一种药食两用的解酒组合物、制备方法及其专用设备与流程

1.本发明属于食品保健品技术领域，具体涉及一种药食两用的解酒组合物、制备方法及其专用设备。


背景技术：

2.我国是饮酒大国，饮酒文化非常浓厚，饮酒人群也较为庞大，广泛。同时伴随而来的是，饮酒造成多种问题，比如损害人体健康。尽管大家都推崇适量饮酒，然而，也无法避免酗酒醉酒的发生。酗酒、醉酒等行为，会严重损害人体健康，目前，市面上已有针对饮酒后服用的解酒药物或饮料，这些药物或饮料在一定程度上能够缓解饮酒带来的不适，然而多数都起效慢，副作用也大，无法缓解饮酒对身体造成的伤害。并且，大多数的解酒药物或饮料是在饮酒后服用，无法事先对人体形成保护，防御效果较差。
3.针对上述问题，急需开发一种解酒效果显著、副作用小、能够预防醉酒的药食两用的解酒产品及其专用设备。


技术实现要素：

4.本发明要解决的技术问题为：现有市面上的解酒药物或饮料在饮酒后服用，无法形成保护，并且起效慢，效果差。
5.本发明解决上述技术问题的技术方案为：提供了一种药食两用的解酒组合物。本发明的药食两用的解酒组合物，组成包括：按重量份数计，枳具子3-23份，葛花3-18份，葛根3-6份，蒲公英3-6份，马齿苋2-4份，枸杞3-9份，柠檬2-8份，陈皮2-8份，玉米须3-9份，地瓜叶3-12份，红枣6-15份，黄精3-9份，莲子2-8份，甘草2-4份，茯苓2-8份，白砂糖30-38份，蜂蜜6-12份，人参叶2-4份，车前草2-4份，绿茶3-6份，黄菇娘3-9份。
6.优选的，上述药食两用的解酒组合物，组成包括：按重量份数计，枳具子10-15份，葛花10-15份，葛根4-5份，蒲公英4-5份，马齿苋2-4份，枸杞5-7份，柠檬4-5份，陈皮4-5份，玉米须5-7份，地瓜叶5-10份，红枣8-12份，黄精5-7份，莲子4-6份，甘草2-4份，茯苓4-6份，白砂糖32-35份，蜂蜜8-10份，人参叶2-4份，车前草2-4份，绿茶3-6份，黄菇娘5-7份。
7.更优选的，上述药食两用的解酒组合物，组成包括：按重量份数计，枳具子10份，葛花12份，葛根4份，蒲公英5份，马齿苋3份，枸杞6份，柠檬5份，陈皮5份，玉米须6份，地瓜叶8份，红枣10份，黄精6份，莲子5份，甘草3份，茯苓5份，白砂糖34份，蜂蜜9份，人参叶3份，车前草3份，绿茶5份，黄菇娘6份。
8.本发明选择了多种药食两用的植物进行组合，通过合适的配比，制备得到一种解酒组合物，该组合物在饮酒前服用，能有效预防醉酒和酒精对胃肠道的伤害，减少对人体的损伤。
9.其中，枳椇子是鼠李科枳椇属落叶乔木枳椇的果实，有清热、利尿、解酒毒之功效。其中所含有的大量葡萄糖、有机酸既能扩充人体血容量，又能解酒毒，具有醒酒安神的作用。枳椇子能够显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除。
10.葛根具有解酒醒脾、清热解毒、护肝、养颜、补肾等功能，可以有效的缓解乙醇对人体的毒性，解酒后迅速排泄，还可缓解酒精在胃内的吸收，保护胃粘膜，还可以缓解酒后头痛脑涨，脸红等症状。
11.葛花功能解酒毒，醒脾和胃。主要用于饮酒过度，头痛头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等症状。
