一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法与流程

1.本发明涉及大棚香菇种植利用技术领域，具体涉及一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法。


背景技术：

2.香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇为重要原料之一。
3.香菇种植前需要进行灭菌处理，现有的灭菌方法较为简单，灭菌工艺简单，灭菌效率差，影响后期的香菇种植质量。


技术实现要素：

4.针对现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.本发明解决技术问题采用如下技术方案：
6.本发明提供了一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法，包括以下步骤：
7.步骤一：灭菌料的制备：将改性蒙脱土加入到去离子水中，先进行搅拌10
‑
20min，搅拌转速为100
‑
500r/min，搅拌结束，然后加入蒙脱土总量10
‑
30％的艾草提取剂，继续以100
‑
200r/min的转速40
‑
50min，得到灭菌料；
8.步骤二：将灭菌料送入到蒸汽箱内，然后将菌棒布置于蒸汽箱外，蒸汽箱开设有蒸汽孔；
9.步骤三：先控制蒸汽箱内温度为110
‑
130℃，蒸汽流量为1
‑
2l/min，蒸汽压力为1
‑
3mpa；
10.步骤四：将蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于0.5
‑
1l/min，继续处理10
‑
20min，即可。
11.优选地，所述改性蒙脱土的改性方法为：
12.s1：蒙脱土的煅烧处理：
13.(1)将蒙脱土送入到盐酸中酸化，然后采用沸水洗涤1
‑
3次，然后于100
‑
200℃下煅烧10
‑
20min，然后将温度升至300
‑
400℃，继续煅烧5
‑
10min；
14.(2)然后于去离子水中，以100
‑
500r/min的高转速搅拌10
‑
20min，搅拌结束，再超声处理10
‑
20min，得到蒙脱土液；
15.s2：改性蒙脱土的制备：
16.将蒙脱土液送入到离心机内进行离心、水洗、干燥，然后送入到质子辐照箱内进行辐照，辐照功率为100
‑
500w，辐照时间为10
‑
20min，得到改性蒙脱土。
17.优选地，所述超声处理的功率为165
‑
175w。
18.优选地，所述超声处理的功率为170w。
19.优选地，所述艾草提取剂的制备方法为：
20.s1：先取艾草，然后于烘箱内进行处理，烘箱温度为50
‑
70℃，处理20
‑
30min，至含水率为10
‑
20％；
21.s2：随后于100
‑
120℃下进行烘炒10
‑
20min，然后将温度升至130
‑
150℃下继续烘炒25
‑
35min；
22.s3：随后进行水提取处理；
23.s4：最后再进行浓缩处理，浓缩中加入贝壳粉，采用80
‑
90℃的小火进行熬煮10
‑
20min，得到艾草提取剂；
24.艾草提取剂采用烘炒、水提取配合贝壳粉进行熬煮，从而将提高艾草成分的萃取，进而提高有效成分的溶出度，从而配合改性蒙脱土，蒙脱土经过改性后，具有高的吸附性和活性，从而吸附在菌棒上，对其进行不断的灭菌处理；
25.优选地，所述水提取处理的温度为120
‑
130℃，提取时间为1
‑
2h。
26.优选地，所述水提取处理的温度为125℃，提取时间为1.5h。
27.优选地，所述贝壳粉的活化方法为：
28.将贝壳粉置于350
‑
400℃下反应10
‑
20min，随后将温度降至200
‑
230℃，继续保温20
‑
30min；
29.然后降温至160
‑
170℃，于水中超声分散，最后水洗、干燥，得到活化的贝壳粉。
30.优选地，所述分散功率为100
‑
300w，超声时间为20
‑
30min。
31.优选地，所述变速调节处理中以0.1
‑
0.2l/min的速率将蒸汽流量升至3.0l/min，保持流量处理1
‑
5min；灭菌中配合蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于0.5
‑
1l/min，继续处理10
‑
20min，配合高效的蒸汽灭菌，提高了产品的灭菌效率。
32.与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
33.本发明大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法中灭菌料采用改性蒙脱土与艾草提取剂配合制备，通过蒸汽箱进行蒸汽处理，将灭菌料进行蒸出，从而对香菇菌棒进行高效灭菌，艾草提取剂采用烘炒、水提取配合贝壳粉进行熬煮，从而将提高艾草成分的萃取，进而提高有效成分的溶出度，从而配合改性蒙脱土，蒙脱土经过改性后，具有高的吸附性和活性，从而吸附在菌棒上，对其进行不断的灭菌处理，灭菌中配合蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于0.5
‑
1l/min，继续处理10
‑
20min，配合高效的蒸汽灭菌，提高了产品的灭菌效率。
具体实施方式
