一种有机绵羊奶粉的制备工艺的制作方法

1.本发明涉及奶粉的制备技术领域,更具体的说是涉及一种有机绵羊奶粉的制备工艺。


背景技术：

[0002][0003]
羊奶是保健营养品，作为人类的三大乳源之一，具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及多种维生素，其中酪蛋白与乳清蛋白比例接近人乳，且酪蛋白胶粒和乳脂肪球较小，更有利于人体的吸收利用，同时也克服了由乳糖引起的过敏反应。但由于羊奶中的膻味物质及杂质使羊奶制品受到局限。


技术实现要素：

[0004]
有鉴于此，本发明提供了一种
[0005]
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
[0006]
一种有机绵羊奶粉的制备工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：
[0007]
a、加热机绵羊奶粉原奶，期间控制温度在40-50℃，待加热后加入燕麦粉、薏仁粉进行不停搅拌，期间控制温度在30-40℃，直至混合奶发出原香；
[0008]
b、将营养复合粉剂、麦芽糖醇、木糖醇、奶粉和膳食纤维粉依次缓慢的加入上述混合液中至溶解充分，利用余温进行溶解；
[0009]
c、将步骤(b)中的所得混合液进行干燥，得混合粉末；
[0010]
d、将步骤(c)得混合粉末中加入免疫球蛋白、益生菌，混合均匀包装即得有机绵羊奶粉；
[0011]
其中，所述机绵羊奶粉配方包括以下重量份的原料：羊乳粉900份-1000 份、低聚果糖30份-80份、葡萄糖酸锌0.4份-2份和乳酸亚铁0.1份-1.5份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：山药10-20份、鸡内金10-15份、山楂10-20份、酸奶粉5-15份；所述膳食纤维粉为葡聚糖。
[0012]
优选的，在上述一种有机绵羊奶粉的制备工艺中，所述包装具体为：将包装机预热后，获得的有机绵羊奶粉依次进行内包装和外包装。
[0013]
优选的，在上述一种有机绵羊奶粉的制备工艺中，步骤(c)中干燥温度为60-70℃。
[0014]
经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明具有以下特点：
[0015]
采用羊乳粉为原料，避免了牛奶等过敏源的进入，适合于大多数人群免疫力的提高；
[0016]
本发明中的低聚果糖可以通过改变血液中免疫细胞的数量起到免疫调节的作用。葡萄糖酸锌为锌元素的营养素补充剂，锌广泛分布于人体的各个部分，是人体内200多种酶的组成成分或辅助因子，参与人体内无数种蛋白质核酸的合成，对人体生长发育和组织修复，增强免疫力及提高智商等都有重要的作用；
[0017]
本发明将各原料成分有机地结合在一起，可以补充机体所需的营养元素，促进机体对钙的吸收，改善胃肠道功能，提高机体的免疫力。
具体实施方式
[0018]
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0019]
实施例1：
[0020]
一种有机绵羊奶粉的制备工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：
[0021]
a、加热机绵羊奶粉原奶，期间控制温度在40℃，待加热后加入燕麦粉、薏仁粉进行不停搅拌，期间控制温度在30℃，直至混合奶发出原香；
[0022]
b、将营养复合粉剂、麦芽糖醇、木糖醇、奶粉和膳食纤维粉依次缓慢的加入上述混合液中至溶解充分，利用余温进行溶解；
[0023]
c、将步骤(b)中的所得混合液进行干燥，干燥温度为60℃得混合粉末；
[0024]
d、将步骤(c)得混合粉末中加入免疫球蛋白、益生菌，混合均匀包装即得有机绵羊奶粉；
[0025]
其中，所述机绵羊奶粉配方包括以下重量份的原料：羊乳粉900份、低聚果糖30份、葡萄糖酸锌0.4份和乳酸亚铁0.1份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：山药10份、鸡内金10份、山楂10份、酸奶粉5份；所述膳食纤维粉为葡聚糖。
[0026]
实施例2：
[0027]
一种有机绵羊奶粉的制备工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：
[0028]
a、加热机绵羊奶粉原奶，期间控制温度在50℃，待加热后加入燕麦粉、薏仁粉进行不停搅拌，期间控制温度在40℃，直至混合奶发出原香；
[0029]
b、将营养复合粉剂、麦芽糖醇、木糖醇、奶粉和膳食纤维粉依次缓慢的加入上述混合液中至溶解充分，利用余温进行溶解；
[0030]
c、将步骤(b)中的所得混合液进行干燥，得混合粉末；
[0031]
d、将步骤(c)得混合粉末中加入免疫球蛋白、益生菌，混合均匀包装即得有机绵羊奶粉；
[0032]
其中，所述机绵羊奶粉配方包括以下重量份的原料：羊乳粉1000份、低聚果糖80份、葡萄糖酸锌2份和乳酸亚铁1.5份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：山药20份、鸡内金15份、山楂20份、酸奶粉15份；所述膳食纤维粉为葡聚糖。
[0033]
实施例3：
[0034]
一种有机绵羊奶粉的制备工艺，其特征在于，具体包括以下步骤：
[0035]
a、加热机绵羊奶粉原奶，期间控制温度在45℃，待加热后加入燕麦粉、薏仁粉进行不停搅拌，期间控制温度在35℃，直至混合奶发出原香；
[0036]
b、将营养复合粉剂、麦芽糖醇、木糖醇、奶粉和膳食纤维粉依次缓慢的加入上述混合液中至溶解充分，利用余温进行溶解；
[0037]
c、将步骤(b)中的所得混合液进行干燥，得混合粉末；
[0038]
d、将步骤(c)得混合粉末中加入免疫球蛋白、益生菌，混合均匀包装即得有机绵羊奶粉；
[0039]
其中，所述机绵羊奶粉配方包括以下重量份的原料：羊乳粉950份、低聚果糖50份、葡萄糖酸锌1份和乳酸亚铁0.5份；所述营养复合粉剂由以下重量份的原料制成：山药15份、鸡内金13份、山楂18份、酸奶粉10份；所述膳食纤维粉为葡聚糖。
[0040]
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
[0041]
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。