12.枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神的功效，主要用于治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕、目眩、目昏多泪、消渴等症状，现代研究还发现其还具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能和提高机体免疫力等方面的作用，是一种重要的养生药材。
13.本发明由枳椇子、葛根、葛花、蒲公英；马齿苋、柠檬、陈皮、枸杞子、甘草等21种原料制备而成，可以制成解酒固体饮料，也可以直接熬制成解酒液体饮品，具有醒酒、养胃、护肝、调节血糖、降血脂、清热解毒的作用，同时还可以有效的提高醉酒量，缓解醉酒后头晕、目眩、恶心呕吐等副作用，缩短醒酒时间，是一种纯天然解酒、醒酒饮料，无副作用，解酒效果好，长期饮用具有保健功能。
14.其中，上述药食两用的解酒组合物可以制作成液体饮料或固体饮料。
15.本发明还提供了一种上述药食两用的解酒液体饮料的制备方法，包括以下步骤：
16.a、按配方称取各原料，洗净晒干，枳椇子、葛根，莲子、黄精、陈皮和马齿苋磨成粉末备用；
17.b、将枳椇子、葛根、葛花和马齿苋混合后加入熬煮锅，加入总原料重量8-10倍的清水浸泡10-15min，熬煮至沸腾，再持续熬煮20-30min；加入枸杞、蒲公英、甘草，茯苓，再加入总原料重量10倍的水继续熬煮30min，过滤后得滤液a和滤渣a；
18.c、将滤渣a与陈皮、玉米须、地瓜叶、红枣、黄精、人参叶、车前草、绿茶、黄菇娘和柠檬混合，加入总原料重量20倍的水，煮沸后再煮60min，过滤，得滤液b和滤渣b；
19.d、在滤液b中加入白砂糖和蜂蜜，搅拌后冷却至50℃以下；
20.e、滤渣b再加入总原料重量10倍的清水，熬煮20min，过滤得滤液c，将滤液a、b、c混合，得到药食两用的解酒液体饮料。
21.其中，上述药食两用的解酒液体饮料的制备方法中，步骤a所述的粉末粒径为100-200um。
22.本发明的整个熬煮过程的火候注意保持温火，持续保持接近煮沸状态即可；保持水在90度以上。
23.本发明中，滤渣a和滤渣b都进行了两次熬煮，再次加入清水熬煮是为了更好的释放滤渣a和b的有效成分。其中的多次熬煮和不同滤渣的不同熬煮时间是根据不同的药材的特性，熬煮特定时间即可；熬煮时间过长也会影响有效成分效果，熬煮时注意不要造成超时或者熬干的现象。
24.本发明还提供了一种上述药食两用的解酒固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
25.a、按配方称取各原料，洗净晒干，枳椇子、葛根、莲子、黄精、陈皮和马齿苋磨成粉末备用；
26.b、将枳椇子、葛根、莲子、黄精、陈皮和马齿苋混合，加入总原料重量4-8倍的清水加热回流3-5次，每次回流1.5-2h，过滤，得到滤液a；
27.c、将蒲公英、甘草、茯苓、葛花、人参叶、车前草、绿茶、玉米须和地瓜叶捣碎，加入
总原料重量5-8倍的清水加热回流，每次回流1.5-2h，过滤，得到滤液b；
28.d、将柠檬去籽、枸杞、红枣和黄菇娘混合，加入总原料重量2-3倍重量的热水，研磨，反复3-5次后过滤挤压，得到滤液c；
29.e、将滤液a、b、c混合，加入白砂糖、蜂蜜，搅拌混合均匀后，浓缩，压缩烘干，再磨粉，得到固体饮料。
30.为了达到充分释放药食两用解酒原料的药效成分，本发明中根据以上方法采用的熬煮锅为本发明专用的熬煮锅，
