一种羊酸奶制备发酵装置的制作方法

1.本发明涉及羊酸奶制备发酵技术领域，具体为一种羊酸奶制备发酵装置。


背景技术：

2.酸奶是以鲜奶为原料，经过巴氏杀菌后再向鲜奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种奶制品，酸奶口味酸酸甜甜，营养丰富，而且其独有的食品特性非常利于身体健康，因而广受消费者的喜爱，最近几年，因为羊奶的崛起，羊酸奶在不失自身本色的基础上，还特加羊奶的优势，因此身价和影响力倍增。
3.现有市场上的羊酸奶发酵制备过程中所使用的去除膻味装置一般都是向内部添加去除异味的原料进行中和，但是这样膻味去除方式不但减小缓慢，还容易破坏鲜羊奶的营养价值，实用性较差，使用鲜羊奶过滤结构对鲜羊奶中的水分杂质的效率极其低下，或者直接使用鲜羊奶不进行水分过滤就进行下一步加工，这样会导致制出的羊酸奶口感较差，最后使用鲜羊奶发酵的过程中，对氧气的浓度控制较差，不利于控制羊酸奶的发酵成品时间。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种羊酸奶制备发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种羊酸奶制备发酵装置，包括发酵桶、羊奶去膻味结构和羊奶过滤结构，所述发酵桶的外侧设有发酵控制结构，所述发酵控制结构包括有伺服抽气泵，且伺服抽气泵与发酵桶固定连接，所述伺服抽气泵的顶端固定连接有控制器，所述伺服抽气泵的底端固定连接有进气嘴，所述发酵桶的内侧固定连接有采集器，所述采集器的底端固定连接有采集嘴，所述采集器的右端固定连接有报警器，所述报警器贯穿发酵桶，且报警器与发酵桶固定连接，所述发酵桶的顶端滑动连接有顶盖，所述发酵桶的左侧底端连通有出料管。
6.优选的，所述羊奶去膻味结构包括有底座，所述底座的顶端中部位置固定连接有电机，所述电机的主轴末端固定连接有支撑盘，所述支撑盘的顶端四周固定连接有连接座，所述连接座的顶端滑动连接有储奶桶，所述储奶桶的顶端连通有加料管。
7.优选的，所述底座的顶端左右两侧均固定连接有固定座，所述固定座的内侧顶端转动连接有滚珠。
8.优选的，所述储奶桶的外侧底端螺旋连接有底盖，所述底盖的内侧通过连接绳固定连接有封闭块，且封闭块为橡胶材质的板材制成的，所述底盖的底端中部位置开设有通孔。
9.优选的，所述羊奶去膻味结构的顶端中部位置设有加料结构，所述加料结构包括有第一电动伸缩杆，且第一电动伸缩杆与支撑盘固定连接，所述第一电动伸缩杆的顶端固定连接有去膻容器，所述去膻容器的顶端连通有补料管，所述去膻容器的外侧连通有连接
管，所述连接管的另一端连通有密封盖，且密封盖与加料管滑动连接。
10.优选的，所述密封盖的底端固定连接有防漏管，且防漏管与加料管套接，所述防漏管的内侧设有漏斗，所述密封盖的顶端连通有出气管，且出气管与密封盖和加料管呈通气状设置。
11.优选的，所述羊奶过滤结构包括有固定架，所述固定架的顶端固定连接有立轴，所述立轴的顶端滑动连接有固定环，所述固定环的顶端固定连接有折叠挤压桶，所述折叠挤压桶的内侧顶端固定连接有第一过滤高分子膜，所述固定环的底端固定连接有外螺纹连接罐，所述外螺纹连接罐的外侧螺旋连接有底部收容罐，所述底部收容罐的外侧固定连接有把手，所述底部收容罐的底端固定连接有第二过滤高分子膜。
12.优选的，所述折叠挤压桶的顶端外侧固定连接有封闭环，所述封闭环的前端固定连接有漏嘴，所述封闭环的底端固定连接有第二电动伸缩杆，且第二电动伸缩杆与固定环固定连接。
13.与现有技术相比，本发明的有益效果是：1、本发明中，通过设置的发酵桶、发酵控制结构、采集器和伺服抽气泵，工作人员将鲜牛奶加入发酵桶内，盖上顶盖，开始发酵，在发酵过程中，发酵桶中的采集器通过采集嘴不断的收集发酵桶内部氧气的浓度，通过报警器控制伺服抽气泵通过进气嘴向发酵桶内部抽入氧气，保持发酵桶内部的氧气浓度，有利于控制羊酸奶的发酵成品时间；2、本发明中，通过设置的电机、支撑盘、储奶桶和底盖，这种设置配合电机与支撑板的固定连接、储奶桶与加料管的连通和底盖与储奶桶的螺旋连接，工作人员将鲜羊奶储存进入到储奶桶内部，将装有鲜羊奶的储奶桶放入支撑盘顶端四周的连接座内，电机驱动支撑盘在滚珠的支撑下开始匀速旋转，加快储奶桶内部鲜羊奶膻味的去除速率；3、本发明中，通过设置的第一电动伸缩杆、去膻容器、连接管和出气管，这种设置配合第一电动伸缩杆与去膻容器的固定连接、连接管与密封盖的连通和出气管与密封盖的连通，去膻容器内部的蜂蜜通过连接管、密封盖进入到储奶桶内部与鲜羊奶进行中和，由于蜂蜜属于天然产物，且不会对鲜羊奶的营养造成破坏，可以提高去除膻味的同时保证鲜羊奶的营养，实用性高；4、本发明中，通过设置的折叠挤压桶、第二电动伸缩杆、底部收容罐和第二过滤高分子膜，这种设置配合折叠挤压桶与固定环的固定连接、第二电动伸缩杆与封闭环的固定连接和底部收容罐与第二过滤高分子膜的固定连接，第二电动伸缩杆带动封闭环逐渐下压，使得折叠挤压桶开始折叠收缩，经由第一过滤高分子膜和第二过滤高分子膜的过滤，更加快速的将鲜羊奶中的水分和杂质清除。
附图说明
14.图1为本发明的整体结构示意图；图2为本发明羊奶去膻味结构的安装结构示意图；图3为本发明滚珠的安装结构示意图；图4为本发明储奶桶的安装结构示意图；图5为本发明底盖的安装结构示意图；图6为本发明图2的a处结构示意图；
图7为本发明羊奶过滤结构的安装结构示意图；图8为本发明折叠挤压桶的安装结构示意图。
15.图中：1
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发酵桶、2
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发酵控制结构、201
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伺服抽气泵、202
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控制器、203
