一种ε-聚赖氨酸Pickering乳液及其制备方法和用途与流程

技术特征：
1.一种ε-聚赖氨酸pickering乳液，其特征在于，所述ε-聚赖氨酸pickering乳液包括ε-聚赖氨酸或其盐、蒙脱土、润肤剂、助剂和水。2.根据权利要求1所述的ε-聚赖氨酸pickering乳液，其特征在于，以ε-聚赖氨酸pickering乳液的总重量为基准，还包括以下特征中的一项或多项：1)所述ε-聚赖氨酸或其盐的重量为0.6～10wt％；2)所述蒙脱土的重量为0.6～10wt％；3)所述ε-聚赖氨酸和蒙脱土的质量比为(1～10)：1；4)所述润肤剂的重量为0～30wt％；5)所述助剂的重量为0～10wt％；6)所述ε-聚赖氨酸pickering乳液中余量为水。3.根据权利要求1所述的ε-聚赖氨酸pickering乳液，其特征在于，所述润肤剂选自碳氢类油脂、酯类油脂、硅油中的一种或多种。4.根据权利要求3所述的ε-聚赖氨酸pickering乳液，其特征在于，所述碳氢类油脂选自白油、聚烯烃、蜡；和/或，所述酯类油脂选自棕榈酸异丙酯、辛酸癸酸甘油酯、植物油脂。5.根据权利要求1所述的ε-聚赖氨酸pickering乳液，其特征在于，所述助剂选自ph值调节剂、防腐剂、螯合剂、营养成分、香精、着色剂中的一种或多种。6.权利要求1-5任一所述的ε-聚赖氨酸pickering乳液的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：1)将ε-聚赖氨酸、蒙脱土和水混合后球磨得到ε-聚赖氨酸-蒙脱土复合液；2)将ε-聚赖氨酸-蒙脱土复合液、助剂和水混合，加热得到水相混合物；3)将润肤剂加热得到油相混合物；4)将水相混合物和油相混合物混合得到水包油乳液；5)将水包油乳液降温至50℃以下后与助剂混合即得到所述ε-聚赖氨酸pickering乳液。7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中球磨的方法为：将ε-聚赖氨酸、蒙脱土和水在球磨罐中混合，在球磨罐中加入研磨球，主盘转速为400～800r/min，球磨时间为1～2h；优选的，ε-聚赖氨酸、蒙脱土和水混合的方法为依次向球磨罐中加入蒙脱土、ε-聚赖氨酸和水。8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中将ε-聚赖氨酸-蒙脱土复合液、助剂和水混合加热至75～95℃并保温得到水相混合物，和/或，将润肤剂加热至75～95℃并保温得到油相混合物。9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤4)中将油相混合物加入到水相混合物中；优选的，水相混合物和油相混合物混合后搅拌10～20min，均质5～15min形成水包油乳液。10.权利要求1-5任一所述的ε-聚赖氨酸pickering乳液在制备化妆品、食品、药品或保健品中的用途。

技术总结
本发明涉及胶体与界面领域，特别是涉及一种ε-聚赖氨酸Pickering乳液及其制备方法和用途，所述ε-聚赖氨酸Pickering乳液包括ε-聚赖氨酸或其盐、蒙脱土、润肤剂、助剂和水。所述制备方法包括以下步骤：1)将ε-聚赖氨酸、蒙脱土和水混合后球磨得到ε-聚赖氨酸-蒙脱土复合液；2)将ε-聚赖氨酸-蒙脱土复合液、助剂和水混合、加热保温得到水相混合物；3)将润肤剂加热保温得到油相混合物；4)将水相混合物和油相混合物混合得到水包油乳液；5)降温至50℃以下后与助剂混合即得。本发明的ε-聚赖氨酸Pickering乳液聚赖氨酸含量高，温和无毒，生物相容性好，体系简洁，能应用于化妆品、食品、医药等领域。药等领域。


技术研发人员：曾祥琼 李旸 赵志军
受保护的技术使用者：江苏诺兴生物科技有限公司
技术研发日：2022.07.19
技术公布日：2022/12/1