31.整个加工生产中所用的设备包括：清洗设备、烘干设备、第一熬煮锅、第二熬煮锅、冷却槽、沉淀罐、再分离设备；
32.所述熬煮锅为本发明专用的，包括第一熬煮锅和第二熬煮锅，且均设置有搅拌装置，加热装置、回流装置，微波加热装置和超声波发生装置，还包括：气压计，温度检测仪，液位计，密封盖、排气阀、泄气阀、冷却管，单向阀，过滤网，自动挤压装置，所述自动挤压装置包括挤压凸起和相对应的挤压凹槽，所述挤压凸起和凹槽彼此错位设置，在设定时间错位移动，形成错位挤压。
33.上述方法中，所述步骤b采用第一熬煮锅，在加入清水后再加入清水重量的三分之一的乙醇，加热前浸泡20到30分钟，同时采用超声波超相同的时间，然后进行加热回流处理，同时同步采用微波辅助加热相同时间；所述步骤c采用第二熬煮锅进行，在加清水前将柠檬去籽、枸杞、红枣和黄菇娘混合捣碎，再加入三分之一分量的乳酸菌或者酵母菌，一起加入发酵25-30分钟，然后进行加热回流处理步骤；所述步骤d在加总原料重量5-8倍的清水，加热回流，反复3-5次后挤压过滤；所述滤液a流经第二蒸煮锅管道流入收集罐中与滤液b、滤液c混合。
34.本发明还提供了一种药食两用的解酒固体饮料的制备方法的专用设备，其特征是：所述设备包括：清洗设备、烘干设备、第一熬煮锅、第二熬煮锅、回流装置，收集罐；
35.所述第一熬煮锅和第二熬煮锅均设置有搅拌装置，加热装置、回流装置，微波加热装置和超声波发生装置，还包括：气压计，温度检测仪，液位计，密封盖、排气阀、进液管口、单向阀、过滤网、自动挤压装置，所述自动挤压装置包括下压块和挤压托盘，所述下压块和挤压托盘相对的面均设置有凸起和相对应的凹槽，所述凸起和凹槽彼此错位设置，在设定时间相对转动，形成错位挤压；同时所述下压块的上端面设置有叶板，转动时带动液体转动，成为搅拌装置。
36.所述第一熬煮锅通过底部的管道和电磁阀将滤液导入第二熬煮锅，所述第二熬煮锅通过底部的管道和电磁阀将滤液导入收集罐。
37.方法采用的效果更优的方案是，本发明中，所述步骤b采用第一熬煮锅，在加入清水后再加入清水重量的三分之一的乙醇，加热前浸泡20到30分钟，同时采用超声波超相同的时间，然后进行加热回流处理，同时同步采用微波辅助加热相同时间；所述步骤c采用第二熬煮锅进行，在加清水前将柠檬去籽、枸杞、红枣和黄菇娘混合捣碎，再加入三分之一分量的乳酸菌或者酵母菌，一起加入发酵25-30分钟，然后进行加热回流处理步骤；所述步骤d在加总原料重量5-8倍的清水，加热回流，反复3-5次后挤压过滤；所述滤液a流经第二蒸煮锅管道流入收集罐中与滤液b、滤液c混合。
38.本发明制备得到的药食两用的解酒固体饮料携带方便，可以随时冲水饮用。
39.配比原料不同得到的不同效果的饮料(例如寒性，热性)；组合物可以溶于水，直接提取的原液作为饮料出厂；固体饮料可以添加温水或者热水冲饮。
40.本发明的有益效果为：
41.本发明提供了一种药食两用的解酒组合物及其制备方法，通过选择21种药食两用的中药材，原料间药性相互协调补充，再筛选出合适的配比，使得药材具有很好的解酒醒酒效果。本发明的解酒组合物可以制备成液体饮料或固体饮料的方式，制备方法简单，易于保存和服用，在饮酒前服用，即具有很好的预防醉酒的功效；饮酒后服用，亦能有效的解酒，且没有副作用。本发明为市面上提供了一种新的解酒饮料选择，适宜推广。