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进气嘴、204
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采集器、205
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采集嘴、206
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报警器、3
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顶盖、4
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羊奶去膻味结构、401
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底座、402
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电机、403
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固定座、404
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滚珠、405
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支撑盘、406
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连接座、407
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储奶桶、408
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加料管、409
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底盖、410
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封闭块、5
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加料结构、501
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第一电动伸缩杆、502
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去膻容器、503
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补料管、504
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连接管、505
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密封盖、506
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防漏管、507
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出气管、6
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羊奶过滤结构、601
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固定架、602
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立轴、603
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固定环、604
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折叠挤压桶、605
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第一过滤高分子膜、606
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封闭环、607
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漏嘴、608
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第二电动伸缩杆、609
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外螺纹连接罐、610
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底部收容罐、611
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把手、612
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第二过滤高分子膜、7
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出料管。
具体实施方式
16.实施例1：请参阅图1
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8，本发明提供一种技术方案：一种羊酸奶制备发酵装置，包括发酵桶1、羊奶去膻味结构4和羊奶过滤结构6，发酵桶1的外侧设有发酵控制结构2，发酵控制结构2包括有伺服抽气泵201，且伺服抽气泵201与发酵桶1固定连接，伺服抽气泵201的顶端固定连接有控制器202，伺服抽气泵201的底端固定连接有进气嘴203，发酵桶1的内侧固定连接有采集器204，采集器204的底端固定连接有采集嘴205，采集器204的右端固定连接有报警器206，报警器206贯穿发酵桶1，且报警器206与发酵桶1固定连接，发酵桶1的顶端滑动连接有顶盖3，发酵桶1的左侧底端连通有出料管7。
