食物处理器的制作方法

1.本实用新型涉及小家电技术领域，具体涉及一种食物处理器。


背景技术：

2.目前市面上的食物处理器，例如绞肉机，是通过高速旋转的刀片把肉类切碎、切成肉泥，但肉内的肌原纤维蛋白没有溶出，造成肉泥没有很好的弹性和口感，因此，需要用户手工对肉泥进行精心捶打，一般要捶打10分钟以上才会有起胶的效果，这个过程完全靠人手操作，非常辛苦，没一定的臂力还捶打不出好的效果，费时费力。特别是在加工鱼丸、肉丸时需要将肉泥锤打起胶，才能做出有弹性口感的丸子。
3.另外，用户在包饺子时一般需要手工剁肉，以提高饺子口感，而市面的绞肉机通常通过刀片高速转旋转把肉切碎的，与手工剁肉相比，肉质差、水分多、口感差，而手工剁肉一般要一把刀或两把刀左右开工剁10分钟以上才能剁好，这个过程完全依靠人手操作，非常辛苦，没一定的臂力还将肉剁不碎。市面上的工业剁肉机虽然实现自动剁肉，但是无法满足用户所需的剁肉粒度要求，且体积庞大、操作复杂，不适合家庭使用。
4.公开号为cn201303569y的专利申请公开了一种全自动肉泥加工机，包括支架、设置在支架上的容器、设置在支架上的电动装置、与电动装置相连接的动力传导装置、与动力传导装置相连接的捶打装置和设置在容器下方以及动力传导装置上的控制装置，该控制装置能自动控制电动装置的启动。当电动装置转动时，捶打驱动装置带动击锤拉高，前轴旋转，带动搅拌杆驱动装置将搅拌杆降下，从而使得搅拌臂伸入容器内部至接近容器底部的位置；同时电动装置通过底盘驱动装置带动容器围绕其自身的轴线旋转，使得搅拌臂相对于容器的轴线转动，上述结构虽然可以实现自动锤打肉泥的功能，但零部件运动关系复杂，稳定性差，机器较大、占用空间大，不适合家庭使用，同时占用用户较大的存储空间，客户体验较差。


技术实现要素：

5.鉴于现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的在于提供一种食物处理器，能够模拟手工操作自动对肉块进行剁碎、锤打及搅拌等，得到不同大小的粒状和粘稠度食物，提高食物处理效果和处理效率，且结构简单、合理，便于家庭使用。
6.为了实现上述目的，本实用新型实施例提供了一种食物处理器，包括：
7.机体；
8.搅拌碗，放置于所述机体上；
9.处理组件，包括捶打组件和切刀组件，二者中的一个可拆卸地安装于所述机体，并位于所述搅拌碗内；
10.第一驱动机构，安装于所述机体并与处理组件连接，以带动所述处理组件上下移动，对所述搅拌碗内的食材进行捶打或切剁处理；
11.第二驱动机构，安装于所述机体并与所述搅拌碗连接，以带动所述搅拌碗旋转。
12.本实用新型实施例提供的食物处理器通过设置捶打组件和切刀组件，在需要进行相应食物处理时，可以模拟人手的切或锤的动作，根据需要使用相应的处理组件进行食物处理，例如使用捶打组件捶打肉类食物使其更具弹性，或使用切刀组件进行绞肉以满足绞肉粒度需求，实现自动化捶打或切剁食物的同时，提高食物处理效果；另外，本实施例通过第一驱动机构带动处理组件上下往复运动进行捶打或切剁，并通过第二驱动机构带动搅拌碗旋转，可以在对食物进行搅拌的同时，对食物进行捶打或切剁，为用户提供满意的经处理后的食物，提高食物口感，且结构简单、合理，便于家庭使用。
13.在一些实施例中，所述食物处理器还包括用于连接所述第一驱动机构和所述处理组件的第一传动机构，所述第一传动机构包括与所述第一驱动机构的输出轴连接的偏心轮以及与所述偏心轮连接的偏心架，所述偏心架与所述处理组件通过连杆组件连接，结构简单、合理，能够实现动力的转向传递。
14.在一些实施例中，所述偏心轮套设在所述第一驱动机构的输出轴的外周，所述偏心架上开设有第一安装孔，所述偏心轮安装于所述第一安装孔内并能够通过所述偏心轮在所述第一安装孔内的偏心转动推动所述偏心架沿竖直方向上下移动。沿第一驱动机构的输出轴的径向方向自内向外依次设置输出轴、偏心轮和第一安装孔，结构合理、紧凑，能够将偏心轮在第一安装孔内的转动，通过偏心轮与第一安装孔的相互作用转化为偏心架的上下移动。
15.在一些实施例中，所述第一安装孔为长孔，以使偏心轮转动的同时移动至第一安装孔内的不同位置，推动偏心架沿竖直方向上下移动。
16.在一些实施例中，所述连杆组件包括相互可拆卸地连接的第一连杆和第二连杆，所述第一连杆与所述处理组件连接，所述第二连杆穿过所述机体的外壳与设于所述机体内的所述偏心架连接，所述机体上设有用于安装所述第二连杆的第二安装孔，结构合理、布置紧凑。