本发明提供了的药食两用的解酒组合物及其制备方法的专用设备，其中专用熬煮锅分成第一熬煮锅和第二熬煮锅，通过超声波震动和微波辅助加热可以有效提取相关药材的有效成分，利用超声的空化作用破坏细胞膜，从而释放出黄酮等化合物；该方法不仅提高了含有黄酮类等化合物的提取率和原料利用率，而且缩短了提取时间。加入乙醇作为辅助提取液，黄酮浸出率更高。以上方法的熬煮过程中挤压和搅拌交错进行，能够更好更快的完成熬煮过程。第一熬煮锅和第二熬煮锅可以同时进行熬煮操作，对于不用药材在不同条件下同时进行熬煮，熬煮后的滤液释放和混合方便，提高了熬煮效率，节约了时间。
附图说明
42.图1本发明的药食两用的解酒组合物及其制备方法的专用熬煮设备结构示意图。
具体实施方式
43.下面将通过实施例对本发明的具体实施方式做进一步的解释说明，但不表示将本发明的保护范围限制在实施例所述的范围内。
44.实施例1用本发明方法制备药食两用的解酒液体饮料
45.实施例1的药材组成为：枳具子10份，葛花10份，葛根5份，蒲公英5份，马齿苋4份，枸杞5份，柠檬5份，陈皮5份，玉米须7份，地瓜叶10份，红枣8份，黄精5份，莲子6份，甘草4份，茯苓6份，白砂糖32份，蜂蜜10份，人参叶4份，车前草4份，绿茶6份，黄菇娘7份。(如表1所示)
46.具体的制备方法如下：
47.a、按配方称取各原料，洗净晒干，枳椇子、葛根，莲子、黄精、陈皮和马齿苋磨成粉末备用；
48.b、将枳椇子、葛根、葛花和马齿苋混合后加入熬煮锅，加入总原料重量10倍的清水浸泡10min，熬煮至沸腾，再持续熬煮20min；加入枸杞、蒲公英、甘草，茯苓，再加入总原料重量10倍的水继续熬煮30min，过滤后得滤液a和滤渣a；
49.c、将滤渣a与陈皮、玉米须、地瓜叶、红枣、黄精、人参叶、车前草、绿茶、黄菇娘和柠檬混合，加入总原料重量20倍的水，煮沸后再煮60min，过滤，得滤液b和滤渣b；
50.d、在滤液b中加入白砂糖和蜂蜜，搅拌后冷却至50℃以下；
51.e、滤渣b再加入总原料重量10倍的清水，熬煮20min，过滤得滤液c，将滤液a、b、c混合，得到药食两用的解酒液体饮料。
52.实施例2用本发明方法制备药食两用的解酒固体饮料
53.实施例2的药材组成为：枳具子10份，葛花12份，葛根4份，蒲公英5份，马齿苋3份，
枸杞6份，柠檬5份，陈皮5份，玉米须6份，地瓜叶8份，红枣10份，黄精6份，莲子5份，甘草3份，茯苓5份，白砂糖34份，蜂蜜9份，人参叶3份，车前草3份，绿茶5份，黄菇娘6份。(如表1所示)
54.具体的制备方法如下：
55.a、按配方称取各原料，洗净晒干，枳椇子、葛根、莲子、黄精、陈皮和马齿苋磨成粉末备用；
56.b、将枳椇子、葛根、莲子、黄精、陈皮和马齿苋混合，加入总原料重量4-8倍的清水加热回流3-5次，每次回流1.5-2h，过滤，得到滤液a；
57.c、将蒲公英、甘草、茯苓、葛花、人参叶、车前草、绿茶、玉米须和地瓜叶捣碎，加入总原料重量5-8倍的清水加热回流，每次回流1.5-2h，过滤，得到滤液b；
58.d、将柠檬去籽、枸杞、红枣和黄菇娘混合，加入总原料重量2-3倍的热水，研磨，反复3-5次后过滤挤压，得到滤液c；
59.e、将滤液a、b、c混合，加入白砂糖、蜂蜜，搅拌混合均匀后，浓缩，压缩烘干，再磨粉，得到固体饮料。
60.实施例3用本发明方法制备药食两用的解酒液体饮料
61.实施例3除原料重量份数不同外，制备方法同实施例1。
62.实施例4用本发明方法制备药食两用的解酒固体饮料