34.下面结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
35.本实施例的一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法，包括以下步骤：
36.步骤一：灭菌料的制备：将改性蒙脱土加入到去离子水中，先进行搅拌10
‑
20min，搅拌转速为100
‑
500r/min，搅拌结束，然后加入蒙脱土总量10
‑
30％的艾草提取剂，继续以
100
‑
200r/min的转速40
‑
50min，得到灭菌料；
37.步骤二：将灭菌料送入到蒸汽箱内，然后将菌棒布置于蒸汽箱外，蒸汽箱开设有蒸汽孔；
38.步骤三：先控制蒸汽箱内温度为110
‑
130℃，蒸汽流量为1
‑
2l/min，蒸汽压力为1
‑
3mpa；
39.步骤四：将蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于0.5
‑
1l/min，继续处理10
‑
20min，即可。
40.艾草改性蒙脱土的改性方法为：
41.s1：蒙脱土的煅烧处理：
42.(1)将蒙脱土送入到盐酸中酸化，然后采用沸水洗涤1
‑
3次，然后于100
‑
200℃下煅烧10
‑
20min，然后将温度升至300
‑
400℃，继续煅烧5
‑
10min；
43.(2)然后于去离子水中，以100
‑
500r/min的高转速搅拌10
‑
20min，搅拌结束，再超声处理10
‑
20min，得到蒙脱土液；
44.s2：改性蒙脱土的制备：
45.将蒙脱土液送入到离心机内进行离心、水洗、干燥，然后送入到质子辐照箱内进行辐照，辐照功率为100
‑
500w，辐照时间为10
‑
20min，得到改性蒙脱土。
46.艾草超声处理的功率为165
‑
175w。
47.优选地，所述超声处理的功率为170w。
48.艾草艾草提取剂的制备方法为：
49.s1：先取艾草，然后于烘箱内进行处理，烘箱温度为50
‑
70℃，处理20
‑
30min，至含水率为10
‑
20％；
50.s2：随后于100
‑
120℃下进行烘炒10
‑
20min，然后将温度升至130
‑
150℃下继续烘炒25
‑
35min；
51.s3：随后进行水提取处理；
52.s4：最后再进行浓缩处理，浓缩中加入贝壳粉，采用80
‑
90℃的小火进行熬煮10
‑
20min，得到艾草提取剂。
53.本实施例的水提取处理的温度为120
‑
130℃，提取时间为1
‑
2h。
54.本实施例的水提取处理的温度为125℃，提取时间为1.5h。
55.本实施例的贝壳粉的活化方法为：
56.将贝壳粉置于350
‑
400℃下反应10
‑
20min，随后将温度降至200
‑
230℃，继续保温20
‑
30min；
57.然后降温至160
‑
170℃，于水中超声分散，最后水洗、干燥，得到活化的贝壳粉。
58.本实施例的分散功率为100
‑
300w，超声时间为20
‑
30min。
59.本实施例的变速调节处理中以0.1
‑
0.2l/min的速率将蒸汽流量升至3.0l/min，保持流量处理1
‑
5min。
60.实施例1.
61.本实施例的一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法，包括以下步骤：
62.步骤一：灭菌料的制备：将改性蒙脱土加入到去离子水中，先进行搅拌10min，搅拌转速为100r/min，搅拌结束，然后加入蒙脱土总量10％的艾草提取剂，继续以100r/min的转
速40min，得到灭菌料；
63.步骤二：将灭菌料送入到蒸汽箱内，然后将菌棒布置于蒸汽箱外，蒸汽箱开设有蒸汽孔；
64.步骤三：先控制蒸汽箱内温度为110℃，蒸汽流量为1l/min，蒸汽压力为1mpa；
65.步骤四：将蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于0.5l/min，继续处理10min，即可。
66.艾草改性蒙脱土的改性方法为：
67.s1：蒙脱土的煅烧处理：
68.(1)将蒙脱土送入到盐酸中酸化，然后采用沸水洗涤1次，然后于100℃下煅烧10min，然后将温度升至300℃，继续煅烧5min；
69.(2)然后于去离子水中，以100r/min的高转速搅拌10min，搅拌结束，再超声处理10min，得到蒙脱土液；
70.s2：改性蒙脱土的制备：
71.将蒙脱土液送入到离心机内进行离心、水洗、干燥，然后送入到质子辐照箱内进行辐照，辐照功率为100w，辐照时间为10min，得到改性蒙脱土。
72.艾草超声处理的功率为165w。
73.艾草艾草提取剂的制备方法为：
74.s1：先取艾草，然后于烘箱内进行处理，烘箱温度为50
‑
70℃，处理20min，至含水率为10％；
75.s2：随后于100℃下进行烘炒10min，然后将温度升至130℃下继续烘炒25min；
76.s3：随后进行水提取处理；
77.s4：最后再进行浓缩处理，浓缩中加入贝壳粉，采用80℃的小火进行熬煮10min，得到艾草提取剂。
78.本实施例的水提取处理的温度为120℃，提取时间为1h。
79.本实施例的贝壳粉的活化方法为：
80.将贝壳粉置于350℃下反应10min，随后将温度降至200℃，继续保温20min；