17.在一些实施例中，所述第一连杆和所述第二连杆插接配合，并通过紧固件固定，拆装方便，便于捶打组件和切刀组件的拆卸、清洗。
18.在一些实施例中，所述第二安装孔从所述外壳的壳壁分别向内和向外延伸形成，所述第二连杆与所述第二安装孔的内壁之间套设有轴承。第二安装孔从所述外壳的壳壁分别向内和向外延伸，可以从径向方向对第二连杆进行限位，防止第二连杆轴向偏移，保证第二连杆沿竖直方向移动；通过轴承同样可以对第二连杆进行径向限位。
19.在一些实施例中，所述第一传动机构还包括设置在所述偏心架与所述连杆组件之间的压缩弹簧，所述压缩弹簧套设于从所述外壳的壳壁向内延伸的所述第二安装孔的外周，且所述压缩弹簧的一端与所述壳壁连接，所述压缩弹簧的另一端与所述偏心架连接。通过压缩弹簧对处理组件的上下移动进行限位。
20.在一些实施例中，所述食物处理器还包括用于连接所述第二驱动机构和所述搅拌碗的第二传动机构，所述第二传动机构包括与所述第二驱动机构连接的齿轮以及设于所述搅拌碗的外周的齿圈，所述齿轮和所述齿圈啮合，结构合理、传动方便。
21.在一些实施例中，所述机体上还设有第一开关和第二开关，所述第一开关与所述第一驱动机构电连接，以控制所述第一驱动机构的工作；所述第二开关与所述第二驱动机构电连接，以控制所述第二驱动机构的工作，能够对处理组件和搅拌碗进行精确控制。
附图说明
22.在不一定按比例绘制的附图中，相同的附图标记可以在不同的视图中描述相似的部件。具有字母后缀或不同字母后缀的相同附图标记可以表示相似部件的不同实例。附图大体上通过举例而不是限制的方式示出各种实施例，并且与说明书以及权利要求书一起用于对所实用新型的实施例进行说明。在适当的时候，在所有附图中使用相同的附图标记指代同一或相似的部分。这样的实施例是例证性的，而并非旨在作为本装置或方法的穷尽或排他实施例。
23.图1为本实用新型实施例的食物处理器的装配结构示意图(包含切刀)；
24.图2为本实用新型实施例的食物处理器的另一装配结构示意图(包含锤子)；
25.图3为图1和图2中的局部结构示意图；
26.图4为本实用新型实施例的食物处理器的分解结构示意图；
27.图5为本实用新型实施例的食物处理器的搅拌碗与第二驱动机构的装配结构示意图；
28.图6为本实用新型实施例的食物处理器的捶打组件的装配结构示意图；
29.图7(a)为本实用新型实施例的食物处理器处于第一状态的工作示意图；
30.图7(b)为本实用新型实施例的食物处理器处于第二状态的工作示意图；
31.图7(c)为本实用新型实施例的食物处理器处于第三状态的工作示意图。
32.附图标记：
33.1-机体、101-第二安装孔、11-机身、12-顶盖、13-底盖、14-胶脚；2-搅拌碗；31-捶打组件、32-切刀组件；41-第一驱动机构、411-输出轴、412-安装架、413-固定架、42-第二驱动机构；51-偏心轮、52-偏心架、521-第一安装孔、53-压缩弹簧、54-轴承；61-第一连杆、62-第二连杆、63-紧固件；71-齿轮、72-齿圈；81-第一开关、82-第二开关。
具体实施方式
34.为了使得本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例的附图，对本实用新型实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。
35.除非另外定义，本实用新型使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本实用新型中使用的“第一”、“第二”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现该词前面的元件或者物件涵盖出现在该词后面列举的元件或者物件及其等同，而不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而是可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则该相对位置关系也可能相应地改变。
36.为了保持本实用新型实施例的以下说明清楚且简明，本实用新型省略了已知功能和已知部件的详细说明。
