有均匀杀菌和杀菌更彻底的效果。
41.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
42.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。