63.实施例4除原料重量份数不同外，制备方法同实施例2。
64.对比例1不采用本发明原料制备解酒液体饮料
65.对比例1的原料如表1所示。
66.制备方法如下：
67.a、按配方称取各原料，洗净晒干备用；
68.b、将枸杞、蒲公英、甘草，茯苓，再加入总原料重量10倍的水继续熬煮30min，过滤后得滤液a和滤渣a；
69.c、将滤渣a与陈皮、玉米须、地瓜叶、红枣、黄精、人参叶、车前草、绿茶、黄菇娘和柠檬混合，加入总原料重量20倍的水，煮沸后再煮60min，过滤，得滤液b和滤渣b；
70.d、在滤液b中加入白砂糖和蜂蜜，搅拌后冷却至50℃以下；
71.e、滤渣b再加入总原料重量10倍的清水，熬煮20min，过滤得滤液c，将滤液a、b、c混合，得到药食两用的解酒液体饮料。
72.对比例2不采用本发明原料制备解酒液体饮料
73.对比例2的原料如表1所示。
74.制备方法如下：
75.a、按配方称取各原料，洗净晒干，枳椇子、葛根，莲子、黄精、陈皮和马齿苋磨成粉末备用；
76.b、将枳椇子、葛根、葛花和马齿苋混合后加入熬煮锅，加入总原料重量10倍的清水浸泡10min，熬煮至沸腾，再持续熬煮20min，过滤后得滤液a和滤渣a；
77.c、将滤渣a与陈皮、玉米须、地瓜叶、红枣、黄精、人参叶、车前草、绿茶、黄菇娘和柠檬混合，加入总原料重量20倍的水，煮沸后再煮60min，过滤，得滤液b和滤渣b；
78.d、在滤液b中加入白砂糖和蜂蜜，搅拌后冷却至50℃以下；
79.e、滤渣b再加入总原料重量10倍的清水，熬煮20min，过滤得滤液c，将滤液a、b、c混
合，得到药食两用的解酒液体饮料。
80.对比例3不采用本发明原料制备解酒液体饮料
81.对比例3的原料如表1所示。
82.制备方法如下：
83.a、按配方称取各原料，洗净晒干，枳椇子、葛根，莲子、黄精、陈皮和马齿苋磨成粉末备用；
84.b、将枳椇子、葛根、葛花和马齿苋混合后加入熬煮锅，加入总原料重量10倍的清水浸泡10min，熬煮至沸腾，再持续熬煮20min；加入枸杞、蒲公英、甘草，茯苓，再加入总原料重量10倍的水继续熬煮30min，过滤后得滤液a和滤渣a；
85.c、将滤渣a中加入总原料重量20倍的水，煮沸后再煮60min，过滤，得滤液b和滤渣b；
86.d、在滤液b中加入白砂糖和蜂蜜，搅拌后冷却至50℃以下；
87.e、滤渣b再加入总原料重量10倍的清水，熬煮20min，过滤得滤液c，将滤液a、b、c混合，得到药食两用的解酒液体饮料。
88.表1解酒组合物的具体用量表(份)
89.[0090][0091]
实施例2、4采用本发明特有的设备进行，实施例1、2和对比例采用普通设备进行。取实施例和对比例制备得到的解酒液体饮料直接备用，解酒固体饮料冲泡成液体备用。
[0092]
效果验证
[0093]
(一)小鼠灌胃验证解酒效果：
[0094]
实验方法：取小鼠80只，雌雄各半，随机分为8组，第一组灌注生理盐水，其余各组分别灌注实施例和对比例的解酒饮料，灌注量为0.2ml/10g体重；30min后，每组均灌注白酒(56
°
)，灌注量为0.2ml/10g体重，各组分别在灌胃白酒30min、60min、90min、150min后分组抽取静脉血，气相色谱法测定血中乙醇浓度。
[0095]
血液中乙醇浓度的测定：
[0096]
(1)乙醇标准曲线制作：
[0097]
色谱条件：gc-10a型气相色谱仪，色谱柱为db-5毛细管柱(30m
