一种基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法

技术特征：
1.一种基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将淀粉与缓冲溶液混合，得淀粉混合液，检测淀粉混合液的倍频散射强度，记为a0；将淀粉、α-淀粉酶标准品与缓冲溶液混合，得标准混合液，检测标准混合液的倍频散射强度，记为an；将淀粉、待测样本与缓冲溶液混合，得待测混合液，检测待测混合液的倍频散射强度，记为ax；(2)计算倍频散射强度变化值a0-an和a0-ax，绘制倍频散射强度变化值与α-淀粉酶标准品含量之间的标准曲线，根据标准曲线法计算待测样本中的α-淀粉酶含量。2.如权利要求1所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述淀粉为可溶性淀粉。3.如权利要求1或2所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，检测倍频散射强度时所用参数为：ex＝490nm，ex/em＝10/5。4.如权利要求1-3中任一项所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述淀粉混合液、标准混合液或待测混合液中淀粉的浓度均为3-5mg/ml；优选地，所述标准混合液中α-淀粉酶标准品的浓度为1-200μg/ml。5.如权利要求1-4中任一项所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，步骤(1)所述混合后还包括在55-65℃下进行加热。6.如权利要求5所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述加热的时间为20-40min。7.如权利要求1-6中任一项所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述缓冲溶液包括磷酸缓冲液或磷酸盐缓冲液。8.如权利要求7所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述磷酸缓冲液或磷酸盐缓冲液的浓度为8-12mm。9.如权利要求7或8所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述磷酸缓冲液或磷酸盐缓冲液的ph为7.0-7.6。10.如权利要求1-9中任一项所述的基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，其特征在于，所述待测样本包括动物体液或植物提取物。

技术总结
本发明提供了一种基于倍频散射检测α-淀粉酶含量的方法，所述方法包括如下步骤：(1)将淀粉与缓冲溶液混合，得淀粉混合液，进行反应，检测反应体系的倍频散射强度，记为A0；将淀粉、α-淀粉酶标准品与缓冲溶液混合，得标准混合液，进行反应，检测反应体系的倍频散射强度，记为An；将淀粉、待测样本与缓冲溶液混合，得待测混合液，进行反应，检测反应体系的倍频散射强度，记为Ax；(2)计算倍频散射强度变化值A0-An和A0-Ax，根据标准曲线法计算待测样本中的α-淀粉酶含量。与其他方法相比，所述方法具有操作简便、快速、检测体系简单、不需要大型仪器设备、成本低、检测灵敏度高、选择性好的优点，具有重要的应用价值。有重要的应用价值。有重要的应用价值。


技术研发人员：王琰 詹深山 蒋佳俊 王崇
受保护的技术使用者：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所
技术研发日：2022.04.07
技术公布日：2022/7/15