一种多层烘箱结构的制作方法

1.本实用新型涉及烘箱技术领域，具体为一种多层烘箱结构。


背景技术：

2.烘箱在很多领域中都有应用，其中食品行业中应用尤其广泛，根据使用情况的不同烘箱又有个人使用的家庭烘箱以及商业应用的大型烘箱，例如面包房，为了提高产量大部分商业面包房都采用大型的多层烘箱，但在处理量增加的同时也存在一些问题，比如大型烘箱多为多层式的结构，不同位置的食物受热容易不均，并且在对食品进行烘烤时会使用油，在烘烤中不可避免的会有油烟，并且会随循环遍布设备内部不易清理，为了解决上述问题本实用新型提供了一种多层烘箱结构。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种多层烘箱结构，以解决上述背景技术中提出的问题。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多层烘箱结构，包括箱体，所述箱体的上端侧壁内部开有设备腔和烘烤腔，供热组件安装在设备腔的内部，食物在烘烤腔的内部进行加热，所述烘烤腔的中部固定连接有分隔板，分隔板可以使加热效果更好，烘烤腔的开口处设有挡门，在加热的时候可以将挡门关闭，所述分隔板的两侧设有用于放置食品(例如待烘烤的面包等)的放置架，所述箱体两端的内侧壁上均设有与烘烤腔相通的出气孔，设备腔内部产生的热量会跟随流动的空气进入烘烤腔的内部对食物进行加热，所述分隔板的内部开有连通腔，且连通腔与设备腔相通，所述分隔板上开有多个与连通腔相通的进气孔，热空气在设备腔和烘烤腔之间不断的循环流动可以快速的使烘烤腔内部的食物成熟，所述连通腔的内部安装有用于过滤油烟的滤网，滤网的使用减少油烟进入设备腔的内部，提高清洁度。
5.优选的，所述放置架的内部为中空状态其上可放置食品烘烤用的托盘，且放置架通过其上固定连接有的固定管与连通管相互连接，在将放置架推入烘烤腔的内部之后固定管会与连通管相互插接，所述连通管固定连接在烘烤腔的侧壁上并与设备腔内部的收集罩相通，所述放置架上开有多个排气孔，一部分热空气会通过收集罩、连通管和固定管进入放置架的内部并通过排气孔排出，对放置架整体进行，提高热量均匀度。
6.优选的，所述放置架的下侧面固定连接有轮子，所述烘烤腔的下侧壁上开有与轮子相适配的轨道，轨道和轮子的设置可以方便将放置架推入烘烤腔的内部并且限定位置，所述轨道的外端为内高外低的斜面，且轨道的外端固定连接有挡块，斜面的设置可以使放置架更加平稳的进出烘烤腔，挡块的设置可以使放置架在烘烤腔的内部保持稳定不会随意移动。
7.优选的，所述固定管的上端呈外大内小的喇叭状，所述连通管的形状与固定管的形状相适配，此形状的结构让连通管可以稳定的插入固定管中。
8.优选的，所述滤网的形状呈“v”形，且滤网靠近挡门一端的高度低于另一端的高度，被滤网过滤下来的油烟形成的油液会沿着滤网向滤网高度低的一端流去，所述滤网高度低的一端且位于分隔板的内部开有导流槽，所述导流槽的下端且位于分隔板上开有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有抽盒，油液会沿着滤网流入导流槽的内部，最后流入抽盒的内部，可定期进行抽出更换，另外整个滤网也可以定期整体更换。
9.优选的，所述设备腔腔顶侧壁的两端均固定连接有导流板，导流板可以引导空气流动。
10.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过出气孔、进气孔、固定管和连通管之间的配合，实现了热量的多处流动，多层的食物进行加热的热量均匀性；另外通过滤网和抽盒的设置，实现了滤网会将油烟过滤出来，被过滤出来的油烟会沿着滤网通过导流槽进入抽盒的内部，便于清理，提高清洁度。
附图说明
11.图1为本实用新型的整体结构示意图；
12.图2为本实用新型挡门的打开状态示意图；
13.图3为本实用新型分隔板的剖视图；
14.图4为本实用新型箱体的剖视图；
15.图5为本实用新型固定管与连通管的剖面爆炸图；
16.图6为本实用新型轨道内部的结构示意图；
17.图7为本实用新型放置架的结构示意图。
18.图中：1、箱体，2、设备腔，3、烘烤腔，4、分隔板，5、出气孔，6、连通腔，7、进气孔，8、滤网，9、放置架，10、固定管，11、连通管，12、排气孔，13、轨道，14、挡块，15、导流槽，16、抽盒，17、水槽，18、风机，19、电热丝，20、收集罩，21、导流板。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.请参阅图1-7，本实用新型提供一种技术方案：一种多层烘箱结构，包括箱体1，所述箱体1的上端侧壁内部开有设备腔2和烘烤腔3，且所述设备腔2中有为烘烤腔3提供热量的供热组件，食物在烘烤腔3的内部进行加热，供热组件包括水槽17、风机18和多个电热丝19，多个电热丝19分别安装在水槽17和设备腔2的内部，根据实际情况可以选择是否要在水槽17的内部加入水，例如一些不希望太干的食物时可在水槽中加入水，通过加热挥发让水蒸气也进入到烘烤腔3中对食物进行加热，可以避免食物的水分快速流失，水槽17可以在箱体1的前侧从设备腔2的内部抽出，可以方便加水，也方便清理残留的水，风机18启动可以使空气在设备腔2和烘烤腔3之间不断的循环，从而可以将电热丝19发出的热量带入烘烤腔3的内部对食物进行加热烘烤，所述烘烤腔3的中部固定连接有分隔板4，分隔板4将烘烤腔3均匀的分隔成两个相同体积的空间，可以使加热效果更好，烘烤腔3的开口处设有挡门，在
