用于从冷冻食物配料制备鲜汁的机器的制作方法

1.本发明处于鲜汁制作机器的范围内，即涉及从容器中的优选地是水果的冷冻食物配料的单个部分制备天然鲜汁的机器，所述容器可联接到所述机器。


背景技术：

2.针对家庭和专业用途而设计的用于制备饮料(诸如咖啡、茶和鲜汁)的机器的市场已经受了非常快速且多功能的变换以满足竞争激烈且苛刻的市场。然而，尚未找到兼具快速且容易榨取100％天然鲜汁与减小使用后清洗需要的解决方案。
3.因此，本发明应填补市场上的此空缺的需要而出现，即一种使得用户不必选择原材料、准备原材料并将原材料放置在机器中而是简单地将具有冷冻食物配料的容器放置到机器中即可制备优质天然鲜汁的鲜汁制备机器。同时，也需要所找到的所述解决方案可能够在使用期间快速清洗设备并且使得浪费达到最小。
4.当前可用解决方案中的一些解决方案提供混合和/或压碎水果以制备鲜汁的选项；然而，这些解决方案是太一般化的解决方案，并未关注苛刻的小众市场，仅限于混合悬浮在大量液体中的固体元素，并不包括旨在用于给冷冻食物除霜的加热源。
5.公布案号twm5194667y的专利申请公开一种联接有倒置的杯子的液体混合器，但与本发明的不同之处是所述液体混合器不具有自动加水机构，也不具有用于给配料除霜的加热源。
6.公布案号twm298965y的专利申请公开一种在电动机轴件的中心具有刀片的搅拌机型榨汁机；然而，所述搅拌机型榨汁机也与本发明不同，不同之处是其不具有自动加水机构，也不具有给配料除霜的加热源。
7.本发明的特殊特性是此机器被设计成用于从冷冻水果配料榨取鲜汁。说到家庭或半专业机器的其它解决方案，诸如旨在用于沏茶、制作各种类型的咖啡、卡布奇诺和热巧克力的机器，仍没有提供100％天然优质鲜汁的类似解决方案。由于目标是产出保证健康并且不添加食用色素或防腐剂的食品，从而不需要如巴氏灭菌法或增压等工艺，因此本创新源自满足用户的此种需要。
8.因此，与目前技术水平相比，本发明具有以下优点：
9.·
获得不添加色素或防腐剂的100％天然鲜汁；
10.·
从备用配料制作，而不是直接处理食物；
11.·
浪费最小；
12.·
容易清洗；
13.·
是针对家庭和专业用途的方便且快速的系统。


