一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅的制作方法

1.本实用新型涉及厨房电器的技术领域，尤其是一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅。


背景技术：

2.目前的空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形气流的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加少量油就可以做出传统油炸做法的口感。因此，由于空气炸锅需油量少，烹饪出的食物更加健康，越来越受到消费者的欢迎。
3.但是，正是由于空气炸锅通过热风流实现食物达到煎炸效果，也导致食物长期受热风流作用后，比较干柴。另外，随着消费者对生活品质的不断追求，对食物烹饪的多样化需求，单一的烘烤功能已不能满足客户对食物的多样化烹饪需求。比如消费者希望蒸煮与烘烤同时具备的食品加工装置，即可单独蒸煮或烘烤，或者甚至两者兼具，可用来烹饪包子、馒头等这一类面粉的食物时，即保持松软感，又能实现外面的焦脆味，而目前的空气炸锅是无法实现的。因此，如何实现空气炸锅能够烹饪出不同消费者需求的食物，已成为空气炸锅不断创新、衍变的方向。
4.如专利文献cn213821064u，公开了一种蒸汽空气炸锅，包括炸锅本体，炸锅本体内设有烹饪室，烹饪室内设有锅体；炸锅本体内设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括设置在所述锅体底部的发热盘，所述发热盘内设有发热水槽，所述发热水槽内的水经过所述发热盘加热后形成蒸汽，并通过蒸汽盖上的蒸汽入口进入到锅体内。
5.上述专利技术产品在测试过程中暴露出了一些缺陷，例如：由于蒸汽入口位于锅体底部，在空气炸锅烹饪过程中，油渍会混杂着液化的蒸汽水下落至蒸汽入口处，一方面导致蒸汽入口及发热盘受到污染，另一方面，下落的油渍会被反复加热再上升，造成窜味等情形，导致食物的品质大打折扣。