81.然后降温至160℃，于水中超声分散，最后水洗、干燥，得到活化的贝壳粉。
82.本实施例的分散功率为100w，超声时间为20min。
83.本实施例的变速调节处理中以0.1l/min的速率将蒸汽流量升至3.0l/min，保持流量处理1min。
84.实施例2.
85.本实施例的一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法，包括以下步骤：
86.步骤一：灭菌料的制备：将改性蒙脱土加入到去离子水中，先进行搅拌20min，搅拌转速为500r/min，搅拌结束，然后加入蒙脱土总量30％的艾草提取剂，继续以200r/min的转速50min，得到灭菌料；
87.步骤二：将灭菌料送入到蒸汽箱内，然后将菌棒布置于蒸汽箱外，蒸汽箱开设有蒸汽孔；
88.步骤三：先控制蒸汽箱内温度为130℃，蒸汽流量为2l/min，蒸汽压力为3mpa；
89.步骤四：将蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于1l/min，继续处理20min，即
可。
90.艾草改性蒙脱土的改性方法为：
91.s1：蒙脱土的煅烧处理：
92.(1)将蒙脱土送入到盐酸中酸化，然后采用沸水洗涤3次，然后于200℃下煅烧20min，然后将温度升至400℃，继续煅烧10min；
93.(2)然后于去离子水中，以500r/min的高转速搅拌20min，搅拌结束，再超声处理20min，得到蒙脱土液；
94.s2：改性蒙脱土的制备：
95.将蒙脱土液送入到离心机内进行离心、水洗、干燥，然后送入到质子辐照箱内进行辐照，辐照功率为500w，辐照时间为20min，得到改性蒙脱土。
96.艾草超声处理的功率为175w。
97.艾草艾草提取剂的制备方法为：
98.s1：先取艾草，然后于烘箱内进行处理，烘箱温度为50
‑
70℃，处理30min，至含水率为20％；
99.s2：随后于120℃下进行烘炒20min，然后将温度升至150℃下继续烘炒35min；
100.s3：随后进行水提取处理；
101.s4：最后再进行浓缩处理，浓缩中加入贝壳粉，采用80
‑
90℃的小火进行熬煮20min，得到艾草提取剂。
102.本实施例的水提取处理的温度为130℃，提取时间为2h。
103.本实施例的贝壳粉的活化方法为：
104.将贝壳粉置于400℃下反应20min，随后将温度降至230℃，继续保温30min；
105.然后降温至170℃，于水中超声分散，最后水洗、干燥，得到活化的贝壳粉。
106.本实施例的分散功率为300w，超声时间为30min。
107.本实施例的变速调节处理中以0.2l/min的速率将蒸汽流量升至3.0l/min，保持流量处理5min。
108.实施例3.
109.本实施例的一种大棚香菇种植菌棒高压蒸汽灭菌方法，包括以下步骤：
110.步骤一：灭菌料的制备：将改性蒙脱土加入到去离子水中，先进行搅拌15min，搅拌转速为300r/min，搅拌结束，然后加入蒙脱土总量20％的艾草提取剂，继续以150r/min的转速45min，得到灭菌料；
111.步骤二：将灭菌料送入到蒸汽箱内，然后将菌棒布置于蒸汽箱外，蒸汽箱开设有蒸汽孔；
112.步骤三：先控制蒸汽箱内温度为120℃，蒸汽流量为1.5l/min，蒸汽压力为2mpa；
113.步骤四：将蒸汽流量进行变速调节处理，最后再稳定于0.75l/min，继续处理15min，即可。
114.艾草改性蒙脱土的改性方法为：
115.s1：蒙脱土的煅烧处理：
116.(1)将蒙脱土送入到盐酸中酸化，然后采用沸水洗涤2次，然后于150℃下煅烧15min，然后将温度升至350℃，继续煅烧7.5min；
117.(2)然后于去离子水中，以300r/min的高转速搅拌15min，搅拌结束，再超声处理15min，得到蒙脱土液；
118.s2：改性蒙脱土的制备：
119.将蒙脱土液送入到离心机内进行离心、水洗、干燥，然后送入到质子辐照箱内进行辐照，辐照功率为300w，辐照时间为15min，得到改性蒙脱土。
120.超声处理的功率为170w。
121.艾草艾草提取剂的制备方法为：
122.s1：先取艾草，然后于烘箱内进行处理，烘箱温度为50
‑
70℃，处理25min，至含水率为15％；
123.s2：随后于150℃下进行烘炒15min，然后将温度升至140℃下继续烘炒30min；
124.s3：随后进行水提取处理；
125.s4：最后再进行浓缩处理，浓缩中加入贝壳粉，采用85℃的小火进行熬煮15min，得到艾草提取剂。
126.本实施例的水提取处理的温度为125℃，提取时间为1.5h。
127.本实施例的贝壳粉的活化方法为：
128.将贝壳粉置于375℃下反应15min，随后将温度降至215℃，继续保温25min；
129.然后降温至165℃，于水中超声分散，最后水洗、干燥，得到活化的贝壳粉。
130.本实施例的分散功率为200w，超声时间为25min。
131.本实施例的变速调节处理中以0.15l/min的速率将蒸汽流量升至3.0l/min，保持流量处理3min。
132.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
133.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。