×
0.25mm，0.25μm)；柱温为程序升温，起始温度为50℃，以10℃/min升高至150℃，保持5min；检测器及进样口温度为200℃；氮气流速为80ml/min，氢气为50ml/min，空气为50ml/min。
[0098]
取无水乙醇，配制成1.0，2.0，4.0，5.0，7.5，10.0，12.0，15.0g/l的乙醇标准使用液，分别吸取上述乙醇标准使用液进样2.0μl，以浓度为横坐标，峰面积为纵坐标绘制标准
曲线。
[0099]
(2)取待测全血0.3ml，置于25ml容量瓶中，加水稀释后加入200g/l三氯乙酸3ml，定容，离心，取上清液2.0μl注入到色谱仪中，得峰高值，从标准曲线上查得相应乙醇质量浓度。
[0100]
(3)实验结果及结论：
[0101]
实验结果如表2所示。
[0102]
表2各组小鼠不同时间乙醇浓度比较
[0103][0104]
(二)解酒固体饮料对醉酒延续效应的影响试验
[0105]
(1)选取年龄为30-55岁，体重65kg(
±
6％)，心、肝、肾功能正常，经体检没有异常的70名男性志愿者。试验对象排除标准为：肝功能超过临床正常范围者；有过敏、胃肠道、肾、肝、心脏病史者；有酒精中毒或药物中毒病史者；开始试验前2周内服用药物者；其他不适合者。
[0106]
选取的男性志愿者在试验前5天，禁食含酒精的食物；在试验当天的前10小时及试验期内禁食含酒精的食物。然后将志愿者随机分为7组，每组10名，分别引用实施例1-4和对比例1-3的解酒饮料。服用解酒饮料后，让志愿者喝52
°
五粮液，直到喝醉为止，醉酒后禁止饮酒，并记录醉酒人员的饮酒量、醉酒后感受和醒酒时间。
[0107]
醉酒判断标准：喝酒后多话、睡觉；口齿不清；脸红、呕吐，说话啰嗦、语无伦次。醉酒后6小时内，除给予水200ml/h外，禁用其他任何饮料，然后将志愿者安排在同一安静、舒适环境中，观察状况，记录感受。
[0108]
醒酒判断标准：所有醉酒的不适感和延续效应完全消除，身体完全恢复到饮酒前的状态。
[0109]
(2)试验结果
[0110]
试验结果如表3所示。
[0111]
表3不同的解酒饮料对醉酒量的影响试验数据
[0112][0113]
由上述实验结果可看出，本发明的解酒饮料，在饮酒前服用，能提升酒量，减轻饮酒后的不适感，在饮酒后能更快的醒酒，解酒效果好。
[0114]
本发明还提供了一种药食两用的解酒固体饮料的专用制备设备，所述设备包括：所述设备包括：清洗设备、烘干设备、第一熬煮锅、第二熬煮锅、收集罐；
[0115]
清洗设备和烘干设备是常规设备，本设备中的第一熬煮锅、第二熬煮锅和收集罐是本发明的专用设备；其中第一熬煮锅、第二熬煮锅和沉淀罐(即收集罐)见附图1；收集罐可以作为沉淀罐和分离设备使用，后续就可以输出到罐装设备或者送去烘干、浓缩制成固体饮料。
[0116]
如附图1所示，所述第一熬煮锅1和第二熬煮锅1’均设置有搅拌装置，加热装置、回流装置，微波加热装置14和超声波发生装置15，熬煮锅外部还设置有：气压计、温度检测仪、液位计9、密封盖3、排气阀5、进液管口4、冷却管7、单向阀17，内部设置有过滤网20、自动挤压装置；所述的回流装置包括回流管道7和电磁阀8，所述回流管道7也是冷凝管；所述的自动挤压装置包括下压块10和底部的挤压托盘13，所述下压块10设置在熬煮锅的密封盖板3的正中央，沿着中轴6向下伸出，中轴6可以设置气动或者电