用于低盐泡菜发酵的防腐容器的制作方法

1.本实用新型涉及一种防腐容器，更具体的说，本实用新型主要涉及一种用于低盐泡菜发酵的防腐容器。


背景技术：

2.泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜， 它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。在我国部分地区，几乎每家都有泡菜坛用于制作泡菜，目前市面上的新型密封罐泡菜坛是满足家用而开发的家居生活用品，它制作与保存泡菜时无需沿水，省去日常打理坛沿的繁琐，但是，用于商用或家庭对于泡菜需求较大时，则需要容量更大的泡菜装置。
3.由于泡菜发酵产生的气体是二氧化碳，因为微生物在坛子里发酵产生乳酸，这个过程属于无氧呼吸，故发酵好的泡菜需要及时捞出，否则泡菜发酵过久则可能会导致泡菜口味不佳或腐坏，而使用容量更大的泡菜装置时，则不易将所有的泡菜捞出，留在容器底部的泡菜则可能会腐坏，如若将腐坏的泡菜再次打捞出，且未能分辨的话，食用后将会对身体健康产生破坏，并且，对于将不同蔬菜同时放置于容器中进行发酵后，对发酵时间短的蔬菜进行打捞时，则很难将其单种蔬菜一次性打捞完毕，因此，有必要针对大容量的泡菜装置进行进一步改进。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的之一在于解决上述不足，提供一种操作简单、能一次性将泡菜完整捞出的、能控制泡菜发酵时间、防止泡菜腐坏的，用于低盐泡菜发酵的防腐容器。
5.为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：所述防腐容器包括泡菜装置、装置盖和泡菜兜，所述泡菜装置为空心体，所述装置盖设置于泡菜装置的上方，所述装置盖的形状和直径与所述泡菜装置的形状和直径一致，所述泡菜装置内设有密封体，所述密封体的横截面形状与所述泡菜装置的横截面形状一致，所述密封体设置于所述泡菜装置的上端，所述密封体的顶面与所述泡菜装置的顶面在同一水平线上，所述密封体的外侧面与所述泡菜装置的内侧面相贴合，所述密封体上设有多个空腔，所述空腔轴向贯穿所述密封体，所述空腔的截面直径小于所述密封体的截面直径，所述泡菜兜通过空腔设置于所述泡菜装置内。
6.进一步的，所述泡菜兜的形状、数量与所述空腔的形状、数量一致，所述泡菜兜的横截面直径小于所述空腔的横截面直径，所述泡菜兜贯穿所述空腔，所述泡菜兜的侧面与所述空腔的侧面相贴合，所述泡菜兜的顶面与所述密封体的顶面在同一水平线上，所述泡菜兜的上端设置于所述空腔内，所述泡菜兜的下端设置于所述泡菜装置内的底部。
7.进一步的，所述泡菜兜为网格状，所述泡菜兜包括第一网兜和第二网兜，所述第一网兜与所述第二网兜的大小一致，所述第一网兜上设有边沿，所述边沿的一端设有连接孔，所述边沿的另一端设有提手，所述第二网兜的一端设有连接轴，所述连接轴的两端插入到
连接孔中。
8.进一步的，所述空腔内设有多个挡片，所述挡片为弹性材质，所述挡片径向设置于所述空腔的两侧内壁上，所述挡片的长度与所述空腔的长度一致，所述挡片的一端与所述空腔内壁相连接，所述挡片的另一侧面与所述空腔的中轴线在同一水平线上，所述挡片上位于中轴线的一端设有磁吸条，所述泡菜兜插入到所述挡片中，所述泡菜兜的侧面与所述磁吸条相贴合。
9.进一步的，所述装置盖上设有单向阀，所述单向阀贯穿所述装置盖的顶面与底面，所述装置盖与所述泡菜装置一侧的连接处设有连接装置，用于将装置盖连接到所述泡菜装置上，所述装置盖与所述泡菜装置的连接处设有搭扣，用于将装置盖紧固于所述泡菜装置上。
10.进一步的，所述装置盖的底面设有凹槽，所述凹槽与所述空腔的数量一致，所述凹槽的位置与所述空腔的位置相对应。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果之一是：通过在该防腐容器上设置泡菜装置、装置盖和泡菜兜，泡菜装置内设有密封体，密封体上设有多个空腔，泡菜兜通过空腔设置于泡菜装置内，使得泡菜放置于泡菜兜内，泡菜兜通过空腔放置于密封体上，密封体使泡菜装置内能分格放置泡菜，从而将不同发酵时长的泡菜放置于不同的泡菜兜内，通过拿取泡菜兜便能将需要捞出的泡菜完整捞出，不易出现泡菜遗漏，导致发酵时间过长而出现变质或腐坏，该防腐容器捞取泡菜简单方便，且能一次性将泡菜完整捞出，还能在同一容器中，自主控制和分辨不同泡菜的发酵时长，达到防止泡菜腐坏或变质的目的，使泡菜食品安全、卫生。
