一种基于肉类食品加工的全面清洗装置的制作方法

1.本实用新型属于食品加工技术领域，特别是涉及一种基于肉类食品加工的全面清洗装置。


背景技术：

2.现在人们生活中，肉类食品是日常餐饮中不可缺少的一部分，而对于餐饮行业来说，肉类食品加工的清洗工作是比较重要的一部分，现有公开文献，cn209660308u-一种肉类食品加工用食材清洗装置，公开设置有清洗箱和清洗桶，能够在箱内食材进行清洗，解决了现有的清洗装置清洗时，清洗液会外漏的问题。但它在实际使用中仍存在以下弊端：
3.1、现有的肉类食品加工的全面清洗装置对肉类食品的清洗不够全面，只是简单地用水洗刷不能达到理想的清理效果，存在改进的空间；
4.2、现有的肉类食品加工的全面清洗装置用毛刷洗刷肉类食品时，由于肉类食品本实带有油脂，在洗刷时会吸附在毛刷之上，长期使用，对于肉食的清洗效果下降，不能达到要求的效果。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种基于肉类食品加工的全面清洗装置，通过采用上洗下冲的方式，且带有可替换的毛刷，能够对肉类食品进行全面清洗，且保证了毛刷的清洗效果，解决了现有的清洗装置对肉类食品清洗不够全面，以及毛刷易粘上油脂从而清洗效果变差的问题。
6.为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
7.本实用新型为一种基于肉类食品加工的全面清洗装置，包括清洗槽、精细清理部、食品传输部、食品冲刷部和出水清洗部，清洗槽顶部入口侧连接有水管连接杆，水管连接杆底部连接有出水清洗部，清洗槽的内部在出水清洗部下侧位置连接有食品传输部，清洗槽的内部在食品传输部尾部的上侧连接有精细清理部，清洗槽的内部在食品传输部的尾部一侧连接有晾置部，清洗槽的内部在食品传输部的内侧连接有食品冲刷部。
8.进一步地，清洗槽的后侧设有食品入口.清洗槽两侧分别连接有控制箱，控制箱顶部设有控制界面，清洗槽底部连接有承载底架，承载底架两侧连接有支撑底座，清洗槽底部的前侧设有排水出口。
9.进一步地，水管连接杆与出水清洗部通过连接螺钉连接，出水清洗部是由清洗水管、顶部连接口、顶部水管接入管、清洗水出口和毛刷清洗出水口共同组成，清洗水管顶部焊接有顶部连接口，清洗水管顶部的一侧连接有顶部水管接入管，清洗水管底部连接有清洗水出口，清洗水管靠近毛刷的一侧连接有毛刷清洗出水口。
10.进一步地，精细清理部是由清理主转轴、固定盘、清理传动带、毛刷转动轴、毛刷杆和清理毛刷共同组成，清理主转轴的两侧连接有固定盘，固定盘在清理主转轴的外侧连接有毛刷转动轴，清理主转轴与毛刷转动轴之间连接有清理传动带，毛刷转动轴中部连接有
毛刷杆，毛刷杆外侧连接有清理毛刷。
11.进一步地，晾置部是由晾置板、晾置漏水孔、取出把手和卡接件共同组成，晾置板内部设有晾置漏水孔，晾置板的前后两侧设有取出把手，晾置板的左右两侧连接有卡接件。
12.进一步地，食品传输部是由传输皮带、冲洗漏孔、传输主转轴、皮带传动轴、传输传动带和传输连动轴共同组成，传输皮带的中部设有冲洗漏孔，传输皮带的一侧连接有传输主转轴，传输皮带的另一侧连接有传输连动轴，传输主转轴的中部连接有皮带传动轴，传输主转轴与传输连动轴之间连接有传输传动带。
13.进一步地，食品冲刷部是由冲刷水管、冲刷喷水口、冲刷管入水口和底部水管接入管共同组成，冲刷水管顶部连接有冲刷喷水口，冲刷水管的一侧连接有冲刷管入水口，冲刷管入水口的一侧连接有底部水管接入管。
14.本实用新型具有以下有益效果：
15.1、一种基于肉类食品加工的全面清洗装置采用上洗下冲的方式，能够对肉食品进行全面的清洗，大大提高了清洗的效果，在下侧水压的作用下，能够清洗到很多缝隙，更加实用。
