一种火腿晾挂架的制作方法

1.本实用新型属于火腿加工技术领域，具体涉及一种火腿晾挂架。


背景技术：

2.火腿作为我国的传统名特产品，是用猪后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这种产品颜色鲜艳如火，故取名火腿。在火腿加工过程中，需要把腌制后的火腿挂在发酵房内的架子上作发酵处理。要成为香味浓醇的火腿，需要在一定温湿度和暗光环境下晾晒发酵至少10个月时间。因此，加工企业往往需要准备很宽大的房间用来长时间晾挂火腿，期间，相邻两支火腿之间必须互留间隙，以利通风，便于湿汽排出房外，否则会致两支火腿接触粘连部位霉腐变质。然而现有的发酵架在晾挂火腿时，火腿间大多是固定的间距，无法调节。当火腿尺寸大时，容易导致相邻火腿的接触；当火腿尺寸小时，会导致相邻火腿间距大而浪费空间。不仅如此，在晾晒的过程中，如果需要批量移动火腿的位置，得靠传统人力进行搬运，这样会消耗大量的人力和物力。此外，在发酵成熟后，需要取下火腿进行分割加工时，现有的拴挂方式，取下火腿较为不便。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种火腿晾挂架。
4.本实用新型是通过如下技术方案来实施的：
5.一种火腿晾挂架，包括框形底座1和两组结构相同的主框架，两组所述的主框架对称设置在框形底座1的两端，所述的主框架是由2条纵向承重杆2和若干条横向挂杆3拼接而成的方形框架结构，所述的纵向承重杆2相互平行且竖直向上设置，纵向承重杆2之间自上而下通过若干条所述的横向挂杆3连接，所述的横向挂杆3等间隔平行设置；横向挂杆3的底部设置有导轨4，所述的导轨4内活动连接有若干滑轮5，每个所述的滑轮5上连接有挂环6，所述的挂环6上挂接有挂扣7，挂扣7的底端连接有倒t形挂板8，倒t形挂板8的两端开设有挂孔9，所述的挂孔9内穿设有挂绳10，挂绳10的另一端连接有火腿11。
6.框形底座1的底面四角处均设置有支脚12。
7.支脚12的高度为25-30cm，因支脚存在一定高度，叉车可插入框形底座1的底部，方便叉车移动晾挂架，支脚的设置，相比于滑轮，稳固性更好。
8.两组主框架的顶部两侧分别通过一条固定杆13连接，可进一步加强晾挂架的受力稳固性。
9.框形底座1内设置有加强筋14，用以加强框形底座的强度。
10.框形底座1的长度为1.3m，宽度为0.6m。
11.每组主框架上设置的横向挂杆3的数量为5根。
12.主框架采用的材质为不锈钢，不锈钢强度大，能承受晾挂火腿的重量，且防锈，能满足食品生产的卫生要求。
13.与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：1、本实用新型整体采用中空、多
层式框架结构，通风透气性好；左右上下皆可悬挂，充分利用了室内空间，提高了房间的空间利用率，增加了火腿的晾挂量，进而降低了生产成本；2、本实用新型设置的挂环-挂扣-倒t形挂板结构，在使用中可便捷旋转，可根据当地的实际风向便捷的调节风干晾晒角度，从而达到良好的风干效果，确保火腿的品质，且挂扣可取卸，方便了火腿的挂取；3、本实用新型通过活动滑轮的设置，可便于调整同一横向挂杆上两相邻火腿之间的间隔，可防止火腿间间距小，相互接触、粘连、腐败而影响火腿发酵的风味质量，亦可防止火腿间间距大浪费晾晒空间；4、本实用新型在主框架下方设置带支脚的底座，当需要批量移动火腿位置时，只需将叉车插入底座即可轻松移动，省时省力；支脚的设置，相比于在底座设置滑轮，稳固性更好。
附图说明
14.图1为本实用新型的整体结构图；
15.图2为本实用新型主框架的结构示意图；
16.图3为本实用新型火腿悬挂在倒t形挂板上的结构示意图；
17.图中：1.框形底座，2.纵向承重杆,3.横向挂杆,4.导轨,5.滑轮，6.挂环，7.挂扣，8.倒t形挂板，9.挂孔，10.挂绳，11.火腿，12.支脚，13.固定杆，14.加强筋。
具体实施方式
18.下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明，但本实用新型的保护范围不受实施例所限制。
19.实施例1
20.一种火腿晾挂架，包括框形底座1和两组结构相同的主框架，两组主框架对称设置在框形底座1的两端，主框架是由2条纵向承重杆2和若干条横向挂杆3拼接而成的方形框架结构，纵向承重杆2相互平行且竖直向上设置，纵向承重杆2之间自上而下通过若干条横向挂杆3连接，横向挂杆3等间隔平行设置；横向挂杆3的底部设置有导轨4，导轨4内活动连接有若干滑轮5，每个滑轮5上连接有挂环6，挂环6上挂接有挂扣7，挂扣7的底端连接有倒t形挂板8，倒t形挂板8的两端开设有挂孔9，挂孔9内穿设有挂绳10，挂绳10的另一端连接有火腿11。
21.框形底座1的底面四角处均设置有支脚12。
22.支脚12的高度为25cm，因支脚存在一定高度，叉车可插入框形底座1的底部，方便叉车移动晾挂架，支脚的设置，相比于滑轮，稳固性更好。
23.两组主框架的顶部两侧分别通过一条固定杆13连接，可进一步加强晾挂架的稳固性。
24.框形底座1内设置有加强筋14，用以加强框形底座的强度。
25.框形底座1的长度为1.3m，宽度为0.6m。
26.每组主框架上设置的横向挂杆3的数量为5根。
27.主框架采用的材质为不锈钢，不锈钢强度大，能承受晾挂火腿的重量，且防锈，能满足食品生产的卫生要求。
28.实施例2
29.支脚12的高度为27cm，其余同实施例1。
30.实施例3
31.支脚12的高度为30cm，其余同实施例1。
32.使用时，将火腿通过挂绳挂于倒t形挂板上，然后将挂扣挂于晾挂架的挂环上，通过移动滑轮适当调整同层两相邻火腿之间的间隔，并使相邻层的火腿之间交错放置，防止火腿相互接触，当需要移动晾挂架时，可将叉车插入底座，方便移动。


