一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备。


背景技术：

2.植物蛋白人造肉是植物基蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。它是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的，因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真肉”。我国从20世纪90年代开始出现大豆组织蛋白，经多年的发展，现今植物蛋白的产业初具成效，发展多种产品和多种应用。
3.植物蛋白肉多采用大豆作为原材料进行生产，在生产初始阶段需要对大豆进行进行筛选，去除杂质和一些损坏的大豆，现有的方式是通过较大的目数的筛网进行筛选，该方式因为筛网容易堵塞，需要经常性的清理，使用不够便利。为此，我们提出一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，包括筛斗，筛斗为倒锥形且非完整圆周向的旋转体，所述筛斗的两个平面侧分别连接有进料道和出料道，所述进料道其所在筛斗的位置点的切线平行，所述出料道设有多组且相对于筛斗平面侧的法向向下倾斜设置，所述筛斗的中间位置还开设有排出杂质的废料孔。
6.优选的，所述出料道的输出端连接有弹料道，所述弹料道的倾斜斜率大于出料道的端部斜率，且所述弹料道和出料道的连接处设有挡板，所述弹料道的长度方向的底部设有分类收集器。
7.优选的，所述分类收集器包括多排与弹料道对应的收集腔，且不同排的所述收集腔沿弹料道底部平面的法向依次排列。
8.优选的，所述收集腔的顶部相对其自身长度方向倾斜设置，且其顶部斜面与水平面平行。
9.优选的，所述筛斗为螺旋形锥状结构。
10.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
11.本实用新型通过设置锥形的筛斗，在进料道进料后因为质量的不同，会在离心力和重力作用下逐渐分开，从而在另一端进入到出料道的不同过道内，从而快速筛选出质量不同的杂质和大豆，且在出料道的端部设置挡板使大豆或杂质飞起，在弹料道的作用下飞翔不同距离的收集腔内，从而达到进一步筛分的目的。
附图说明
12.图1为本实用新型整体结构示意图；
13.图2为出料道和弹料道之间的结构示意图；
14.图3为筛斗结构示意图；
15.图4为螺旋状的筛斗结构示意图。
16.图中：1-筛斗；2-进料道；3-出料道；4-废料孔；5-弹料道；6-挡板；7-分类收集器；8-收集腔。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，包括筛斗1，筛斗1为倒锥形且非完整圆周向的旋转体，所述筛斗1的两个平面侧分别连接有进料道2和出料道3，所述进料道2其所在筛斗1的位置点的切线平行，筛斗1优选的半剖的倒锥状，进料道2和出料道3分别设置在两个不同的平面侧上，进来道2的端部连接料斗，料斗2设置一定的高度使大豆进入到进料道2就具有一定的速度，在大豆等进入到筛斗1内时则开始沿环形转动，因为不论是大豆还是杂质均只收到重力和摩擦力的影响，因此都与其质量以及物质本身相关，特别是大豆因为接近球体其摩擦相对较小，而一些杂质则摩擦力较大，因此在另一端会产生高度差，从而进入到出料道3内，出料道3内设有不同的通道，以便于不同大小的大豆以及杂质均进入到不同的通道内进行分开，所述出料道3设有多组且相对于筛斗1平面侧的法向向下倾斜设置，所述筛斗1的中间位置还开设有排出杂质的废料孔4，废料孔4是用于排出质量较小的杂质的会直接滑落向中间位置，从而排出。
19.所述筛斗1为螺旋形锥状结构，螺旋状锥形结构相对于只是锥形的，其将大豆和杂质分开的范围较小，而设置成螺旋结构能使其转动的范围更大，其逐渐分开的距离也越大，更好的分开，而出料道3的不同通道的端口可以设置在螺旋的不同位置。
20.所述出料道3的输出端连接有弹料道5，所述弹料道5的倾斜斜率大于出料道3的端部斜率，且所述弹料道5和出料道3的连接处设有挡板6，所述弹料道5的长度方向的底部设有分类收集器7，上述的通过离心的方式能排出绝大部分的杂质，但是对于一些固体颗粒，可能也类似球体且大小相近则不易排除，因此设置挡板6和弹料道5进行二次分类，挡板6使大豆以及杂质撞击并飞起，然后落在弹料道5上，因为杂质与大豆表面不同，固体颗粒是刚性接触反弹，而大豆则具有一定的缓冲，因此两者水平方向的位移也不相同，从而自然分开。
21.所述分类收集器7包括多排与弹料道5对应的收集腔8，且不同排的所述收集腔8沿弹料道5底部平面的法向依次排列，所述收集腔8的顶部相对其自身长度方向倾斜设置，且其顶部斜面与水平面平行，每排的收集腔8都是设置成多个通道并与出料道3内的通道一一对应，收集腔8沿弹料道5底部平面的法向依次排列能使其在不同位置承接分离后的杂质或大豆，收集腔8的顶部面为斜面能扩大每个收集腔8的接收范围。
22.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
23.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，其特征在于：包括筛斗(1)，筛斗(1)为倒锥形且非完整圆周向的旋转体，所述筛斗(1)的两个平面侧分别连接有进料道(2)和出料道(3)，所述进料道(2)其所在筛斗(1)的位置点的切线平行，所述出料道(3)设有多组且相对于筛斗(1)平面侧的法向向下倾斜设置，所述筛斗(1)的中间位置还开设有排出杂质的废料孔(4)。2.根据权利要求1所述的一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，其特征在于：所述出料道(3)的输出端连接有弹料道(5)，所述弹料道(5)的倾斜斜率大于出料道(3)的端部斜率，且所述弹料道(5)和出料道(3)的连接处设有挡板(6)，所述弹料道(5)的长度方向的底部设有分类收集器(7)。3.根据权利要求2所述的一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，其特征在于：所述分类收集器(7)包括多排与弹料道(5)对应的收集腔(8)，且不同排的所述收集腔(8)沿弹料道(5)底部平面的法向依次排列。4.根据权利要求3所述的一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，其特征在于：所述收集腔(8)的顶部相对其自身长度方向倾斜设置，且其顶部斜面与水平面平行。5.根据权利要求1所述的一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，其特征在于：所述筛斗(1)为螺旋形锥状结构。

技术总结
本实用新型公开了一种植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，包括筛斗，筛斗为倒锥形且非完整圆周向的旋转体，所述筛斗的两个平面侧分别连接有进料道和出料道，所述进料道其所在筛斗的位置点的切线平行，所述出料道设有多组且相对于筛斗平面侧的法向向下倾斜设置，所述筛斗的中间位置还开设有排出杂质的废料孔，此植物蛋白肉生产用原材料筛分设备，通过设置锥形的筛斗，在进料道进料后因为质量的不同，会在离心力和重力作用下逐渐分开，从而在另一端进入到出料道的不同过道内，从而快速筛选出质量不同的杂质和大豆，且在出料道的端部设置挡板使大豆或杂质飞起，在弹料道的作用下飞翔不同距离的收集腔内，从而达到进一步筛分的目的。从而达到进一步筛分的目的。从而达到进一步筛分的目的。


技术研发人员：尹金富 尹鸿博 尹洪生 常峰祖 鞠立强
受保护的技术使用者：潍坊第一春食品有限公司
技术研发日：2022.09.05
技术公布日：2022/11/22