用于校准烘焙设备的系统的制作方法

技术特征：
1.一种咖啡豆烘焙系统，所述咖啡豆烘焙系统包括：-咖啡豆烘焙设备(10)，所述设备包括：室(1)，所述室专用于烘焙咖啡豆，加热装置(2)，所述加热装置用于向所述室供应热空气流，至少一个第一温度探头(5)，所述至少一个第一温度探头用于调节由所述加热装置供应的空气的温度，所述第一温度探头定位在所述室外部，控制系统(80)，所述控制系统被配置成控制所述加热装置并且被配置成再现烘焙曲线，所述烘焙曲线中的每条烘焙曲线提供点集(t
@ti；ti
)，所述点集表示要分别在离散的相继时间t
i
施加的温度，所述加热装置的所述控制基于由所述至少一个第一温度探头调节的温度t
reg
，和-至少一个第二温度探头(3)，所述至少一个第二温度探头被配置成被临时引入所述烘焙设备内部以测量所述烘焙室内部的温度，以及-被配置成进行以下操作的至少一个装置：在所述室没有咖啡豆时产生所述热空气流的压力损失，以便模拟在烘焙操作期间在所述室内部存在咖啡豆的情况。2.根据前述权利要求所述的咖啡豆烘焙系统，其中：-所述烘焙设备的所述加热装置(2)包括空气流驱动器(21)和加热器(22)，并且所述烘焙设备的所述控制系统被配置成操作所述空气流驱动器来调整所述空气流，并且-被配置成在所述室没有咖啡豆时产生所述热空气流的压力损失的所述装置是所述空气流驱动器(21)。3.根据权利要求1或2所述的咖啡豆烘焙系统，其中被配置成在所述室没有咖啡豆时产生所述热空气流的压力损失的所述装置包括至少一个可移除装置(16,16a,16b,16c)，所述至少一个可移除装置被设计成限制所述室内部和/或下游的所述热空气流，任选地，被设计成限制所述空气流的所述至少一个可移除装置包括网格、网状结构、具有至少一个孔的板和/或具有文丘里管设计的管道。4.根据权利要求3所述的咖啡豆烘焙系统，其中被设计成限制所述室内部和/或下游的所述热空气流的所述至少一个可移除装置是所述咖啡豆烘焙设备(10)的集成且可移动的部分，并且所述烘焙设备包括被配置成移动所述至少一个装置并且将所述装置临时且能够移除地定位在所述烘焙设备的所述室的出口内部或出口处的装置。5.根据权利要求3所述的咖啡豆烘焙系统，其中：-所述咖啡豆烘焙设备的专用烘焙室(1a)是能够从所述烘焙设备中移除的，并且-所述咖啡豆烘焙设备包括被设计成接收和保持所述可移除的专用烘焙室的区域，并且-被设计成限制所述室内部和/或下游的所述热空气流的所述至少一个可移除装置是校准室(1b)的一部分，所述校准室被配置成被能够移除地引入保持和接收区域内部以取代所述专用室。6.根据权利要求3所述的咖啡豆烘焙系统，其中被配置成在所述室没有咖啡豆时产生所述热空气流的压力损失的所述装置包括颗粒惰性物体(17)，所述颗粒惰性物体被设计成
模拟咖啡豆。7.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡豆烘焙系统，其中所述烘焙设备包括被配置成将所述至少一个第二温度探头(3)临时且能够移除地定位在所述烘焙设备的所述室的出口内部或出口处的装置。8.根据前述权利要求所述的咖啡豆烘焙系统，其中所述至少一个第二温度探头(3)是所述咖啡豆烘焙设备(10)的集成部分，并且所述烘焙设备包括将所述至少一个第二探头移动到连接到所述室的所述出口的导管中的装置。9.根据权利要求7所述的咖啡豆烘焙系统，其中所述至少一个第二温度探头(3)是所述咖啡豆烘焙设备(10)外部的装置，并且所述咖啡豆设备包括开口，所述开口被设计成以气密方式将所述至少一个第二温度探头(3)引入所述室内部，或者引入连接到所述室的所述出口的所述导管(14)中。10.根据权利要求7所述的咖啡豆烘焙系统，其中：-所述咖啡豆烘焙设备的所述专用烘焙室(1a)是能够从所述烘焙设备中移除的，并且-所述咖啡豆烘焙设备包括被设计成接收和保持所述可移除的专用室的区域，并且-所述至少一个第二温度探头(3)是校准室(1b)的一部分，所述校准室被配置成被引入所述保持和接收区域内部以取代所述专用烘焙室。11.根据权利要求1所述的咖啡豆烘焙系统，其中所述咖啡豆烘焙设备(10)包括：-室(1b)，所述室专用于校准，所述校准室包括：所述至少一个第二温度探头(3)，以及任选地，至少一个装置，所述至少一个装置被设计成限制所述空气流，以便模拟在烘焙操作期间在所述室内部存在咖啡豆的情况，以及-将由所述加热装置(2)供应的所述热空气流引导到专用于烘焙咖啡豆的所述室(1a)或专用于校准的所述室(1b)的装置。