技术实现要素：

6.为了克服现有技术的上述不足，本实用新型提供一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅。
7.本实用新型解决其技术问题的技术方案是：一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，包括炸锅主体、设置在炸锅主体上的电路板组件、以及与炸锅主体可拆卸连接的炸篮，其中所述的炸锅主体开设有加热腔，所述的加热腔内设有加热组件，所述的加热腔具有开口，所述的炸篮能够通过开口进出所述的加热腔，所述的炸锅主体中设有蒸汽发生组件，所述加热腔的侧壁开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口，所述炸篮的侧壁上开设有进汽口，当所述的炸篮安放在加热腔中时，所述的出汽口与所述的进汽口对接并连通，以使得蒸汽从侧
向进入至炸篮中。
8.上述技术方案的进一步设置为：所述的蒸汽发生组件包括水箱和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的进水端与水箱连通，所述蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与所述出汽口连通。
9.上述技术方案的进一步设置为：所述加热腔的侧壁向外凸出形成出蒸汽头，所述出汽口设置在出蒸汽头中，所述的出蒸汽头能够通过所述的进汽口后插入至炸篮内。
10.上述技术方案的进一步设置为：所述的出蒸汽头有多个且均匀排布在加热腔的侧壁上，所述的炸篮中还设有烤盘，所述的烤盘搁置在所述的出蒸汽头上。
11.上述技术方案的进一步设置为：所述的出汽管路上设有多路阀，所述的多路阀分别连通各个出蒸汽头。
12.上述技术方案的进一步设置为：所述出蒸汽头的外壁向周侧凸设有一圈挡筋，所述的挡筋与所述炸篮的外壁相贴合。
13.上述技术方案的进一步设置为：所述的挡筋中还开设有密封槽，所述的密封槽中嵌设有密封圈。
14.上述技术方案的进一步设置为：所述的出汽口呈连续不断的长条状，且所述出汽口的上边沿向内延伸形成导流板。
15.上述技术方案的进一步设置为：所述的水箱设置在所述炸锅主体的顶部，且所述的水箱具有一可拆卸的上盖。
16.上述技术方案的进一步设置为：所述的加热腔中还设有湿度传感器，所述的湿度传感器与所述的电路板组件通信连接。
17.本实用新型使用时，先将对水箱进行加水操作，接着通过电路板组件进行各项设定，水箱中的水进入至蒸汽发生组件中进行加热并形成蒸汽，蒸汽先后经过出汽管路、出汽口、进汽口后沿侧向进入至炸篮内部，对食物提供蒸汽加湿功能。
18.本实用新型的有益效果在于：
19.1、采用侧向进蒸汽的方式，代替了现有的底部进蒸汽方式，既可以给食物提供蒸汽加湿的烹饪效果，也防止了油渍、液化的蒸汽水回流至出汽口的问题发生。
20.2、蒸汽炸锅多功能化，既能够提供基础的单独空气炸烤功能，也能够提供蒸汽加湿功能，还能够实现单独蒸汽加热功能。
附图说明
21.图1是本实用新型的结构示意图。
22.图2是本实用新型加水时的示意图。
23.图3是炸篮与炸锅本体分离时的示意图。
24.图4是实施例一的剖视图。
25.图5是实施例一中出蒸汽头的结构示意图。
26.图6是实施例一中蒸汽发生组件的应用原理图。
27.图7是实施例二的剖视图。
具体实施方式
28.下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。
29.实施例一
30.参照图1～图6，一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，包括炸锅主体1、设置在炸锅主体1上的电路板组件2、以及与炸锅主体1可拆卸连接的炸篮3，其中所述的炸锅主体1开设有加热腔4，所述的加热腔 4内设有加热组件5，所述的加热腔4具有开口6，所述的炸篮3能够通过开口6进出所述的加热腔4，所述的炸锅主体1中设有蒸汽发生组件，所述加热腔4的侧壁开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口7，所述炸篮3的侧壁上开设有进汽口8，当所述的炸篮3安放在加热腔4 中时，所述的出汽口7与所述的进汽口8对接并连通，以使得蒸汽从侧向进入至炸篮3中。
31.上述内容为本实用新型的基础方案，其对于出汽口7的分布位置做出了改动(设置在加热腔4的侧壁)，同时对炸篮3上进汽口8的位置也作了适应性调整，从而实现了空气炸锅中侧向进蒸汽的功能，既可以给食物提供蒸汽加湿的烹饪效果，也防止了油渍、液化的蒸汽水回流至出汽口7的问题发生。
32.关于蒸汽发生组件的具体结构为：其包括水箱9和蒸汽发生器10，所述蒸汽发生器10的进水端与水箱9连通，所述蒸汽发生器10的出汽端通过出汽管路11与所述出汽口7连通。使用时，水从水箱9流入至蒸汽发生器10中，蒸汽发生器10对水进行加热并形成蒸汽，蒸汽再通过出汽管路11输送至出汽口7，最终再流经进汽口8后进入至炸篮3内，对食物提供蒸汽，以提供多样化的烹饪功能，并使得食物具有更好的口感。
33.为了使得出汽口7与进汽口8的对接更加可靠，以消除漏汽现象，本实施例所采取的方式为：所述加热腔4的侧壁向外凸出形成出蒸汽头12，所述出汽口7设置在出蒸汽头12中，所述的出蒸汽头12能够通过所述的进汽口8后插入至炸篮3内。
34.出蒸汽头12可以是一个，也可以是多个，在数量上不做特殊限定。
35.现有技术中的底部出蒸汽的方式，将蒸汽出口设置在底部中央，其能够实现较为均匀的上蒸汽效果。但是本实用新型中将出汽口7设置在了侧向，因此无法实现底部出蒸汽一模一样的效果。为了在本实用新型中也能够实现更加均匀的出汽效果，在此提供一种优选方式，具体为：所述的出蒸汽头12有多个且均匀排布在加热腔4的侧壁上，利用多个出蒸汽头12的设置方式，同时出蒸汽以形成环抱式的效果，从而对食物提供更均匀的蒸汽加湿效果。
36.进一步的，所述的炸篮3中还设有烤盘13，所述的烤盘13搁置在所述的出蒸汽头12上。采用上述结构，一方面能够让食物与出蒸汽头12的距离更短，以在蒸汽喷出后尽快接触并湿润到食物；另一方面，可以取消现有炸篮3中的搁置筋的结构，转而用出蒸汽头12代替，能够起到搁置、支撑烤盘13的效果，并使得炸篮3的内壁更加平整，以便于加工生产。
37.由于上述方案中设置有多个出蒸汽头12，为了能够对各个出蒸汽头12进行单独控制，所述的出汽管路11上设有多路阀14，所述的多路阀14分别连通各个出蒸汽头12。使用时，用户可根据食物的形状和摆放位置，通过多路阀14选择性地开通部分或全部的出蒸汽头12 (出汽口7)，以实现更良好的烹饪加湿效果。
38.众所周知，受限于各个零部件自身的产品精度以及相互之间的安装精度，或多或少存在一定的公差，例如炸篮3与加热腔4之间必然存在一定的间隙。使用过程中，若对这部
分间隙不加以限制，出汽口 7的蒸汽就可能顺着间隙处逃逸而不进入至炸篮3内，对蒸汽功能的使用造成影响。为了解决上述缺陷，所述出蒸汽头12的外壁向周侧凸设有一圈挡筋15，所述的挡筋15与所述炸篮3的外壁相贴合，以使得出汽口7与进汽口8的对接更加紧密，且挡筋15能够对原本逃逸部分的蒸汽起到阻挡、导流的作用。
39.上述方案的进一步设置，所述的挡筋15中还开设有密封槽16，所述的密封槽16中嵌设有密封圈17。密封圈17的设置，能够使得挡筋15与炸篮3的外壁之间形成密封配合，进而有效地包围住所述的出汽口7与进汽口8的对接处，彻底杜绝漏汽的情况发生。
40.本实施例中，所述的水箱9设置在所述炸锅主体1的顶部，且所述的水箱9具有一可拆卸的上盖18。采用可拆卸的上盖18，便于加水，以防加水时水洒溅至炸锅主体1上，提高使用安全性；同时水箱9采用顶置方式，借助重力效应，代替了水泵功能，能够顺畅地实现对蒸汽发生器10的加水功能。
41.为了更加智能化地使用蒸汽加湿功能，所述的加热腔4中还设有湿度传感器19，所述的湿度传感器19与所述的电路板组件2通信连接。例如：用户根据食物烹饪需求对电路板组件2预设所需的湿度参数值。使用时，当湿度传感器19监测并反馈的湿度值低于预设湿度参数值时，出汽口7正常出汽；当湿度传感器19监测并反馈的湿度值高于预设湿度参数值时，出汽口7减少出汽或停止出汽。
42.实施例二
43.本实施例与实施例一几乎一致，不同之处仅仅在于：参照图7，所述的出汽口7呈连续不断的长条状。即，本实施例用连续不断长条状的出汽口7代替实施例一种多个出汽口7的结构，同样可以实现较为均匀的出蒸汽效果。并且，所述出汽口7的上边沿向内延伸形成导流板20，以起到对蒸汽的导流效果，以防止蒸汽逃逸，让蒸汽尽可能的流入至炸篮3内。
44.以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何限制，凡是根据实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变化，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围内。