动产生下压动力，也可以手动使其产生向下的压力带动下压快10压向挤压托盘13；所述挤压托盘13设置在熬煮锅内特定位置，并固定在熬煮锅内部特定位置，所述挤压托盘13设置有间隔设置的凸起11和凹槽12，所述下压块10对应设置有匹配的凹槽和凸起，所述凸起和凹槽彼此吻合，所述下压块转动设定的角度，使其正好将挤压托盘的凹槽与下压块的凸起对齐，凸起与下压块的凹槽对齐；所述挤压托盘13周边侧面对称设置有用来勾起的向上内陷的凹槽，使用对称的专用钩可以用来取出挤压托盘13，顺带将挤压托盘13中滤渣取出；所述的挤压托盘13放置并固定在熬煮锅内部时，足够的结实，不会在挤压过程受损坏和脱落。所述搅拌装置设置在滤挤压托盘13的上方，用下压块10替代，下压块10即为搅拌装置又作为挤压装置的一部分；根据程序设置，下压块10在中轴的带动下深入液体内部，并旋转搅拌液体，同时带动待熬煮药材的转动，下压快10的挤压功能和搅拌功能间隔实现。同时下压块停止的位置，对应挤压托盘13的位置是设定好的，凸起与凹槽对齐的，挤压托盘13放置的位置也是固定的，熬煮锅的对应位置设置有卡位块，挤压托盘13对应设置有卡位槽，使其固定设置在熬煮锅上的特定位置。而下压快每次转动后的停止位置都是对应挤压托盘的相对位置，使其凹槽与凸起吻合，下压
块13因为底部设置有凸起，上部设置有叶板12，叶板12转动时波动液体转动，因此在转动过程中会搅拌液体转动，达到搅拌的预期效果。
[0117]
其中，挤压过程中，凸起和相对应另一端的凹槽，所述凸起和凹槽彼此错位设置，在设定的程序中控制凸起和凹槽错位转动移动，每次挤压后相邻的凹槽与凸起相对错位移动，形成错位挤压，每次熬煮前和熬煮过程中都可以设定进行至少3到5次的挤压，根据设定可以修改挤压的次数和频率，使其对药材原料的熬煮过程充分释放有效成分。在熬煮及回流完毕后，进行分离滤渣和滤液操作时，也进行挤压操作使其充分分离滤渣和滤液。所述的挤压装置可以移动到熬煮锅锅口外，使其人为的操作更容易分离取出挤压装置上粘附的药渣。
[0118]
所述第一熬煮锅通过底部的管道18将滤液导入第二熬煮锅，第一熬煮锅内的滤液通过电磁阀17开关来放出滤液，熬煮锅底部还设置有过滤网20，过滤网20也可以取出清洗；挤压装置可以移动取出，使用专用铲子将挤压装置上夹住的药渣和粘附的药渣清除。滤液进入第二熬煮锅1’和进入收集罐21前都设置有单向阀19和19’,收集罐21也是可以用作沉淀罐；
[0119]
使用本发明的熬煮锅进行熬煮药材可以不用将原材料打碎或者简单切断即可，清洗干净即可放入熬煮锅进行熬煮，通过调整挤压装置、超声波装置和微波装置的顺序，对药材在熬煮过程进行挤压和使用超声波震动，微波加热，能更好的释放药材的有效成分。第一熬煮锅和第二熬煮锅可以同时进行熬煮操作，对于不用药材在不同条件下同时进行熬煮，不同条件下的同时熬煮过程。滤液释放和混合方便，提高了熬煮效率，节约了时间。
[0120]
本发明还提供一种更优的方案，在本发明的解酒固体饮料的制备方法中，所述步骤a按配方称取各原料，洗净晾干，将枳椇子、葛根、莲子、黄精、陈皮和马齿苋切成小块备用(一般最长处不超过2cm大小)。