12.根据前述权利要求中任一项所述的咖啡豆烘焙系统，其中所述烘焙设备的所述控制系统(80)被配置为：-接收由所述第二温度探头测量的温度的输入，以及-基于所述输入来实施所述烘焙设备(10)的校准过程。13.一种校准室(1b)，所述校准室被配置成被引入以取代咖啡豆烘焙设备的烘焙室(1a)，所述咖啡豆烘焙设备(10)包括：烘焙室(1a)，所述烘焙室用于容纳咖啡豆，所述室是可移除的，加热装置(2)，所述加热装置用于向所述室供应热空气流，至少一个第一温度探头(5)，所述至少一个第一温度探头用于调节由所述加热装置供应的空气的温度，所述第一温度探头定位在所述室外部，控制系统(80)，所述控制系统被配置成控制所述加热装置并且被配置成再现烘焙曲线，所述烘焙曲线中的每条烘焙曲线提供点集(t
@ti；ti
)，所述点集表示要分别在离散的相继时间t
i
施加的温度，所述加热装置的所述控制基于由所述至少一个第一温度探头调节的温度t
reg
，所述校准室包括：
‑
至少一个第二温度探头(3)。14.根据前述权利要求所述的校准室，其中所述校准室包括至少一个装置，所述至少一个装置被设计成限制所述校准室内部的所述热空气流，任选地，所述校准室包括：-第一板(16a)，所述第一板穿了孔并且定位在所述校准室的底部处，-第二板(16c)，所述第二板穿了孔并且定位在所述至少一个第二温度探头(3)下游，所述孔被设计成引导所述空气流汇聚到所述至少一个第二温度探头，-第三板(16b)，所述第三板穿了孔并且定位在所述第一板与所述至少一个第二温度探头之间。15.根据权利要求13所述的校准室，其中所述校准室是管，所述管呈现出小于所述烘焙设备的所述烘焙室的横向截面的横向截面，任选地，所述管包括：-第一板(16a)，所述第一板穿了至少一个孔并且定位在所述校准室的所述底部处，和/或-第二板(16c)，所述第二板穿了至少一个孔并且定位在所述至少一个第二温度探头(3)下游。16.一种用于校准根据权利要求1至12中任一项所述的系统的烘焙设备的方法，所述方法包括以下步骤：a-将所述至少一个第二温度探头(3)临时引入所述烘焙设备内部，b-当所述室没有豆时，控制所述加热装置来再现预设曲线r
set
，所述预设曲线提供点集(t
set@ti；ti
)，所述点集表示要分别在预设对应相继时间t1、t2、
…
、t
最终
施加的温度t
set@t1
、t
set@t2
、
…
、t
set@t最终
，所述控制基于由所述至少一个第一温度探头(5)测量的温度t
reg
，并且产生所述热空气流的压力损失，以便模拟在所述预设曲线r
set
的所述再现期间在所述室内部存在咖啡豆的情况，c-在所述预设曲线r
set
的所述再现期间，在所述至少一个第二温度探头处测量所述室内部随时间而变的温度t
cal
，从而使得能够确定至少一个点集(t
cal@ti；ti
)，d-将在至少一个时间t
i
测量的温度t
cal@ti
与在用主烘焙设备(m)获得的预先确定的参考曲线r
ref
的所述相同时间t
i
的温度t
ref@ti
进行比较，所述参考曲线r
ref
表示在控制所述主设备的所述加热装置来再现所述预设曲线r
set
时在特定主设备(m)的所述室中测量的温度t
ref
，e-基于所述比较，通过将校正应用于反馈回路调节，优选地通过将校正应用于由所述第一温度探头(5)测量的温度t
reg
，或者通过将校正应用于要由所述烘焙设备(x)再现的所述烘焙曲线提供的温度t
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，来校准所述烘焙设备(x)。

技术总结
本发明涉及一种咖啡豆烘焙系统，该咖啡豆烘焙系统包括：-咖啡豆烘焙设备(10)，所述设备包括：室(1)；加热装置(2)；至少一个第一温度探头(5)，该至少一个第一温度探头用于调节由加热装置供应的空气的温度，所述第一温度探头定位在室外部；控制系统(80)，该控制系统被配置成基于由至少一个第一温度探头调节的温度T


技术研发人员：F
受保护的技术使用者：雀巢产品有限公司
技术研发日：2021.04.27
技术公布日：2022/12/8