技术特征：
1.一种火腿晾挂架，包括框形底座（1）和两组结构相同的主框架，其特征在于，两组所述的主框架对称设置在框形底座（1）的两端，所述的主框架是由2条纵向承重杆（2）和若干条横向挂杆（3）拼接而成的方形框架结构，所述的纵向承重杆（2）相互平行且竖直向上设置，纵向承重杆（2）之间自上而下通过若干条所述的横向挂杆（3）连接，所述的横向挂杆（3）等间隔平行设置；横向挂杆（3）的底部设置有导轨（4），所述的导轨（4）内活动连接有若干滑轮（5），每个所述的滑轮（5）上连接有挂环（6），所述的挂环（6）上挂接有挂扣（7），挂扣（7）的底端连接有倒t形挂板（8），倒t形挂板（8）的两端开设有挂孔（9），所述的挂孔（9）内穿设有挂绳（10），挂绳（10）的另一端连接有火腿（11）。2.根据权利要求1所述的一种火腿晾挂架，其特征在于，框形底座（1）的底面四角处均设置有支脚（12）。3.根据权利要求1所述的一种火腿晾挂架，其特征在于，支脚（12）的高度为25-30cm。4.根据权利要求1所述的一种火腿晾挂架，其特征在于，两组主框架的顶部两侧分别通过一条固定杆（13）连接。5.根据权利要求1所述的一种火腿晾挂架，其特征在于，框形底座（1）内设置有加强筋（14）。6.根据权利要求1所述的一种火腿晾挂架，其特征在于，框形底座（1）的长度为1.3m，宽度为0.6m。7.根据权利要求1所述的一种火腿晾挂架，其特征在于，每组主框架上设置的横向挂杆（3）的数量为5根。

技术总结
本实用新型公开了一种火腿晾挂架，包括框形底座和两组结构相同的主框架，两组主框架对称设置在框形底座的两端，主框架是由2条纵向承重杆和若干条横向挂杆拼接而成的方形框架结构，纵向承重杆相互平行且竖直向上设置，纵向承重杆之间自上而下通过若干条横向挂杆连接，横向挂杆等间隔平行设置；横向挂杆的底部设置有导轨，导轨内活动连接有若干滑轮，每个滑轮上连接有挂环，挂环上挂接有挂扣，挂扣的底端连接有倒T形挂板，倒T形挂板的两端开设有挂孔，挂孔内穿设有挂绳，挂绳的另一端连接有火腿。本实用新型整体采用中空、多层式框架结构，充分利用了室内空间，火腿晾挂量大，通风透气性好，可达到良好的风干效果。可达到良好的风干效果。可达到良好的风干效果。


技术研发人员：张军军
受保护的技术使用者：云南瑞通牧业科技开发有限公司
技术研发日：2021.05.13
技术公布日：2022/10/24