一种牛肉干生产用灭菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及牛肉干生产技术领域，具体为一种牛肉干生产用灭菌装置。


背景技术：

2.牛肉干是人们生活中经常见到的零食，牛肉干在生产时需要对牛肉进行灭菌，灭菌的方式有两种，一种是高温高压灭菌锅进行灭菌，但是此工艺是在牛肉干制成之后，另一种就是紫外线灭菌灯灭菌；
3.例如申请公开号为cn208624471u，一种牛肉干加工用消毒装置，包括消毒箱、托盘、滑轨、第一紫外线放射器、第二紫外线放射器、万向轮、数控板，所述消毒箱外面设置有箱体外壳，所述消毒箱上面设置有所述第一紫外线发射器，所述消毒箱下面设置有所述第二紫外线放射器，所述消毒箱内部设置有凹槽，所述凹槽上面设置有所述滑轨，所述滑轨上面设置有所述托盘，所述托盘后面设置有托盘固定器，所述托盘前面设置有密封门，所述密封门上面设置有手柄，所述密封门旁边设置有所述数控板，所述数控板上设置有箱体开关按钮；
4.上述申请增加了牛肉干与消毒装置的接触面积，消毒更彻底，而且消毒采用的是紫外线放射，方便，节省原料，但是杀菌灯不能透过肉质照射到肉的里面，灭菌效果不够好。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种牛肉干生产用灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的常用于牛肉干生产的灭菌装置多为紫外线杀菌灯，但是杀菌灯不能透过肉质照射到肉的里面，灭菌效果不够好的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉干生产用灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐的外侧安装有外壳，且外壳与灭菌罐通过紧固螺丝固定连接，所述外壳的内部设置有电加热器，所述电加热器与灭菌罐的外表面贴合，所述灭菌罐的上方设置有密封罩，且密封罩与灭菌罐密封贴合，所述灭菌罐的下方设置有密封盖，且密封盖与灭菌罐密封贴合，所述灭菌罐下方的两侧分别安装有进水管和出水管，且进水管和出水管均与灭菌罐焊接连接。
7.优选的，所述灭菌罐的外侧安装有固定座，且固定座与灭菌罐通过螺栓固定连接，所述固定座的内侧安装有第一液压顶，且第一液压顶与固定座通过螺栓固定连接，所述第一液压顶的顶升端与密封罩通过螺栓固定连接。
8.优选的，所述密封罩的上方安装有支架，且支架与密封罩通过紧固螺丝固定连接，所述支架的上方安装有变速器，所述变速器的上方安装有第一电机，所述第一电机与变速器通过联轴器固定连接。
9.优选的，所述灭菌罐的内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴与密封罩通过轴承转动连接，所述搅拌轴的外侧安装有搅拌器，且搅拌器与搅拌轴通过紧固螺丝固定连接，所述搅拌轴与变速器通过联轴器固定连接。
10.优选的，所述出水管的上方安装有反冲洗管，且反冲洗管出水管焊接连接，所述出水管的一端安装有过滤头，且过滤头与出水管螺纹连接，所述密封盖的下方安装有支臂，且支臂与密封盖通过螺栓固定连接，所述支臂的下方安装有连接座，且连接座与支臂通过轴承转动连接。
11.优选的，所述连接座的下方安装有减速器，所述减速器的下方安装有第二电机，且第二电机与减速器通过联轴器固定连接，所述减速器与支臂通过连轴固定连接，所述连接座的下方安装有第二液压顶，且第二液压顶的顶升端与连接座通过螺栓固定连接。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
13.1. 该实用新型通过电加热器、密封罩、密封盖、进水管和出水管的设置，密封罩和密封盖可使灭菌罐处于完全密封的状态，然后通过进水管向灭菌罐的内部加注纯水，利用电加热器将水加热并沸腾，使得灭菌罐内部处于高温高压的状态，并且所有的碎牛肉都将浸泡在开水中，从而可对牛肉进行全方位的高温高压消毒，消毒后的脏水将通过出水管排出，反复多次进行高温高压消毒，从而提高灭菌的效果。