37.图1至图6示出了本实用新型实施例的食物处理器的结构示意图。
38.如图1至图6所示，本实用新型实施例提供了一种食物处理器，包括：
39.机体1；
40.搅拌碗2，放置于机体1上；
41.处理组件，包括捶打组件31和切刀组件32，二者中的一个可拆卸地安装于机体1，并位于搅拌碗2内；
42.第一驱动机构41，安装于机体1并与处理组件连接，以带动处理组件上下移动，对搅拌碗2内的食材进行捶打或切剁处理；
43.第二驱动机构42，安装于机体1并与搅拌碗2连接，以带动搅拌碗2旋转。
44.本公开实施例提供的食物处理器通过设置捶打组件31和切刀组件32，在需要进行相应食物处理时，可以模拟人手的切或锤的动作，根据需要使用相应的处理组件进行食物处理，例如使用捶打组件31捶打肉类食物使其更具弹性，或使用切刀组件32进行绞肉以满足绞肉粒度需求，实现自动化捶打或切剁食物的同时，提高食物处理效果；另外，本实施例通过第一驱动机构41带动处理组件上下往复运动进行捶打或切剁，并通过第二驱动机构42带动搅拌碗2旋转，可以在对食物进行搅拌的同时，对食物进行捶打或切剁，为用户提供满意的经处理后的食物，提高食物口感。
45.本实施例中，食物处理器可以为绞肉机、榨汁机、和面机、冻肉切剁机等。优选地，食物处理器为绞肉机，通过捶打组件31的上下移动捶打肉类食物，可以处理加工出具有弹性和较佳口感的肉类食物，通过切刀组件32的上下移动切、剁肉类食物，可以模拟人手剁肉，将肉块剁碎，相较于通过切刀组件32旋转进行剁肉的方式，可以将肉类食物剁的更碎，满足用户的食物粒度处理需求。
46.具体实施中，可以先通过切刀组件32的上下移动将肉类食物剁碎至一定程度，再通过捶打组件31的上下移动将肉类食物捶打成肉泥状，达到不同大小的粒状和粘稠度，满足用户的食物处理需求。
47.在一些实施例中，如图1至图4所示，第一驱动机构41与处理组件之间通过第一传动机构连接，第一传动机构包括与第一驱动机构41的输出轴411连接的偏心轮51以及与偏心轮51连接的偏心架52，偏心架52与处理组件通过连杆组件连接，以将第一驱动机构41的动力依次通过偏心轮51、偏心架52和连杆组件传递至处理组件。
48.本实施例中，第一驱动机构41通过安装架412横向安装于机体1内，并通过固定架413固定，以使第一驱动机构41的输出轴411水平设置，并通过偏心轮51和偏心架52改变第一驱动机构41的动力的输出方向，将第一驱动机构41水平输出的动力转变为竖直方向的动力，以使处理组件能够在第一驱动机构41的驱动下上下往复移动。
49.如图4所示，固定架413为与第一驱动机构41的外周的形状相匹配的弧形支架，以保证第一驱动机构41可靠固定。
50.如图3以及图7(a)至图7(c)所示，偏心轮51套设在第一驱动机构41的输出轴411的外周，偏心架52上开设有用于安装偏心轮51的第一安装孔521，偏心轮51安装于第一安装孔521内并能够通过偏心轮51在第一安装孔521内的偏心转动推动偏心架52沿竖直方向上下移动，偏心架52的底部通过连杆组件与处理组件连接。第一驱动机构41的输出轴411转动时，带动套设在输出轴411的外周的偏心轮51转动，偏心轮51转动带动偏心架52上下移动，进而带动连杆组件和处理组件上下移动。
51.优选地，第一安装孔521为长孔，以使偏心轮51转动的同时移动至第一安装孔521内的不同位置，推动偏心架52沿竖直方向上下移动。
52.另外，本实施例中，通过偏心轮51以及与偏心轮51连接的偏心架52，可以提供一定的振动，以为处理组件提供更大的力进行捶打或切剁，提高食物处理效果。
53.在一些实施例中，第一传动机构还包括设置在偏心架52与连杆组件之间的压缩弹簧53，以对处理组件的上下移动进行限位，即使处理组件在最高位置和最低位置之间进行移动。
54.如图1至图3所示，连杆组件包括相互可拆卸地连接的第一连杆61和第二连杆62，第一连杆61与处理组件连接，第二连杆62穿过机体1的外壳与设于机体1内的偏心架52连接，机体1上设有用于安装第二连杆62的第二安装孔101，本实施例中，第二安装孔101向内和向外分别延伸一定的距离，以对第二连杆62进行防护，防止第二连杆62左右摆动，保证连杆组件的轴向移动，从而保证通过第二连杆62和第一连杆61带动处理组件上下移动。