附图说明
12.图1为用于说明本实用新型一个实施例的结构示意图。
13.图2为用于说明本实用新型一个实施例的密封体结构示意图。
14.图3为用于说明本实用新型一个实施例的泡菜装置结构示意图。
15.图4为用于说明本实用新型一个实施例的泡菜兜结构示意图。
16.图5为用于说明本实用新型一个实施例的另一个泡菜兜结构示意图。
17.图6为用于说明本实用新型一个实施例的空腔结构示意图。
18.图7为用于说明本实用新型一个实施例的挡片结构示意图。
19.图8为用于说明本实用新型一个实施例的磁吸条结构示意图。
20.图9为用于说明本实用新型一个实施例的装置盖结构示意图。
21.图10为用于说明本实用新型一个实施例的凹槽结构示意图。
22.图中1为泡菜装置、2为装置盖、3为泡菜兜、4为密封体、5为空腔、6为第一网兜、7为第二网兜、8为边沿、9为连接孔、10为提手、11为连接轴、12为挡片、13为磁吸条、14为单向阀、15为连接装置、16为搭扣、17为凹槽。
具体实施方式
23.下面结合附图对本实用新型作进一步阐述。
24.参考图1和图2所示，本实用新型的一个实施例是：为了使该防腐容器操作简单，能
一次性将泡菜完整捞出，还能控制泡菜发酵时间，并防止泡菜腐坏，采用防腐容器包括泡菜装置1、装置盖2和泡菜兜3，泡菜装置1为空心体，装置盖2设置于泡菜装置1的上方，装置盖2的形状和直径与泡菜装置1的形状和直径一致，泡菜装置1内设有密封体4，密封体4的横截面形状与泡菜装置1的横截面形状一致，密封体4设置于泡菜装置1的上端，密封体4的顶面与泡菜装置1的顶面在同一水平线上，密封体4的外侧面与泡菜装置1的内侧面相贴合，密封体4上设有多个空腔5，空腔5轴向贯穿密封体4，空腔5的截面直径小于密封体4的截面直径，泡菜兜3通过空腔5设置于泡菜装置1内。
25.使得泡菜放置于泡菜兜3内，泡菜兜3通过空腔5放置于密封体4上，密封体4使泡菜装置1内能分格放置泡菜，从而将不同发酵时长的泡菜放置于不同的泡菜兜3内，通过拿取泡菜兜3便能将需要捞出的泡菜完整捞出，不易出现泡菜遗漏，导致发酵时间过长而出现变质或腐坏，该防腐容器捞取泡菜简单方便，且能一次性将泡菜完整捞出，还能在同一容器中，自主控制和分辨不同泡菜的发酵时长，达到防止泡菜腐坏或变质的目的，使泡菜食品安全、卫生。
26.参考图3所示，为了使泡菜兜3设置于密封体4上与其契合，且能使泡菜兜3垂直的立在泡菜装置1内，本实用新型的另一个实施例是：采用泡菜兜3的形状、数量与空腔5的形状、数量一致，泡菜兜3的横截面直径小于空腔5的横截面直径，泡菜兜3贯穿空腔5，泡菜兜3的侧面与空腔5的侧面相贴合，泡菜兜3的顶面与密封体4的顶面在同一水平线上，泡菜兜3的上端设置于空腔5内，泡菜兜3的下端设置于泡菜装置1内的底部，使得泡菜兜3上端能通过空腔5定位于密封体4内，泡菜兜3的下端能垂直的立于泡菜装置1内，使泡菜兜3内的泡菜能淹没于盐水中进行发酵。
27.参考图4和图5所示，为了使泡菜在放入泡菜兜3内并禁锢其中的情况下，使用盐水进行腌渍、发酵，本实用新型的另一个实施例是：采用泡菜兜3为网格状，泡菜兜3包括第一网兜6和第二网兜7，第一网兜6与第二网兜7的大小一致，第一网兜6上设有边沿8，边沿8的一端设有连接孔9，边沿8的另一端设有提手10，第二网兜7的一端设有连接轴11，连接轴11的两端插入到连接孔9中，使得泡菜兜3与空腔5截面形状一致情况下，使泡菜兜3具有打开和关闭的状态，使得打开后的泡菜兜3能更方便的将泡菜装入其中，关闭后的泡菜兜3能将泡菜禁锢于泡菜兜3内，使泡菜在腌渍、发酵的同时不易从泡菜兜3内遗漏。
