一种圆盘包子机的制作方法

技术特征：
1.一种圆盘包子机，其特征在于，包括：底座，所述底座具有安装腔；方形且具有空腔的支撑箱，所述支撑箱固定安装在所述底座的上端；输馅单元，所述输馅单元包括馅料斗、设置在所述馅料斗内部的输馅搅龙、第一驱动箱和第一驱动组件，所述第一驱动组件包括设置在所述第一驱动箱内的第一驱动电机，所述第一驱动箱固定安装在所述支撑箱的第一侧面，所述馅料斗固定安装在所述第一驱动箱的上端，所述第一驱动电机的驱动端与所述输馅搅龙驱动连接；所述馅料斗的下端设置有与其连通的输馅管；输面单元，所述输面单元包括面斗、位于所述面斗上端的第二驱动箱、位于所述第二驱动箱内的第二驱动组件、与所述第二驱动组件驱动连接的主输面搅龙和副输面搅龙，其中，所述面斗固定安装在所述支撑箱的第二侧面，所述支撑箱的第二侧面与所述第一侧面相邻；所述主输面搅龙与所述副输面搅龙联动；所述主输面搅龙的搅龙轴具有空腔，所述搅龙轴的第一端穿过所述第二驱动箱与安装在所述第二驱动箱上端的输馅管座连接，所述输馅管座与所述搅龙轴的空腔连通；所述输馅管座与所述输馅管连接；所述面斗的下端设置有出面口，所述搅龙轴的第二端位于所述出面口内，以使面团经过所述出面口后形成空心面管；成型单元，所述成型单元设置在所述底座的上端，并与所述出面口对应设置，所述成型单元用于将所述空心面管和所述输馅管输送的馅料进行封口并捏花成型为成品包子；输出单元，所述输出单元包括与所述成型单元对应设置的圆形接收盘，所述接收盘可转动安装在所述底座上。2.根据权利要求1所述的圆盘包子机，其特征在于，所述第二驱动组件包括第二驱动电机、主动链轮、从动链轮、第一从链轮和第二从链轮，所述第二驱动电机固定安装在所述支撑箱的空腔内，所述主动链轮与所述第二驱动电机的输出轴驱动连接，所述从动链轮、第一从链轮位于所述第二驱动箱内，并上下设置地安装所述主输面搅龙的搅龙轴上，所述从动链轮与所述主动链轮之间通过第一驱动链驱动连接；所述第二从链轮安装在所述副输面搅龙的搅龙轴上；所述第一从链轮与所述第二从链轮之间通过第二驱动链驱动连接。3.根据权利要求1所述的圆盘包子机，其特征在于，所述成型单元包括多个捏花刀块、捏花固定盘、捏花动力盘和第三驱动组件，所述捏花固定盘套设在所述捏花动力盘的外侧，所述捏花动力盘可相对所述捏花固定盘转动；所述捏花动力盘的中心设置有作为包子下落通道的通孔；多个所述捏花刀块沿周向均匀设置在所述捏花固定盘的上端，所述捏花刀块远离捏花端设置有第一转轴和第二转轴，所述第一转轴的第一端与所述捏花刀块可转动连接，第二端与所述捏花固定盘固定连接；所述第二转轴的第一端与所述捏花刀块固定连接，第二端与所述捏花动力盘可滑动连接，其中，所述捏花动力盘上设置有与所述第二转轴对应的捏花限位滑槽，所述第二转轴穿装在所述捏花限位滑槽内；所述第三驱动组件安装在所述底座上，并与所述捏花动力盘驱动连接，所述第三驱动组件用于驱动所述捏花动力盘相对所述捏花固定盘转动，并带动所述捏花刀块对所述空心面管和所述输馅管输送的馅料进行封口并捏花成型为成品包子。4.根据权利要求3所述的圆盘包子机，其特征在于，所述第三驱动组件包括支撑架、第
三驱动电机、驱动凸轮、驱动杆、驱动块、第一驱动轴和第二驱动轴，所述支撑架安装在所述底座上，所述支撑架具有腔体，所述驱动凸轮位于所述支撑架的腔体内，并与所述底座可转动连接；所述第三驱动电机安装在所述底座的安装腔内；所述第三驱动电机的驱动轴延伸至所述底座的外侧，与所述驱动凸轮驱动连接；所述驱动凸轮上设有驱动槽，所述第一驱动轴的第一端位于所述驱动槽内，并与所述驱动槽可滑动连接；所述第一驱动轴的第二端与所述驱动块固定连接；所述驱动块设置在所述驱动凸轮的上端；所述驱动杆的第一端与所述驱动块固定连接，所述驱动杆的第二端延伸至所述捏花动力盘的投影区域内；所述第二驱动轴的第一端与所述驱动杆的第二端可转动连接，所述第二驱动轴的第二端与所述捏花动力盘可转动连接。5.根据权利要求4所述的圆盘包子机，其特征在于，还包括防护盘，所述防护盘位于所述捏花刀块的上端，其中，所述捏花固定盘的周向设置多个支撑柱，所述支撑柱的第一端与所述捏花固定盘固定连接，所述防护盘安装所述支撑柱的第二端端部；所述支撑柱的第二端的端面高于所述捏花固定盘的上端面。6.根据权利要求5所述的圆盘包子机，其特征在于，所述支撑架的外侧罩设有防护罩。7.根据权利要求1所述的圆盘包子机，其特征在于，所述主输面搅龙的螺旋叶片和所述副输面搅龙的螺旋叶片的螺旋方向相反。8.根据权利要求1所述的圆盘包子机，其特征在于，还包括清洁单元，所述清洁单元包括设置所述底座的安装腔内的储液箱和水泵、以及设置在所述馅料斗上端的多个第一喷嘴和设置在所述面斗上端的多个第二喷嘴，所述第一喷嘴和所述第二喷嘴通过第一水管与所述水泵的出液端连通，所述水泵的进液端与所述储液箱通过第二水管连通；多个所述第一喷嘴中的部分第一喷嘴的喷液方向指向所述馅料斗的内壁，剩余部分第一喷嘴的喷液方向指向所述输馅搅龙；多个所述第二喷嘴中的部分第二喷嘴的喷液方向指向所述面斗的内壁，剩余部分第二喷嘴的喷液方向指向所述主输面搅龙的螺旋叶片和所述副输面搅龙的螺旋叶片。9.根据权利要求1所述的圆盘包子机，还包括控制模块，所述控制模块安装在所述支撑箱与所述第一侧面相对的第三侧面，所述控制模块与所述输馅单元、所述输面单元、所述成型单元、所述输出单元信号连接，所述控制模块用于控制所述输馅单元、所述输面单元、所述成型单元、所述输出单元的启停。

技术总结
本发明公开了一种圆盘包子机，属于食品机械技术领域，其包括：底座；支撑箱，固定安装在底座的上端；输馅单元，包括馅料斗、设置在馅料斗内部的输馅搅龙、第一驱动箱和第一驱动组件；输面单元，包括面斗、位于面斗上端的第二驱动箱、位于第二驱动箱内的第二驱动组件、与第二驱动组件驱动连接的主输面搅龙和副输面搅龙；成型单元，设置在底座的上端，并与出面口对应设置；输出单元，包括与成型单元对应设置的圆形接收盘。本发明采用立式双绞龙输面单元，解决了以往包子机需要手推面的问题，同时，能够满足面点工艺要求的动力学，可以保证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，使制品口感滑爽，远远超过手工制作产品。产品。产品。


技术研发人员：王建业
受保护的技术使用者：芜湖市百业机械科技有限公司
技术研发日：2022.08.19
技术公布日：2022/11/11