一种黄精原浆及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种黄精原浆，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黄精80-100份，竹荪提取物5-10份，薰衣草提取物1-5份，满山香提取物1-5份。2.如权利要求1所述黄精原浆，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黄精90份，竹荪提取物8份，薰衣草提取物3份，满山香提取物2份。3.如权利要求1或2所述黄精原浆，其特征在于：所述的黄精为新鲜黄精。4.如权利要求1-3任意一项所述黄精原浆的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：(1)取黄精，漂烫，加入黄精重量2-4倍的水，打浆，得到黄精浆液；(2)加入黄精浆液重量0.3-0.7
‰
的甘露醇，高压射流磨处理；(3)加入竹荪提取物、薰衣草提取物和满山香提取物，再次使用高压射流磨处理，混合均匀，装瓶，杀菌。5.如权利要求4所述黄精原浆的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，高压射流磨处理的条件为：压力为50-80mpa，时间为5-10min。6.如权利要求4所述黄精原浆的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，高压射流磨处理的条件均为：压力为30-50mpa，时间为3-8min。7.如权利要求5或6所述黄精原浆的制备方法，其特征在于：所述高压射流磨处理的温度为80-90℃。8.如权利要求4所述黄精原浆的制备方法，其特征在于：杀菌为巴氏消毒或超高压杀菌，其中巴氏消毒为80-90℃下浸泡25-35min。9.如权利要求4所述黄精原浆的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，漂烫为在沸水中漂烫3-5min。10.如权利要求4所述黄精原浆的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，漂烫后，将黄精进行液氮速冻，再冷冻贮存，用到时取出解冻。

技术总结
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种黄精原浆，它由以下重量份的原料制成：黄精80-100份，竹荪提取物5-10份，薰衣草提取物1-5份，满山香提取物1-5份。本发明还提供黄精原浆的制备方法，包括以下制备步骤：(1)取黄精，漂烫，加入水，打浆，得到黄精浆液；(2)加入甘露醇，高压射流磨处理；(3)加入竹荪提取物、薰衣草提取物和满山香提取物，再次使用高压射流磨处理，混合均匀，装瓶，杀菌。本发明原料的配伍，能够延长黄精原浆的保质期，通过本发明方法进一步提高黄精原浆的贮存性能，提升黄精原浆的口感。感。


技术研发人员：岳健 何雪梅 孙健 邱福荣 苏娟 唐雅园 陶俊锋 赵艳娟 陈茜 韦珍
受保护的技术使用者：广西壮族自治区农业科学院
技术研发日：2021.10.15
技术公布日：2022/1/11