一种可控制菌体结构的发酵车间的制作方法

1.本实用新型涉及普洱茶发酵技术领域，具体为一种可控制菌体结构的发酵车间。


背景技术：

2.普洱茶的发酵一般采用渥堆发酵工艺，在发酵过程中茶叶中的黑曲霉、根霉、酵母菌起主导作用，这三种微生物在发酵过程中起到了不同的效果，普洱茶的发酵大多需要在发酵车间内进行。
3.公开号为cn216627358u的专利公开了一种普洱茶发酵装置，包括底座和第一支撑架，第一支撑架的左端面固定安装有电机，电机的输出端贯穿第一支撑架并固定安装有滚筒，底座的右端面固定安装有内设置有水泵的泵水箱，泵水箱的输出端贯穿滚筒并固定安装有内水管，内水管的外壁面固定安装有与内水管相通的喷管，滚筒的内壁面均匀固定安装有承载板。
4.虽然该装置可以使普洱茶在滚筒内翻滚，并通过不同宽度的承载板翻转使普洱茶在发酵过程中更加均匀透气，同时从内水管流出经弹簧雾化后的水雾可更加均匀的与普洱茶接触，使普洱茶保持均匀的湿度，有利于发酵，但是该装置没有设置湿度和温度调节结构，不能对菌体结构进行控制，即不能根据黑曲霉、根霉、酵母菌的最佳生长条件进行温度和湿度的调节，即不能对菌体的占比进行控制，鉴于此，我们提出一种可控制菌体结构的发酵车间。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种可控制菌体结构的发酵车间，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
7.一种可控制菌体结构的发酵车间，包括车间本体、车间本体表面的车间门、车间本体内部的加湿器、车间本体内部的湿度传感器、车间本体内部的若干放置板、车间本体内部的热气输送机构，所述热气输送机构包括制热气机，所述制热气机通过输气管与若干放置板内部相连通，所述输气管位于放置板内部的部分外壁上设有若干输气孔，所述放置板顶端设有若干与其内部相连通的出气孔，每个所述出气孔内部均固定有表面设有若干网孔的隔板，其中一个所述放置板外壁上设有温度传感器。
8.优选的，所述车间门通过四个合页与车间本体外壁铰接，所述车间门表面固定有两个把手，从而可以对车间门进行开合。
9.优选的，所述放置板顶端的若干出气孔呈矩阵式排布，可以使从放置板出来的热气更加均匀，从而使渥堆能够被更均匀地加热。
10.优选的，所述输气管与每个放置板接触的部位均设有密封圈，提高了密封性，防止漏气，从而减少了热量的流失。
11.优选的，所述隔板的尺寸与放置板顶端出气孔的尺寸相适配，可以使隔板能够顺
利地放置在出气孔内部。
12.优选的，所述隔板表面网孔的形状呈正方形，且网孔的边长为2-4mm，本文优选为2mm，从而可以防止茶叶从出气孔进入到放置板内部。
13.优选的，所述输气管的材质为耐高温橡胶，将输气管的材料设置为耐高温橡胶，从而可以减少热气在传输过程中热量的流失。
14.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
15.1、本实用新型通过设置车间本体、车间门、加湿器、湿度传感器、若干放置板、热气输送机构、温度传感器，热气输送机构包括制热气机和输气管，可以通过若干个放置板对晒青毛茶进行放置，从而可以对其进行渥堆处理，通过加湿器和湿度传感器可以对渥堆的湿度进行调节，可以通过热气输送机构和温度传感器对渥堆的温度进行调节，通过温度和湿度的调节可以对渥堆内部菌体结构进行控制，即对根霉、黑曲霉、酵母菌菌体的占比进行控制，将输气管穿过每个放置板，并在输气管外壁上设置若干个输气孔，可以使热气的使用效率更高，减少热量的流失；
16.2、本实用新型通过在放置板表面每个出气孔内部均设置隔板，将隔板表面网孔的形状设置成正方形，且网孔的边长为2-4mm，从而可以防止茶叶从出气孔进入到放置板内部。
附图说明
17.图1为本实用新型的整体结构示意图；
18.图2为本实用新型中车间本体的内部结构示意图；
19.图3为本实用新型中热气输送机构的整体结构示意图；
20.图4为本实用新型中a处的放大图；
21.图5为本实用新型中的局部爆炸图；
22.图6为本实用新型中隔板的整体结构示意图。
23.图中各个标号的意义为：
24.1、车间本体；2、车间门；3、加湿器；4、湿度传感器；5、放置板；51、出气孔；6、热气输送机构；61、制热气机；62、输气管；621、输气孔；7、隔板；71、网孔；8、温度传感器。
具体实施方式
25.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
27.此外，在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具