16.2、一种基于肉类食品加工的全面清洗装置采用可替换毛刷的方式，装置使用时，能够控制毛刷更换，并对更换的毛刷进行清洗，洗刷掉上面的油脂，保证对肉食品的清洗效果，从而提高了装置的清洗效果，方便又实用。
附图说明
17.为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
18.图1为整体结构的正面示意图；
19.图2为整体结构的背部示意图；
20.图3为清洗槽内部结构的剖视图；
21.图4为食品传输部的结构示意图；
22.图5为食品冲刷部的结构示意图；
23.图6为精细清理部的结构示意图；
24.图7图3中a处结构放大图；
25.图8为出水清洗部的结构示意图；
26.图9为晾置部的结构示意图。
27.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
28.1、清洗槽；101、食品入口；102、控制箱；1021、控制界面；103、承载底架；1031、支撑底座；104、排水出口；2、水管连接杆；201、连接螺钉；3、精细清理部；301、清理主转轴；302、固定盘；303、清理传动带；304、毛刷转动轴；305、毛刷杆；306、清理毛刷；4、晾置部；401、晾置板；402、晾置漏水孔；403、取出把手；404、卡接件；5、食品传输部；501、传输皮带；502、冲洗漏孔；503、传输主转轴；504、皮带传动轴；505、传输传动带；506、传输连动轴；6、食品冲刷部；601、冲刷水管；602、冲刷喷水口；603、冲刷管入水口；604、底部水管接入管；7、出水清洗
部；701、清洗水管；702、顶部连接口；703、顶部水管接入管；704、清洗水出口；705、毛刷清洗出水口。
具体实施方式
29.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
30.请参阅图1至4所示，本实用新型为一种基于肉类食品加工的全面清洗装置，包括清洗槽1、水管连接杆2、精细清理部3、晾置部4、食品传输部5、食品冲刷部6和出水清洗部7，清洗槽1的内部在出水清洗部7下侧位置连接有食品传输部5，清洗槽1的后侧设有食品入口101.清洗槽1两侧分别连接有控制箱102，控制箱102顶部设有控制界面1021，清洗槽1底部连接有承载底架103，承载底架103两侧连接有支撑底座1031，清洗槽1底部的前侧设有排水出口104，食品传输部5是由传输皮带501、冲洗漏孔502、传输主转轴503、皮带传动轴504、传输传动带505和传输连动轴506共同组成，传输皮带501的中部设有冲洗漏孔502，传输皮带501的一侧连接有传输主转轴503，传输皮带501的另一侧连接有传输连动轴506，传输主转轴503的中部连接有皮带传动轴504，传输主转轴503与传输连动轴506之间连接有传输传动带505。
31.当准备启动装置时，首先通过控制箱102的控制界面1021将食品传输部5启动，传输主转轴503开始转动，并在传输传动带505的作用下，皮带传动轴504和传输连动轴506带动传输皮带501开始转动，然后将精细清理部3启动，清理主转轴301开始转动，在清理传动带303的作用下，毛刷杆305和清理毛刷306被带动开始转动，此时即可打开水源，放置肉类食品，开始清洗工作。