28.参考图6至图8所示，为了将泡菜和盐水等密封在泡菜装置1内，使空气不易进入到泡菜装置1的泡菜区内，本实用新型的另一个实施例是：采用空腔5内设有多个挡片12，挡片12为弹性材质，挡片12径向设置于空腔5的两侧内壁上，挡片12的长度与空腔5的长度一致，挡片12的一端与空腔5内壁相连接，挡片12的另一侧面与空腔5的中轴线在同一水平线上，挡片12上位于中轴线的一端设有磁吸条13，泡菜兜3插入到挡片12中，泡菜兜3的侧面与磁吸条13相贴合，使得泡菜兜3在下降时，挡片12被泡菜兜3分隔开，挡片12一侧与泡菜兜3侧面相贴合，使得空气不易通过泡菜兜3与空腔5之间的缝隙进入到泡菜区内，泡菜兜3在取出空腔5时，挡片12随之上升，还能将泡菜上多余的盐水刮掉一部分，在泡菜兜3完全取出后，挡片12与挡片12一端的磁吸条13便会互相连接，空气便不易从空腔5进入到泡菜装置1内部，避免了大量空气进入到泡菜装置1内，导致泡菜腌渍、发酵失败，从而泡菜腐坏。
29.参考图9所示，为了使装置盖2与泡菜装置1连接，并且在关闭时能将空气隔绝在外，还能在不开启装置盖2的情况下将泡菜装置1内多余的二氧化碳排出，本实用新型的另
一个实施例是：采用装置盖2上设有单向阀14，单向阀14贯穿装置盖2的顶面与底面，装置盖2与泡菜装置1一侧的连接处设有连接装置15，用于将装置盖2连接到泡菜装置1上，装置盖2与泡菜装置1的连接处设有搭扣16，用于将装置盖2紧固于泡菜装置1上，使得装置盖2能通过连接装置15安装到泡菜装置1上，装置盖2关闭后能通过搭扣16的关闭将空气隔绝在外，泡菜装置1内的二氧化碳便能通过装置盖2上的单向阀14排出，如此便能在密封状态下将二氧化碳排出，空气便不易进入到泡菜装置1内，从而导致泡菜腐坏。
30.参考图10所示，为了将泡菜兜3上的提手10包覆于装置盖2内，本实用新型的另一个实施例是：采用装置盖2的底面设有凹槽17，凹槽17与空腔5的数量一致，凹槽17的位置与空腔5的位置相对应，使得密封体4与装置盖2之间的连接处，不会因提手10而导致无法贴合，装置盖2无法关闭，或导致装置盖2与泡菜装置1之间存在较大的空隙，从而空气进入到泡菜装置1内。
31.在安装该用于低盐泡菜发酵的防腐容器时，将挡片12安装到密封体4上的空腔5内，将密封体4安装在泡菜装置1内的上端，使用连接装置15将装置盖2安装在泡菜装置1的上方，在关闭时，装置盖2的底面与密封体4的顶面相贴合，最后将搭扣16安装在装置盖2与泡菜装置1的连接处，单向阀14安装到装置盖2上，将边沿8和提手10安装到第一网兜6上，连接轴11安装到第二网兜7上，连接轴11插入到连接孔9上，使其具有开合功能的泡菜兜3，在使用该防腐容器时，先将泡菜放入到开启状态下的泡菜兜3内，再将关闭后的泡菜兜3垂直插入到密封体4上的空腔5中，使泡菜兜3内的泡菜没入到盐水中，关闭装置盖2，使装置盖2上的凹槽17将泡菜兜3上的提手10包覆在内，泡菜腌制完成后打开装置盖2，通过提手10将泡菜兜3取出，检查并使挡片12上的磁吸条13合拢，阻挡住空气通过空腔5进入到泡菜装置1内。该防腐容器捞取泡菜简单方便，且能一次性将泡菜完整捞出，还能在同一容器中，自主控制和分辨不同泡菜的发酵时长，达到防止泡菜腐坏或变质的目的，使泡菜食品安全、卫生。
32.在本说明书中所谈到的“一个实施例”、“另一个实施例”、“实施例”等，指的是结合该实施例描述的具体特征、结构或者特点包括在本技术概括性描述的至少一个实施例中。在说明书中多个地方出现同种表述不是一定指的是同一个实施例。进一步来说，结合任一实施例描述一个具体特征、结构或者特点时，所要主张的是结合其他实施例来实现这种特征、结构或者特点也落在本实用新型的范围内。
33.尽管这里参照本实用新型的多个解释性实施例对本实用新型进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本技术公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本技术公开、附图和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。