体的限定。
28.请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案：一种可控制菌体结构的发酵车间，包括车间本体1、车间本体1表面的车间门2、车间本体1内部的加湿器3、车间本体1内部的湿度传感器4、车间本体1内部的若干放置板5、车间本体1内部的热气输送机构6，热气输送机构6包括制热气机61，制热气机61通过输气管62与若干放置板5内部相连通，输气管62位于放置板5内部的部分外壁上设有若干输气孔621，放置板5顶端设有若干与其内部相连通的出气孔51，每个出气孔51内部均固定有表面设有若干网孔71的隔板7，其中一个放置板5外壁上设有温度传感器8，可以通过若干个放置板5对晒青毛茶进行放置，从而可以对其进行渥堆处理，可以通过加湿器3和湿度传感器4可以对渥堆的湿度进行调节，可以通过热气输送机构6和温度传感器8对渥堆的温度进行调节，将输气管62穿过每个放置板5，并在输气管62外壁上设置若干个输气孔621，可以使热气的使用效率更高，减少热量的流失。
29.本实施例中，车间门2通过四个合页与车间本体1外壁铰接，车间门2表面固定有两个把手，从而可以对车间门2进行开合。
30.除此之外，放置板5顶端的若干出气孔51呈矩阵式排布，可以使从放置板5出来的热气更加均匀，从而使渥堆能够被更均匀地加热。
31.进一步地，输气管62与每个放置板5接触的部位均设有密封圈，提高了密封性，防止漏气，从而减少了热量的流失。
32.具体的，隔板7的尺寸与放置板5顶端出气孔51的尺寸相适配，可以使隔板7能够顺利地放置在出气孔51内部。
33.值得注意的是，隔板7表面网孔71的形状呈正方形，且网孔71的边长为2-4mm，本文优选为2mm，从而可以防止茶叶从出气孔51进入到放置板5内部。
34.值得说明的是，输气管62的材质为耐高温橡胶，将输气管62的材料设置为耐高温橡胶，从而可以减少热气在传输过程中热量的流失。
35.最后，需要说明的是，本实施例中的加湿器3、湿度传感器4、制热气机61、温度传感器8，上述部件中的电子元器件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本领域技术人员可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，在本车间空闲处，将上述中所有电器件分别通过导线进行连接，具体连接手段应参考上述工作原理，各电器件之间先后工作顺序完成电性连接，其均为本领域公知技术。
36.本实施例在具体使用过程中，首先将晒青毛茶放置在放置板5表面，使其在每个放置板5表面堆成一定的高度，随后对茶叶进行洒水处理，洒水完成后进行覆膜，打开加湿器3，根据黑曲霉的生存繁殖最佳的湿度条件来对车间本体1内部的湿度进行调节，当湿度传感器4表面的数值达到一定值时，关闭加湿器3，随后打开制热气机61，制热气机61工作并制造热气，制热气机61通过输气管62表面的若干个输气孔621输送到每个放置板5内部，放置板5内部的热气通过其顶端的若干个出气孔51进入到茶叶堆中，茶叶堆从而可以被加热，根据黑曲霉生存繁殖的最佳条件来对茶叶堆的温度进行调节，当温度传感器8的数值达到一定数值时，关闭制热气机61，使茶叶堆在此状态下发酵一段时间；
37.打开加湿器3，根据酵母菌的生存繁殖最佳的湿度条件来对车间本体1内部的湿度进行调节，当湿度传感器4表面的数值达到一定值时，关闭加湿器3，随后打开制热气机61，制热气机61工作并制造热气，制热气机61通过输气管62表面的若干个输气孔621输送到每
个放置板5内部，放置板5内部的热气通过其顶端的若干个出气孔51进入到茶叶堆中，茶叶堆从而可以被加热，根据酵母菌生存繁殖的最佳条件来对茶叶堆的温度进行调节，当温度传感器8的数值达到一定数值时，关闭制热气机61，使茶叶堆在此状态下发酵一段时间；
38.打开加湿器3，根据根霉的生存繁殖最佳的湿度条件来对车间本体1内部的湿度进行调节，当湿度传感器4表面的数值达到一定值时，关闭加湿器3，随后打开制热气机61，制热气机61工作并制造热气，制热气机61通过输气管62表面的若干个输气孔621输送到每个放置板5内部，放置板5内部的热气通过其顶端的若干个出气孔51进入到茶叶堆中，茶叶堆从而可以被加热，根据根霉生存繁殖的最佳条件来对茶叶堆的温度进行调节，当温度传感器8的数值达到一定数值时，关闭制热气机61，使茶叶堆在此状态下发酵一段时间。
39.以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。