加热工作时可将挡门关闭，所述分隔板4的两侧设有用于放置食品的放置架9，放置架9上可以通过托盘等工具放置多层食物例如面包等进行烘烤，所述箱体1两端的内侧壁上均设有与烘烤腔3相通的出气孔5，设备腔2内部的供热组件产生的热量会跟随流动的空气通过出气孔5进入烘烤腔3的内部对食物进行加热，所述分隔板4的内部开有连通腔6，且连通腔6与设备腔2相通，所述分隔板4上开有多个与连通腔6相通的进气孔7，进入烘烤腔3内部的热气在对食物进行加热之后会通过进气孔7和连通腔6重新回到设备腔2的内部再次升温，如此不断的循环流动可以快速的使烘烤腔3内部的食物成熟，而且空气在流进烘烤腔3内部的时候可以均匀的对每层的食物进行加热(如图4所示，附图4中的箭头代表空气在设备腔2和烘烤腔3之间不断循环的方向)，所述连通腔6的内部安装有用于过滤油烟的滤网8，热气在通过连通腔6进入设备腔2的时候会经过滤网8，滤网8会对经过的空气进行过滤将其中的油烟过滤出来，使油烟不会进入设备腔2的内部，从而导致附着在水槽17、风机18和电热丝19上的油烟不方便清理，长时间使用后可通过打开设备腔2前侧的检修门(需拆掉螺丝)对内部进行维护以及更换滤网8。
21.为了提高加热速度同时使加热更加的均匀将放置架9设为中空状态，具体而言，所述放置架9的内部为中空状态(是指成框架式的管材为中空的)，且放置架9通过其上固定连接有的固定管10与连通管11相互连接，在将放置架9推入烘烤腔3的内部之后固定管10会与连通管11相互插接，所述连通管11固定连接在烘烤腔3的侧壁上并与设备腔2内部的收集罩20相通，所述放置架9上开有多个排气孔12，在风机18启动的时候，一部分热空气会通过收集罩20、连通管11和固定管10进入放置架9的内部并通过排气孔12排出，排气孔12与固定管10为对角设置(如图7所示)，可以使热空气更加彻底的加热放置架9，从而可以对放置架9整体进行加热，不仅可以加快烘烤的速度，也能使加热更加均匀。
22.具体而言，所述放置架9的下侧面固定连接有轮子，所述烘烤腔3的下侧壁上开有与轮子相适配的轨道13，轨道13和轮子的设置可以方便将放置架9推入烘烤腔3的内部并且使位置相对固定，或者是将放置架9拉至烘烤腔3的外部，方便将盛有食物的托盘摆放在放置架9上或者是将盛有食物的托盘从放置架9上取下，所述轨道13的外端为内高外低的斜面，且轨道13的外端固定连接有挡块14，斜面的设置可以使放置架9更加平稳的进出烘烤腔3，挡块14的设置可以使在工作人员没有拉动放置架9的时候，放置架9会在烘烤腔3的内部保持稳定不会随意移动，从而可以使固定管10和连通管11连接的更加稳定。
23.具体而言，所述固定管10的上端呈外大内小的喇叭状，所述连通管11的形状与固定管10的形状相适配，连通管11稳定的插入固定管10的内部，从而可以使设备腔2内部的热气更好的通过连通管11进入固定管10的内部。
24.具体而言，所述滤网8的形状呈“v”形，且滤网8靠近挡门一端的高度低于另一端的高度，被滤网8过滤下来的油烟形成的油液会沿着滤网8向滤网8高度低的一端流去，所述滤网8高度低的一端且位于分隔板4的内部开有导流槽15，所述导流槽15的下端且位于分隔板4上开有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有抽盒16，油液会沿着滤网8流入导流槽15的内部，最后流入抽盒16的内部，用户定时将抽盒16抽出清理其内部的油液即可。
25.具体而言，所述设备腔2腔顶侧壁的两端均固定连接有导流板21，导流板21的设置可以使设备腔2内部的空气更好的向下通过出气孔5进入烘烤腔3的内部。
26.风机18和电热丝19分别通过电缆与外界的电源相互连接，通过控制电源的通断即
可控制风机18和电热丝19的启停。
27.具体工作时，将放置架9从烘烤腔3的内部拉出，并将盛放食物的托盘摆放在放置架9上，之后即可将放置架9重新推回烘烤腔3的内部，并将挡门关上即可，然后启动风机18和电热丝19，电热丝19会加热设备腔2内部的空气，风机18会使加热后的空气在设备腔2和烘烤腔3之间不断的循环，从而可以对食物进行加热，加热完成之后将挡门打开，工作人员穿戴好隔热手套将放置架9拉出，并将其上的食物取下即可。