实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶的制作方法

实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶
1.技术领域：
2.本实用新型涉及一种实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶。
3.

背景技术：

[0004] 红曲在我国的应用历史有千年之久，它是一种药食同源的发酵产品，主要产自广东、福建、浙江、台湾等地，其中以福建省古田县的红曲最为著名；随着研究的深入，学者们发现红曲米的发酵产物中不仅有色素，还有洛伐他汀、γ
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氨基丁酸、麦角固醇、亚油酸、异黄酮等有益的活性代谢产物, 这些物质具有降脂、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病、预防骨质疏松等多种功效。
[0005]
近年来，高脂血症患者增长快速，并可引发多种心血管疾病，严重威胁到公众的健康，因此开发以洛伐他汀为主要降脂成分的功能性红曲已成为研究的热点。
[0006]
高产洛伐他汀的红曲发酵的生产方式有液态发酵和固态发酵，固态发酵是红曲的传统生产方式，具有投资成本低、操作工艺简单，产品质量高，污染排放量少，对环境更加友好的特点，因此红曲的固态发酵研究备受关注，红曲固态发酵产品质量的好坏与通气效果密不可分，由于米本身的特性使得发酵过程容易结块，局部缺氧，代谢途径改变，所以需要翻曲，而实验用的普通微生物发酵瓶需要在无菌条件下开盖翻曲，增加染菌的机会和无菌环境建设的成本投入。
[0007]