55.如图6所示，本实施例中第一连杆61和第二连杆62插接配合，并通过紧固件63固定。紧固件63可以为手拧螺丝，以实现捶打组件31或切刀组件32的快速装配。
56.优选地，第一连杆61的可以设置的较短，并与捶打组件31或切刀组件32固定连接，且第一连杆61朝向第二连杆62的一端设有凹形部；第二连杆62可以设置的较长，且第二连杆62朝向第一连杆61的一端设有凸出部，以将凸出部装配于凹形部内，并通过侧向设置的紧固件63固定。
57.如图3所示，本实施例中，压缩弹簧53套设于位于机体1内的第二安装孔101的外周，即压缩弹簧53的一端与机体1的内壁连接，另一端与偏心架52连接。向内延伸的第二安装孔101不仅便于压缩弹簧53的安装，同时，还能够保证压缩弹簧53的轴向伸缩。
58.进一步地，第二连杆62与第二安装孔101的内壁之间套设有轴承54，以将第二连杆62的沿径向方向固定，保证第二连杆62的轴向移动。
59.如图5所示，第二驱动机构42与搅拌碗2之间通过第二传动机构连接，第二传动机构包括与第二驱动机构42连接的齿轮71以及设于搅拌碗2的外周的齿圈72，齿轮71和齿圈72啮合，以将第二驱动机构42输出的动力传递至搅拌碗2，带动搅拌碗2转动，从而实现搅拌功能，传动结构简单，可以实现力的快速传递。
60.本实施例中，第一驱动机构41和第二驱动机构42优选为减速电机。
61.在一些实施例中，机体1上还设有第一开关81和第二开关82，第一开关81与第一驱动机构41电连接，以控制第一驱动机构41的工作；第二开关82与第二驱动机构42电连接，以控制第二驱动机构42的工作。
62.当通过第一开关81控制第一驱动机构41工作对食物进行捶打或切剁时，可以根据实际需要确定是否需要开启第二开关82使搅拌碗2进行转动，以对搅拌碗2内的食物进行搅拌。
63.本实施例中，机体1包括机身11以及分别设于机身11的顶部和底部的顶盖12和底盖13，通过设置可拆卸的顶盖12和底盖13方便各部件的安装。机身11上设有用于安装搅拌碗2的凹槽111，以保证搅拌碗2的可靠转动。机体1的底部还设有胶脚14，以使食物处理器平稳放置，且能够在第一驱动机构41和第二驱动机构42转动时，减少振动引起的噪声，提高用户体验。
64.图7(a)至图7(c)示出了本实用新型实施例的食物处理器的工作状态示意图。如图7(a)至图7(c)所示，处理组件以捶打组件31为例，对本实施例提供的食物处理器的工作过
程进行说明。如图7(a)所示，捶打组件31处于第一状态(自然状态)时，捶打组件31的底部与搅拌碗2的底部之间的距离为h0，此时，偏心轮51位于第一安装孔521内的一侧，压缩弹簧53处于自然状态；接通电源后，第一开关81控制第一驱动机构41沿第一方向转动，第一驱动机构41转动带动偏心轮51转动，偏心轮51转动推动偏心架52向上移动，进而带动第二连杆62、第一连杆61以及处理组件一起向上移动至如图7(b)所示的位置，此时，捶打组件31处于第二状态(向上移动至最高位置的状态)，捶打组件31的底部与搅拌碗2的底部之间的距离为h1，偏心轮51位于第一安装孔521内的中部位置(第一驱动机构41的输出轴411靠近第一安装孔521内的底部)，压缩弹簧53在偏心架52的向上移动下拉伸至最大长度；类似地，第一开关81控制第一驱动机构41沿第二方向转动时，第一驱动机构41转动带动偏心轮51转动，偏心轮51转动推动偏心架52向下移动，进而带动第二连杆62、第一连杆61以及处理组件一起向下移动至如图7(c)所示的位置，此时，捶打组件31处于第三状态(向上移动至最低位置的状态)，捶打组件31的底部与搅拌碗2的底部之间的距离为h2，偏心轮51位于第一安装孔521内的中部位置(第一驱动机构41的输出轴411靠近第一安装孔521内的顶部)，压缩弹簧53在偏心架52的向上移动下压缩至最短长度，如此往复(第二状态和第三状态交替)，通过处理组件的上下移动，对搅拌碗2内的食物进行捶打或切剁。
65.进一步地，还可以通过第二开关82控制第二驱动机构42转动，第二驱动机构42转动带动齿轮71转动，并通过齿轮71和齿圈72的啮合，带动搅拌碗2同步转动，在利用处理组件对食物进行捶打或切剁的同时，进行搅拌，可以保证食物处理的均匀性，提高食物处理效果。
66.以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。