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所述步骤b采用第一熬煮锅，在加入清水后再加入清水重量的三分之一的乙醇，加热前浸泡20到30分钟，同时采用超声波超相同的时间，然后进行加热回流处理，加热回流的同时同步采用微波辅助加热相同时间,在加热回流的过程中间隔5到10分钟做一次挤压和搅拌的流程，实际操作一般搅拌5分钟，挤压五分钟，每个一分钟挤压一次，一共加压五次后提起下压块至清水深度的中间位置后，转为搅拌程序，搅拌每个一分钟改变一次旋转方向。
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所述步骤c采用第二熬煮锅进行，在加清水前将蒲公英、甘草、茯苓、葛花、人参叶、车前草、绿茶、玉米须和地瓜叶放入熬煮锅，采用下压块下压捣碎以上材料(具体操作时下压8到10次即可)，加入清水后再加入材料三分之一分量的乳酸菌或者酵母菌，一起发酵25-30分钟，为了释放材料的有效成分可以在发酵的过程启动超声波，然后进行加热回流处理步骤，同时启动微波加热流程，同样启动搅拌和挤压流程；打开熬煮锅底部的单向阀，将得到的滤液b释放到收集罐，过滤时启动挤压装置挤压，使药材原料内的药液释放完全。
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所述步骤d的材料加入第二熬煮锅，再加总原料重量2-3倍的清水，加热回流，加热熬煮的过程启动搅拌和挤压的步骤，反复3-5次，每次0.5个小时，释放液体到收集罐，释放完毕后再挤压过滤，得到滤液d全部释放到收集罐；最后开启第一熬煮锅底部的单向阀释放滤液a，所述滤液a流经第二蒸煮锅管道18’流入收集罐21中与滤液b、滤液d混合。最终得到的混合溶液加入白沙糖、蜂蜜，搅拌混合均匀后进行下一步，浓缩，压缩烘干，再磨粉，得到固体饮料。
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通过超声波震动和微波辅助加热可以有效提取相关药材的有效成分，利用超声的空化作用破坏细胞膜，从而释放出黄酮等化合物；该方法不仅提高了含有黄酮类等化合物的提取率和原料利用率，而且缩短了提取时间。加入乙醇作为辅助提取液，通过设计好相关的比例，结果表明通过加入乙醇为水的三分之一分量、清水为材料6倍重量的的情况下，超声时间25到30分钟之间,葛根黄酮浸出率均值最优,达到2.7％以上。
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微波辅助加热萃取是利用微波加热会使细胞破裂，从而释放出黄酮类等化合物。
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以上方法中，熬煮过程中挤压和搅拌交错进行，挤压装置的下压块沿着中轴上下移动和转动，上下移动实现挤压动作；转动实现搅拌动作。
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采用本发明方案的专用熬煮锅得到的解酒固体饮料进行解酒延续效应的影响实验，采用相同的实验对象，相同的实验条件，采用相同的醉酒判断标准，得到的实验结果如下：
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表4不同的解酒饮料对醉酒量的影响试验数据
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由上述实验结果对比表3可以看出，采用本发明的专用设备制作的的解酒固体饮料，能更快的醒酒，解酒效果明显改善。