17.羊奶去膻味结构4包括有底座401，底座401的顶端中部位置固定连接有电机402，电机402的主轴末端固定连接有支撑盘405，支撑盘405的顶端四周固定连接有连接座406，连接座406的顶端滑动连接有储奶桶407，储奶桶407的顶端连通有加料管408，便于底座401顶端的电机402控制支撑盘405开始匀速带动顶端连接座406上的储奶桶407转动，加快鲜羊奶膻味的去除；底座401的顶端左右两侧均固定连接有固定座403，固定座403的内侧顶端转动连接有滚珠404，便于固定座403顶端的滚珠404定位支撑盘405减少摩擦，更加快速的转动；储奶桶407的外侧底端螺旋连接有底盖409，底盖409的内侧通过连接绳固定连接有封闭块410，且封闭块410为橡胶材质的板材制成的，底盖409的底端中部位置开设有通孔，便于通过底盖409中的封闭块410打开与闭合，对储奶桶407内部的鲜羊奶进行排放；羊奶过滤结构6包括有固定架601，固定架601的顶端固定连接有立轴602，立轴602的顶端滑动连接有固定环603，固定环603的顶端固定连接有折叠挤压桶604，折叠挤压桶604的内侧顶端固定连接有第一过滤高分子膜605，固定环603的底端固定连接有外螺纹连接罐609，外螺纹连接罐609的外侧螺旋连接有底部收容罐610，底部收容罐610的外侧固定连接有把手611，底部收容罐610的底端固定连接有第二过滤高分子膜612，便于固定架601顶端的立轴602更加稳定的支撑固定环603，且转动把手611就可以将底部收容罐610取下；折叠挤压桶604的顶端外侧固定连接有封闭环606，封闭环606的前端固定连接有漏嘴607，封闭环606的底端固定连接有第二电动伸缩杆608，且第二电动伸缩杆608与固定环603固定连接，便于折叠挤压桶604中的上层水分通过第一过滤高分子膜605溢流到封闭环606中，通过漏嘴607快速排出。
18.工作流程：本发明用电器均为外接电源供电，工作人员取出羊奶去膻味结构4中的
储奶桶407，把储奶桶407底部外侧底盖409中封闭块410盖在底盖409的通孔中，将底盖409螺旋固定在储奶桶407的底部位置，把储奶桶407插入支撑盘405顶端的连接座406中，把鲜羊奶通过顶端的加料管408依次灌入四个储奶桶407中，连接电源启动装置、底座401顶端中部位置的电机402开始驱动顶端的支撑盘405开始转动，配合底座401顶端左右两侧的固定座403顶端的滚珠404辅助定位支撑盘405开始匀速转动，支撑盘405上方的储奶桶407内部的鲜羊奶也跟随一起转动，排出的膻味通过储奶桶407顶端的加料管408排出，可以更加快速的挥发储奶桶407内部鲜羊奶中的膻味，避免制作出的成品羊酸奶具有很强的羊膻味，膻味去除完成后，工作人员将储奶桶407取下，把储奶桶407插入排奶装置中，将封闭块410顶出底盖409的通孔，可以快速的将鲜羊奶排出，工作人员将经过去膻味处理的鲜羊奶加入羊奶过滤结构6中，鲜羊奶灌满折叠挤压桶604，固定环603顶端的第二电动伸缩杆608拉动上方的封闭环606开始下降，封闭环606推动下方的折叠挤压桶604开始压缩，上方的水分会通过折叠挤压桶604内侧顶端的第一过滤高分子膜605进入到封闭环606中，通过封闭环606前端的漏嘴607快速排出，位于下方外螺纹连接罐409中的水分和杂质经由不断的挤压，从第二过滤高分子膜608渗出到下方的固定架601中收集起来，挤压水分和杂质完成后，工作人员把折叠挤压桶604升起，转动下方的底部收容罐610外侧把手611，可以将底部收容罐610从外螺纹连接罐609上取下，把折叠挤压桶604中的鲜羊奶排出收集，最后将二次处理的鲜羊奶加入发酵桶1中，盖上顶盖3，操控控制器202启动伺服抽气泵201和采集器204，开始发酵鲜羊奶，发酵控制结构2中的采集器204通过采集嘴205不断收集发酵桶1内部氧气浓度，当氧气浓度较低时，报警器206快速向伺服抽气泵201传输信号，通过进气嘴203开始抽取空气进入发酵桶1内部，补充氧气，控制发酵速度。
19.实施例2：请参阅图2、图4和图6，本发明提供一种技术方案：羊奶去膻味结构4的顶端中部位置设有加料结构5，加料结构5包括有第一电动伸缩杆501，且第一电动伸缩杆501与支撑盘405固定连接，第一电动伸缩杆501的顶端固定连接有去膻容器502，去膻容器502的顶端连通有补料管503，去膻容器502的外侧连通有连接管504，连接管504的另一端连通有密封盖505，且密封盖505与加料管408滑动连接，便于第一电动伸缩杆501控制顶端的去膻容器502的升降，从而达到控制连接管504另一端密封盖505的升降；密封盖505的底端固定连接有防漏管506，且防漏管506与加料管408套接，防漏管506的内侧设有漏斗，密封盖505的顶端连通有出气管507，且出气管507与密封盖505和加料管408呈通气状设置，便于防漏管506中的漏斗插入加料管408中，防止蜂蜜添加过程中出现泄漏的问题，密封盖505顶端的出气管507可以很好的将膻味排出。
20.工作流程：当需要更加快速的取出膻味时，工作人员控制加料结构5中的第一电动伸缩杆501收缩，带动顶端的去膻容器502开始下降，当去膻容器502外侧的连接管504另一端的密封盖505全部对接到加料管408的上方时，继续控制去膻容器502下降，密封盖505底端的防漏管506逐渐套在加料管408的外侧，防漏管505中的漏斗插入加料管408中，取出蜂蜜通过补料管503加入去膻容器502中，当电机402驱动支撑盘405转动的过程中，粘稠的蜂蜜由于离心力的作用，会通过连接管504加入到储奶桶407中进行中和，更加快速的排出膻味，提高鲜羊奶的口感，鲜羊奶中的膻味会通过密封盖505顶端的出气管507排出。
21.本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明
只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。