技术实现要素：

14.因此，本发明的目标是一种用于从预先包装在密封或封闭的容器或杯子(19)中的冷冻食物配料制备天然鲜汁的机器，所述密封或封闭的容器或杯子(19)在移除密封件或盖
子之后联接到所述机器。
15.因此，所述鲜汁机包括对其运作至关重要的数字界面(8)和两个单元，这些单元是预先稀释单元，所述预先稀释单元包括：
16.·
水箱(5)，所述水箱(5)在所述机器内部；
17.·
水泵(4)，所述水泵(4)用于朝向管状电阻器(3)泵送水以对所述水进行加热；
18.·
水出口嘴(9)；
19.·
网格(10)，所述网格(10)用于放置杯子(19)；
20.以及碾碎和加热单元，所述碾碎和加热单元包括：
21.·
配接块(12)，所述配接块(12)包括圆形电阻器(2)，所述圆形电阻器(2)在其中心由电动机(1)的驱动轴件(14)横穿；
22.·
刀片块(20)，所述刀片块(20)可从所述机器拆除，具有卡环(22)、金属基座(21)并且在所述金属基座的一个面上具有位于所述中心的切割刀片(24)，所述刀片块在刀片侧上联接到所述杯子(19)，并且由所述杯子(19)和所述刀片块(20)形成的组合件同时与所述配接块(12)和电动机(1)的驱动轴件(14)接合，所述驱动轴件(14)位于所述配接块(12)的中心；
23.在所述水预先稀释单元处进行鲜汁制备步骤的第一步并且所述水预先稀释单元包括用于放置所述杯子(19)的网格(10)，所述单元通过位于机器内部的水箱(5)操作，来自箱(5)的水由水泵(4)朝向管状电阻器(3)泵送以对所述水进行加热，所述水在被加热时将在嘴(9)处流出以对杯子(19)中所容纳的配料执行预先稀释。
24.由于此是冷冻配料，因此必须用水预先稀释以获得鲜汁。同时，根据将获得的最终产品的类型，用温度可介于18℃到85℃之间的水来执行此稀释。用加热的水进行的此稀释允许对浓缩物的除霜过程逐渐开始，同时缩短所需的操作时间，以及减小电动机对碾碎单元的施力并且延长切割刀片的寿命。
25.在所述碾碎和加热单元处进行配料预先稀释之后的步骤。包括用于碾碎配料的刀片(24)的刀片块(20)联接到容纳预先稀释的冷冻配料的杯子(19)，并且由杯子(19)和刀片块(20)形成的组合件配接到机器的配接块(12)中。
26.配接块(12)在其基座处具有圆形电阻器(2)，所述圆形电阻器(2)在中心由电动机(1)的驱动轴件(14)横穿，所述驱动轴件(14)在所述刀片块配接到配接块(12)中时将电动机(1)的旋转传输到所述刀片块的刀片(24)，因此碾碎配料。
27.通过传导将热量传递通过容纳在刀片块(20)中的金属基座(21)来对配料进行加热的所述圆形电阻器(2)逐渐将冷冻的配料变换成具有供饮用的理想口感和温度的液体状态。应阐明，仅碾碎并不足以给产品除霜。通过在设计解决方案时执行的测试，已发现仅经受碾碎的配料形成对于饮用者来说太冰的碎冰鲜汁，或另一选择为，进一步稀释形成水过多的鲜汁，味道强度低且营养物浓度低，因此不能呈现供饮用的理想状况。
28.刀片块(20)是机器的可拆除部件，所述刀片块(20)具有卡环(22)，并且在卡环(22)的一个面中存在导热金属基座(21)，所述导热金属基座(21)在中心处具有传动装置，从而允许同时接合在电动机(1)的驱动轴件(14)和配接块(12)中。在相对面上存在刀片(24)，当杯子(19)联接到刀片块(20)时，所述刀片(24)碾碎杯子(19)内部的配料。
29.应注意，将刀片块(20)接合到配接块(12)中不仅允许将驱动轴件(14)的旋转传输
到切割刀片(24)而且确保导热金属基座(21)与电阻器(2)的表面接触，因此通过切割刀片(24)进行的碾碎和电阻器(2)与杯子内部的配料之间的传热同时发生，因此将所述配料除霜并碾碎。
30.作为本发明的目标的机器具有数字界面(8)，在所述数字界面(8)中预设定鲜汁制备条件并且给出执行预先稀释和碾碎以及加热步骤的指令。
31.本发明的目标还是一种用于根据上述机器制备鲜汁的方法，且所述方法包括以下步骤：
32.a)在数字界面(8)中选择鲜汁类型；
33.b)将冷冻水果配料的所述敞开的杯子(19)放置在网格(10)上；
34.c)在所述数字界面(8)上选择稀释操作；
35.d)用温度在18℃与85℃之间的水来预先稀释所述配料；
36.e)将所述杯子(19)配接到所述刀片块(20)中；
37.f)将所述刀片块(20)与所述杯子(19)之间形成的组合件配接到配接块(12)中；
38.g)选择混合操作，所述混合操作开始碾碎并加热浓缩物20到90秒；
39.h)从所述配接块(12)拆除所述刀片块(20)与所述杯子(19)之间形成的所述组合件；
40.i)将所述刀片块(20)与所述杯子(19)拆开；
41.j)准备饮用的产品；
42.k)洗涤所述刀片块(20)以供下次使用。
附图说明
43.图1是用于制备鲜汁的机器的示意性立体图并且也是公布图，所述机器包括：数字界面(8)，在所述数字界面(8)中预设定鲜汁制备条件；网格(10)，所述网格(10)用于放置杯子(19)，其中在鲜汁制备的第一步中用所述机器内容纳的水进行预先稀释；刀片块(20)，所述刀片块(20)可从所述机器拆除并且杯子(19)联接到所述刀片块(20)，其中块(20)与杯子(19)之间形成的组合件联接到配接块(12)。