32.其中如图3、图5、图7和图8所示，清洗槽1顶部入口侧连接有水管连接杆2，水管连接杆2底部连接有出水清洗部7，清洗槽1的内部在食品传输部5的内侧连接有食品冲刷部6，水管连接杆2与出水清洗部7通过连接螺钉201连接，出水清洗部7是由清洗水管701、顶部连接口702、顶部水管接入管703、清洗水出口704和毛刷清洗出水口705共同组成，清洗水管701顶部焊接有顶部连接口702，清洗水管701顶部的一侧连接有顶部水管接入管703，清洗水管701底部连接有清洗水出口704，清洗水管701靠近毛刷的一侧连接有毛刷清洗出水口705，食品冲刷部6是由冲刷水管601、冲刷喷水口602、冲刷管入水口603和底部水管接入管604共同组成，冲刷水管601顶部连接有冲刷喷水口602，冲刷水管601的一侧连接有冲刷管入水口603，冲刷管入水口603的一侧连接有底部水管接入管604。
33.当肉类食品从食品入口101移动到食品传输部5时，水源经过顶部水管接入管703进入清洗水管701，然后从清洗水出口704中流出，洗刷肉类食品的表面，还有水源经过底部水管接入管604接入冲刷管入水口603，进入冲刷水管601，从冲刷喷水口602喷出，冲洗肉类食品的底部，并在水压的作用下，清理肉类食品的缝隙，最后传输前往精细清理部3。
34.其中如图2、图6和图9所示，清洗槽1的内部在食品传输部5尾部的上侧连接有精细清理部3，清洗槽1的内部在食品传输部5的尾部一侧连接有晾置部4，精细清理部3是由清理主转轴301、固定盘302、清理传动带303、毛刷转动轴304、毛刷杆305和清理毛刷306共同组成，清理主转轴301的两侧连接有固定盘302，固定盘302在清理主转轴301的外侧连接有毛刷转动轴304，清理主转轴301与毛刷转动轴304之间连接有清理传动带303，毛刷转动轴304
中部连接有毛刷杆305，毛刷杆305外侧连接有清理毛刷306，晾置部4是由晾置板401、晾置漏水孔402、取出把手403和卡接件404共同组成，晾置板401内部设有晾置漏水孔402，晾置板401的前后两侧设有取出把手403，晾置板401的左右两侧连接有卡接件404。
35.当肉类食品被传输到精细清理部3时，清理毛刷306开始对肉类食品进行洗刷，然后进行晾置部4进行晾干，水从晾置漏水孔402漏下，然后从排水出口104排出，晾置完成后，即可通过取出把手403将肉类食品取出，当清理毛刷306沾满油脂时，通过控制箱102的控制界面1021使上层的清理毛刷306转下，沾满油脂的清理毛刷306被转上去，然后通过毛刷清洗出水口705进行清洗。
36.本实用新型具体应用为：当准备启动装置时，首先通过控制箱102的控制界面1021将食品传输部5启动，传输主转轴503开始转动，并在传输传动带505的作用下，皮带传动轴504和传输连动轴506带动传输皮带501开始转动，然后将精细清理部3启动，清理主转轴301开始转动，在清理传动带303的作用下，毛刷杆305和清理毛刷306被带动开始转动，此时即可打开水源，放置肉类食品，开始清洗工作；当肉类食品从食品入口101移动到食品传输部5时，水源经过顶部水管接入管703进入清洗水管701，然后从清洗水出口704中流出，洗刷肉类食品的表面，还有水源经过底部水管接入管604接入冲刷管入水口603，进入冲刷水管601，从冲刷喷水口602喷出，冲洗肉类食品的底部，并在水压的作用下，清理肉类食品的缝隙，最后传输前往精细清理部3；当肉类食品被传输到精细清理部3时，清理毛刷306开始对肉类食品进行洗刷，然后进行晾置部4进行晾干，水从晾置漏水孔402漏下，然后从排水出口104排出，晾置完成后，即可通过取出把手403将肉类食品取出，当清理毛刷306沾满油脂时，通过控制箱102的控制界面1021使上层的清理毛刷306转下，沾满油脂的清理毛刷306被转上去，然后通过毛刷清洗出水口705进行清洗。
37.以上仅为本实用新型的优选实施例，并不限制本实用新型，任何对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，对其中部分技术特征进行等同替换，所作的任何修改、等同替换、改进，均属于在本实用新型的保护范围。