一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺的制作方法

技术特征：
1.一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)胶液的制备：称取复合胶，水浴加热并不断机械搅拌，慢加快搅地加入改性淀粉液，搅拌均匀后，得到胶液；(2)蘸胶成型：用布袋过滤步骤(1)制得的胶液，去除泡沫并于水浴锅中静置，将00#胶囊在恒温保温箱下进行预热，先取液体石蜡润滑模杆后浸入胶液中；(3)干燥、脱模：等待8s慢慢提起步骤(2)中胶囊模具，离开胶液面翻转模具使囊坯冷却，控制室温，利用流动的冷、热空气对胶囊进行干燥，干燥完成后用胶囊钳拔下囊坯后按胶囊规格尺寸将其截成特定的长度；(4)包装：去除不合格品，将合格的胶囊密封包装，得到一种变性淀粉植物胶囊，并贮存于阴凉干燥处。2.根据权利要求1所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，步骤(1)中所述复合胶与改性淀粉液的重量份比为30-50：80-100，水浴加热温度为85-90℃，搅拌速度为200-230r/min。3.根据权利要求1所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，步骤(1)中所述复合胶质量配比为果胶：结冷胶＝2：5。4.根据权利要求3所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，所述复合胶由以下方法制得：按照配比称取果胶和结冷胶共30-50重量份，先往80-120重量份的去离子水中加入果胶，于85-95℃下恒温水浴加热，机械搅拌均匀，果胶溶解后，分十次先后加入结冷胶，控温90-95℃，水浴加热，并不断机械搅拌均匀。5.根据权利要求1所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，步骤(1)中所述改性淀粉液由以下方法制得：称取木薯淀粉，加入0.21mol/l的盐酸溶液，于振荡培养箱中控温酸解，酸解结束后，用1.5mol/l的氢氧化钠溶液调节溶液ph至6.2后静置、离心，分离上清液，用去离子水离心洗涤5次，放入烘箱，控温烘干，得到干薯粉，向干薯粉中依次加入马来酸酐、甲苯磺酸、正己醇、十六醇、十八醇，控温85-90℃，机械搅拌，得到改性淀粉液。6.根据权利要求5所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，所述改性淀粉液中木薯淀粉、盐酸溶液、马来酸酐、甲苯磺酸、正己醇、十六醇、十八醇的重量比为40-60：60-90：50-70：10-20：20-30：10-20：10-20。7.根据权利要求5所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，所述振荡培养箱中温度为45-60℃，酸解时间为14-16h，离心机转速为4200r/min，离心时间为20-25min，烘箱温度为50-65℃，烘干时间为16-18h。8.根据权利要求1所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，步骤(2)中所述布袋为150目布袋。9.根据权利要求1所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，步骤(2)中所述水浴锅中控温70-80℃，静置时间为1-1.5h，预热温度为70-75℃。10.根据权利要求1所述的一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，其特征在于，步骤(3)中所述室温为30-40℃，干燥时间为1-2h。

技术总结
本发明涉及一种变性淀粉植物胶囊的制备工艺，属于植物胶囊生产技术领域，包括以下步骤：(1)称取复合胶，慢加快搅地加入改性淀粉液，得到胶液；(2)预热00#胶囊模具，取适量液体石蜡润滑模杆后浸入步骤(1)制得的胶液进行蘸胶；(3)提起步骤(2)中胶囊模具，利用流动的冷、热空气对胶囊干燥，干燥完成后脱模；(4)将合格的胶囊密封包装。本发明加入果胶和结冷胶并调节配比，增大拉伸强度和断裂伸长率，用酸解破坏淀粉的无定型区域，减小透湿量，引入马来酸酐和长链结构的正己醇、十六醇和十八醇，使粘度大幅度减小，此外，调节了干燥的室温和时间、模具预热温度、搅拌速度和水浴加热的温度，使产品外观光滑、均匀，各性能优越。各性能优越。


技术研发人员：罗明昌 陈沛华 张福荣
受保护的技术使用者：东莞市东岳葡萄糖厂有限公司
技术研发日：2022.09.16
技术公布日：2022/11/11