44.图2是机器的剖视图的图示，所述机器包括：网格(10)，所述网格(10)放置杯子(19)；水箱(5)，所述水箱(5)位于机器内部，借助泵(4)朝向管状电阻器(3)泵送箱(5)的水以对水进行加热，所述水在被加热时将在嘴(9)处流出以用于预先稀释。此图也呈现杯子(19)，所述杯子(19)容纳预先稀释的冷冻配料，联接到刀片块(20)，其中由杯子(19)和刀片块(20)形成的组合件配接到配接块(12)中，所述配接块(12)在其基座处具有圆形电阻器(2)，所述圆形电阻器(2)在中心由电动机(1)的驱动轴件(14)横穿，其中电动机(1)和圆形电阻器通过支撑部件(13)附接到配接块(12)。
45.图3是联接到刀片块(20)的杯子(19)的示意性图示，所述刀片块(20)具有卡环(22)、附接到其面中的一者的一个金属基座(21)以及在中心处附接到相对侧面的刀片(24)。
46.图4是构成刀片块(20)的元件的分解图，所述刀片块(20)：在一个面上具有旋拧到刀片块(20)的环(22)的金属基座(21)，所述环(22)含有安置在其内周界上的密封环(23)；在相对面上具有切割刀片(24)，所述切割刀片(24)的轴件与金属基座的中心交叉，由轴承
(28)和密封件(26和27)辅助，借助螺纹旋拧到旋转传动装置(29)，所述旋转传动装置(29)也由轴承(25)辅助，因此此组元件允许刀片旋转。
47.图5是用于制备鲜汁的在配接块(12)之上放置有护罩(18)的机器的示意性立体图。
具体实施方式
48.接下来，本文中详述对本发明方案的本质特性、优选实施方案和其实施方式的可能替代的大体描述。
49.刀片块(20)与配接块(12)的配接是借助刀片块(20)的卡环(22)实现，卡环(22)在其外周界上具有凸片，所述凸片接合于在配接块(12)的周界上位于内部的凹陷中。
50.借助螺纹将杯子(19)配接到刀片块中。
51.刀片块(20)在包括刀片并且联接有杯子(19)的面上在其内周界上具有弹性且不漏的密封环(23)，所述密封环(23)优选地由硅酮制成，所述密封环(23)确保刀片块(20)与杯子(19)之间形成的组合件的紧密，因此防止外溢。
52.在本发明的优选实施方案中，穿过金属基座(21)借助切割刀片的轴件将切割刀片(20)固定到刀片块(20)，所述轴件由至少两个密封件(26)和(27)密封，刀片轴件(20)由旋转轴承(28)和在刀片轴件(24)的末端处与驱动轴件(14)接合的旋转传动装置(29)引导，因此提供电动机(1)与切割刀片(24)之间的旋转传输。
53.在本发明的优选实施方案中，通过旋拧将金属基座(21)附接到卡环(22)，原因在于易于组装组件。
54.在本发明的替代实施方案中，通过对组件进行压合来将金属基座(21)接合到卡环(22)，原因在于此种类型的连接具有持久性，而密封防止细菌累积。
55.借助支撑部件(13)将电阻器(2)和电动机(1)固定到机器框架，所述支撑部件(13)继而又附接到配接块(12)从而环绕电阻器(2)，并且其中电动机(1)是用螺栓固定的，此举能够牢固且对准地夹紧电动机(1)以避免振动和振荡以及能够对电阻器进行隔热。
56.在本发明的优选实施方案中，圆形电阻器(2)在其周界处是隔热的以防止热量传导到配接块(12)的表面，因此防止灼伤用户。
57.在本发明的替代实施方案中，支撑部件(13)由刚性且耐高温的材料制成，也允许在周边对电阻器(2)进行隔热且随后通过减小热暴露来延长邻近组件的寿命以及提供刚性、牢固且持久的固定。
58.支撑部件(13)的绝缘材料可以是耐高温聚合物，诸如聚四氟乙烯或聚酰胺。
59.在本发明的优选实施方案中，当杯子(19)联接到配接块(12)时在杯子(19)上放置护罩(18)以用于用户的保护和安全。所述护罩(18)用作安全系统，因此在其未就位的情况下机器将不会运作。
60.在本发明的另一优选实施方案中，电动机相对于搁置在水平表面(诸如桌子)上的机器的底部处于垂直位置，如此一来使得当杯子(19)联接到机器时所述杯子(19)处于倒置位置。
61.用于根据上述机器制备鲜汁的方法也是本发明的目标，并且所述方法包括以下步骤：
62.a)在数字界面(8)中选择鲜汁类型；
63.b)将冷冻水果配料的所述敞开的杯子(19)放置在网格(10)上；
64.c)在所述数字界面(8)上选择稀释操作；
65.d)用温度在18℃与85℃之间的水来预先稀释所述配料；
66.e)将所述杯子(19)配接到所述刀片块(20)中；
67.f)将所述刀片块(20)与所述杯子(19)之间形成的组合件配接到配接块(12)中；
68.g)选择混合操作，所述混合操作开始碾碎并加热浓缩物20到90秒；
69.h)洗涤所述刀片块(20)以供下次使用。
70.在本发明的替代实施方案中，步骤b)的冷冻配料可基于冷冻豆类和/或蔬菜以及可可饮料或酸奶型饮料，并且牛奶可用作水的替代物。如此一来，可获得水果和/或巧克力奶昔以提供蔬菜鲜汁或甚至汤类。
71.在本发明的替代实施方案中，在步骤f)之后放置护罩(18)。
72.所公开的机器、本发明的目标用于制备不添加食用色素或防腐剂的100％天然鲜汁；另外其可用于制取蔬菜汁或蔬菜与水果汁，以及甚至用于从冷冻基质制取同样不添加食用色素的汤类。
73.本发明的可能的数种用途表明机器的明显的优点是其用途不限于单个产品，而是用于各种各样的产品。
74.冷冻配料实际上是基于鲜切冷冻食物而不是基于磨碎或预碾碎的冷冻浓缩物，因此避免食物提前变质和营养价值损失。
75.另外，呈冷冻食物片形式的冷冻配料便于来自预先稀释步骤的水进入形成在食物片之间的空间中并在所述空间中循环，因此确保食物接触的比表面更大以及允许所述水更高效地除霜且更容易离开杯子壁。
76.本领域技术人员将明了，本发明不应仅限于本文中所述的实施方案，而是可做出诸多改变，而此仍处于本发明的范围内。
77.当然，上述优选实施方案可以不同的可能形式组合，所有的所述组合的重复在本文中得以避免。