技术实现要素：

[0008]
鉴于现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶，该实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶设计合理，有利于实现翻曲的同时，避免瓶内发酵物染菌。
[0009]
本实用新型实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶，其特征在于：包括广口瓶体、盖设在广口瓶体上的瓶盖和穿接于瓶盖的搅拌轴，所述搅拌轴的内端连接有搅拌桨，所述搅拌轴的外端连接有旋转手柄，所述瓶盖的上中部具有通孔，所述通孔孔径小于瓶盖外径，在瓶盖的内底部依次覆设有垫板、无菌透气垫片和密封圈，所述垫板和无菌透气垫片的中心具有用于穿设搅拌轴的轴孔，在垫板上位于轴孔的周围设有若干个透气孔。
[0010]
进一步的，上述垫板为不锈钢板片，搅拌轴在轴孔内转动，透气孔具有四个均布在轴孔的周围。
[0011]
进一步的，上述无菌透气垫片由无菌过滤纸和无纺布材料叠置而成。
[0012]
进一步的，上述垫板和无菌透气垫片的直径与瓶盖内周直径相当，所述密封圈抵压在垫板、无菌透气垫片的边缘与广口瓶体的瓶口之间且位于瓶盖内周。
[0013]
进一步的，上述瓶盖的通孔直径小于密封圈的内径，大于透气孔的外周径。
[0014]
进一步的，上述旋转手柄包括圆环体和设在圆环体内的三根形成人字状的支撑杆，所述搅拌轴的外端连接在支撑杆的中心部；或者旋转手柄为一横杆上具有便于抓握的凸起。
[0015]
进一步的，上述搅拌桨由3片具有倾角的叶片在同一水平面内均匀排列形成，或者3片具有倾角的叶片以一定轴向高度螺旋排列，倾角在5
°‑
30
°
之间。
[0016]
本实用新型实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶的使用方法，事先将垫板、无菌透气垫片和密封圈安装入瓶盖的内底，然后将搅拌轴穿过轴孔，接着在搅拌轴的内端、外端分别固定好搅拌桨和旋转手柄，最后将瓶盖旋紧在盛装有发酵原料的广口瓶体上，操作时，操作者转动旋转手柄，使搅拌轴内端的搅拌桨可以方便搅动、打散位于瓶内的发酵原料，由于该广口瓶体整体是密封的，从而有利于避免发酵过程的染菌，保证发酵的质量。
[0017]
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细的说明。
[0018]
附图说明：
[0019]
图1是本实用新型的主视剖面构造示意图；
[0020]
图2是旋转手柄的俯视图。
[0021]
图3是图1的局部视图；
[0022]
图4是搅拌轴内端连接另一实施例搅拌桨的构造示意图。
[0023]
具体实施方式：
[0024]
为让本实用新型的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。
[0025]
本实用新型实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶包括广口瓶体1、盖设在广口瓶体1上的瓶盖2和穿接于瓶盖的搅拌轴3，所述搅拌轴3的内端（指位于广口瓶体1内的一端）连接有搅拌桨4，所述搅拌轴的外端（指位于广口瓶体1外的一端）连接有旋转手柄5，所述瓶盖1的上中部具有通孔6，所述通孔6孔径小于瓶盖外径且远大于搅拌轴直径，在瓶盖的内底部依次覆设有垫板7（垫板可以采用不锈钢板片）、无菌透气垫片8和密封圈9（密封圈9为橡胶圈），所述垫板7和无菌透气垫片8的中心具有用于穿设搅拌轴3的轴孔，在垫板上位于轴孔的周围设有若干个透气孔10，垫板7在制作时即制作出轴孔和透气孔10。
[0026]
广口瓶体1的材质用的是高硅玻璃，与塑料等材质相比，高硅玻璃具有更好的耐压性、耐磨性，使用寿命更长，相对成本更低，而塑料瓶多次灭菌和清洗操作后，易变形、变色、透明度降低，不利于观察瓶内情况。
[0027]
搅拌轴可在轴孔内转动，透气孔具有四个，均布在轴孔的周围。
[0028]
为了保证发酵所需要的隔菌和透气的功能，上述无菌透气垫片8由无菌过滤纸（该无菌过滤纸也即可以使用咖啡过滤纸）和无纺布材料叠置而成。
[0029]
进一步的，上述垫板7和无菌透气垫片8的直径与瓶盖2内周直径相当，密封圈9抵压在垫板、无菌透气垫片的边缘与广口瓶体的瓶口之间且位于瓶盖内周，通过该密封圈9可以避免广口瓶体1外的菌进入广口瓶体1内，从而可进一步确保发酵的质量；上述无菌透气垫片8也可以采用无菌透气封口膜（其是市售产品，可以通过淘宝购买，如盐城凝科实验科技有限公司生产的细菌微生物培养无菌透气封口膜，规格为120*120）。
[0030]
为了设计合理，上述瓶盖的通孔直径小于密封圈的内径，大于透气孔的外周径。
[0031]
进一步的，为了方便搅拌，上述旋转手柄5包括圆环体501和设在圆环体内的三根形成人字状的支撑杆502，所述搅拌轴的外端通过螺纹连接在支撑杆的中心部孔内；另一种实施例是旋转手柄5是该旋转手柄包括一横杆和该横杆自由端上具有便于抓握的凸起，该横杆内端与搅拌轴3上端固定连接。
[0032]
进一步的，为了使搅拌效果好，上述搅拌桨4由3片具有倾角的叶片11在同一水平面内均匀排列形成，或者3片具有倾角的叶片以一定轴向高度螺旋排列，倾角在5
°‑
30
°
之
间。
[0033]
本实用新型实验室用带搅拌装置的红曲米固态发酵瓶的使用方法，事先将垫板、无菌透气垫片和密封圈安装入瓶盖的内底，然后将搅拌轴穿过轴孔，接着在搅拌轴的内端、外端分别固定好搅拌桨和旋转手柄，（其中旋转手柄中心具有矩形槽孔，搅拌轴外端具有与矩形槽孔配合的矩形凸柱，搅拌桨可通过卡接或螺纹连接实现与搅拌轴内端的连接），最后将瓶盖旋紧在盛装有发酵原料的广口瓶体上，操作时，操作者转动旋转手柄，使搅拌轴内端的搅拌桨可以方便搅动、打散位于瓶内的发酵原料，由于该广口瓶体整体是密封的，从而有利于避免发酵过程的染菌，保证发酵的质量。
[0034]
最后应当说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非对其限制；尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解，依然可以对本实用新型的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本实用新型技术方案的精神，其均应涵盖在本实用新型请求保护的技术方案范围当中。