14.2. 该实用新型通过搅拌器的设置，碎牛肉浸泡在开水中，然后通过搅拌器对碎牛肉和开水搅拌，使得碎肉在水中受热更加的均匀，同时也使碎肉不能够汇集在一起，使得热量能够更加容易进入肉质里面，进一步提高灭菌的效果。
附图说明
15.图1为本实用新型的一种牛肉干生产用灭菌装置正视的结构示意图；
16.图2为本实用新型的图中a处的放大示意图；
17.图3为本实用新型的图中b处的放大示意图。
18.图中：1、灭菌罐；2、外壳；3、固定座；4、第一液压顶；5、密封罩；6、密封盖；7、支架；8、变速器；9、第一电机；10、搅拌轴；11、搅拌器；12、电加热器；13、进水管；14、出水管；15、反冲洗管；16、支臂；17、连接座；18、第二液压顶；19、减速器；20、第二电机；21、过滤头。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
20.请参阅图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种牛肉干生产用灭菌装置，包括灭菌罐1，灭菌罐1的外侧安装有外壳2，且外壳2与灭菌罐1通过紧固螺丝固定连接，外壳2的内部设置有电加热器12，电加热器12与灭菌罐1的外表面贴合，灭菌罐1的上方设置有密封罩5，且密封罩5与灭菌罐1密封贴合，灭菌罐1的下方设置有密封盖6，且密封盖6与灭菌罐1密封贴合，灭菌罐1下方的两侧分别安装有进水管13和出水管14，且进水管13和出水管14均与灭菌罐1焊接连接。
21.进一步，灭菌罐1的外侧安装有固定座3，且固定座3与灭菌罐1通过螺栓固定连接，固定座3的内侧安装有第一液压顶4，且第一液压顶4与固定座3通过螺栓固定连接，第一液压顶4的顶升端与密封罩5通过螺栓固定连接，第一液压顶4设置有两个。
22.进一步，密封罩5的上方安装有支架7，且支架7与密封罩5通过紧固螺丝固定连接，
支架7的上方安装有变速器8，变速器8的上方安装有第一电机9，第一电机9与变速器8通过联轴器固定连接，变速器8与支架7通过紧固螺丝固定连接。
23.进一步，灭菌罐1的内部设置有搅拌轴10，搅拌轴10与密封罩5通过轴承转动连接，搅拌轴10的外侧安装有搅拌器11，且搅拌器11与搅拌轴10通过紧固螺丝固定连接，搅拌轴10与变速器8通过联轴器固定连接，密封罩5与灭菌罐1之间设置有密封用的密封咬合环。
24.进一步，出水管14的上方安装有反冲洗管15，且反冲洗管15出水管14焊接连接，出水管14的一端安装有过滤头21，且过滤头21与出水管14螺纹连接，密封盖6的下方安装有支臂16，且支臂16与密封盖6通过螺栓固定连接，支臂16的下方安装有连接座17，且连接座17与支臂16通过轴承转动连接，密封盖6与灭菌罐1之间同样也设置有密封用的密封咬合环。
25.进一步，连接座17的下方安装有减速器19，减速器19的下方安装有第二电机20，且第二电机20与减速器19通过联轴器固定连接，减速器19与支臂16通过连轴固定连接，连接座17的下方安装有第二液压顶18，且第二液压顶18的顶升端与连接座17通过螺栓固定连接，减速器19与连接座17通过紧固螺丝固定连接。
26.工作原理：使用时，通过第一液压顶4将密封罩5顶离灭菌罐1，然后将碎牛肉倒入灭菌罐1，再通过第一液压顶4将密封罩5与灭菌罐1贴合，通过进水管13向灭菌罐1的内部加注纯水，并通过电加热器12将水加热沸腾，同时第一电机9将通过变速器8驱使搅拌轴10转动，搅拌轴10带动搅拌器11转动，对灭菌罐1内部的碎牛肉和开水进行搅拌，脏水将通过出水管14排出，并利用进水管13加注新的纯水，如此反复对碎牛肉进行多次重复的灭菌工作，灭菌工作完成后，出水管14排出灭菌罐1内部大部分水，然后利用第二液压顶18下降连接座17的高度，使得连接座17通过支臂16拉动密封盖6，使得密封盖6与灭菌罐1分离，然后启动第二电机20，第二电机20将通过减速器19驱使支臂16转动，从而将密封盖6从灭菌罐1的底部移开，将灭菌罐1内部的碎牛肉排放出来。
27.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。